前厅经理岗位职责精选5篇Word文档下载推荐.docx

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　　8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。

　　9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

　　10、督促及提醒员工遵守餐厅的`规章制度。

　　11、推动下属大力推销产品。

　　12、抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。

　　13、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准服务。

　　14、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。

　　15、严格财经纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回。

　　16、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。

　　17、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

前厅经理岗位职责2

　　1.负责前厅部的全面工作，对总经理负责。

　　2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。

　　3.负责本部门的财政预算，对部门的工作策划、督导等负有重要责任。

　　4.工作策划

（1）负责策划本部门的工作；

（2）制定本部门的财政预算；

　　（3）主持部门业务会议，进行业务沟通；

　　（4）向部属下达工作指标和工作任务，并指导工作；

　　（5）负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通；

　　（6）协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。

　　5.工作检查

（1）检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观；

（2）检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行李物品；

　　（3）检查房间预订情况，了解和掌握房态；

　　（4）检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备；

　　（5）检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题；

　　（6）检查其他人员，如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。

　　6.日常工作

（1）参加部务会议、业务会议。

例会等，提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策；

（2）审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表；

　　（3）制定和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训；

　　（4）负责门前迎送“VIP”客人的工作督导和指挥；

　　（5）抓好本部门的安全、卫生管理；

　　（6）向总经理、客务总监汇报工作。

前厅经理岗位职责3

　　1、进行每天的前台各个班次交接会，提供每日的预计到店情况、新的运作程序、需特别注意的客人、酒店新的促销策略、培训计划及其他相关事项，以确保前台员工在每个班次上班前能得到新的信息。

　　2、主管前台各个班次的运作，保证客人在前台得到满意的服务，在前台提供一个热情友好的服务环境。

　　3、处理所有的团队及散客的房间分配，保证所有的客人能按照他们的预订要求得到应的房间。

　　4、高效率地处理客人的需求，特别是对房间及房价的问询，在让客人满意的情况下，最高房价地售出房间。

能协助前台员工做出决定及调解任何和客人的争端。

　　5、精通前台的业务操作程序，在Check-inCheck-out高峰期，能将客人服务到位。

　　6、准时核查前台各项工作的完成情况，确保各个班次在工作结束时所有工作得到准确无误的完成。

（R/C的录入电脑、及公安系统的录入。

负责保证所有的相关客人信息均按酒店要求录入电脑，并用正确的方法及时将记录发送给当地主管公安部门）

　　7、负责培训前台员工，督导其仪容仪表等在任何时候均符合酒店的相关规定。

必要时提供忠告及跟催解决。

对前台所有员工的仪容仪表工作纪律微笑服务礼貌用语及工作效率负责。

　　8、掌管及确保各项付款方式正确无误，如银行卡按金授权公司帐等。

减少酒店不必要的财务风险。

　　9、负责前台设施设备的保养，确保在需要时所有的物品均能正常良好运转。

10、每周检查待结账目5505、待退账目5506的账目情况，并向FOM汇报。

　　11、每月5日前提交上月工作报告及工作计划

　　12、每月20日前提交下月的排班表。

前厅经理岗位职责4

　　一．绝对服从上级部署的任务和方针。

　　二．以身作则，做好表率，遵守各项规章制度，公正地对待每一位员工，对前厅经理负责。

　　三．尊重领导，服从酒店内部的安排，以酒店的利益为第一。

　　四．遵守考勤制度，工作时间内严禁办理私事。

　　五．认真主动遇相关部门加强沟通，发现问题协商解决。

　　六．认真检查员工出勤情况及工作态度，进行指正。

　　七．检查所有员工的仪容仪表，并带领监督其工作。

　　八．留意宾客的动态，妥善解决宾客投诉和突发事件，应及时上报经理。

　　九．技术属实报告各区域的设施设备损坏情况，确保及时维修。

　　十．负责新员工的培训工作。

　　十一．做好与其他领班及组长之间的相互协调工作。

　　十二．按“卫生制度”检查卫生情况。

　　十三．了解当日订餐情况，向员工详细布置当班任务。

　　十四．了解当日菜品供应情况，并及时告知服务员。

　　十五．督导服务员保证服务质量的标准性和服务程序的规范化。

　　十六．餐中主动与厨房协调，保证按时上菜，对需要及时推销的菜告知相关人员。

　　十七．留意账单，保证宾客按单价付款，严防跑单，漏单，吃单。

　　十八．了解当日订餐性质、订餐人和餐位安排情况，并告知员工以便引带。

　　十九．带领工处处以节约为本，做到合理的开关电器。

前厅经理岗位职责5

　　一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质

　　前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训。

同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。

　　二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率

　　酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远，管理制度《前厅经理岗位职责》。

因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。

要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中,总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。

　　三、加强各类报表及报关数据的管理

　　近几年，中国旅游业飞速发展，面对各国旅游人士的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。

同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。

　　四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号

　　节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。

同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。

　　五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展。

　　计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。

如果解决不了的将上报酒店领导。

让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

　　六、做好部门内部的质检工作

　　计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。

质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。

对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款