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只有分散的核糖体
线粒体、叶绿体、核糖体
细胞壁
主要成分是肽聚糖(糖类、蛋白质)
{支原体无细胞壁}
高等植物:
纤维素、果胶
低等:
纤维素
真菌细胞酵母菌:
葡聚糖
几丁质(多糖)
统一性:
具有相似的细胞膜和细胞质,都有遗传物质DNA
*单细胞生物无神经细胞,不肯能记性反射活动
生命系统的结构层次:
能完整表现各种生物生命活动的系统(层次性、复杂性、多样性)
细胞:
最基本的生命系统
组织:
形态相似、结构和功能相同的细胞和细胞间质构成(胃黏膜、骨骼肌、血液、筛管)
器官:
能完成某一生理功能的结构(树叶、西瓜、脊髓、皮肤)
系统:
能共同完成一种或几种生理功能(血液与血管)
个体:
由若干器官和系统协同完成复杂生命活动的单个生物
种群:
在一定区域内,同种生物的所有个体
群落:
在一定区域内,所有种群
生态系统:
有群落和它所生存的无机环境相互作用构成的统一整体
生物圈:
地球上所有生物极其生活环境(地球上最大的生态系统)
*人体八大系统:
运动系统、神经系统、内分泌系统、循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统
*人体四大组织:
上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。
*植物四大组织:
保护组织、营养组织、机械组织、输导组织。
*植物无系统
*单细胞生物无组织、器官、系统
*藻类无组织、系统
活细胞:
血小板、花粉、酵母菌、精子、筛管等
死细胞:
植物导管(运输水和无机盐)、木纤维(有遗传物质)
细胞产物:
胃蛋白酶、甲状腺素、抗体(由淋巴细胞产生的蛋白质)
细胞学说(揭示统一性)
1.细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成(生物界统一性)
2.细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用(细胞功能)
3.新细胞可以从老细胞中产生(细胞生产和增殖)
*建立者:
德国的施莱登和施旺
*细胞发现命名者:
英国虎克
显微镜使用
1.在低倍镜镜下找到物象后移至视野中央
2.转动物镜换上一级的高倍镜,此时视野光线变暗,视野范围变小
3.换用反光镜-使视野明亮
4.调节细准焦螺旋,使物象清晰
*放大倍数指的是物体的长度宽度(目镜越长,放大倍数越小;
物镜越长,放大倍数越大)
*物像移到方向与载玻片移动方向相反(像偏哪边,向那边移动载玻片,可把像移至中间)
*若显微镜观察到逆时针旋转,则实际上也是逆时针旋转
功能与形态的统一
哺乳动物成熟的红细胞成两面凹的圆饼状,且表面积与体积之比较大(细胞表面积与体积比越大,物质运输的效率就越高)有利于提高气体交换效率
小肠绒毛上皮细胞内有大量的线粒体,有助于物质运输的能量供应
哺乳动物成熟精子中细胞质较少,有利于精子运动
*一般来说,生物共同拥有的生命活动是繁殖后代
*生物学家认为病毒是生物,其主要理由是病毒能在寄主体内大量繁殖
第二章、组成细胞的分子
生物界与非生物界具有统一性和差异性
1.组成元素的种类基本相同(统一性)
2.组成元素的含量相差很大(差异性)
组成细胞元素的种类(约20种)
CHONSPKCaMg(大量元素)
FeMnBMnCuMo(微量元素)
*C为最基本元素,地球上的生命是在C元素基础上建立起来的
*组成生物体和无机自然环境,O元素含量最多
水:
细胞中最多的化合物
无机化合物
无机盐
组成细胞的化合物糖类:
主要能源物质[(C·
H2O)m]
脂肪:
主要储能物质[C、H、O]
有机化合物脂质固醇:
功能脂质[C、H、O]
磷脂:
结构脂质[C、H、O、N、P]
蛋白质:
功能物质[C、H、O、N]细胞最多的有机化合物
核酸:
遗传物质[C、H、O、N、P]
pro.氨基酸:
C、H、O、N
ATP、磷脂、核酸:
C、H、O、N、P
固醇、脂肪、糖类:
C、H、O
蛋白质——生命活动的主要承担者(体现者)一切生命活动都离不开蛋白质
1.基本单位:
氨基酸(20种)
结构通式RO至少一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)
连接在同一个C原子上
HNCCOH*“-”代表游离键
HH
必需氨基酸(人体细胞不能合成,从外界直接获取):
甲硫氨酸,缬氨酸,赖氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,色氨酸,苏氨酸
儿童还需要组氨酸
2.结构及多样性
脱水缩合(羧基提供OH,氨基提供H)成n肽,成链状结构,叫做肽链,盘曲、折叠形成有一定空间结构的蛋白质分子
肽键:
NHCO
氨基酸种类,数目,排列顺序蛋白质结构多样性蛋白质功能
蛋白质空间结构与蛋白质种类无关多样性
3.功能
结构蛋白:
许多蛋白质是构成细胞核生物体结构的重要物质。
羽毛、肌肉、头发、蛛丝等主要成分为蛋白质
分泌蛋白:
酶
运输载体:
如血红蛋白
信息传递:
有些蛋白质起信息传递作用,能够调节机体的生命活动。
如胰岛素
免疫功能:
抗体,帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害
4.蛋白质的检验
双缩脲试剂(A液:
1g/mlNaOHB液:
0.1g/mlCuSO4)与蛋白质发生颜色反应,呈紫色
原理:
铜离子在碱性环境下与肽键反应呈紫色
步骤:
先加入NaOH溶液(2mL),振荡摇匀,造成碱性的反应环境,然后再加入3~4滴CuSO4溶液,振荡摇匀后观察现象。
(不加热)
*有些蛋白质能够溶解在水里(例如鸡蛋白能溶解在水里)形成溶液。
具有胶体性质。
*在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性. 蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生理上的作用.因此蛋白质的变性凝固是个不可逆过程.
造成蛋白质 物理因素包括:
加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、X射线、超声波等:
变性的原因化学因素包括:
强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。
*蛋白质在灼烧分解时,可以产生一种烧焦羽毛的特殊气味
*常见蛋白质
纤维蛋白:
一类主要的不溶于水的蛋白质,通常都含有呈现相同二级结构的多肽链许多纤维蛋白结合紧密,并为单个细胞或整个生物体提供机械强度,起着保护或结构上的作用。
球蛋白:
紧凑的,近似球形的,含有折叠紧密的多肽链的一类蛋白质,许多都溶于水。
典形的球蛋白含有能特异的识别其它化合物的凹陷或裂隙部位。
角蛋白:
由处于α-螺旋或β-折叠构象的平行的多肽链组成不溶于水的起着保护或结构作用蛋白质。
胶原蛋白:
是动物结缔组织最丰富的一种蛋白质,它是由原胶原蛋白分子组成。
伴娘蛋白:
与一种新合成的多肽链形成复合物并协助它正确折叠成具有生物功能构向的蛋白质。
伴娘蛋白可以防止不正确折叠中间体的形成和没有组装的蛋白亚基的不正确聚集,协助多肽链跨膜转运以及大的多亚基蛋白质的组装和解体。
肌红蛋白:
是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白,是肌肉内储存氧的蛋白质
血红蛋白:
是由含有血红素辅基的4个亚基组成的结合蛋白。
血红蛋白负责将氧由肺运输到外周组织
核酸——遗传信息的携带者
核酸是细胞内携带遗传信息的唔知,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
主要分布于细胞核,线粒体叶绿体中含有少量
DNA脱氧核糖核酸甲基绿染成绿色脱氧核糖腺嘌呤(A)
由脱氧核糖核苷酸构成磷酸分子鸟嘌呤(G)
*双螺旋结构含氮碱基胞嘧啶(C)
核酸胸腺嘧啶(T)
主要分布于细胞质
吡罗红染成红色核糖腺嘌呤(A)
RNA核糖核酸由核糖核苷酸构成磷酸分子鸟嘌呤(G)
单链长分子含氮碱基胞嘧啶(C)
*与生物合成蛋白质有关尿嘧啶(U)
*RNA主要有三类:
tRNA(转运RNA),rRNA(核糖体RNA),mRNA(信使RNA)。
*脱氧核糖核苷酸组成DNA长链时,排列顺序多种多样,可存储极大量的遗传信息
无机盐
是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中大多数无机盐以离子形式存在,由有机物和无机物综合组成。
人体已发现有20余种必需的无机盐,约占人体重量的4~5%。
功能
*无机盐对组织和细胞的结构很重要,硬组织如骨骼和牙齿,大部分是由钙、磷和镁组成,而软组织含钾较多。
*维持细胞内的酸碱平衡,调节内渗透压,维持细胞的形态和功能。
如:
血液中的钙离子,和钾离子。
*维持生物体的生命活动。
如:
镁离子是ATP酶的激活剂,氯离子是唾液酶的激活剂。
水
结合水:
结合水是指在细胞内与物质结合,不易流动的水。
自由水:
自由水是指在生物体内或细胞内可以自由流动的水,是良好的溶剂和运输工具。
自由水和结合水的转换:
在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多,而在休眠的种子和越冬的植物,生活在干旱和盐渍状况下的植物,结合水的含量相对较多。
第3章、细胞的基本结构
细胞膜——系统的边界
构成:
主要由脂类、蛋白质和糖类组成。
各成分含量分别约为50%、42%、2%~8%。
此外,细胞膜中还含有少量水分、无机盐与金属离子等。
*功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多
功能:
细胞膜是防止细胞外物质自由进入细胞的屏障,它保证了细胞内环境的相对稳定,使各种生化反应能够有序运行;
(将细胞与外界分隔开,控制物质进出细胞)
与周围环境发生信息、物质与能量的交换(进行细胞间的信息交流)
*细胞间信息交流:
细胞分泌的化学物质(如激素),随血液到达全身各处,与靶细胞的细胞膜表面的受体结合,将信息传递给靶细胞;
相邻两个细胞的细胞膜接触,信息从一个细胞传递给另一个细胞(如精子与卵细胞之间的识别和结合);
相邻两个细胞之间形成通道,携带信息的物质通过通道进入另一个细胞(如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接)。
PS:
跨膜运输具体内容见必修一第四章,信息交流见必修三第二章第三章
细胞器——系统内的分工合作
线粒体:
细胞有氧呼吸的主要场所(第五章),是细胞的动力车间,广泛存在于动植物细胞内
叶绿体:
光合作用的场所(第五章),养料制作车间和能量转换站,存在高等绿色植物内
内质网:
由膜连接成的网状结构,细胞内蛋白质加工,以及脂质合成的车间
高尔基体:
主要对内质网的蛋白质进行再加工、分类、包装
细胞器中心体:
有丝分裂,存在于动物细胞和低等植物细胞
核糖体:
合成蛋白质(附着于内质网上的核糖体合成分泌蛋白,游离存在于细胞质的核糖体合成胞内蛋白),存在于所有细胞
溶酶体:
内部含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌(分解后产物可被细胞再利用,废物则被排出细胞外)
液泡:
主要存在于植物细胞,内有细胞液,含糖类、无机盐、色素和蛋白质等,可以调节植物细胞的内部环境,充盈的液泡还可以使细胞保持坚挺
分泌蛋白的合成和运输
核糖体(合成)内质网(加工)囊泡高尔集体(加工、分类、包装)
细胞外细胞膜(胞吐)囊泡
用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
健那绿能把活性线粒体染成蓝绿色,细胞质不受影响
观察叶绿体选择黑藻叶(细胞分布薄,仅有一层,便于观察)
生物膜系统
细胞器膜,细胞膜,核膜,共同构成细胞的生物膜系统。
这些生物膜的组成成分和结构很相似,在结构和功能上紧密联系,进一步体现了细胞内各种结构之间的协调配合
细胞膜使细胞具有一个相对稳定的内部环境
广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点
生物膜把各种细胞器分开,使得细胞可以同时进行多种化学反应,而不会相互干扰,从而保证细胞生命高效有序的进行
细胞核——系统的控制中心
结构:
核膜(双层膜)、染色质(DNA和蛋白质组成,染色体为其不同时期的另一种形态)、核仁(与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关)、核孔(实现核质之间频繁的物质交换和信息交流)
细胞核控制着细胞的代谢和遗传,是细胞的遗产信息库
细胞既是生物体结构的基本单位,也是生物体代谢和遗传的基本单位
第4章、细胞的物质输入和输出
物质跨膜运输
自由扩散:
被选择吸收的物质从高浓度的一边通过细胞膜到达低浓度的一边的物质出入细胞方式。
不需要载体,不需要消耗能量。
被动运输常见如:
O2、CO2、N2、甘油、乙醇、苯等物质
协助扩散:
是指非脂溶性物质或亲水性物质,如氨基酸、糖和金属离子等借助细胞膜上的膜蛋白的帮助顺浓度梯度或顺电化学浓度梯度,不消耗ATP进入膜内的一种运输方式。
物质跨膜运输①比自由扩散转运速率高;
②存在最大转运速率;
在一定限度内运输速率同物质浓度成正比。
如超过一定限度,浓度再增加,运输也不再增加。
因膜上载体蛋白的结合位点已达饱和;
③有特异性,即与特定溶质结合。
这类特殊的载体蛋白主要有离子载体和通道蛋白两种类型。
主动运输:
主动运输是指物质逆浓度梯度,在载体的协助下,在能量的作用下运进或运出细胞膜的过程。
*葡萄糖在红细胞中是协助扩散,在其他大部分细胞为主动运输
*主动运输保证了活细胞能够按照生命活动的需要,主动选择吸收所需要的营养物质,排出代谢废物和对细胞有害的物质
实例
渗透现象条件:
有半透膜,半透膜两侧存在浓度差
细胞的吸水和失水:
当外界溶液浓度比细胞质浓度低时,细胞吸水膨胀;
高时,细胞失水皱缩;
相同时,水分进出动态平衡
植物细胞质壁分离:
原生质层(细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质)充当半透膜(细胞壁为全透膜),且原生质层比细胞壁的伸缩性大,当细胞不断失水,原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来,也就是逐渐发生了质壁分离;
当细胞液浓度大于外界溶液浓度时,质壁分离复原。
生物膜选择透过性:
番茄大量吸收镁离子和钙离子,几乎不吸收硅酸根离子;
水稻大量吸收硅酸根离子,而几乎不吸收钙离子和镁离子
生物膜的流动镶嵌模型
磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架,这个支架不是静止的。
其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧,疏水亲脂性的尾部相对朝向内侧。
球形膜蛋白分子以各种镶嵌形式与磷脂双分子层相结合,有的镶在磷脂双分子层表面,有的全部或部分嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层。
这里体现了膜结构内外的不对称性。
另外,大多数膜蛋白分子是功能蛋白。
大多数蛋白质分子和磷脂分子都能够以进行横向扩散的形式运动,体现了膜具有一定的流动性。
在细胞膜的外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白,叫做糖被。
它在细胞生命活动中具有重要的功能。
消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用;
糖被与细胞表面的识别有密切的关系,好比是细胞与细胞之间,或者细胞与其他大分子之间,互相联络用的文字或语言。
除糖蛋白外,细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。
特性:
流动性:
磷脂双分子层是膜的基本支架,但不是静止的,像是轻油般的流体
不对称性:
蛋白质不是伸展的片层,而是以折叠的球形镶嵌在磷脂双分子层中,蛋白质与膜脂的结合程度取决于膜蛋白中氨基酸的性质
第5章、细胞的能量供应和利用
细胞代谢:
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢
活化能:
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量
酶:
由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂(多为蛋白质,少量为RNA)
高效性:
同无机催化物相比,酶降低活化能的作用更显著
专一性:
每一种酶只能催化一种或一类化学反应
酶多样性:
生物体内含有多种酶
温度:
在最适温度活性最高,低温活性降低,高温失去活性
影响酶的活性的因素(动物体内一般为35-40摄氏度,植物体内多为40-50)
pH:
过高过低都会失去活性(动物体内多为6.5-8.0,胃蛋白酶为1.5,植物体内多为4.5-6.5)
ATP(三磷酸腺苷)——细胞能量的通货(直接能源物质)
ATP分子结构A—P~P~P,其中A代表腺苷,P代表磷酸基团,~代表高能磷酸键。
高能磷酸键断裂释放大量能量,是ATP水解释放能量的本质
酶酶
ATPADP+Pi+能量ADP+Pi+能量ATP
可逆反应:
在同一条件下,既能向正反应方向进行,同时又能向逆反应的方向进行的反应,叫做可逆反应。
ATP与ADP的相互转化是不可逆反应
*ATP最根本的来源是光能
ATP的利用:
细胞的主动运输(番茄吸收钙镁离子),生物(电鳐,萤火虫)发光发电,大脑思考,肌细胞收缩,细胞内各种吸能反应(葡萄糖+果糖酶蔗糖)
细胞呼吸——ATP的主要来源
细胞呼吸:
有机物在细胞内经过一系列氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程
有氧呼吸:
细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP的过程(有机物中稳定化学能转化为ATP中活跃的化学能)
* 有氧呼吸中释放的能量主要以热能的形式散失掉了
阶段一:
细胞质基质,葡萄糖分解,产出丙酮酸,部分[H]以及少量能量
阶段二:
线粒体基质,丙酮酸与水,产生二氧化碳,[H]以及少量
有氧呼吸能量
阶段三:
线粒体内膜,阶段一与阶段二生成的[H]与氧气反应,
细胞呼吸生成水并释放大量能量(有氧呼吸能量主要释放)
与有氧呼吸相同
无氧呼吸动物细胞与少部分植物细胞(马铃薯块茎,甜菜块根,玉
阶段二米胚乳),分解丙酮酸生成乳酸,释放少量能量
大部分植物细胞,分解丙酮酸生成二氧化碳,酒精释放少量能量
反应方程
有氧呼吸酶
C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量
无氧呼吸酶
C6H12O62C3H6O3+少量能量
酶
C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量
影响呼吸速率的外界因素:
1.温度:
温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用。
温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用。
在一定温度范围内,温度越低,细胞呼吸越弱;
温度越高,细胞呼吸越强。
2.氧气:
氧气充足,则无氧呼吸将受抑制;
氧气不足,则有氧呼吸将会减弱或受抑制。
3.水分:
一般来说,细胞水分充足,呼吸作用将增强。
但陆生植物根部如长时间受水浸没,根部缺氧,进行无氧呼吸,产生过多酒精,可使根部细胞坏死。
4.CO2:
环境CO2浓度提高,将抑制细胞呼吸,可用此原理来贮藏水果和蔬菜。
光合作用——能量之源
光合作用:
对于绝大多数生物来说,活细胞所需能量的最终源头是来自太阳的光能。
将光能转换成细胞能够利用的化学能的是光合作用
绿叶中色素的提取与分离:
色素可以溶解在有机溶剂无水乙醇中,它们在层析液中的溶解度不同,溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快;
反之,则慢
二氧化硅作用:
充分研磨碳酸钙:
保持色素不被破坏
叶绿素a(蓝绿色)
叶绿素(约3/4)主要吸收蓝紫光和红光
叶绿素b(黄绿色)
绿叶中的色素胡萝卜素(橙黄色)
类胡萝卜素(约1/4)主要吸收蓝紫光
叶黄素(黄色)
类囊体:
叶绿体外表有双层膜,内部有许多基粒,基粒与基粒之间充满了基质。
每个基粒都是由一个个圆饼状的囊状结构堆积而成。
这些囊状体结构成为类囊体。
吸收光能的四种色素就分布在类囊体的薄膜上(加大了受光面积)
叶绿体是进行光合作用的场所,它内部的巨大膜表面上,不仅分布着许多吸收光能的色素分子,还有许多进行光合作用所必需的酶
光能
光合作用过程(CO2+H2O(CH2O)+O2)
叶绿体
光反应:
光合作用的第一个阶段中的化学反应,必须有光才能进行,这个阶段叫做光反应
暗反应:
光合作用的第二个阶段中的化学反应,有没有光都可以进行,这个阶段叫做暗反应
环境因素对光合作用速率的影响
温度:
温度可影响酶的活性
光照强度:
在一定范围内,光合速率随光照强度的增强而加快,超过光饱合点,光合速率反而会下降,光照强度影响光反应
CO2的浓度:
在一定范围内,光合速率随二氧化碳浓度的增加而加快,达到一定程度后,光合速率维持在一定的水平,不再增加,CO2的浓度影响暗反应。
农业生产以及温室中提高农作物产量的方法
延长光合作用时间;
增加光合作用面积
*化能合成作用
自然界中存在某些微生物,它们能以二氧化碳为主要碳源,以无机含氮化合物为氮源,合成细胞物质,并通过氧化外界无机物获得生长所需要的能量。
这些微生物进行的营养方式称为化能合成作用。
例如硝化细菌、硫细菌、铁细菌、氢细菌等。
第6章、细胞的生命历程
细胞的增殖
原因:
细胞不能无限的增大。
细胞表面积与体积的关系(影响物质跨膜运输)限制了细胞的长大;
细胞太大,导致细胞核的负担过大(核质比)
有丝分裂:
真核生物进行细胞分裂的主要方式
特点:
周期性,即连续分裂的细胞(除高度分化的细胞),从一次分裂完成时开始,到下次分裂完成为止,为一个细胞周期
间期:
大约占细胞周期的90%到95%,分裂间期为分裂期进行活跃的物质准备,完成DNA分子的复制,和有关蛋白质的合成,同时细胞适度增长
前期:
间期的染色质丝高度落选缠绕,缩短边去,成为染色体(包括两条并列姊妹染色单体),核仁核膜消失,从细胞两极发出纺锤丝,形成纺锤体,染色体散乱分布于纺锤体中央
细胞周期中期:
每条染色体着丝点两侧,有纺锤丝附着在上面,纺锤丝牵动染色体,使着丝点排列在细胞中央的一个平面上(赤道板)
后期:
着丝点分裂,姐妹染色单体分开,形成两条子染色体,由纺锤丝牵引向两极移动(两套染色体形态数目完全一样)
末期:
染色体逐渐变成染色质丝,纺锤丝消失,出现新的核膜核仁,赤道板处缢裂(动物,植物出现细胞板——新的细胞壁)
意义:
保证了细胞亲代和子代遗传性状的稳定性
无丝分裂:
在细胞分裂形成两个子细胞过程中不出现染色体也不形成纺锤体
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