关于土豆泥市场策划书文档格式.docx

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（一）企业的目标和任务……………………………………………………………1

（二）当前市场和战略描述…………………………………………………………2

1.当前市场状况……………………………………………………………2

2.战略描述…………………………………………………………………2

（三）主要竞争者和他们的优势/劣势……………………………………………2

（四）外部环境分析………………………………………………………………3

1.经济………………………………………………………………………3

2.法律法规…………………………………………………………………5

3.成本………………………………………………………………………5

4.竞争………………………………………………………………………6

5.技术………………………………………………………………………6

6.社会因素………………………………………………………………6

（五）内部环境分析…………………………………………………………………7

二、营销策略

（一）营销目标/预期收益…………………………………………………………8

（二）目标市场描述………………………………………………………………8

（三）营销组合描述………………………………………………………………8

1.产品规格…………………………………………………………………8

2.分销………………………………………………………………………10

3.定价………………………………………………………………………11

4.促销………………………………………………………………………11

（四）定位分析……………………………………………………………………13

三、活动计划

（一）活动日程安排………………………………………………………………13

（二）评估程序……………………………………………………………………14

四、参考文献………………………………………………………………………15

“豆魅”土豆泥重庆市场营销计划

一、市场分析

（一）企业的目标和任务

在当前土豆泥市场中，雀巢公司出品的“美极”牌土豆泥和肯德基的土豆泥，以及其他土豆泥品牌和以“粒粒星”牌的土豆泥为代表的一些地方性的土豆泥品牌占据了市场94.3%的市场分额，本公司在重庆地区不断扩大规模，作为在重庆地区具有极大的市场成长空间的企业，本公司旗的第二大品牌产品“豆魅”牌土豆泥，主要服务于广大少年和青年人群的使用，目标是通过对土豆的蒸熟，后经过压制成粉，加入各种调料，制作成品，通过提高工艺，降低成本来，实现利润的稳步增长与利润的最大化，并加强对“豆魅”品牌企业文化建设，实现提高市场占有率和品牌价值的最大化的目标，将“豆魅”品牌打造成为可持续增长和丰厚利润，成为具备优秀人才，具有可观盈利能力的品牌，提高本公司的品牌知名度，不断的壮大企业。

（二）当前市场和战略描述

1、当前市场状况

公司当前主要集中在重庆市场的各大超市，以及零售商店。

其中主要的目标人群是儿童，和青年消费者。

占总消费者的80%以上，但是由于我国消费者对于土豆泥的认识还停留在蔬菜的认识上，绝大数人认为土豆泥不能成为主食充饥，重庆作为一个大都市，人们或多或少的受到国外的思潮的影响，得到一些教育水平较高的消费者的认可，但是这比例是相当的低的，土豆泥属于外国食品，在中国市场上还不够成熟，土豆泥的品牌很少，而且中国土豆泥的制作工艺相对于国际水平还有段距离，由于经济危机的影响，土豆泥的制作成本越来越高，但是销售价格的涨幅却跟不上成本的涨幅，导致销售利润不断减少。

在国外土豆泥品牌比如像贝蒂，肯德基土豆泥，以及国内的美极，粒粒星，等品牌的夹击下，本公司在技术，原料，资金等方面都一定的差距，公司面临这巨大的挑战，所以，我们亟需改变公司现状，以求发展

2、战略描述：

“豆魅”牌土豆泥的目前主要争夺展重庆主城区的市场份额，将在各大超市卖场与其他品牌展开激烈的竞争。

为了在这场没有硝烟的商战中取得胜利，本公司将使用重新定价、重新制定分销策略的方法，最终达到提高市场占有率，获得更多的消费者，取得更好的销售业绩。

（三）主要竞争者和他们的优势/劣势

主要竞争者：

当前市面上的土豆泥的品牌不算多，但是对于还不成熟的市场来说，还是有很大的竞争力，在市场的品牌主要有。

贝蒂，这一类的外国品牌，还有像美极，这种有雀巢公司这种作为强大后盾的品牌，和肯德基这种快餐食品连锁店。

和像粒粒星这种地方品牌。

这些品牌都对“豆魅”在重庆市场的发展形成了巨大的威胁。

下面将选取土豆泥品牌进行分析。

1、“贝蒂”土豆泥

优势：

A生产工艺精湛，口感较好

b.是国外进口，对于比较忠实于外国产品的消费者有很大的吸引力

c.市场目标准确，看到了中国市场土豆泥的空缺。

d.公司实力雄厚，有广泛的销售渠道

劣势：

a.比同类同规格其他品牌的产品价位要高，价格的高低，往往会左右消费者的购买心理。

b.没有大型的促销活动，导致消费者对于该品牌的不熟悉。

以及不重视品牌的宣传，使广大消费者对于品牌没有忠诚度。

2、“美极”土豆泥

优势：

a.作为雀巢公司旗下的产品，有这良好的群众基础。

b.有良好的品牌信任度，消费者对雀巢的信赖，也是对于“美极”的信赖。

c.市场基础较扎实;

d.认知度普遍较高;

e.较早的推出了土豆泥，抢得了先机。

劣势：

a．由于不重视品牌的维护，导致人们淡忘品牌。

b．生产成本比其他品牌低,但是同规格的产品价格却要高于其他品牌。

3、“粒粒星”土豆泥

a.价格比同类产品低。

b.采用网上销售这新兴的销售模式，减少运营成本。

劣势:

a.包装陈旧,没有新意,不能从外观上吸引消费者。

b.不注重品牌推广，宣传力度微小。

肯德基的土豆泥

a.在同行业中，只有一家推出了此产品。

b.有忠实的消费群。

c.口味独特。

a.携带不方便。

b.原料都是从外国进口，增加了制作成本。

c.相对于同规格的其他品牌，价格较高。

（四）外部环境分析

1.经济

2010年1-9月在国际经济环境趋于好转,国内经济回升基础进一步夯实,经济向好发展趋势更加明显,经济运行总体正常,工业品库存回补以及低基数等因素影响下,国内通胀压力加大,1-9月我市CPI比上年同期增长2.4％。

，三季度物价水平也温和上涨从不同结构价格指数看,与上年同期相比,食品价格指数上升

6.4％、非食品价格指数上升1.2％；

服务项目价格指数上升3.1％、消费品价格指数上升2.7%重庆居民消费价格指数（CPI）同比上涨2．6%，比1至7月提高0．2个百分点。

八大类商品“五涨一平二降”，其中，食品价格上涨4．8%，烟酒及用品价格上涨4．0%，衣着价格同比下降0．7%，家庭设备用品及维修服务价格持平，

2010年社会消费品零售总额

月份

当月（亿元）

同比增长

环比增长

累计（亿元）

2010年10月份

14285

18.60%

5.53%

125313

18.30%

2010年09月份

13537

18.80%

7.69%

111029

2010年08月份

12570

18.40%

2.59%

97492

18.20%

2010年07月份

12253

17.90%

-0.62%

84922

2010年06月份

12330

-1.00%

72669

2010年05月份

12455

18.70%

8.21%

60339

2010年04月份

11510

18.50%

1.66%

47884

18.10%

2010年03月份

11322

21.51%

-54.81%

36374

2010年1-2月份

25052

0.00%

医疗保健及个人用品价格上涨2．2%，交通和通讯价格下降0．4%，娱乐教育文化用品及服务价格上涨3．1%，居住价格上涨4．0%。

8月当月，重庆居民消费价格环比上涨0．9%。

分类别看，食品价格环比上涨2．1%（其中猪肉价格环比上涨15．4%，大米价格上涨3．9%，食用油价格上涨0．9%），烟酒及用品价格与7月持平，衣着价格下降1．0%，家庭设备用品及维修服务价格下降0．3%，医疗保健及个人用品价格上涨0．3%，交通和通讯价格下降0．3%，娱乐教育文化用品及服务价格上涨0．6%，居住价格上涨2．2%。

从以上不难看出重庆市居民的消费水平在不断提高。

2.法律法规

马铃薯淀粉的检查标准

水分含量：

优级品由≤18%—20%；

——白度：

优级品由≥92%，一级品由≥90%，合格品由≥≥88%；

——斑点：

一级品≤5.0个/cm2；

——细度：

优级品≥99.90%；

——二氧化硫：

优级品≤10mg/kg、一级品≤15mg/kg、合格品≤20mg/kg；

——砷：

≤0.3%；

——铅：

≤0.5%。

—粘度：

标准国际通用的布拉班德粘度BU；

——为综合体现酸碱度，“pH值”；

　范围本标准规定了马铃薯淀粉的技术要求、检验规则和方法、验收规则、以及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以马铃薯为原料（原料需符合食用标准）而生产的食用淀粉。

3.成本

对于产品的销售利润，产品的制作成本有很大的影响。

对于土豆泥的价格上涨的原因，　据业内人士反映，马铃薯淀粉价格上涨的直接原因是2009年马铃薯减产。

2009年由于西南干旱、东北病害因素，导致国内马铃薯产量急剧减少，从2008年产量35万吨减至2009年产量15.8万吨，减少了51.39%，价格也突破了6400一吨。

　　产量骤减导致加工马铃薯淀粉的薯源严重不足，甚至逼得国内马铃薯加工的小企业停产，马铃薯原淀粉加工的大企业则开工不足。

由于供不应求，价格自然被抬高，还有一些马铃薯种植和贸易商看到马铃薯的行情好，也出现了捂货、惜售的行为，进一步推动了马铃薯及马铃薯淀粉价格的上扬。

。

　也正是由于国内供应不足，下游用户则将目光转向进口，而进口的增加则又助推了马铃薯淀粉价格的上涨，因为进口马铃薯淀粉通常比国产马铃薯淀粉价格还要高。

　　据了解，自2007年2月6日起，我国政府为保障我国薯农和马铃薯淀粉企业的利益，防止欧洲马铃薯淀粉的倾销行为，预防国内企业过度依赖原料进口，对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉征收反倾销税。

这种情况下，进口的马铃薯淀粉价格则必须在正常关税15%的基础上再缴18%~35%的反倾销税。

所以，进口的高税率也使国内马铃薯淀粉市场的整体价格被推高。

随着制作成本不断的增长，但是销售业绩却不