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1.饭店设施与服务
钼都利豪国际饭店是由洛阳栾川钼业集团有限公司投资、香港利园饭店管理集团管理、按五星级标准设计兴建的超豪华型商务饭店,它位于洛阳市政治、商业中心,交通便利;
饭店共拥有8种类型313间豪华客房,客房内各种设施均按照国际标准配置,可供各类客人尤其是商务客人使用;
饭店设中、西餐厅和大堂吧等多个不同区域的经营场所,各类豪华包厢,最大的包厢可容纳49位客人,可满足客人宴会或商务接待的不同需求;
饭店的娱乐健身设施在5楼、6楼、18楼、19楼20楼,可供客人健身、放松及娱乐;
一楼购物商场,可以为客人提供轻松愉快的购物环境。
2.饭店可以提供以下服务:
商务服务免费穿梭巴士服务
宴会、商务会议服务医疗服务
信用卡、外汇兑换服务儿童托管服务
洗熨衣服务购物服务
花店、礼品店服务24小时房间送餐服务
豪华轿车租赁伤残人士专用房
停车场服务设非吸烟楼层
第三章饭店管理制度
1.总则
饭店实行董事长领导下的总经理负责制,总经理由董事长授权,对饭店的经营与管理负全面责任。
2.十大管理原则
在日常管理中,将严格贯彻以下十大原则:
2.1统一指挥制
每一位员工原则上只接受一位直接上级领导,并直接上级汇报工作;
不得随意越级汇报工作。
2.2分工负责制
每一位员工分别按照分工,对自己分担的业务负全面的责任,每一位员工的责任,权力,利益三方面连带生效。
2.3命令服从制
每位员工必须执行其直接上级的命令;
2.4权益监督制
每一位员工对发生在饭店任何人身上的过失,均有权向上级反映,管理人员对直属下级所犯过失未予处理者,将按包庇和渎职处理。
2.5民主参与制
每一位员工均有权就本部门或饭店的经营管理提出口头或书面建议。
2.6友好协作制
在不影响本部门正常运作的前提下,饭店各部门都有责任为其他部门提供所需的协作。
2.7特殊授权制
在任何情况下,每一位员工均需无条件接受饭店授权人员的指挥。
2.8奖优罚劣制
每一位员工的功绩都受表彰或奖励,过失者也将受到相应的惩罚。
饭店用人坚持“重现实,轻历史”的原则,每一位员工也应本着“有功不傲,有过不卑”的原则,努力在现实中表现自己高尚的人品和卓越的能力。
2.9强化管理制
饭店对各级管理人员实行“强化管理制度”,坚持强调管理人员“以身作则,权责同时发生,执行违犯加重处罚”的原则,对管理工作取得成绩者,酌情表彰;
对管理工作出现混乱或过失者,将直接追究管理人员的责任。
2.10以成事为主、辅以人情原则
饭店在管理过程中,以事情的结果为导向,坚决屏弃“没有功劳、也有苦劳”的思想,关注工作的效果,并以此要求每一位员工;
同时,也关注每一位员工的成长,并竭诚为其提供必要的帮助和辅导,使其更好的适应饭店的工作和生活环境。
3.组织结构
第四章劳动条例
1.劳动制度
凡饭店录用的员工,饭店将按照国家规定实行劳动合同制。
2.培训期、试用期
员工视有无工作经验而定需要经过培训期或试用期。
有培训期的,期内表现良好,可进入试用期,试用期为一个月。
试用期满,合格者予以转正;
不达标者,予以解除合同。
3.工作时间
饭店执行不定时工作制和综合计算工时制,即按照国家及当地政府的相关规定安排员工的工作与休息。
员工工作时间每周四十小时,每天八小时(膳食时间除外),具体上班和休息日将由部门主管根据需要安排。
4.超时工作
在需要时,饭店可要求员工超时工作,员工须与合作。
饭店严格执行国家关于超时工作的有关规定,可给予加班员工同等时间的补休,法定休假日加班按国家规定发给加班费。
确因工作需要在法定假日加班时,须经部门同意并报人力资源部审批。
5.考勤制度
饭店实行打考勤卡和在部门签到签退的二级考勤制度。
6.薪金
员工薪金每月发放一次。
将采用现金发放或银行自动转帐形式。
发薪日为每月10日,遇公休日或法定假日顺延或提前发放。
7.职位变更
饭店将根据员工的表现和职位空缺提升员工;
亦可对表现不达标者降级使用。
当有需要时,可将员工的工作岗位作调动。
8.离职、辞职
因为个人原因欲提前与饭店结束合同的,培训期、试用期内需提前三天书面通知;
试用期满需提前一个月书面通知,否则要以相同时间的薪金代替通知。
凡受饭店出资培训的员工在合同期内要求辞职,须赔偿在培训期内所花费用。
9.解聘
员工试用期满达不到饭店要求及因非违规情况而自动离职的员工,饭店可以与其解除合同。
10.辞退
对于严重违反国家法律和饭店规定的员工,饭店有权予以辞退而不必事先通知。
第五章饭店规则
1.仪容仪表
员工须按照饭店仪容仪表标准来要求自己,以展现朝气蓬勃、专业的精神面貌。
1.1勤剪头发勤洗头,要求:
女士不留披肩,男士发长不能盖耳,且不得染发及留其他怪异发型。
1.2勤剪指甲,保持干净。
1.3制服按要求穿好,扣好所有纽扣,保持平整、干净整洁。
1.4穿饭店统一发给或指定的鞋袜,保持鞋面干净、皮鞋光亮。
1.5勤洗澡,确保身体无异味。
1.6除一枚戒指外(厨房工作人员不得戴戒指),不得戴其他饰物。
1.7女员工化淡妆,保持文雅的姿态;
男员工每天剃须。
2.员工名牌
2.1员工当班时必须正确佩戴员工名牌,佩带位置在外衣左胸上方。
并保持名牌的干净、卫生并妥善保存。
2.2员工若遗失员工名牌,应立即知会部门及人力资源部,并按规定办理补领手续。
每次补领新牌,须缴付一定的成本费,如因自然损坏以旧换新不收费。
2.3员工离职时需将员工名牌缴回人力资源部。
6.员工更衣柜
饭店为每个员工提供更衣柜,以便员工存放工服或个人衣服。
6.1员工必须保持更衣柜的卫生及整洁。
6.2衣柜要上锁,不得存放贵重物品和除衣物外的其他个人物品;
饭店不负任何财物损失的责任。
6.3不得私配钥匙或与他人私自调换、加锁。
衣柜钥匙如有遗失应立即报告部门主管及人力资源部。
重新申领钥匙须交纳一定的成本费。
6.4人力资源部有权会同饭店其他部门不定期检查员工更衣柜。
6.4员工不得无故在工衣柜存放区内逗留、休息及吸烟。
7.员工制服
7.1饭店视不同岗位发给员工制服,员工须小心保管,如因个人疏忽遗失、损坏制服,员工须照价赔偿。
7.2员工下班须将制服锁在更衣柜内,除因公事获准外,不能穿着或将制服带离饭店。
7.3员工离职时须将全部制服交回制服房。
8.员工上下班
员工必须依照编排的当班时间表上班工作,在工作时间内未经主管批准者,不得无故迟到、早退或旷工;
任何调换班期者,须先得到部门主管允许,否则以旷工处分。
9.吸烟规定
员工不得在饭店指定地点之外吸烟,更不得在饭店禁止吸烟场所吸烟。
10.亲友探访及使用电话
10.1无特殊原因亲友不得到饭店进行探访。
10.2员工当班时不得佩带移动手机,严禁私用饭店电话拨打私人电话。
10.3外来私人电话,接线生将婉言谢绝转接,如属紧急事故,可致电部门经理代转。
10.4工作电话铃响三声之内必须接电话,先说“您好/早上好/下午好”,再报部门名称。
如被呼人不在,请对方留言并记录,然后将便条转交被呼人或留在被呼人桌上。
11.个人资料
员工申请职位时应将真实个人资料填写在《入职申请表》内;
员工若有个人资料的变化,须在一个月内填写《个人资料变更表》,及时通知人力资源部。
12.员工餐厅
12.1员工须按时在员工餐厅或指定的地点就餐。
12.2员工就餐时须持餐卡。
不得借用他人的餐卡或将自己的餐卡转借给他人使用。
12.3不得将任何食品带出员工食堂。
12.4为了确保大家正常用餐,员工须遵守员工餐厅的规章制度,自觉维护用餐秩序。
12.5如因超时工作可经部门经理报人力资源部批准获加班免费膳食。
13.员工通道
13.1员工上班必须按照指定的员工通道进出饭店,乘员工电梯(上、下三层楼时应走楼梯)。
13.2员工上下班离开饭店时应主动将随身携带的个人物品交保安员检查。
如需携带属于饭店的任何物品离馆,必须持有部门经理、保安部经理签发之出闸单(详见物品出闸程序)。
14.遗失物品补领手续
14.1饭店所发给之制服、名牌、员工证、更衣柜锁匙、考勤卡及有关工作物品均应妥善保管及使用。
这些物品离店时需交回,凡未能交回者,将按规定赔偿。
14.2所发物品若有损失或损坏应及时知会部门及人力资源部,并按饭店有关规定办理赔偿及补领手续。
15.拾遗
员工在饭店范围内拾到任何财物须应立即送交管家部处理,并作详情记录。
拾遗不报者,饭店将当偷窃处理。
16.个人行为
16.1员工必须爱护饭店财物,不得破坏或利用工作之便私用公物,不得在公共场所对告示之照片、公告等乱涂乱画。
16.2员工不得利用自己在饭店中的身份从事与饭店无关的活动。
16.3员工要注意自己在公众场合的言行举止,以免损坏饭店的声誉。
16.4员工的行为必须符合社会公德。
凡因此而引发的纠纷,除责任由员工个人负责外,饭店将酌情予以处分。
16.5在工作中有机会接触饭店的保密政策和数据的员工,有义务为饭店保守机密。
如有泄密行为,将视其情节轻重予以处理;
造成饭店损失的,依法追究其法律责任。
17.工资保密制度
为了确实保证按劳取酬、按效益取酬、按岗位取酬,体现按劳分配的原则,使饭店工资分配政策正常实施,提高饭店经营管理质量和经济效益,饭店实行工资保密制度。
员工不得打听或告诉他人自己的工资情况。
如有发现,则对当事人予以追究和依照本手册的地这失处理办法进行处理。
18.员工工作评估
员工试用期满,转正与否必须做工作评估;
员工职位变更时必须做工作评估;
员工每季度必须作一次工作评估。
19.员工离职
19.1员工无论何种原因离职,必须在离职生效期的两天内办理好一切离店手续。
19.2辞职手续办理程序如下:
交书面辞职申请报告
→
20.小费
员工严禁用任何方法向客人索取小费,违例者即受解雇处分。
21.盗窃行为
任何员工如有盗窃行为,按情节轻重将停职、除名或移交公安部门查办。
22.爱护公物、节约能源
22.1所有员工都应爱护饭店的公共财物,不损坏公物;
任何员工如蓄意或因疏忽造成饭店财物或器具损失、损坏的,员工须做出相应赔偿。
22.2员工应有节约能源的强列意识,在工作的各个环节注意做到自觉节约,节约用水、电和易耗物品,不得把有用的物品丢掉。
23.保持环境卫生清洁
23.1养成讲文明讲卫生的美德,自觉维护公共卫生,不随地吐痰、丢烟头、纸屑、果皮和杂物;
在公共场所发现烟头、纸屑或其它杂物应随手捡起或通知有关部门及时处理,以保持饭店清洁、优雅之环境。
23.2员工有责任保持饭店之公共卫生,违反者将按规定受到罚款处理。
第六章员工福利
1.假期
1.1休息日
员工的休息日是按国家的规定及饭店的轮班制度,由部门按工作需要预先安排。
1.2法定节假日
员工每年可享受以下十一天法定全薪节假日。
如法定节假日为员工的值班日,部门主管将会另行安排补休。
元旦(公历一月一日)1天;
春节(农历除夕、正月初一、初二)3天;
清明(公历四月五日):
1天:
劳动节(公历五月一日):
1天;
端午节(农历五月初五):
中秋节(农历八月十五):
国庆节(公历十月一日、二日、三日)3天。
1.3有薪年假
为鼓励员工长期、稳定地为饭店建设和发展作贡献,饭店实行有薪年假制。
1.3.1员工在饭店工作年限满一年以上者,可以享受有薪休假七天(不含工作休息日和法定节假日)。
1.3.2员工休年假必须提前十五天向所在部门提出书面申请,由部门根据工作情况安排休假,并报人力资源部审批、备案。
1.3.3员工在本年度内,事假累计10天以上的,病假累计20天以上的,不再享受年休假。
1.3.4年假必须在当年年度内使用完毕,过期作废,不得累计。
1.4病假
1.4.1员工试用期满后可享受有薪病假1天/月,有薪病假不可积累使用。
1.4.2员工因病请假,必须持有效之病假证明书(饭店医生急诊假单或指定医院之病假单,并经医务室核准)。
按饭店规定办理有关手续后,方可获准病假。
1.4.3试用期内,病假最高限为累计5天或连续3天,逾期则劳动合同自动解除。
1.4.4员工病假时间超过合同规定的医疗期限仍不能回原岗位工作者,饭店将按国家及饭店的规定予以解除劳动合同。
1.4.5病假期间的工资及福利待遇按国家及饭店的有关规定执行。
1.5事假
1.5.1所有事假须事前以书面请假形式呈所属部门批准,特殊情况例外。
部门经理批准权限为三天,人力资源部批准权限为七天,七天以上由总经理批准,部门经理事假由总经理批准(未经批准自行休假一律作旷工处理)。
1.5.2事假为无薪假。
1.5.3试用期内,事假最高限为累计3天或连续2天,逾期则劳动合同自动解除。
试用期满转正后,事假可用加班补休假或年假冲抵,但须事先得到批准。
1.6婚假
1.6.1员工在饭店工作满一年以上,符合国家有关规定,可享受有薪婚假。
一般结婚婚假为3天;
晚婚者男性25周岁,女性23周岁以上初婚者为15天(含公休日、法定假日)。
1.6.2婚假须在一个月前提出申请,由部门经理签字送人力资源部审查同意后方能生效。
1.6.3凡第二次结婚,可享受婚假三天,复婚无假。
1.7产假
1.7.1女工工作满一年后方可享受产假。
1.7.2入职时女工如怀孕,需说明,否则不可享受产假。
1.7.3女工申请产假时须呈交有关医院并经饭店医务室核准之证明书,经有关部门批准后,方可按国家及饭店规定享受有薪产假。
1.7.4产假期满后,若有实际困难者,经本人申请、部门签署呈人力资源部批准,可获准哺乳假期。
1.7.5员工产假、哺乳假期间之待遇,按国家和饭店有关规定执行。
1.8计划生育假期
员工因计划生育所需之假期,经有关部门核准,可按国家及饭店有关规定执行。
1.9慰唁假
1.9.1员工的直系亲属(父母、配偶、子女或配偶的父母)去世,饭店将给予员工三天有薪慰唁假。
1.9.2员工的旁系亲属(祖父母、外祖父母、兄弟姐妹)或配偶的旁系亲属去世,饭店将给予员工一天有薪慰唁假。
1.10探亲假
员工符合有关条件可享有探亲假,具体按照国家及饭店有关规定办理。
1.11工伤或死亡
1.11.1员工因工负伤应迅速送医务室或有关医院治疗,并立即向部门主管报告,并须及时填写工伤报告表格,报人力资源部审批、备案。
1.11.1凡因工负伤或死亡之员工将按国家的有关工伤保险条例规定办理。
2.膳食
员工在工作时间可享受免费的工作餐。
3.住宿
饭店为外地员工和上班往返不便的员工安排住宿并提供相应的服务。
4.制服、劳动保护
饭店为员工提供免费工作制服、制服洗涤和必要的劳动保护条件。
5.员工活动
5.1饭店每年将为员工举行新年派对,慰问辛劳一年、为饭店的发展作出贡献的员工。
5.2饭店向员工赠送生日礼品/礼金,传达饭店管理层对员工的关爱和创造家庭式的融合气氛。
5.3饭店定期或不定期举办各种员工活动,丰富员工的业余生活和培养活泼向上的企业文化、促进员工自我教育、自我完善,增强企业的凝聚力。
6.健康检查
饭店每年为员工免费体检一次,对患有传染病者,饭店将视其病情劝其离职休息或作调离工作岗位、调换工作的安排。
7.医疗福利
员工可以免费在饭店员工医务室就诊。
在医院就诊、住院则按洛阳市保险有关规定及饭店规定办理。
8.社会保险
饭店按市政府规定为所有员工办理社会保险。
饭店和员工按政府规定的比例缴纳保险金,个人缴纳部分由饭店代扣代缴。
9.奖励
9.1饭店视经营效益情况将给员工发放奖金。
9.2因员工的优良服务和杰出表现,给饭店带来良好的社会、经济效益的,饭店将给予适当的精神、物质奖励。
10.员工培训
所有员工都有机会接受饭店提供的各种培训,以求得个人的职业发展。
第七章奖惩条例
1.目的
为确保高效的工作和优良的服务,饭店特制定本条例,望全体员工遵守执行,使饭店保持良好的工作秩序及效率。
2.嘉奖
凡符合下列条件之一者,酌情给予嘉奖:
2.1对改革饭店管理,提高服务质量有重大贡献者。
2.2在服务(生产)工作中,创优异成绩者。
2.3对提高饭店经济效益做出重大贡献者。
3.奖励
3.1凡符合下列条件之一者,酌情给予奖励:
3.1.1在对外接待中,服务(工作)态度好,创造良好的对外影响。
3.1.2提供最佳服务、工作积极热心,受到宾客表扬。
3.1.3发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生。
3.1.4为保护国家财产、人民及宾客生命财产能见义勇为。
3.1.5提出合理化建议,并经实施有显著成效。
3.1.6严格掌握开支,节约费用有显著成效。
3.1.7拾金(物)不昧。
3.1.8在饭店经营活动中创造特殊效益。
3.2员工奖励分为:
部门嘉奖、饭店嘉奖、论功、晋级和授予荣誉称号等5种,授奖情况将记入员工本人业务档案。
3.3员工因嘉奖或立功,饭店将经评选授予“优秀员工”或“最佳员工”称号,同时发给荣誉证书,另加特别奖励。
4.纪律处分等级
4.1.口头警告——违反饭店有关规定,性质较轻者。
4.2书面警告——严重违反饭店有关规定,性质严重者或半年内有两次口头警告的。
4.3最后警告——违反饭店有关规定,性质特别严重者或半年内有一次书面警告加上两次口头警告的,或两次书面警告的。
4.4辞退——违反饭店有关规定,对工作或其他员工、饭店声誉造成严重影响、或干扰饭店管理的正常运行者;
有最后警告处分再加上任何警告的。
4.5开除——曾有最后警告记录,再犯同等性质错误的,影响特别坏或性质特别恶劣的,被依法追究刑事责任的。
4.6无薪停职——员工多次违反饭店规定而无悔改表现,或有严重过失,在考虑是否对其做出某种处理前,可给予不超过十四天的无薪停职处分,直至做出处理决定为止。
在对违纪行为进行调查期间,员工因触犯治安管理处罚或有关刑法,而受到司法部门扣押期间,可延至有处理结果为止。
5.经济处罚
5.1员工违纪将按以下等级予以经济处罚:
违纪种类扣当月浮动工资
口头警告10%
书面警告20%
最后警告30%
辞退100%
开除100%视违反法规或合同约定造成用人单位损失的大小,承担赔偿责任
5.2处罚有效期
口头警告6个月
书面警告9个月
最后警告12个月
5.3处罚单签发权限
5.3.1口头警告由部门主管按照违纪员工违规情节,如实填写“违规描述”,并签字确认,由部门A级以上管理人员核实“处分依据”批准生效;
违纪员工应在“员工签字”处签字确认。
5.3.2书面警告由部门主管按照违纪员工违规情节,如实填写“违规描述”,并签字确认,由部门B级以上管理人员核实“处分依据”签字确认,报人力资源部审核批准生效;
5.3.3最后警告由部门根据违纪员工违规事实,逐级如实填写“员工违规通知单”并签字确认,附书面经过报人力资源部审核批准生效;
5.3.4无薪停职/辞退/开除由部门根据违纪员工违规事实,逐级如实填写“员工违规通知单”并签字确认,附书面经过报人力资源部审核,报总经理批准生效;
6.员工申诉
1、员工拥有上诉的权利,受奖励或处分的员工本人或他人对奖励或处分不服,可在签署通知书后十个工作日内,以书面形式向更高一级的部门主管或人力资源部、工会申诉,经有关方面调查研究后做出最终决定。
7.过失及处理
序号
过失
口头警告
书面警告
最后警告
开除、辞退
1
上下班不按指定的员工通道出入饭店。
X
2
仪容仪表达不到饭店标准。
3
使用客人设施或出入客人区域.
4
在饭店内大声喧哗或扎堆聊天。
5
工作时间串岗。
6
不遵守饭店员工区域的有关部门规定。
7
当班时打私人电话。
8
随地吐痰、乱丢杂物、破坏饭店环境卫生。
9
当班时吃东西。
10
在禁止烟区吸烟。
11
服务效率差,引起客人明显不悦。
12
无故迟到或早退。
13
当班时看书报等与工作无关的资料。
14
不遵守门卫制度,拒绝交验包袋。
15
违反安全规则,未造成事故者。
16
与上司和顾客对话不礼貌,态度轻慢者。
17
其他违反饭店或部门规定的性质类似之行为.
18
工作态度恶,粗暴对待上司、同事或客人。
19
擅离工作岗位。
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