食品生产许可证申请书Word文档格式.docx
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4.申请人生产加工场所有关情况
5.申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表
6.申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表
7.申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表
8.申请人各项质量安全管理制度清单及其文本
申请人陈述
1.本申请人企业名称已经□预先核准、√登记注册。
附有效期内名称预先核准通知书(或营业执照)复印件3份。
2.本申请人已组成治理结构。
附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3份。
3.本申请人已获得必要的生产加工场所。
附生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料各3份。
4.本申请人生产加工场所周围环境符合相关规定。
附周围环境平面图3份。
5.本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。
附各功能间布局图复印件3份(标尺寸、面积等主要参数)。
6.本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。
附设备设施清单,关键设备标有参数(其中委托检验的,附委托检验合同)3份。
7.本申请人生产工艺流程符合相关规定。
附示意图复印件3份。
8.本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。
附一览表3份。
9.本申请人已制定必要的质量安全管理制度。
附制度文件清单及文本各3份(其中拟执行企业标准的,需提供备案的企业标准)。
10.本申请人按审查细则要求,提供附件相关材料3份(如有时)。
11.本申请人拥有的以上资源,符合规定条件,能够适应申请生产的食品品种,单班生产八小时:
日产量可以达到0.5吨、月产量可以达到15吨(年生产8个月)、年产量可以达到120吨。
本申请人承诺:
愿意对申请材料内容真实性负责,并承担相应的法律责任。
申请人签名/盖章:
年月日
申请人基本条件和申请生产食品情况表
申
请
人
基
本
条
件
汇
总
申请人名称或预核准名称
A市B区食品厂
食品生产许可证
编号
QS330811110000(换证申请和扩项申请时填写)
生产场所地址
A市B城区三十六亩村
法定代表人或负责人
江明
经济性质
个体工商户
营业执照编号
(如有时)
33081111100002
企业代码
(如已设立时)
0000016-1
主要管理和
技术人员数
5人
生产厂房
建成时间
2006年10月
占地面积
3000m2
建筑面积
1500m2
生
产
食
品
情
况
申证单元及
食品品种明细
申证单元:
炒货食品及坚果制品(油炸类、烘烤类)
油炸类(油炸裹衣花生)
烘烤类(烘培裹衣花生)
执行食品安全标准
或企业标准
标准号:
GB/T22165-2008《坚果炒货食品通则》
年设计能力
120吨
年实际产量
(企业已设立时)
80吨
申请人治理结构
姓名职责身份证(明)文件号码
法定代表人:
江明法人代表330820000001111111
营业执照号:
负责人:
江明厂长兼质量负责人330820000001111111
投资人:
江明330820000001111111
注:
本表需附治理结构图。
申请人生产加工场所有关情况
序号
申请人各生产场点、
工艺、工序名称
该生产场点、工艺、工序所在地
该所在地有权
使用证明材料
1.本表所报工序必须覆盖审查细则规定的各工艺要求;
2.本表需附功能间平面布局图示、工艺流程图示、设备布局图示。
申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表
设备设施名称
规格型号
数量
安装使用
场所
生产厂
及国别
生产
日期
完好状态
购置或租用日期,购置资产证明或租用证明
申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表
类别
名称
型号
规格
精度
等级
检定有效截止期
使用
购置的仪器、设备
以上申请人自行检验时填写
以下申请人委托检验时填写
委托检验的(同时附委托合同)仪器、设备
申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表
姓名
身份证号
性别
年龄
职务
职称
文化程度、专业
负责领域工序
企业主要原材料、包装材料一览表
名称
年需要量
(单位)
执行标准号
生产厂及国别、
生产许可证编号*
*如原材料为纳入生产许可证管理的产品,应当使用获证企业的产品,并在表中列明原材料提供企业的生产许可证编号。
申请人各项质量安全管理制度清单及其文本
相应文本编号
质量安全管理制度
1
QS/QZ-03-2012
任命书
2
厂长工作制度
3
质量管理体系
4
5
不合格品管理办法
6
不合格品召回制度
7
生产设备管理制度
8
从业人员食品安全培训制度
9
生产加工车间(关键控制点)作业指导书
10
技术文件管理制度
11
采购管理制度
12
生产过程质量管理制度
13
工艺纪律检查考核办法
14
产品生产加工过程及运输过程中的防护
15
原材料仓库管理制度
16
成品仓库管理制度
17
检验管理制度
18
19
检验、测量设备管理制度
20
产品质量检验规程
21
卫生管理制度
22
食品安全事故应急预案
23
从业人员健康管理制度
24
产品销售登记管理制度
25
食品安全责任制度
26
质量安全管理员、检验员管理制度
27
标签标识管理制度
附1、A市B区食品厂
治理结构图
厂长
供销科
办公室
质检科
生产科
化验室
车间
质量安全员
原/辅料库
成品库
附3A市B区食品厂
油炸类工艺流程图
带*号的为关键质量控制点
1、原料清理:
挑出霉变、破碎及不规则的花生米,筛出大、中、小粒的不同花生米,分别存放备用;
2、裹衣:
通过翻炒,将米粉、食用油、味精、食用盐及香辛料等各种配料均匀地裹在花生米上;
3、油炸:
将裹好配料的花生米在油锅中煎炸以形成该产品特有的风味。
该过程主要控制油温和油炸时间,并且在油炸过程中要不停地翻动,使产品均匀炸透,面色一致。
4、裹糖:
该过程主要是将熬制好的糖液均匀地裹在花生米配料外层。
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- 关 键 词:
- 食品 生产 许可证 申请书