20商品质量验收标准Word下载.docx
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表面橙红或红黄,有无数凹入的油点对照射清晰,内面黄白色,质稍硬面脆易折断,气香味辛苦。
7、豆蔻质量验收标准
卵圆或椭圆形,表面灰棕色或灰黄色,全体有淡色纵行沟纹及不规则网状沟纹,质坚,断面显示棕黄色相杂的大理石花纹,富油性,气味芳香。
8、粉状香辛质量验收标准
颗粒均匀,无杂质,干燥无结块,具有固有的颜色和气味滋味。
9、姜的质量验收标准
色姜黄,表面无皱缩、无霉变、出芽现象,水分含量适中。
10、葱的质量验收标准
葱白乳白,无虫无病葱叶较长,品质形态较小。
11、蒜的质量验收标准
蒜瓣饱满,无霉无出芽。
12、小茴香的质量验收标准
身干粒饱满均匀,气味香郁、浓烈,色灰绿无杂质。
13、草果的质量验收标准
椭圆形,个大饱满色红润,香气浓郁,干燥无异味。
(三)其他类
1、生粉的质量验收标准
色洁白,颗粒均匀,手感滑爽,干燥无杂质。
2、炸粉的质量验收标准
淡黄色颗粒均匀,干燥无杂质气味正常。
3、鲜鸡蛋的质量验收标准
壳无裂纹,色泽鲜明,手掂感较重,蛋相互轻嗑“咯咯”清脆之声,无异味。
4、鱼露的质量验收标准
棕红色或栓黄色,有特有的鲜香,无苦涩,无味澄清透明,不浑浊为佳。
5、蚝油的质量验收标准
红褐至棕褐色,有一定光泽,稀糊状,液体,无焦苦涩等异味和霉味,无腐败发酵异味,无渣粒。
6、米粉的质量验收标准
色明亮,有透明感,无斑点,无异味,煮熟后不严重断条、不糊汤。
(四)烟类
1、外包装无湿迹及挤皱现象。
2、包装纸应透明、平整、美观且无划痕和脏污,无破损。
3、印刷清晰、厂名明确,烟型,碱量,焦油含量应标识清楚,应标有“吸烟有害健康”字样。
(五)、酒类
1、包装无湿迹或酒精外溢现象。
2、商标整洁、完整、无破损、污渍且应端正清晰、厂名、厂址、酒精含量、净容量、日期及保质期应标识清楚。
3、酒瓶无破损现象,封口应严密,无撬盖现象。
4、白酒中的浓香型白酒应无色透明或微黄,无悬浮物,无沉淀。
(1)、白酒中的清香型白酒应无色、清亮、无沉淀和悬浮物。
(2)、白酒中的米香型白酒应无色、透明、无悬浮物,无沉淀。
(3)、白酒中的其他香型白洒应无色或微黄,透明,无悬浮物,无沉淀。
5、果酒应与原料本色相同且透明,清亮,不应用浑浊现象。
6、黄酒应透明或浅黄,无沉淀物。
7、配制酒应具有该品种独特的令人喜爱的柔和颜色。
8、洋酒多为琥珀且澄清透明,无沉淀物。
9、啤酒应透明,不含有明显的浮粒,无失光。
10、葡萄酒应透明或浅黄,无沉淀物。
(六)、糖果类
1、包装整齐,印清晰,标明品名,规格,生产日期和保质期,应干爽,清洁,无开封,无异味,无粘手糖化现象。
2、小食品应标生产日期,保质期和规格,并且有其本身的新鲜味道和色泽,无异味,害虫等现象。
3、商品应整洁干爽,无杂质。
4、保持整节,铡块,碎末比例不应过多。
5、巧克力应无受热出油现象。
6、无糖化现象,无发砂,走油现象,无酸败,虫蛀现象。
(七)、茶类
1、茶叶应具有其本身的纯正香气,面无异味,受潮现象。
2、茶叶的净度:
应无茶梗,叶柄,茶籽者为优,反之为次,混有泥沙,草木者更差。
3、茶叶的外形:
条索紧细而生实者为好,粗而松,细而碎为差。
珠茶要求细圆,紧结重实,龙井,大等扁菘,要求扁干,光滑,挺直,匀齐。
片茶要像瓜子形,成条者次之。
紧压茶应块形平整紧结,表面边角整齐,光滑,不龟裂,不掉面,不残缺,厚薄均匀,无茶梗露出,压印端正清晰。
4、茶叶的色泽:
红茶应乌黑油润,茶叶呈黄色者为优,鲜叶粗毛者则色泽桔红。
绿茶翠绿有光的为好,桔黄或发暗为差。
凡红茶含有较多的橙黄色芽类的,绿茶含有较多的白皂为高级茶品,乌龙茶以青翠带铁灰有光泽者为优,烘青和花茶青绿事嫩黄者为优。
以老青茶为原料的青砖,色泽青褐,砖面光滑者为优。
5、盒装、袋装茶叶包装整齐,印刷清晰,外包装无挤压变形或破损现象,内部列挤碎现象,应标明生产日期,保质期和净含量及规格,无开封,受潮等现象。
(八)、米类商品
颗粒饱满,米中无杂质,无发霉,生虫等变质现象。
(九)、面粉及面粉制品
面粉应色泽洁白,干燥松散,无结块,挂面及面粉无生虫现象,挂面及方便面内容物无破碎现象。
(十)、油脂品
油品清亮,无杂质,无沉淀物,无去雾状悬浮物,油品颜色应具各自油脂的质量标准。
(十一)、罐头商品
1、铁听制品应表面光亮,无锈迹,无磨损,无变形,无胀罐现象,商标无霉变。
2、玻璃瓶制品,罐盖无锈迹,无胀罐现象,内容物色泽正常,符合产品本身所具有的质量标准。
(十二)、干菜、干调类商品
液体调味品和酱菜类商品表面应干净清洁,无液体外渗;
干菜色泽鲜艳,干燥有韧性,无破碎片,虫蛀、霉坏和泥土杂质。
(十三)、饮品,滋补品,奶制品类标准
1、饮品类商品
(1)、易拉罐类应无胀罐现象,表面无锈迹。
(2)、透明型饮料应透明,浑浊型饮料应无沉淀,不分层,果汁型饮料允许有少量细小果肉,而且同一新品的色泽应一致。
2、滋补品
内容物完整无破碎,应与产品说明上相符;
符合产品本身质量要求。
3、奶制品
奶粉类应无结块现象,色泽统一外包装清洁;
液体类奶制品应符合各自本身质量要求。
(十四)、膨化食品、鱼干、果干及果脯
1、膨化食品内容物无破碎,无漏气现象。
2、鱼干体表清洁无污物,干燥,具该制品应有的色泽,外形完整,无破碎,残缺;
3、果干、果脯类,形状整齐色味正常,无虫霉及异味。
4、饼干,威化,派类商品:
内容物无破碎现象,拥有食品本身所固有的色泽,风味,无霉变生虫现象,无怪异气味。
(十五)、冰淇淋
包装正确,清洁,紧密,无破损,符合卫生要求,外观形态完整,冻结坚实,乳化守全,细腻润滑,冰晶,无杂质,无异味。
(十六)、冻虾仁。
1、包装正确,厂名,厂址,净含量,生产日期,保持期齐全。
2、冻虾仁冰衣表面完整,清洁。
3、肉质呈淡黄色或乳白色,无异味,组织坚密有弹性,有适当光泽。
虾体基本完整,允首尾部稍有残缺,清洁无杂质。
(十七)、冻鱼
1、鱼外表:
鱼鳞完整,色泽清亮,肌体无残缺。
2、鱼眼:
凸起,清亮且黑白分明,洁净无污物。
3、鱼肛门:
完整无裂,外口紧缩,无黄红浑浊颜色。
(十八)、冻禽
色泽清白,爽洁,有光泽,无残羽,无腐臭气味,分割部件应符合标准,无残缺,外包装完好,商标规格,产品说明清晰完整。
(十九)、豆制品
1、新鲜,保证当天货品。
2、干净,无灰尘,异味。
3、外形完整,无破损。
4、鲜豆付饱满,结实,颜色正常。
5、如有包装,应整洁,分量足。
(二十)、化妆品验收标准
1、标签所用文字必须是规范汉字,所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准,如质量单位:
g或克,kg或千克,ml或毫升,L或升。
2、需索要发放生产许可证的化妆品:
(1)、护肤类:
爽身粉、雪花膏、痱子粉、润肤乳液、化装粉块、香脂香粉、护肤水、洗面奶;
(2)、发用类:
护发素、洗发膏、发乳、洗发液、发油、染发乳液、冷烫液、发用摩丝、染发水、定型发胶、染发粉、染发剂等;
(3)、美容类:
唇膏、指甲油、花露水、香水;
(4)、特殊用途化妆品:
育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、祛斑、除臭、防晒。
3、必须具备的中文标签标识内容:
商品名称、制造者的名称和地址、净含量或净容量、生产日期(按年、月或年、月、日顺序标明)和保质期(保质期X年或保质期X月)或生产批号和限期使用日期(请在XX年X月之前使用等语句)、生产许可证号、卫生许可证号、产品标准号、特殊用途化妆品还须标特殊用品化妆品卫生批准文号。
4、必要时应注明安全警告和使用指南、满足保质期和安全性要求的储存条件。
(二十一)家用电器、燃气器具类及电话、传真机
1、使用说明内容要用规范汉字书写、厂名、厂址不得使用汉语拼音、符号、标志、数字。
2、计量单位应符合国家标准或专业标准的有关规定。
3、汉语拼音必须书写正确,拼写正确。
4、使用两种以上文字时,相互之间要区分清楚。
5、产品(包括铭牌)上采用图形符号或外文标识的各种控制、调节标记,须在说明书上用汉字表明相应含义。
6、发放生产许可证的范围:
电视机、单声道收录机、调频立体声(组合音响)收录机、微型计算机(包括台式微机、专用微机、电脑学习机、笔记本电脑)、显示器(单显、采显)、打印机、电话机、移动通信、电熨斗、电热毯、单相空调、三相空调、家用煤气灶、家用燃气快速热水器。
7、应在产品或其包装内附有合格证明和保修卡。
8、厂家生产许可证、邮电部电信终端设备进网许可证。
(二十二)、钟表类
1、必须索取的法规文件:
厂家营业执照、产品合格证。
2、必须具备的中文产品使用说明表示内容:
品名、商标、型号;
产品使用说明书;
生产商的厂名、厂址。
3、应在产品或其包装内附有合格证明和保修卡。
(二十三)、照相器材类
厂家营业执照、法定质量检验机构出具的检验报告。
2、必须具备的商品中文标签标识内容:
(1)、必须标明产品的品名、注册商标、产地、型号、机身号。
(2)、制造商的厂名、厂址、具备质量检验合格证、操作使用说明
书、保修卡及相关配件。
(二十四)、计算器及电子记事本
(1)、必须在外包装上注明该商品的生产厂家名称、地址。
(2)、在商品外包装上必须标注该商品的中文品名(字体应使用标
准汉字)、型号及注册商标。
(3)、供应商须提供商品的使用说明书及合格证,使用说明书上应
对该商品的功能、配件的性能及具体使用方法作出详尽的介
绍。
(二十五)、运动器材类
(1)、在商品上须注明商标、型号、商品名称、规格、功能等标识。
(2)、须具备产品合格证、操作(使用)说明书、配件表。
(3)、须在外包装上标注生产厂名、厂址及联系电话。
(二十六)、皮制品(皮带、箱包)类
品名、商标、型号、规格;
条形码(自带码及店内码);
生产厂家的厂名、厂址;
原材料或成分,使用(保养)说明书及注意事项等。
3、必须附有生产厂家的出厂检验合格证。
(二十七)、鞋类
国产皮鞋:
(1)在鞋盒上应注明该产品的名称(代号)、色别、型号、鞋号、产品等级,条形码(自带码及店内码)、制造者的厂名、厂址。
(2)在皮鞋的鞋身上应注明该产品的商标、厂名、型号、鞋号、产品等级、检验章。
(3)凡鞋底与鞋内标识品牌不符者,属不合格商品,应拒绝验收。
进口皮鞋:
委托授权书,商检部门检验情况通知单或委托检验结果单。
同国产皮鞋,可免除标注制造者的厂名、厂址及检验章,须标注原产国(地区)和国内经销(代理)商的名称和地址。
国产胶鞋:
(1)每只鞋的鞋身上都应具备下列标志:
制造厂名称、产品名称;
中国鞋号(出口产品不在此限);
商品名称或商标;
产品等级;
检验合格章。
(2)每双鞋的包装中都应有下列标志:
商品名称、商标名称;
制造厂名称、地址;
中国鞋号(出口产品不在次限);
穿着注意事项及修理与调换规定。
进口胶鞋:
委托授权书、商检部门检验情况通知单或委托检验结果单。
同国产胶鞋,可免除标注制造厂名称、地址及检验合格章,须标注原产国(地区)和国内经销(代理)商的名称和地址。
国产布鞋:
制造厂名与注册商标;
鞋号及鞋型;
检验章。
(2)外包装上应标注以下内容:
品名、注册商标;
制造厂名、厂址;
鞋的颜色,鞋号及鞋型。
进口布鞋:
同国产布鞋,可免除标注制造厂名称,地址及检验章,须标注原产国(地区)和国内经销(代理)商的名称和地址。
(二十八)、日用百货类
厂家营业执照、法定质量检验机构出具的检验报告、厂家生产许可证(压力锅和餐具洗涤剂)。
(1)、生产厂商名称、地址。
(2)、使用说明和维修保养说明。
(3)、警示标志及说明。
(4)、生产日期。
(5)、安全使用期或失效期。
(6)、产品规格、等级、成分等。
3、必须附有生产厂家的出厂检验合格标记。
(二十九)、服装、纺织品类
2、必须具备的沙锅年品中文标签标识内容:
(1)、商标、名称、型号、规格、条形码。
(2)、布料原料名称和主要成分的标志和标识。
(3)、产品使用洗涤标识;
成产商的厂名、厂址。
(4)、商品检验合格标记。
(三十)、玩具类
2、必须具备的商品中文标签及说明标识内容:
(1)产品名称:
使用说明的产品名称应与国家、行业、企业标准的名称相一致,并与其实际内容相符。
(2)产品型号:
使用说明应与产品形式相一致,不同种类、不同形式的产品不能通用同一说明。
(3)主要成分或材质:
对含有填充物的玩具,应标明主要成分或材质。
(4)年龄范围:
在包装及说明书、标签上应标明适合儿童使用的年龄范围。
(5)安全警示:
对需要有警示说明的玩具应予以标明。
(6)生产者的名称和地址应标明玩具生产者经法登记注册的名称、
通讯地址。
(7)使用方法:
使用说明上应标明使用玩具的操作方法和注意事项。
(8)组装程序图:
拼插玩具、组装玩具有组装程序图。
(9)维护和保养:
较复杂和容易损坏的玩具有维护、保养方法。
(10)产品标准号:
应标明所执行的国家标准、保养方法。
(11)产品检验和合格证:
每单件玩具产品应有产品出厂质量检验合格证明。
(12)安全使用期限
需要限期使用的产品,应标明生产日期和安全使用期限(按年、月、日顺序标注)
(三十一)、皮制品(皮带、箱包)类
(1)品名、商标、型号、规格。
(2)条形码(自带码及店内码)。
(3)生产厂家的厂名、厂址。
(4)原材料或成分,使用(保养)说明书及注意事项等。
3、必须附有生产厂家的出出厂检验合格证。
四、进口商品收货要点
(一)、进口食品。
进口食品标签内容
1、食品名称。
2、配料表。
3、净含量。
4、生产日期。
5、原产地。
6、保质期ORXXX日前食用。
7、储藏方法。
8、国内经销商名称和地址。
(注:
散装糖果不需要中文标签,供应商只需提供卫生证书)
(二)、进口烟酒类。
1、烟酒名称。
4、酒精度。
5、原汁量(啤酒需标注原麦汁浓度,果酒和普通酒需标注果汁含量)
6、原产国。
7、国内经销商名称和地址。
8、储藏方法。
9、生产日期,保质期。
(保质期超过18个月饮料酒可不标注)
10、产品类型(果酒,葡萄酒和黄酒需标注类型和糖度,配制酒中的露酒需标注糖度,白酒需标香型)
11、供应商提供卫生证书。
(三)、玩具
1、产品名称。
2、产品型号。
3、主要成份OR材质(含填充物的玩具)。
4、年龄范围。
5、安全警示。
6、生产者名称和地址。
7、使用方法。
8、维护和保养。
9、执行标准号(表明产品质量达到哪一级标准)。
10、组装程序图。
11、产品质量检验合格证。
12、安全使用期限。
注:
供应商需在商品上加贴镭射防伪标贴CIQ。
五、特殊类商品收货注意事项
(一)、肉品类:
索要五件
1:
卫生许可证;
2:
动物检疫证;
3:
非5号病证明;
4:
消毒证;
(车辆等运输工具)5:
出入境检疫证。
(二)、电器类:
合格证;
说明书;
保修卡;
执行标准;
长城认证;
CCC认证。
(三)、收货需要汇点商品:
1:
文化用品;
服饰;
袜子;
文胸,内衣,毛巾,婴儿用品;
3C类;
5电池儿童玩具;
6:
玻璃制品;
7:
名酒名烟;
8:
保健品;
9:
巧克力,口香糖;
10:
生鲜类及日配全部商品;
11:
面霜类。
(四)、进口商品有无中文标示;
电话有无入网许可证。
六、收货保质期
(一)、对食品送货验收日期的规定(畅销商品例外):
1、有效期为1天的,必须在当天早上送货验收,当天未卖完的须停止销售并予以清退。
2、在效期为3天以下(含3天)1天以上的,须在第1天送货验收,截止保持期停止销售并予以清退。
3、有效期为7天以下(含7天)3天以上的,须在前2天内送货验收,截止保质期停止销售并予以清退。
4、有效期为15天以下,七天以上,前三天送货验收,截止保质期
停止销售并予以清退。
5、有效期为1个月以下前七天送货验收,截止保质期停止销售并予以清退。
6、有效期为3个月以下前十五天送货验收。
7、有效期为半年以下前一个月送货验收,截止保质期停止销售并予以清退。
8、有效期为1年以下前两个月送货验收,截止保质期停止销售并予以清退。
(二)、下列情况的商品不予验收:
1、所有粘贴有其他商场标志的商品不予验收。
2、所有标注两种生产日期、保质期、净含量的商品不予验收。
3、所有外表生锈的商品(如罐头食品、铁罐装奶粉等)不予验收。
4、生产日期、保质期标贴单独粘贴的不予验收。
5、无QS认证的不予验收。
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