《导游英语》课程标准Word文件下载.docx
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Checkin
Itineraryplanning
3
Housekeepingservice
Escortingtheguestinto
theguestroom
Food&
beverage
service
Reservingatable
Helpingtoorderdishes
Thepayment
5
Differenttourguide
40
Tourofmountains
10
Tourofwater
Tourofholes
Tourofculture
shopping
8
Chinesecalligraphy
Antiquesandancientfurniture
Atthesouvenirshop
Jadeculture
7
Handingproblems&
emergencies
Alostpassport
Callingthefirstaidcenter
Firstaidtechniques
Handingcustomer
complaints
Adelayedflight
Complainingaboutthefood
Atourguideorashoppingguide
AComplainletteronholidaybooking
9
Checkout
Payingthehotelbillincash
Payingwithcreditcard
Payingwithatraveler’s
check
Checkoutserviceprocedures
farewell
Seeyouagainsoon
Seeingguestsoffattheairport
Afarewellspeech
合计
88
合计
六、教学内容纲要
项目一:
迎接客人(Meetingguests)
1、参考学时:
8学时
2、学习目标
(1)了解接机服务的流程;
(2)了解接机服务的英语术语;
(3)会用英语与国外领队交流;
(4)会用英语核实接待的团队;
(5)能为国外游客致英文欢迎辞;
(6)能用英文做首站沿途导游。
3、工作任务
创作并演练英文欢迎辞、沿途风光讲解以及城市概况介绍
任务一:
创作并演练英文欢迎辞
参考学时
2学时
学习目标
1.了解接机服务的流程;
2.了解接机服务的英语术语;
3.会用英语与国外领队交流;
4.会用英语核实接待的团队
5.掌握致英文欢迎辞的技巧;
工作任务
编写并演练英文导游辞
相关实践知识
1.了解接机服务的礼节和常用语言。
2.掌握英文导游辞的基本要领和技巧。
相关理论知识
1.地陪导游接团服务准备程序。
2.地陪导游接团服务接待流程。
拓展知识
1.不同国家的礼仪与禁忌。
2.英文导游的职业道德和修养。
任务二:
首站沿途导游
4学时
1.掌握首站导游的程序和内容;
2.了解沿途导游讲解的内容及要求。
编写并模拟首站沿途导游。
1.掌握首站沿途导游的技巧。
2.掌握途中服务技能。
1.首站沿途导游的规范。
1.了解恩施的城市概况及民风民俗
2.了解湖北省的概况。
项目二:
饭店入住登记(hotelcheckin)
6学时
(1)了解入住饭店服务流程;
(2)会用英语预定饭店;
(3)会用英语入住登记;
(4)会用英语介绍行程安排;
(5)了解基本入住登记程序。
能用英语预定客房并办理入住登记;
编写行程安排并了解基本入住登记程序
模拟软英语预定及登记入住
1能用英语预定客房。
2能用英语办理入住登记。
用英语演练预定客房及登记程序
1.了解饭店预定的程序。
2.了解饭店入住登记的程序。
1.饭店预定及入住登记的服务流程。
恩施星级酒店的概况
预报行程安排
1.能用英语预报行程安排。
模拟预报行程安排
预报行程安排的注意事项。
1.行程安排的主要内容。
2.预报行程安排的方式。
1.行程线路的设计。
项目三:
客房服务(housekeepingservice)
(1)掌握陪送客人进房的注意事项;
(2)了解饭店客房服务的相关知识;
(3)了解客房用餐服务的相关知识;
(4)了解现代饭店的基础设施。
演练陪送客人进房并处理相关事件
1.掌握陪送客人进房的注意事项;
2.了解饭店客房服务的相关知识;
3.了解客房用餐服务的相关知识;
4.了解现代饭店的基础设施。
1.陪送客人进房要领。
2.协助客人处理客人入住后的各类问题。
1.处理问题的基本原侧
了解一般客房临时问题的类型
项目四:
餐饮服务(Food&
beverageservice)
(1)了解中国饮食文化;
(2)了解恩施的饮食特色;
(3)掌握预定餐桌的技巧;
(4)能帮助客人点菜;
(5)掌握付款环节。
预定餐桌;
帮助客人点菜并付款
预定餐桌
1.掌握预定餐桌的常用语言。
演练预定餐桌环节
1.预定餐桌的常用句型。
1.预定餐桌的基本环节
1.了解中国的饮食文化。
2.了解恩施的饮食特色。
帮助点菜并付款
1.了解中西餐饮文化的差异。
2.了解游客的需求。
3.帮助客人点菜。
4.掌握付款环节的流程。
1.模拟帮助游客点菜。
2.模拟付款环节。
1.询问客人需要。
2.餐饮酒水知识。
1.餐饮服务的主要内容
1.恩施餐饮特色
项目五:
不同类型景区的导游(Differenttourguide)
40学时
(1)了解湖北省的主要景点;
(2)掌握创作英文导游辞的方法;
(3)现场模拟各类旅游资源的英文导游辞。
(2)编写关于山体类旅游资源的英文导游辞;
(3)编写关于水体类旅游资源的英文导游辞;
(4)编写关于溶洞类旅游资源的英文导游辞;
(5)编写关于风情类旅游资源的英文导游辞;
(6)现场模拟各类旅游资源的英文导游辞。
编写并现场模拟山体类旅游资源的英文导游辞
10学时
1.了解并熟悉湖北省的山体景观类旅游资源。
2.了解并熟悉恩施境内山体景观类旅游资源。
3.掌握创作山体景观类旅游资源英文导游辞的方法。
1.编写一篇恩施大峡谷的英文导游辞。
2.现场模拟大峡谷英文导游辞。
1.山体类旅游资源的特点。
2.现场模拟导游的技巧。
1.山体类旅游资源的含义。
2.编写山体类旅游资源的方法。
1.收集湖北省的山体景观类旅游资源。
2.收集恩施境内山体景观类旅游资源。
编写并现场模拟水体类旅游资源的英文导游辞
1.了解并熟悉湖北省的水体景观类旅游资源。
2.了解并熟悉恩施境内水体景观类旅游资源。
3.掌握创作水体景观类旅游资源英文导游辞的方法。
1.编写一篇恩施清江的英文导游辞。
2.现场模拟清江英文导游辞。
1.水体类旅游资源的特点。
1.水体类旅游资源的含义。
2.编写水体类旅游资源的方法。
1.收集湖北省的水体景观类旅游资源。
2.收集恩施境内水体景观类旅游资源。
任务三:
编写并现场模拟溶洞类旅游资源的英文导游辞
1.了解并熟悉湖北省的溶洞景观类旅游资源。
2.了解并熟悉恩施境内溶洞景观类旅游资源。
3.掌握创作溶洞景观类旅游资源英文导游辞的方法。
1.编写一篇恩施利川腾龙洞的英文导游辞。
2.现场模拟溶洞英文导游辞。
1.溶洞类旅游资源的特点。
1.溶洞类旅游资源的含义。
2.编写溶洞类旅游资源的方法。
1.收集湖北省的溶洞景观类旅游资源。
2.收集恩施境内溶洞景观类旅游资源。
任务四:
编写并现场模拟风情类旅游资源的英文导游辞
1.了解并熟悉湖北省的人文风情类旅游资源。
2.了解并熟悉恩施境内少数民族风情类旅游资源。
3.掌握创作人文风情类旅游资源英文导游辞的方法。
1.编写一篇恩施土家族少数民族风情的英文导游辞。
2.现场模拟恩施土家族少数民族风情英文导游辞。
1.民族风情类旅游资源的特点。
1.民族风情类旅游资源的含义。
2.编写民族风情类旅游资源的方法。
1.收集湖北省的人文风情类旅游资源。
2.收集恩施境内少数民族风情类旅游资源。
项目六:
购物(shopping)
(1)了解湖北省的旅游纪念品;
(2)熟悉恩施的旅游纪念品;
(3)引导游客正确购物。
(1)引导游客正确购物;
酒杯加工
1.了解湖北省的旅游纪念品;
2.熟悉恩施的旅游纪念品;
3.引导游客正确购物。
1.合理安排旅游购物。
1.购物前的引导。
2.购物中的指导。
1.安排购物的技巧和方法。
2.购物中个别要求的处理。
推销恩施的旅游纪念品
项目七:
处理问题与紧急情况(Handingproblems&
emergencies)
(1)了解旅游途中的突发事件;
(2)掌握处理突发事件的原则;
(3)掌握各类突发事件的处理方法。
(1)遗失护照的处理;
(2)游客生病的处理。
处理遗失护照
1.了解旅游途中的突发事件;
2.掌握处理突发事件的原则;
3.掌握各类突发事件的处理方法。
1.遗失护照的处理。
1.护照的保管。
2.补办护照的程序。
1.学习处理突发事件的原则;
2.学习各类突发事件的处理方法。
申办与补办护照的程序
游客生病的处理
1.游客生病的处理。
1.了解旅游途中的常见疾病。
2.掌握处理游客生病事件的注意事项。
必要的急救技术
项目八:
顾客投诉处理服务(Handingcustomercomplaints)
(1)了解常见的顾客投诉;
(2)掌握处理顾客投诉的原则;
(3)掌握各类顾客投诉的处理方法。
(1)处理餐饮方面的投诉;
(2)处理购物方面的投诉;
(3)处理住宿方面的投诉。
各类投诉的处理
1.了解常见的顾客投诉;
2.掌握处理顾客投诉的原则;
3.掌握各类顾客投诉的处理方法。
1.现场模拟各类投诉的处理。
1.餐饮方面的投诉;
2.购物方面的投诉;
3.住宿方面的投诉。
1.学习处理投诉件的原则;
2.学习各类顾客投诉的处理方法。
线路安排的投诉,误点的投诉等
项目九:
结账退房服务(Checkout)
(1)了解结账退房服务流程;
(2)会用英语结账退房;
(1)用英语办理退房结账;
办理退房结账
1.了解结账退房服务流程;
2.会用英语结账退房。
1.现场模拟结账退房。
1.现金付账;
2.信用卡付账;
3.支票付账。
1.退房结账程序
客房公物损坏和消费的处理
项目十:
再见(farewell)
(1)了解送机服务的流程;
(2)了解送机服务的英语术语;
(3)能为国外游客致英文欢送辞;
创作并演练英文欢送辞
1.了解送机服务的流程;
2.了解送机服务的英语术语;
3.掌握致英文欢迎辞的技巧;
1.了解送机服务的礼节和常用语言。
2.掌握英文欢送词的基本要领和技巧。
1.地陪导游送团服务准备程序。
2.地陪导游送团服务接待流程。
1.处理游客的遗留问题。
七、技能考核要求
通过国家的英语导游资格证的考核。
八、实施建议
(一)教师应依据工作任务中的环节为载体安排和组织教学活动。
(二)教师应按照项目的学习目标编制项目任务书。
项目任务书应明确教师讲授(或演示)的内容;
明确学习者预习的要求;
提出该项目整体安排以及各模块训练的时间、内容等。
如以小组形式进行学习,对分组安排及小组讨论(或操作)的要求,也应作出明确规定。
(三)教师应以学习者为主体设计教学结构,营造民主、和谐的教学氛围,激发学习者参与教学活动,提高学习者学习积极性,增强学习者学习信心与成就感。
(四)教师应指导学习者完整地完成项目,并将有关知识、技能与职业道德和情感态度有机融合。
九、教学条件
设备名称
单位
最低数量
备注
学生自主学习的资料
本
人∕本
校外实训基地
企业
11
景区,旅行社
校内实训室
间
导游模拟实训室、多媒体教室、形体训练房等
十、学习评价
(一)学生学习要教师评价和学习者互评相结合、过程评价和结果评价相结合、课内评价和课外评价相结合、理论评价和实践评价相结合、校内评价和校外评价相结合。
(二)本项目课程理论考核与实践考核相结合。
(三)本项目课程学习完成后应取得初级英语导游资格证书。
十一、说明
本项目课程部分内容删减后可供中等职业教育层次的学生使用。
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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- 关 键 词:
- 导游英语 导游 英语 课程标准