关于孩子喂养的专题讲座Word文件下载.docx
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果汁果泥间隔喂,每日2次刚刚好,好好守纪第10天,开始每餐变口味,
营养均衡花样多,宝宝健康不偏食。
意思是:
营养米粉三天一换口味,每天喂2~3次,先米粉、后果泥再果汁,每天喂两次。
辅食添加的原则
1、辅食的添加应该是从宝宝流口水开始,而不是一味的坚持4~6个月。
2、4~6个月是学习吞咽敏感期,每天练2~3次,提供15种以上食物,避免出现偏食和挑食,对宝宝是很有用的。
3、4~6个月又是形成口味适应的敏感期,提供15种以上食物,避免偏食,限制盐、香精食物的摄入,培养健康的饮食习惯。
4、7~9个月是学习咀嚼的关键期。
5、4~12月强化辅食提供10%~60%的营养。
6、提高2岁以内强化辅食的喂养量,减少家制食品的喂养,从根本上控制铁、锌、钙及多种营养素缺乏所至疾病。
孩子上火后可以喝杭菊、山嵖、炒麦芽等同源的汤水,以平衡胃肠道菌群失调,但不能喝金银花、莲心等凉性汤水。
单晋平教授:
一、营养与智力
母乳喂养可以降低婴儿患肥胖、感染、过敏、高血压、粮尿病的风险,母乳喂养的新生儿最初几个月生长缓慢,但对心脑血管是个保护。
二、喂养存在的问题
1、喂养不足
2、过度喂养
3、辅食添加不合理
4、饮食结构不合理
5、不良饮食习惯
三、婴儿能量需要充足的能量
1、基础代谢:
55卡/Kg/天(成人30卡),其中婴儿脑占1/3。
2、生长发育<
6个月需要20~30卡/天,6~12个月需要5~20卡/天,
周岁后减到5卡/天。
3、活动:
婴儿需10~15卡/天。
蛋白质:
2~4g/kg/日。
提供10~15%的能量,含蛋白质多的食物有
鸡、鱼、虾、奶等食物。
脂肪:
鸡汤、肉汤、排骨汤婴儿期的孩子要少吃,逐渐增加。
碳水化合物:
为身体提供50~60%的能量,米、面是最好的碳水化合物食
物,孩子要少吃粗粮,可以吃但一定要少吃,它不能满足身体生
长发育。
维生素:
脂溶性的有(维生素AEKD),水溶性的有(维生素BC),脂溶性
的维生素不容易缺乏,不要求天天补,因为它可以在身体里储
存,一般不会出现缺乏,多了反而对身体不利。
水溶性的容易缺
乏。
矿物质:
钙、铁、磷、铜、锌、镁、碘等。
其中钙和磷非常重要。
水:
婴儿每天需要110~150ml/kg。
膳食纤维:
1纤维素、2半纤维、3木质素、4果胶,这4种物质能抓住营养的
废物及时排出体外。
另外,不要用菠菜补铁,吃枣补铁也不行,吃鱼、虾、动物肝脏类食物补铁效果最好。
如果孩子不喝水,但是老是尿泡的话,那就说明孩子身体不缺水,不喝水也不用着急,白开水是孩子最好的饮料。
四、消化器官发育
口腔:
口腔粘膜感3~4个月后唾液分泌增多,口水流到什么时候就算什么
时候,不要控制,口腔发育到了自然就不流了。
舌头:
味蕾丰富,味觉敏感。
在宝宝9个月之前不要吃任何调味品,更不要
用筷子给孩子尝菜汤,或让孩子嘬有味的水果或其它的味道比较重
的食物,破坏孩子的味觉发育,对辅食的添加有很大的影响。
味觉
刺激越多越好,但不是越重越好。
不要让单一的食物占据孩子的记
忆,要让所有的食物都原汁原味的吃到孩子嘴里,调料多了味觉发
育不全。
还有就是孩子吃东西的食量不同,不要一听别人家孩子吃
了150ml的奶,自己就急,一个孩子一个样。
食道:
肌层薄弱,贲门松驰,幽门口紧。
胃:
容量存在个体差异。
1~3个月90~150ml,1岁250~300ml。
但这不
绝对,孩子只要要就给,要吃多少就给多少。
小肠:
蛋白酶分泌丰富,脂肪和淀粉酶少。
多吃含蛋白质食物,促进发育
大肠:
屏障功能不健全、易感染、易出现过敏性疾病。
干净但不能有洁
癖,干净不无菌就可以,要清洁,孩子的抵抗力才会越来越高。
消化物排空时间:
水:
1.5~2小时,母乳2~3小时,牛奶3~4小时。
大家老说孩子有厌奶期,实际上不是的,是因为孩子的唾液分泌旺盛,因
为口水多要咽,胃就那么一点,咽的口水多了自然就占据了一部分,奶量也就下来了。
五、婴儿头发育:
出生:
33~34厘米
0~3个月:
增6厘米
4~12个月:
增6厘米(1岁时约46厘米左右)
1~2岁:
约增2厘米
2~5岁:
15岁:
头围54~58厘米。
前囟门:
1~1.5岁前后闭合。
六:
牙齿
胎儿期乳雅骨化,4~10个月乳牙萌出。
12个月未出牙可能有异常情况。
2.5岁乳牙出齐
恒牙从新生儿期开始骨化,6岁开始萌出。
七:
0~6个月宝宝喂养
该阶段宝宝是按需喂养,不要定时定量,不可取。
人工喂养和白开水至180天前后再加辅食。
1、乳母要营养,增加蛋白质摄入。
2、乳母心情要愉快。
3、母乳喂养一定坚持到6个月以后。
4、太夫及家庭成员要积极支持母乳喂养。
5、母乳喂养遇到困难不能轻易放弃。
6、喂养最好坚持到1~3岁。
产后4天是初乳,5~10天是过渡乳期,11天~9个月为成熟乳期,9个月后为晚乳期。
吃母乳时间越长孩子的心理越健康,智商越高,哪怕到3岁都都好处。
下面是个不同时期母乳的营养量,并不是6个月以后的母乳就没营养了,它再没营养也比奶粉的营养高,任何奶都比不了,什么牛初乳、各样奶粉等等都不行。
初乳过渡乳成熟乳晚乳
蛋白质22.515.611.510.7
脂肪28.523.722.621.6
糖75.977.47574.7
矿物质3.082.412.062.0
钙0.330.290.350.28
磷0.180.180.130.15
钠0.340.190.110.10
锌0.280.590.450.48
氯0.570.580.350.44
6个月的辅食添加:
颗粒非常细腻的食品调成泥糊状,奶量基本不减,婴儿健康食欲好,大便正常时,每次仅试或添加一种食物,且不在一天内添加两种以上未接触的食物,不吃自制的,要吃专业加工的泥糊食品,生病的时候要暂停一切辅食的添加。
婴儿泥糊食品营养高,易消化吸收且原汁原味,不易产生肠道不适导致的胃肠功能紊乱,防止挑食偏食的发生,无有害因素。
第一次加辅食首先婴儿米粉,每次5~10克,必须是糊状,所有的都是。
辅食不在两次奶中间加,不能因加辅食而增加就餐的次数,加瓶装菜泥或果泥,第一次吃10克,第二次最多不超过1/3瓶,15天吃够5种后加蛋黄,3次吃奶加3次辅食,一次米粉一次果汁一次果泥如不够再用奶补充。
吃煮蛋黄调成糊状,而不能吃鸡蛋羹,蛋羹既不锻炼吞咽和咀嚼且不留肚,吃进去很快就消化完了。
7~8个月辅食:
减少奶量,进食混合型的泥糊食品,逐渐增加辅食的量,一天三次,米粉加蛋黄混在一起,5~10克米粉加半个到一个蛋黄,菜泥和果泥各一次,吃2阶段肉类泥糊,7个月吃2阶段,8个月可以吃3阶段。
9~11个月喂养:
奶放在晚上或中午,早上奶+米粉+蛋黄。
第二顿辅食吃肉类泥20~30克,加奶,第三顿靠近中午或晚上。
从9个月开始做饭,都粥或烂面条,把肉泥或菜泥和面一起吃,水果可以吃2次,每天20~30克水果,去掉一次奶,这时的宝宝要有一顿整餐。
整餐饭把总量分成六份,三份为肉泥,两份为面片或米饭,另一份为菜。
12个月喂养:
1天有两顿整餐,把奶+肉泥变成整餐饭,早餐饮干、面包等加奶,只要孩子要奶就给他喝。
1~3岁喂养(每天的量):
母乳或配方奶500毫升(酸奶、鲜奶、奶制品、奶酷等均可)
鸡蛋1个水果100克鱼禽肉类50克软饭100~150克
豆制品25克绿叶蔬菜50~100克
家里的鱼虾肉在孩子长出4颗大牙后就可以吃了,但一定要切小碎块。
辅食喂养一定要坚持9个月前家里不要自行制作,9~10个月让孩子自己动手吃,有整顿饭的时候就自己吃,不要怕他弄的哪儿都是,这样锻炼孩子的自主能力,吃饭的时候尽量把他放到孩子专用的餐椅里,不要拿着饭碗东追西喂的,同时不能看电视不玩玩具,不要怕他抹,要让他高兴的就餐,让婴儿学会自主进餐,不要强迫孩子进食过多的食物,做辅食要做的精细,清淡混杂比例适当。
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