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没去__茶业公司学茶艺之前,我并未接触过太多关于茶相关的知识,仅仅认为泡茶是很麻烦的一件事情。
但经过这十几天的专业学习,我从中感悟到:
当一个人的心由原来的急躁变为平静时,便可以看到生活中的许多美,这是一个人品质的升华。
泡茶时的每一个动作,每一次心境,都会影响到我们的生活,让我们受益匪浅.茶艺并不只是单纯的泡茶、品茶如此简单。
"
酒满敬人,茶满欺人。
倒茶七分满是茶道的根本常识,同时也是寓意我们做人要学会保存和谦虚,做人做事,保存一份接纳别人对你批判和建议的空间,这会让我们时刻拥有一颗包容的心,也能让人感受到我们平和、与人为善的态度。
例如日本茶道有四个境地:
清、和、敬、寂。
清"
指的是泡茶的环境清净、幽雅,各种茶具的洁净、整洁,会让人觉得舒服;
和"
指的是泡茶和品茶的人都心平气和,气氛也和谐融洽;
敬"
主要表现在对别人的尊敬,对茶具的尊敬;
寂"
是茶道里的境地,它呈现的是一个人泡茶的心境淡定、沉着,是否可以抵住清寂。
人就像茶一样,越泡越有味道,越泡越出其精华,耐人寻味。
做人也应当像茶一样,当还没有被摘采的时候,要经得起风吹雨打;
当被摘采下来之后,还需修剪加工;
当被人品尝的时候,要经得起评价和回味。
茶的一生如同人的一生,经过荆棘与曲折的考验才能到达人生的顶峰,才能把最浓郁的清香散发出来。
成长是一种蜕变,茶艺的学习过程对我而言就是个蜕变的过程。
除了享受茶水带来的甘甜之外,还有待人接物淡定而平静的心境。
茶道虽然在日本盛行,但却是源自于中国,这让我从中领悟到中国艺术的伟大和精巧。
茶艺的学习过程中,我不只感悟了人生,也有对中国历史和艺术的崇拜、尊敬和热爱。
__茶业公司的茶艺培训课程让我发觉漂亮,创造自信,感悟生活,感恩生命。
无论将来是否从事茶艺师的工作,我都会永久热爱茶,热爱茶文化。
我要用我之所学,倡导人来喝茶,让人来爱茶。
茶艺学习心得3
主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的享受。
被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为根本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。
因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶),而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着许多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。
而通过这一学期茶艺茶道课程学习,很好的关心我弥补了这一点缺乏,使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。
现就我个人的茶艺心得总结如下:
一、绿茶是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。
没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种白费,简直就是茶叶兑开水。
我最观赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶洁净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。
二、乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。
而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。
因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发觉,它是最能锻炼人的心境的一类茶。
因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。
就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难怎样大、怎样难以解决,无论所剩时间有多紧迫。
事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。
所以,急躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。
当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。
由于课程条件有限,在具体泡制时照旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。
花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。
综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶,最贵乎“心”。
当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。
同时,盼望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。
茶艺学习心得4
“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。
”今天,我们来到__市__区中学生劳技中心学习茶艺。
伴随着音箱中的悠悠古琴声,我们走进了茶艺课堂。
桌子上摆着全套茶具,各种茶具大小不一,形状各异。
“今天我们的首要任务就是来认识茶具”老师的声音不紧不慢。
接着,她向我们介绍了各种茶具的名称及用法,我们的脸上渐渐露出难色,不时有同学悄悄的说:
“真麻烦!
”
老师的桌子上也摆了一套茶具,我们六个组长先和老师一起学习。
第一项工作是暖杯。
只见老师轻轻拿起壶盖绕开茶盘放在固定的茶垫上,接着拿起随手泡高高的向茶壶由里至外冲水,称为“高冲”,最后把盖子绕原路盖回。
左手持茶巾,右手托茶壶,将闻香杯与茶杯用壶自内向外倒上七分满的水,10~15秒后用竹夹将杯里的水一一倒进茶盂。
虽然我们都很认真地学,但终究是第一次接触它,错误接二连三的出现:
“咣当”!
第三组的茶杯没夹好掉在桌子上了,幸好没有碎。
我正拿起随手泡想要倒水。
“你还没拿开壶盖!
”我的组员着急地说。
我吐了一下舌头,放下随手泡,打开壶盖,正当我又一次想往茶杯里倒水时,“茶巾!
茶巾!
左手持茶巾!
”我的组员又一次提醒我。
我只好再一次放下随手泡,拿起茶巾。
心里想:
”其他组也没有好到哪里去,要不就是这一步忘记,或者是那一步出错。
老师一切看在眼里,微笑不语。
接下来是泡茶与敬茶。
我们动作越来越熟练,错误也越来越少。
六个组员轮着来,每个人都有了一次尝试的时机。
喝到自己亲手泡的茶,似乎铁观音那一丝丝苦味也被心中成功的甜蜜所代替了。
喝到茶的那一瞬间,我的眼前如同出现了古时文雅居士们品茶的情景:
三次泡茶,唯有最后一次最醇香,最甜美,最入味。
轻轻拿起托盘,夹起茶杯与闻香杯,由外至内,由友人至自已,何不呈现了“谦让”这一品质?
一桌的人静静地嗅香,静静的品味。
他们脸上的那种平静,恬适,超然而满足的感觉,穿越了时空,重新呈现在了我们的脸上。
前时那种不耐烦和失败带来的阴霾心理一下子被悠悠茶香扫清了。
原来之前的种.种努力就是为了现在这杯至香至醇的清茶!
茶分三品,一品茶香,二品茶味,三品如茶般的人生。
茶艺学习心得5
在中国的传统文化中,茶文化历史悠久且文化底蕴深厚。
虽然我对茶文化的知识知之甚少,但有一句话却是深印在我脑海的:
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
可见茶与我们的生活息息相关。
在日常生活中有客人来访时必泡一壶好茶,以表对客人的诚心欢迎与尊敬。
"
茶艺师"
在我的字典里是个新奇的名词,在参加__茶业公司举办的茶艺师培训班之前,我想大局部同学也和我一样对这个高雅的称谓感觉陌生吧。
茶艺"
是个什么概念呢?
通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技巧。
泡茶的技巧包括识别茶叶、茶具的选择、泡茶用水的选择等;
饮茶的技巧是对茶汤的品尝、鉴赏,对它的色、香、味、形、韵的体会。
只有掌握了这两样技巧,才能真正地、深入地体会到茶艺的精髓。
在这短短的十多天培训中我们学习到许多茶艺的相关知识,比方茶艺师该具备的职业道德修养,茶文化的理论,各种茶的特质,各种泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身养性的一种方式,它通过沏茶、品茶增进友谊,修徳习礼,有助于陶冶情操。
一片树叶,一壶好水,一杯清茶,一缕清香,用一生回味。
茶艺学习于我而言,才刚刚开始!
茶艺学习心得6
抱着"
活到老,学到老"
的心态参加了由__市__茶业公司创办的__市首届"
茶艺师"
培训班,经过了两个星期的学习和积存,可以说是受益匪浅。
了解了茶最早起源于中国,有着五千年的历史和丰厚的传统文化和沉淀。
中国不仅是茶叶的家乡,还是最早种茶,制茶和饮茶的国家。
过去只知道绿茶、红茶、花茶、龙井茶、乌龙茶这几种茶,殊不知,茶的根本种类分为绿茶、红茶、青茶,白茶,黄茶,黑茶六大茶类,而龙井茶属于绿茶这一分类。
除此之外,它们的加工方法和冲泡方法都各有差异。
何为茶艺?
茶艺是指泡茶和饮茶的技艺。
泡茶的技巧,实际上是包括茶叶的识别,茶具的选择,泡茶用水的选择等。
比方,冲泡绿茶要用玻璃杯,因为玻璃杯是透明的,且不容易吸香,用其泡茶可使茶之清香,嫩香充分显露出来,也便于我们观赏茶芽形态和茶汤的颜色。
明代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》就有写到"
茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;
八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。
可见水质能直接影响到茶质,泡茶的水质好坏,对茶叶的色、香、味,特别是对茶汤的味道影响很大。
而饮茶的技巧则是茶汤的品尝,鉴赏,对它色、香、形、味、韵的体会。
要泡好一杯茶,主要是要依据不同的茶类,加工方法,茶的特性,掌握好茶的用量,开水的温度,冲泡的时间。
因此,可将茶水比例,开水温度,冲泡时间归纳为泡茶的三要素。
现如今,茶艺已经慢慢的融入我们的日常生活中,比方有客人来时都是以茶代礼,聚会时一起谈天喝茶,这些都与茶息息相关。
其实,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。
但愿中国的茶文化越来越发扬光大。
最后非常感谢__市__茶业公司给大家带来的这一次学习茶艺的时机,让爱茶的人相聚一堂谈天论地,也让我的心慢慢沉淀下来,变成一个优雅的女子,而这只是刚刚开始,盼望我们都能成为爱茶,懂茶,惜茶的人
茶艺学习心得7
在正式学习茶艺之前,对茶艺还是蛮喜爱的,好奇、但又没有学习和接触的途径。
起初一直以为只有性格安静、沉稳的女孩子适合茶艺;
穿着中国传统的旗袍、挽起发髻;
优雅的动作,犹如一种不可打破的意境。
但在真正学习和了解茶文化和茶艺后,理念上,言行上,心理上都发生了许多的变化。
在来这学校之前学习了一年的瑜伽,瑜伽可以让我的心情安静下来,这对于性格急躁的我来说是非常好的一项活动。
我一直渴望找个一个方式可以修养身心,可以让让自己变成期待中的自己;
静、优雅。
或许这不是所有人想要的,但却是我自己很期待的。
期待处变不惊的自己,这很难,不是一朝一夕可以养成的。
刚接触的时候一直很担忧自己学不好,对于性格急躁,粗心大意的我来说,这会是一个挑战。
然后情况并没有我想象的那么困难,在老师的带着下,我跟着老师的步骤走,发觉一节课不知不觉就已经结束了,感觉意犹未尽。
只有学习瑜伽的时候有过同样的感觉,我意识到这将会是我以后生活中的一样兴趣。
在泡茶的过程,感觉心静下来了,我发觉这就是我期待中的状态,虽然只是些许的改变,但是自己和身边的朋友有发觉我有些些与以前不同了。
同学中有许多更胜我一筹,看他们泡茶的状态,都不忍心去打破那种意境;
同样在同学中出现小错误的时候,马上就意识到他做错了,很想告诉他怎么做事正确的。
大家在不断的练习和提高。
不仅仅在记住泡茶的步骤和手法,同时也在探究泡茶的意境,泡出一杯色香味俱佳的茶汤。
紫砂壶的冲泡主要分一下几步,一、行礼,下面由我为大家展示紫砂壶的冲泡,然后行李,落座,再次行礼。
二、出具,道具组、茶叶罐、茶托、茶盘、公正杯、茶壶,品茗杯。
三、温壶,紫砂壶、公正杯、品茗杯。
四、投茶、洗茶,拿赏茶盒、茶叶罐、投茶,拿水壶,倒水,将水倒入公正杯。
五、冲泡,将水倒入紫砂壶中,将公正杯中的水淋在紫砂壶上,剩余的水再次温壶,将水倒掉,然后分别温三个品茗杯,然后将紫砂壶中的茶汤倒入公正杯中,再将公正杯中的茶汤分别倒入品茗杯中。
六、奉茶,在奉茶的过程中最重要的是身体越过茶汤七、收具,感觉收具比绿茶的冲泡略微复杂点,重点是遵循排列美观。
这或许只是简单的几步,但在这几步中可以让你静心。
茶艺可静心,陶冶情操也。
茶艺学习心得8
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领会等整个品茶过程的美好意境,其过程呈现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。
它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。
茶艺包括:
选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。
茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性纯洁、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。
不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的味道。
茶道,烹茶饮茶的艺术。
是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。
喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。
茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
茶分六种:
红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶道,通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。
它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。
兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。
中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。
一、绿茶绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。
二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。
三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。
茶艺学习心得9
因为个人对茶的喜爱,我报名学习了茶艺。
在7天的学习过程中,我对茶有了进一步的了解。
无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所没有了解过的。
7天的学习马上结束,虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识,但浓厚的茶兴趣已被激发,我只迫不及待想要继更深入的学习茶,让自己融入茶的美妙世界。
茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程,不仅仅为我们学员教授了茶文化,也为我们提供了一个良好的交友平台。
在当代社会,能有时机以茶会友,是很风雅的一件事,大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶,就好像古代文人骚客一般,喝茶谈笑,很令人享受,十分舒适。
源于对“茶”的喜爱,怀着对中国传统文化的仰慕,终于将学习茶道的小梦想付诸于行了。
如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深,茶艺亦如此。
初级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙,将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊,引向明了,开启更多愉悦之情。
短短几日的茶艺课程,接触到浅略的中国茶文化理论,学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。
因为原本对茶的喜爱,浅阅过茶艺相关的书籍,学习中对茶艺的阅读便有了渴求与热情。
在老师授课时,我们也渴望老师能传授知识,有时因为课时的原因,未能更为详尽,我想学习是个循序渐进的过程。
茶艺学习,对我来说,才是刚刚开始。
茶艺学习心得10
作为院拓所接触到的第一门课程——中国茶艺。
在学习这门课程之前,只知道中国茶叶历史悠久、种类繁多,只知道喝茶有许多保健成效,除此之外也没有认识了。
在学习了整整一周的茶艺课程之后,我对茶具、茶的种类,泡茶的根本流程都有了一定的认识。
这门课和其他科目不同,它是一门实践性课程,更注重的是我们的实际操作能力。
虽然中间换了几位老师,但老师们都很耐心负责。
老师一开始先是对一些根本理论知识的讲解,接着让我们看视频,然后亲自给我们做示范。
因为是第一次接触这门课,所以我对这些茶具都特别感兴趣。
我家不是那种经常喝茶的家庭,在家几乎没有泡过茶。
许多工具是上了这门课之后才认识的。
例如形状如夹子的称谓茶夹;
形状如勺子的称谓为茶勺;
形状是一个环形的斗称谓为茶漏;
形状为一根细头针形状的称谓为茶针或茶茶通;
形象为一扁平弯头木棍称谓为茶刮;
形状为花瓶造型的称谓为茶瓶。
茶艺学是一门新的学科,它包含有知、情、意的局部,是综合的学科,也是整合的科学。
学习了茶的相关知识之后,各种体会也慢慢随着茶知识的提高而产生。
老师给我们看的视频,也让我们知道了制作茶叶的过程需要多么的认真和负责的态度,勤劳的茶农从采茶,到杀青,揉捻,枯燥,每一个步骤都那么重要,容不得半点马虎,正是因为他们认真的工作和细心的态度,才能让我们在家里喝上香气扑鼻,热腾腾的好茶。
它们的加工方法让我大感茶的复杂以及深刻的内涵,这些都蕴藏着高尚的品质。
自从知道了茶的加工工艺是如此的麻烦之后,也知道了所谓的茶香醇厚是如此的可贵。
后来,还学习了各种茶的冲泡方法和技巧,泡好一壶茶的技艺有三大要素:
第一是茶叶的用量,第二是泡茶用水的温度,第三是浸泡的时间。
用量就是放适当重量的茶叶;
水温就是用适当温度的开水;
冲泡茶叶时间等。
在科技兴旺、工作繁忙的社会,紧张的学习、工作之余,泡上一杯清茶,品味它苦中带甜,饮后回甘的味道,闻一闻它清淡怡人的香气是何等让人心灵沉静。
通过理论与实践相结合,在各位老师的教学下,让我对茶文化有了更深层次的理解。
我们每一个人,奔波忙碌了一天,风尘仆仆了一天,不妨用些许时间,静下心来慢慢品茶吧!
茶艺学习心得10篇
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