民鱼Word下载.docx
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民鱼Word下载.docx
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胸的中线完全覆盖着鳞片。
前鼻孔的打开长在上非常短的管是比较高的在後部地。
栖息于珊瑚礁并且吃藻类与小型无脊椎动物。
成鱼成对出现。
生态习性
暖水性近岸小型至中大型鱼类。
幼鱼大都成群栖息于枝状珊瑚丛中,以死珊瑚枝上的藻类为食,有的则待在混浊的红树林区或河口区成长。
成鱼则成群洄游于珊瑚礁区,有的则生活于混浊的河口或港口区。
日行性鱼类,以藻类为食。
在大部分地区属游钓性之高经济食用鱼类,但需小心的是本科鱼类背鳍、腹鳍及臀鳍之硬棘具有毒腺,被刺后会引起剧痛。
种群分布
分布于印度-太平洋热带及亚热带海域及地中海东部。
种类介绍
点民鱼
点民鱼Siganusguttatus(点黎猛)习性:
通常栖息于珊瑚丛或岩礁中。
分布于印度洋、太平洋中部和西部,中国见于南海。
属暖水性浅海鱼类。
体形:
一般体长15~30cm。
钓场:
珊瑚礁海域、岩礁海区及海岸、码头防波桩附近钓法:
船钓底、轻矶竿底、手竿拖动、矶浮等钓法。
饵料:
鲜虾肉、沙蚕、贝类肉等。
主要以大型海藻为食,如青苔,浒苔,褐藻等。
钓期:
全年皆可,7~11月为最佳钓期。
[点]
注意事项:
点民鱼背鳍、臀鳍和腹鳍鳍棘基部有毒腺,被刺伤后会引起剧烈疼痛。
褐民鱼
拉丁名:
Siganusfuscessens(Houttuyn)
[褐]英文名:
duskyspinefoot,fuscousspine-foot,rabbitfish
俗名:
纲目:
民鱼科
产地及产期:
生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。
喜食海藻、海中浮游生物和附着物,故肉质有独特风味。
形态:
体侧扁,椭圆形。
头脸似兔,故英语有兔鱼之称。
腹鳍两侧有硬刺,中间为软条。
体褐色,散布着许多白点。
尾鳍后缘弯入。
其背鳍、尾鳍和腹鳍的刺有毒腺。
体长达40厘米,重可达l千克。
大民鱼
俗称:
印度狐狸、白狐狸
[大]名称:
英文名:
Magnificentrabbitfish
学名:
Siganusmagnificus
分布:
印度洋、印尼、台湾
饲养要求:
水温:
24~27PH:
8.1~8.4比重:
1.020~1.025
兼容性:
小心
性情:
温和
最小水族箱尺寸:
350升
食性:
杂食性
体长:
可达24(厘米)
难养度:
一般
狐民鱼
狐民鱼Siganusvulpinus(黎猛)[狐]习性:
常成群栖息于岩礁和珊瑚丛中。
分布于热带太平洋中部浅水区,中国见于南海。
暖水性近岸小型鱼类。
一般体长16~19cm
全年皆可,5~9月为最佳钓期。
狐民鱼各鳍鳍棘有毒腺,被刺后会引起剧烈疼痛。
营养价值
民鱼属鲈形目(perciformes),刺尾鱼亚目(Acanthuroidei),民鱼科(Siganidae),民鱼属(Siganns),俗称象耳、臭肚鱼、猫花、秋畏(厦门)、娘哀(东山)、刺排(平潭)等。
其肉质细嫩、味道鲜美民鱼
、营养价值高、体内富含n—3高度不饱和脂肪酸,闽南地区流传“象耳鸡肉味”的美称,深受人们的喜爱。
据伍汉霖著述(2002):
常喝黄斑民鱼(Siganusoramin)汤可滋补强身;
其胆浸醋后可治疗中耳炎和疥疮。
在广东、香港市场十分畅销,价格高而稳定。
民鱼在东南亚、中东、斐济及中国南部(台湾、广东、广西、福建等)地区正成为海水鱼类养殖的新对象。
泥蜢:
分有深海泥(鱼孟)和浅海泥(鱼孟),虽然同属泥(鱼孟),但鱼质、烹调方法却不同。
深海泥(鱼孟),又名粗皮(鱼孟),呈深褐色或淡咖啡色,因受深海压力影响,皮厚肉韧,宜炒不宜蒸。
浅海泥(鱼孟),又称普通泥(鱼孟),它生长在浅海中或近岸的海边旁,因浅水鱼受压正常,其皮较薄,身呈淡黄色,肚奶白色,肉质鲜嫩,极富鲜甜味。
养殖技术
民鱼的养殖种类
[]民鱼
据不完全统计,民鱼科大约有26种,其中有经济价值的约14种,目前约有10种民鱼在不同地区被养殖食用,主要有白斑民鱼(S.canaliculalus)、点民鱼(S.guttatus)、金带民鱼(S.lineatus)、黄斑民鱼和褐民鱼(S.fuscesoens)等。
在东南亚和中东地区主要养殖白斑民鱼,而在中国东南沿海主要养殖黄斑民鱼和褐民鱼。
民鱼的生态习性
1.生活习性:
民鱼是近海暖水性小型鱼类,喜栖息于岩礁、珊瑚丛、海藻床、红树林沼泽的河海交接处。
多为成群巡游、栖息和摄食,且鱼群品系单一。
民鱼容易受惊
吓,且成鱼比幼鱼更甚;
受惊吓时鱼体色急剧变深并向水面跳跃。
据此,养殖民鱼时水位不能太满。
2.食性:
天然海区民鱼常以附着在岩礁、珊瑚礁或海底藻床的丝状绿藻、褐藻及硅藻为食。
在中东地区,当水温下降为24℃以下时,民鱼会出现食性由杂食性转变为草食性的现象。
可见民鱼是以植物性为主的杂食性鱼类。
3.温度:
民鱼属广温性鱼类,在中东地区,白斑民鱼生长适宜
水温为23~33℃;
能耐高温,在夏季水温高达36.5℃仍能正常摄食,但不能忍受高温时水温迅速升高。
4
[]盐度:
民鱼属广盐性鱼类,其生长最适盐度为19‰左右,能适应盐度的快速变化。
据Lam(1974)报道,民鱼能存活于盐度5‰的海水中。
而在巴林沿海盐度达41~47‰,民鱼仍能正常生长并繁殖后代。
但在10~15天内将白斑民鱼逐渐淡化至全淡水中养殖,鱼会在2~7天内全部死亡,可见民鱼不能适应全淡水的环境。
5.p
H值:
民鱼适宜pH应为7~9,水体中pH值超过9时,民鱼就有不适的感觉。
6.溶解氧:
据Lavina和Alcala(1973)报道,民鱼无法存活于溶解氧低于2mg/l的海水中。
民鱼耗氧量大,要求养殖水体溶解氧达5mg/l以上。
因此,在夏季养殖民鱼出现死亡的原因主要是缺氧,而非高温引起。
民鱼的营养与饲料
1.民鱼的营养需求:
中国对民鱼的营养需求的研究尚不多见。
而国外对几种民鱼的营养需求进行了一些试验研究。
据荻野(1980)报道,褐民鱼对由白鱼粉62.3%、糊精28.7%和脱脂金枪鱼肝粉5.0%配合的饲料蛋白质消化率为67.77%;
对由脱脂大豆91.0%、和脱脂金枪鱼肝粉5.0%配合的饲料蛋白质消化率为74.0%。
Parazo(1990)研究点民鱼幼鱼时得出最适蛋白质需求量为40%;
[]而孙国祥和Al-Aradi(1999)研究指出白斑民鱼对蛋白质的适宜需求量为29.35%;
张邦杰等(1999)在池塘单养黄斑民鱼时投喂蛋白质含量为28~32%的自制配合饲料获得较佳的生长效果。
Phromkunthong等(1997)研究发现,民鱼仔、稚鱼摄食含8~10%鳕肝油和总能量为16044~16328kj/kg的饲料时生长迅速。
王吉桥(2000)报道指出,在民鱼生长阶段的养殖中,摄食含8%脂类和38%糖类的饲料生长效果较好。
由于民鱼是以植物性为主的杂食性鱼类,因此民鱼饲料的蛋白质以植物性为主。
2.民鱼饲料及投喂方法:
①民鱼的饲料:
以前养殖民鱼多以天然饵料为主,在中东南部(巴林)地区投喂藻类、水生植物、鸡饲料、米饭、小杂鱼等;
在东南亚地区投喂米糠、海藻、蔬菜、碎米、杂鱼等;
而在中国广东、福建沿海多投喂鱼糜、海藻、蔬菜、剩饭、面粉等。
随着对虾养殖业的发展,对虾饲料的不断完善,民鱼养殖业者改投喂对虾颗粒饲料,取得良好的养殖效果。
近几年来中国已逐渐开发生产民鱼专用饲料。
目前中国市场上民鱼饲料有硬颗粒料、慢沉式颗粒料和浮性颗粒料三种类型。
从民鱼的摄食习性来看,慢沉式颗粒料是较适宜的饲料类型,但慢沉式饲料不易加工制作,且受海水比重的影响大,难以推广。
因此,我国主要以硬颗粒料为主,而在中东地区则以投喂浮性颗粒饲料为主。
中国多数饲料厂家生产的民鱼饲料中粗蛋白质含量在36%以上,幼鱼阶段达40~42%,粗脂肪含量仅为6%左右;
蛋白质含量基本偏高而脂肪含量基本偏低。
在国外,生产的水产饲料多为低蛋白质和高脂肪,饲料成本低,养殖效益高。
而在中国,可能是由于加工和储藏等技术原因,生产的水产饲料基本为高蛋白质和低脂肪,饲料成本高,既造成饲料蛋白质的浪费,又易污染水环境。
②民鱼饲料的投喂方法:
据张邦杰等(1999)报道,黄斑民鱼投喂颗粒饲料(蛋白质含量为36~42%时),日投饲量在养殖初期为5%,后逐渐下降为2~3%。
而孙国祥等(1997)在研究白斑民鱼时,以3%投饲量和日投喂四餐为最佳生长效果。
由此认为,民鱼饲料中的蛋白质含量在高密度养殖模式下以幼鱼40~42%和生长阶段36%为最适,脂肪含量控制在8~10%。
养殖民鱼以投喂慢沉式颗粒饲料为最佳,日投饲量在幼体阶段为5%,生长阶段为2~3%;
日投喂次数以四餐为最合适。
而在池塘低密度养殖民鱼时,饲料中的蛋白质含量可降低至30%左右。
养鱼疾病防治
民鱼若受环境应激、感染疾病或鳃部寄生虫疾病时基本表现为体色变深或变黑、鱼群浮游于水面、厌食或摄饵量急剧下降等。
1.寄生虫病:
病鱼摄食不良,全身黑化,鱼离群上浮游动。
严重者表皮部分白化,与黑色相间呈团块状,粘液增多,鳍、鳃盖内侧发红糜烂,导致幼鱼大量死亡。
防治方法:
病鱼可用0.5~1.0g/m3的百虫杀或与0.4~1.0g/m3的病毒净混合全池泼撒,隔天一次,连续2~3次。
同时可在饲料中加入0.5~2.0g/kg的安普乐或2~4g/kg的速诺。
2.细菌性疾病:
由链球菌感染引起。
被感染的鱼体色变黑、肝脏充血、肠道积水,会发生大量死亡。
投喂优质配合饲料,不投冰鲜小杂鱼。
在饲料中拌入红霉素0.5g/kg,连续3~5天疗效好。
或拌青霉素1600IU/kg,也可治愈。
3.营养性疾病:
由饵料中营养物质过高如蛋白质、脂肪过多引起。
病鱼体色变黑无光泽。
主要是投喂小杂鱼或蛋白质含量过高的配合饲料如鳗料、日本对虾料等引起。
投喂优质民鱼专用配合饲料,并定期配加投喂海藻、蔬菜等。
提示
由于民鱼能大量摄食藻类,可清理、抑制附着于网箱网衣上或池塘底生藻类,自身鳍棘具毒腺,不易遭凶猛鱼类残食。
民鱼作为一种小型鱼类,其饲养周期较短,当主养品种尚处于幼体期,民鱼可先起捕上市,为主养品种腾出水体空间,并可将经济收入支持后续生产费用,是适合于海区鱼类混养的好品种但在紫菜、江蓠养殖海区可能摄食紫菜和江蓠的幼苗,伤害海藻养殖生产。
人工养殖民鱼的亲鱼或授精卵,一旦流人海区,其种群数量过度增加,将可能成为藻类养殖生产的天敌。
因此,在紫菜、江蓠养殖海区不宜倡导发展民鱼养殖。
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- 民鱼