女人月子饮食Word文件下载.docx

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●剖腹产与顺产的问题。

剖腹比顺产花费多，医院为了更多人剖腹产，会吓准妈妈，故意说顺产很痛苦，其实顺产没有想象中痛苦，不必恐慌。

（通常医院还会说脐带缠绕，宝宝头大等必须要剖腹产，老师解释怎么来判断才是真正脐带缠绕）

●宝宝心律不齐问题。

宝宝刚生下来，医生说心率不齐。

其实，宝宝心率不齐很正常，一定要到四个月之后宝宝的心率才会正常。

　●宝宝黄疸问题。

医院有时候说宝宝黄疸，其实宝宝皮肤黄是正常的，只要宝宝眼珠没有黄疸，都是正常的。

、【坐月子阶段】

维嘉：

宝宝生下来就要坐月子了，老师，坐月子到重不重要？

很多人说不重要，人家外国人都不坐月子啊！

嘉宾：

生了孩子以后，要坐月子，使子宫尽快恢复，因为子宫影响将来的健康状况。

因此，在产后一星期内宜多吃肝脏类，可以将怀胎十月沉积在子宫内的废物完全排出体外。

这样使得子宫恢复真空状态，荷尔蒙分泌自然特别活跃，对血液和淋巴液循环也有帮助，这样便会让产妇的面貌新鲜润泽，皮肤拥有如少女般光泽且富有弹性。

正因为如此，坐月子可以治病：

可以长身高、减少近视视力、减少皮肤黑色素（胎记）、把四环素牙变白等。

反面的例子：

国外不重视生小孩之后的护理，在英文词典根本没有“坐月子”一词的翻译，所以国外女性生小孩之后衰老很快，且身上有很多斑，所以女性千万不要拿自己的幸福开玩笑！

文清：

既然坐月子影响到女性未来的健康，还能利用坐月子治病。

那究竟应该怎样坐月子才算科学健康的呢？

我们就要请为5000多位月子提供健康服务的张老师来为大家亮他的绝招了。

【出题板坐月子注意事项】

１、生完小孩之后要卧床休息14天—→除了吃放和上厕所之外，其余时间均以卧床为佳，利于伤口恢复，子宫收缩

（14天之后依然尽量休息，但不要吹风着凉，否则为以后头痛关节酸疼留下病根）

2、吃羊肝汤薏仁米排净子宫的废物

3、忌口：

●千万不能吃人参、韭菜，否则退奶（如果不小心吃了，张老师介绍补救措施，三天之内赶紧补救还有效果）

●忌口：

不吃枸杞，一生中只有坐月子不吃枸杞，因为能够提精气，使产妇兴奋躁动，不能静心休养。

●洗澡和洗头注意。

按照传统坐月子不能洗澡洗头。

事实上坐月子理论是可以洗头洗澡的，只是不能用阴阳水洗（指的是没有开过的冷热混合水，因为水没有烧开所以有可能带有细菌，产妇在坐月子期间全身毛细血孔都处于开放状态，细菌很容易进入产妇身体引起后患），而是用开过的水（凉至适宜温度）或酒精隔水加热后来洗澡或洗头。

●不吃生冷的酸的盐及味精因为不易新陈代谢掉，会增加内脏负担

4、坐月子期间尽量少抱小孩，坐着，站着都不可以（因为坐月子期间关节是打开的所以抱小孩会给关节增加负担为以后疾病留下病根）

5、坐月子时如果身体浮肿—→红豆粥【道具示范已经做好的红豆粥】（肥妈补充也适用老人身体浮肿，老师赞同成龙非常喜欢这种粥）

关于母乳喂养】

●为什么要母乳喂养？

【出题板母乳喂养的益处】

　营养更丰富因为普通牛奶只有48种营养物质，而人的母乳有近490种营养物质

每一个妈妈的母乳都是为自己的宝宝定制宝宝在妈妈肚子里九个月已经完全适应了妈妈的体质

剖腹产或者早产儿一定要用母乳喂养　因为宝宝骨骼等都发育不完全，更需要母乳喂养

母乳喂养可以使宝宝发育更好，抵抗力更好

母乳喂养可以瘦身、防止乳腺癌

母乳喂养可以治好乳腺疾病

●妙招为产妇催奶

【题板催奶妙招】

妙招一热毛巾敷产妇腋下，顺时针，每天六次。

从生产的第一天开始就做，这样可以让产妇乳腺通畅，挤奶顺利。

（此方法能有效治疗乳腺炎，而乳腺炎是很多孕妇最痛苦的烦恼，“痛的时候如火烧，连碰到衣服都痛”）

【互动环节采访现场被护理过的妈妈】

妙招二花生羊脚汤—→具体做法（一定要去掉花生中间的peiyapeiya有毒很苦）

妙招三芝麻油鸡—→具体做法

●母乳喂养常见误区【互动，问主持人和观众，然后示范正确】

【出题板宝宝喂奶误区】

误区1以为自己没有母乳其实三天左右就都会来，正常的生理是这样。

误区2小孩生下来第一天就喂奶其实小孩生下来前两天只能喂温白开水，因为小孩在妈妈肚子里九个月没有排便便，宝宝肠子里有很多毒素，需要用白开水来清洗肠胃，而牛奶在宝宝肠胃起不到排毒、排便的效果。

（肥妈不接受）肥妈：

我的孙子生下来了，我舍不得给他白开水，心疼！

误区3担心宝宝饿喂奶过多其实，刚生下来的宝宝胃很小（只有一个小玻璃球大），不能喂多，让宝宝暴食，宝宝倒奶便是吃多的症状。

第一天只要50毫升第二天190毫升第三天310毫升【道具有刻度的三个奶瓶50毫升190毫升310毫升具体多少】

新生儿全日哺乳量

（因具体情况不同可略有出入）

出生后时间（天）12345671430

全日哺乳量（毫升）090190310350390470500560

误区4坐着喂奶其实，正确喂奶姿势是妈妈侧卧喂奶，这样可以保护乳房不下垂。

【老师示范动作】产妇要用两个胸罩，一大一小，奶前奶后用。

误区5用产妇第一天的奶喂宝宝其实，初奶不能喂宝宝的，为什么？

【举例子好比水龙头第一次使用，刚开始的水不是很干净。

】

误区6乳房有剩奶每只乳房里一般都是50毫升的奶水，当一边婴儿吃完，另一边还有剩余的时候，应当挤出用容器存入冰箱。

乳房的奶都不能有剩余，否则会影响第二次产奶分泌，怎样判断有无剩奶？

胸部有硬块，便证明，有剩奶。

误区7宝宝一哭就喂奶其实，宝宝哭不一定是饿了，宝宝哭有两种，一种是飙泪的哭，一种是不飙泪的哭。

不飙泪的哭是宝宝在运动，不要管他，让他哭就好了，但是要看着，防止他哭得接不上气；

飙泪的哭，大人也要用手指放到他的嘴边，来判断是不是饿了【老师现场示范】

误区8阴阳水冲牛奶从饮水机上接一半开水，一般冷水冲的牛奶便是阴阳水，这样不能起到消毒的效果。

7、坐月子期间宝宝注意事项【出题板】

●宝宝怕冷在妈妈肚子里宝宝的温度有三十几度，所以宝宝怕冷，传统的中国带宝宝会给他围一个围裙，就是保温

●宝宝前四个月是认气味的，所以妈妈一开始把宝宝放到他自己的床上，宝宝熟悉了那里的气味，他也能够安然入睡

●宝宝正确抱的姿态是？

●宝宝打嗝怎么拍打后背？

（打嗝对小孩有益，利于小孩讲吸入的空气排出）

●保护宝宝囱门（头顶头盖骨）

五、【张老师传统秘方制作营养月子餐】

一、第一周每日食谱（第一天至第七天）

1、羊肝：

用姜、全米酒水、麻油炒成、每日300-500克

2、生化汤：

以米酒浸泡后炖成，自然生产者使用7帖（天）、剖腹生产者使用14帖（天）

3、养肝汤：

以全米酒水泡成，剖腹生产者每日280ml

4、甜糯米粥：

以全米酒水煮成，每日两碗

5、红豆汤：

6、乌仔鱼或黄鱼：

以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗。

7、麦芽或韭菜：

欲退奶者使用，每日一碗，连续三日共三碗。

（喂母奶者不可食用）

二、第二周每日食谱（第八天至第十四天）

1、羊腰：

用姜、全米酒水、麻油炒成、每日使用一副（二颗）

以全米酒水煮成，剖腹生产者须喝至第14天，自然生产者用7天即可

以全米酒水冲泡成，剖腹生产者使用，自然生产者用7天即可，每日280ml

4、油饭或者甜糯米粥：

以全米酒水煮成，每日选择一样，油饭一碗或甜糯米粥一碗

以全米酒水煮成，每日二碗

以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗

7、蔬菜：

红萝卜、红觅菜或者红菜，选择一样，每日二碗

8、荔枝壳或山楂泡水：

止渴用，选择一样，每日一碗

9、白饭：

用全米酒水煮，每日一碗，若吃不下可不吃

三、第三周以及第四周每日食谱（第十五天至满月）

1、麻油鸡：

用全鸡煮成，每日食用半只三大碗，全鸡每次送一天份计三大碗

2、红豆汤：

甜糯米粥或者油饭：

以全米酒水煮成，任选一样，每日一份

3、鱼类：

黑色、红色的鱼均可以全米酒水煮成，（剖腹者可吃鲈鱼），每日一大碗

4、蔬菜：

莲花白+红萝卜或菠菜、A菜、红觅菜、发菜。

以全米酒水煮成，每日一样二碗

5、荔枝壳或山楂泡水：

6、白饭：

用全米酒水煮成，每日一碗。

若吃不下可不吃

7、水果：

哈密瓜、木瓜、无子葡萄、莲务、樱桃、水蜜桃、每日一样，二餐份

8、面条：

每日一份，以全米酒水煮成

9、花生羊脚：

产妇无奶水或奶水清淡者食用，以全米酒水煮成，计坐月子期间使用三大碗

中医认为，孕妇在生孩子时气血大耗，劳损阳液，产后容易因气血两虚而经常出现头晕、乏力、眼花、出虚汗等不适，朋子里应该喝米酒，补气补血，调养周身的气血，增加体力。

同时，米酒还能增强子宫收缩力，促进恶露排出，有利于子宫早日复原，促进乳汗分泌。

建议产后一周内不要饮用。

剖腹产的孕妇由于手术关系，在排气后方能少量进食。

术后第2天开始，吃清淡流质食物，如蛋汤、米汤等，然后慢慢过渡到正常饮食。

注：

剖腹产产后切忌进食牛奶、豆浆、大量蔗糖等产气多的食物。

　　开胃为主的产后第一周

　　拒绝油腻口味要清爽

　　不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。

如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。

在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。

瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。

橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。

本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。

　　【推荐菜式】：

比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。

若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。

　　【特别提醒】：

　　太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。

　　补血为要的产后第二周

　　多吃补血食物并补充维生素

　　进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。

经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。

这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。

苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。

　　比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。

　　药膳不能凭一知半解，自行胡乱配制，请在专业人士的指导下进行滋补。

　　进行催奶的分娩半月后

　　催乳好时机不要舍弃汤料

　　宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。

妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。

其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。

免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃，这时完全可以开始吃催奶食物了。

　　催奶不应该只考虑量，质也非常重要。

传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，最近的研究发现，被大家认为最有营养，煲了足足8小时才成的广东靓汤，汤里的营养仅仅是汤料的20%左右！

所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。

　　比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。

如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。

　　营养其实在汤料里，所以煲汤不用一大锅；

煲的时间也不要太长，不然会让汤料变得粗糙难咽。

　　【结语】新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯，多吃新鲜蔬菜水果。

总之吃得好，吃得对，既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖，这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。

　　月子餐都有哪些呢，月子餐的做法：

　　生化汤

　　【材料】∶当归8钱，川芎6钱，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。

　　【做法】∶1.第一药∶使用药方重量十倍米酒（约600cc），浸泡1小时，再以大火煮沸後，改用小火加盖煮30分钟，过滤取汁。

2.第二药∶将煮第一药剩下的药材用5倍量米酒煮（约300cc），小火煮沸後，过滤取汁。

3.将第一次和第二次药汁混合，小火不加盖煮到药汁浓缩到300cc，装於保温瓶中备用。

生产後第一口喝20-30cc，慢慢的喝。

剖腹生产要等排气後才能饮用。

全部药汁需在入睡前3小时喝完。

自然产连续服用7天，即7帖药材，剖腹产连续服12帖。

　　【功效】∶产後最好的补身良方，可活血养虚、祛恶露、帮助子宫收缩。

　　养肝饮

　　【材料】∶红枣7个，米酒。

　　【做法】∶

　　1.用煮过的开水冲洗药材，放入陶锅内，加酒1800cc浸泡30分钟，用大火煮开後，改用小火再煮30分钟。

药汁倒出备用。

　　2.药材再度回锅，加1800cc米酒浸泡30分钟，用大火煮开後改用小火再煮30分钟。

　　3.将二次煮的汁混合，再煮滚。

待凉後可分装7份，放进冰箱保存，每日取一份加热服用。

（注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热饮量，每次喝20-30cc，可饭後当茶喝。

）

　　【功效】∶功排解麻醉药品毒性，也有助於缓和手术後疼痛，不论自然产或剖腹产产妇都适合饮用。

　　解渴茶

　　材料∶观音串110公克，荔枝壳70公克，米酒3600cc。

　　做法∶

　　【功效】∶坐月子期间容易虚火上升，口乾口渴，却又必须谨守不喝水的禁忌，解渴茶茶便是最佳的水代替品。

　　麻油猪肝

　　【材料】∶猪肝（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），黑麻油（体重每十公斤取6cc），米酒（体重每十公斤取60cc）。

　　1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。

　　2.老姜连皮切片。

　　3.锅加热後，倒入麻油，油热後加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。

　　4.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。

这样猪肝就不会煮的过老。

（注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用）

　　【功效】∶帮助子宫排出污血及老废物，促进子宫收缩，以恢复正常功能。

　　菠菜炒猪肝

　　【材料】∶猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。

　　1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。

　　2.菠菜洗净沥乾，切段。

　　3.锅加热後，倒入麻油，油热後加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。

　　4.加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。

　　【功效】∶菠菜富含维他命A,C及矿物质，具通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，痛风，便秘及贫血。

　　香菇花生炖肘子

　　【材料】∶猪脚（体重每十公斤取60克），无皮花生（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），香菇（体重每十公斤取3克），米酒（体重每十公斤取20cc），麻油（体重每十公斤取20cc），红枣（体重每十公斤取6cc）。

　　1.花生先用大火煮滚後，改用小火煮熟为止。

　　2.香菇以适量米酒浸泡，泡软後取出切块备用，米酒过滤後备用。

　　3.麻油加热後，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。

　　4.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开後改用小火煮3小时。

　　【功效】∶花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚作用。

猪脚可补血通乳，和花生一起食用效果更佳。

　　姜丝鱼汤

　　【材料】：

鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量

　　【做法】：

　　1.鱼洗净，切块备用

　　2.锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可。

放姜丝。

　　3.快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅。

　　【特点】：

味美、营养丰富，利于产后身体恢复和开奶。

　　麻油面线

姜丝若干、面线120克（够吃即可）、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水

　　1.将鸡腿洗净切小块备用

　　2.锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。

　　3.将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。

　　4.将第2步与第3步相拌即可。

月子餐食谱

清炒菠菜

　　　【材料】：

菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙

　　1.锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻

　　2.入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。

　　五谷杂粮饭

糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量

　　1.将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）

　　2.将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；

加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时

　　3.若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。

亦可用米酒水煮成稀饭。

　　什锦蔬菜

各式节令蔬菜（胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可）400克（切成小块或薄片）；

胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙

　　用2汤匙油炒香蔬菜1分钟，加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。

　　甜粥制作

糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克

　　1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时

　　2.将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。

　　3.加入红糖搅拌后食用。

　　麻油猪腰

　　【材料】∶猪腰（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），黑麻油（体重每十公斤取6cc），米酒（体重每十公斤取60cc）。

　　1.腰子对切去筋，浸泡在水中，不时换水，到水没有异味为止。

　　2.在猪腰表面上轻划斜纹，再切块。

　　3.老姜连皮切片。

　　4.锅加热後，倒入麻油，油热後加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。

　　5.下猪腰以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。

这样猪腰就不会煮的过老。

　　【功效】∶协助促进新陈代谢，加强骨盆腔，子宫收缩，调节体内水分，改善小腹胀气。

　　菠菜饭

　　【材料】∶温饭1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老姜3片。

　　1.菠菜洗净沥乾後，切丝备用。

　　2.锅热後倒入麻油，油热後加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。

　　3.加入菠菜，大火快炒到菜变软。

　　4.加入米饭拌匀。

　　【功效】∶菠菜富含维他命A、C及矿物质，具通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，痛风，便秘及贫血。

　　红豆饭

　　材料∶糯米1杯，红豆1杯，米酒3杯，老姜5片，麻油1大匙，黑糖半碗。

　　1.糯米，红豆洗净沥乾後，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。

　　2.老姜切片後，用麻油煎成浅褐色备用。

　　3.将泡酒的糯米移到电锅内锅，加煎过的姜，外锅加1杯水，煮到开关跳起即可。

　　4.将泡酒的红豆移到电锅内锅，外锅加1杯水，煮到开关跳起後再加1杯水，并将红豆略为搅拌，煮到开关跳起後，加入黑糖拌匀即可。

　　5.再煮过的糯米，红豆拌匀。

　　【功效】∶红豆可强心利尿，水肿或新陈代谢差的产妇可每天食用。

糯米能帮助肠胃蠕动，改善肠胃下垂，并预防便秘。

　　杜仲腰花

　　【材料】∶杜仲1两，猪腰1副，米酒4杯。

　　3.锅内放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸後，改用小火煮约20分，加入腰花，煮到腰花变色即可。

　　【功效】∶杜仲腰花是产後不可或缺的药膳，可明显改善腰酸背痛现象。

杜仲有镇静，镇痛，抗发炎等功效，并可补肝肾，强筋骨。

猪腰有益肾气，可防止腰酸背痛，补充体力。

　　鲫鱼豆腐汤

　　【原料】：

鲫鱼1条（约300g），豆腐350g

　　【调味料】：

黄酒，葱花、姜片，精盐，味精，食油

　　1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。

　　2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟左右。

　　3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟。

　　4.放入豆腐片，调味