酒店公关营销部上半年经济活动分析Word格式.docx
- 文档编号:16184745
- 上传时间:2022-11-21
- 格式:DOCX
- 页数:16
- 大小:28.09KB
酒店公关营销部上半年经济活动分析Word格式.docx
《酒店公关营销部上半年经济活动分析Word格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店公关营销部上半年经济活动分析Word格式.docx(16页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
55.75万元/84.70万元占酒店主营总收入65.82%
285.62
-1.62%
280.98万元/531.76万元(不含外卖76万)占酒店主营总收入52.84%
160.68/280.9855.22%
160.68/531.76
30.22%
55.75
280.98
分析:
从上表可以看出今年上半年与去年同期相比总收入下降1.62%,客房一项减少收入4.32万元,餐饮收入减少15.08万元,上半年会议收入与去年同期相比增加较大。
主要原因是银河歌舞厅改造后出租情况较好,就会议室收入一项就增加了14.76万元,(减少相持平);
铁路市场:
今年上半年总体比去年同期呈上升2.79%,其中客房、餐饮基本持平,会议上升是因为加大了会议商品的销售,整体上半年虽然和协议客户联系较紧密,走访较频繁,但由于铁路各处室、站段压缩接待成本,使本区域收入基本持平。
地方市场:
总体比去年同期相比下降4.36%,分析主要原因为:
一是、房价的调整;
二是、娱乐项目撤销(去年同期仅娱乐消费近7万余元);
三是、本年一季度协议客户消费较平淡,在二季度消费才趋于稳定,如:
航宇公司、市烟草、42所、东风、303库等,影响了总收入;
但各种保健、美容、日用品等产品展示会议及各类培训会议的召开使得会议持续呈上升趋势。
二、会议收入情况统计
会议各项收入统计单位:
万元
类别
占部门会议总收入
占酒店实际收入
半年
占部门总收入
6月铁路市场占酒店
半年铁路市场占酒店
会议客房
12.04
38.04
43.24%
53.70
30.63%
41.16
77.13/178.17
43.29%
77.13/312.69
24.66%
16.79/53.70
31.27%
32.77%
35.97
会议餐费
10.38
58.61%
31.00
33.48%
38.39
38.39/102.81
37.34%
38.39/219.07
17.52%
6.07/31.00
19.58%
58.2/219.07
26.83
48.13%
84.70
31.68%
115.52
115.52/280.98
41.04%
115.52/531.76
21.72%
22.86/84.70
26.99%
上半年共接待各类型会议252次(其中6月份接待会议45次)。
公关部虽然对地方客户以及旅行社、铁路各站段处室等单位进行了不间断的走访,但新客户开发力度不大,而老客户和各协议单位在金融危机的影响下,都在节约开支,压缩成本,以及周边酒店的竞争,客户的流失等原因,造成能够带动酒店的整体收入的会议不多,从而上半年各项收入与去年同期相比略微下降,下半年我们工作的重点仍然放在会议营销和新客户开发这两个方面。
三.旅行社收入情况
6月份
团队数量
团队房费(元)
团队餐费(元)
总消费(元)
2次
0
776
11次
9330
4262
(+449.23%)
13592
(+1651.55%)
19次
20921
8021
28942
59次
44266(+111.59%)
25099
(+212.92%)
69365
(+139.67%)
09年上半年度旅游团队消费量较去年同期上升139.67%,主
要有以下几点:
1酒店公务楼4、5楼和主楼的装修,推出了旅游团队接待方案,在硬件及价格体系上很大程度的赢得了旅行社的青睐。
2加大了旅游市场的走访力度。
上半年度对武汉、宜昌、荆州等地的外埠区域进行了走访,并对襄樊的旅游市场进行了详细的调查,而后对地接社进行了相应的公关。
3提高服务质量。
高灵活度的操作给旅行社提供了极大的便利,陪同房及陪同餐的免费赠送大力减少了旅行社的成本,且提供了优质的团队接待服务标准。
4由于新装修的公务楼房间及主楼特价房数量有限,无法满足大型团队的接待。
5客人对餐饮提出今后需注意菜肴份量。
四、协议客户排名
1、铁路6月份协议客户排名单位:
排名
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
客
房
2.10
1.90
1.14
0.94
0.93
0.89
0.82
0.78
0.76
0.75
局办
局工会
七局
供电段
北机
襄指
襄樊车站
电务段
多元
运代
2.16
1.70
1.41
1.37
1.29
1.18
1.13
0.73
0.69
0.55
轨厂
工务段
餐
娱
1.92
1.68
1.56
1.23
0.86
0.77
0.49
0.39
0.36
金利
集团
供电
段
公安处
房地产
中铁三局
检察院
1.79
0.66
0.57
0.48
0.41
0.40
0.34
0.21
0.20
旅总
总
消
费
2.87
2.76
2.62
2.31
1.73
1.72
1.25
1.20
1.07
房管中心
三局
2.73
2.47
2.17
2.09
1.95
1.53
1.33
1.19
0.74
2、铁路1-6月份协议客户排名单位:
排名
9.47
6.63
5.78
5.38
5.27
4.68
3.96
3.45
2.80
2.20
十四局
金利集团
11.98
10.52
6.30
6.01
5.54
4.78
3.72
3.30
1.74
1.52
物管中心
办事处
9.15
4.89
4.19
3.13
2.88
2.65
2.61
2.37
2.35
1.82
电务
9.80
7.33
4.81
4.23
4.08
3.42
3.21
1.12
物资处
康达医院
12.35
11.35
9.28
8.40
8.15
8.00
5.50
5.01
19.31
16.10
14.75
10.81
9.62
5.31
4.98
4.94
4.92
4.84
襄樊
车站
1、消费上升单位:
运代、供电段、局工会、车站、办事处和物资处。
(1)运代上升是因为单位合并,各分公司消费增加及商品消费较大,该单位在春运期间多次接待了路局及多元处领导,3月份又接待了铁道部文工团一行。
(2)供电段上升是因为上半年职代会和团拜会在酒店住宿和就餐,并接待了路局审计组一行,加之对酒店整体的认可,把大部分定点接待转移到了本酒店(住房:
富临/就餐:
华悦、永祥),消费较稳定。
(3)局工会上升是因为上半年接待了铁道部国主席和郭主席一行,加上春运龚主席包保襄樊及一、二季度均在本酒店召开会议带动了整体消费。
(4)车站上升是今年上半年把大部分接待转移到本酒店消费,如团代会、职代会、中层干部会议、技术比武会的召开,加之私人婚宴在本酒店消费。
(5)办事处上升是因为加大了对该单位的公关力度,加之消费额量较大,单笔消费金额较高,带动了整体消费。
(6)物资处上升是因为上半年4月份的物资设备工作会议在本酒店召开带动了客房和餐饮的整体消费。
2、北机在上半年的排名上升但消费持平,上半年检查组较多接待量增多加之有小型会议在本酒店召开;
3、消费下降的单位有轨厂、局办、襄指和电务段。
(1)轨厂下降是由于周边经济型酒店酒店的竞争,前期自付费的客户反映酒店整体环境,还需进一步改善且价格可比性较差,所以分流到艾美和富临宾馆,近期由于我店新装修房间客人比较满意,加上艾美自助餐质量下降,故住房大部分转移到本酒店,但在餐饮方面反映上菜速度慢,服务态度及饭菜质量差,故选择共享国际和新富贵为定点单位,因此二季度消费量虽有回升,但一季度的消费较少,影响了上半年消费总额。
(2)局办下降是因为去年同期地震影响路局领导下地区检查较多,今年上半年由于要求节能降耗,接待费用控制,许多会议只在局内开电话会议,造成消费次数减少,消费量不大。
(3)襄指下降是因为去年同期的工程施工和验收会议在本酒店召开带动了整体消费,今年上半年虽然消费次数较多,但每笔消费量较少,所以总体消费额不高,还有待于下半年的进一步公关。
(4)电务段是因为觉得我们不是专业做餐饮的酒店,许多海鲜和特色大菜都要临时现备货很不方便,把大部分就餐定点在华悦和食神,住宿如自费的大部分安排在富临或小招,其它档次较高的安排在汉江,且接待方反映酒店熟人太多,领导不方便,因此还有待于进一步加强沟通。
3、酒店6月份协议客户排名单位:
房
4.72
3.81
1.75
1.55
航宇
东风
二汽
客管处
烟草
6.41
3.50
7.04
1.30
0.79
嘉泰
4.99
4.26
0.43
42所
旅行社
11.76
2.49
1.87
11.39
7.76
4、酒店1-6月份协议客户排名单位:
80.45
10.15
7.34
5.14
4.53
4.18
3.90
1.96
1.54
嘉泰公司
中航精机
工行
3611厂
美菱
王加升百货
万彩
26.09
10.80
7.08
51.76
4.88
4.00
襄胡
运代
37.87
6.75
5.75
7.99
公司
工会
63.96
17.55
8.69
7.56
1、消费上升的单位有烟草(+72.91%)、车站(+32.64%)、运代(+141.68%)、局工会(+101.23%)、供电段、42所(+93.99%)、嘉泰(+18.41%)。
烟草:
一季度省检查组的多次接待均在我店,二季度在我店召开省级大型会议带动了总消费。
反映我店的早餐一直保持着特色,做的很好,中晚餐菜肴质量有所改善,还需加强,对我店楼层改造后新的协议价较为满意,目前各科室大部分的重要接待均安排在我店。
42所:
以研发处、质量处、市场部消费居多,之前所办及各处室将接待固定安排在美易美家和艾美酒店,原因为该酒店离42所较近且协议房价较低,且艾美的自助餐方便该单位的长住型接待。
09年我店加大了对该单位的公关力度,再加之我店客房餐饮新的变化,使得该单位09年上半年消费逐步上升,走访中所办马主任希望我店的菜肴质量进一步提高,房间多增设麻将房和更多人性化设施。
嘉泰:
受航宇公司的影响,该单位与产品评审和鉴定有关的接待均安排在我店,一季度有战略研讨会及团拜会在我店召开,三月在我店召开的首届供应商会,使得嘉泰公司整体消费上升,但各部门负责人均反映我店菜肴质量较一般,上菜速度太慢,房间的档次和价格接待与方要求不符。
2、消费下降的单位有航宇(-20.5%)、轨厂(-22.11%)、局办(-42.78%)、襄指(-42.38%)、
航宇:
从以上表格可以看出,房费与去年同期基本持平,餐娱下降幅度较大,分析其原因除今年无娱乐消费达7万余元外,餐饮下降,周边多家专业餐饮酒楼的出新出色,都是造成其就餐消费减少的直接原因。
自二季度以来餐饮就餐环境的改变、菜品菜肴的更新,在近几次的航宇会议接待中,接待方均反映餐饮有很大改观,菜肴质量、服务、上菜速度都令客人感到较为满意。
在六月份的航宇会议中,会务方对我店的会议接待总结如下:
1、会议服务人员积极主动、热情细致,提供了较好的会议服务;
2、会议期间餐饮菜肴不断更新、出品质量较好,令参加会议的代表感到满意;
3、新装修的楼层环境较好,会务组人员提出会务房(航宇会议固定房号为带9的房间)灯光太暗,影响会务人员工作建议安装吸顶灯,对以前房间内配备的纸袋子撤出表示不满意。
**还需说明的其他单位。
虽说在本季度没有得到排名----
水产公司:
该公司在我店召开了产品展示会,两天的住房和餐饮带动了消费,会议结束后销售员对该公司进行了回访,该公司负责人刘总表示:
我们的服务很好,用餐也很满意,将保持长期合作。
航生公司:
自于我店签定协议以来,维持稳定合作关系。
金犁会议:
上半年不仅有同期会议在我店召开而且过年前后还有团拜会在我店召开,所以排名有所上升。
正大集团:
平时因距酒店较远,下高速后直接在附近消费,因此在我店消费较少,但是过年前后有餐在我店消费,所以上半年的排名仍然上升。
票据中心:
也是前后入住了不少外地客人,加大了这一块的消费。
303库:
消费近两年消费基本稳定,今年上半年因接待量增加,其中仅一笔住房消费就高达一万多元,因此整体消费上升。
神龙公司:
上半年散客范围由以前的周边地区扩大到北京地区等分支机构来消费,加之一季度有外宾入住酒店所以消费与去年同期持平。
61245部队自主楼装修完工后消费量开始回升,6月的大部分接待都安排在我店,普遍反映我店主楼新楼层环境较好,房间选择多样化,公务楼很实惠,表示今后会将大部分接待安排在我店。
工行:
年后接待较少,且内部有自己的食堂,因此只有少量早餐安排在我店。
客管处:
今年上半年的消费比去年同期下降了一半,其原因是客管处去年同期年前年后会议和团拜会比今年多,而且平时也有一些小会和餐费,但今年除偶尔零散住房以外没有小会召开因此消费下降了。
江山厂、襄钢长材:
从去年开始大幅减少在我酒店消费,主要是由于路程较远,新型的商务酒店增多,我店设施设备太陈旧,加之上半年只有几次小型会议,除接待量降低外和房价不段下调也有很大的关系。
5、下半年销售工作重点:
上半年在各单位都在控制各项成本支出,节约各项开资的紧张形势下,销售人员重点对各单位进行了住房、会议、商品等项目的开发。
并就房间改造以及新价格体系的出台,视各单位消费情况,拟订新的优惠协义重新签订,特别是中、小型商务客户得到了较好的开发,使会议室收入月月递增。
下半年工作重点如下:
1、对于襄樊地区重点客户和写字楼、中小型企业加强开发变动较大的单位,做到多上门走访,多倾听意见,并及时反馈客户的意见并据此加以改进,在日常工作中提供更加细致化、个性化、人性化的服务,让客户享有宾至如归的感觉。
2、对于襄樊地区的一般客户,保持定期上门走访,保证每周电话联系,进一步发掘其消费潜力。
3、对于襄樊地区以外的客户。
保证每月一次的上门走访,保持定期电话联系,与相关人员进行沟通,收集有效信息及时反馈并做出迅速反应,争取更高的消费量。
4、对于襄樊地区以外尚未开发的客户,一要加强走访,二要借助老客户的口碑宣传,争取他们也成为酒店的客户。
5、随时跟踪了解市场及协议单位的动态反映,争取大型会议到酒店的召开,带动客房和餐厅整体消费。
6、维系好旅游市场,加大创新力度,可试行旅行社联合团购房间且给予大幅优惠
7、对旅行社团队房进行配套服务营销,入住可给予餐饮或其它项目的优惠
8、继续加强对本地旅行社的公关力度,加大对外地的走访力度,尤其是武当山、河南南阳等周边地区的走访力度
9、开发连锁行业客户,如汽车、建材、房地产、美容美发等行业客户,可给予会议套餐的营销方式带动其它消费。
五、成本费用
名称
2009年6月
计划指标
与计划相比
2009(1-6)
计划相比
办公费
本月产生办公费用189.4元
(用于协议客户的传真复印及部门复印打字产生费用;
69.4元、领一本A4打印纸120元;
)
167.0
-13.41%
503.2
167.00×
6=
1002元
-49.78%
差旅费
本月产生差旅费835.5元
*部门销售员交通费700元;
*武汉地区路内外走访差旅费135.5元;
833
基本持平
5646.9
833.00×
6=4998元
+12.98%
(异地走访、结帐产生差旅费)
广告宣传费
本月广告宣传制作费为:
5535.5元
1.兴国广告935元(11月-4月);
2、前进印务4600.5元(10月-4月);
6666
-16.96%
25044.5
6666.00×
6=39996元
-37.38%(广告费用均截止4月份)
汽车费
本月产生汽车费用320元
1.前往旅游局送报表、意见表等;
2.销售人员结帐及走访。
167
+91.62%
1940
1.年底为客人送年货及商品;
2.销售走访及结帐;
=1002元
+93.61%
结帐及走访、为客人送年货及商品、上高速接团队、火车站接会议
资料、会议配备超市购物、员工家中丧事用车、前往旅游局送报表、客人调查表等;
通讯费
本月产生电话费用717元
1.部门销售人员电话费固定680元;
2.路电22947含座机费37元;
675(+80)
-5.03%
3934
675.00×
6=4050元(+80)
-4.75%%
洗涤费
本月产生洗涤费用105.1元
-37.07%
1071.5
6=1002元
+6.94%
维修保养费
本月电子钟机芯8元
176
工程部帮助更换门锁、抽屉锁、胶布、线等;
维修指示牌费用;
其他
服务用品:
领笔芯16元
258.65元
看望因工作原因受伤的员工张雪慧、采
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 公关 营销 上半年 经济活动分析