香港食物法例 食物内防腐剂规例Word格式文档下载.docx
- 文档编号:16129304
- 上传时间:2022-11-20
- 格式:DOCX
- 页数:22
- 大小:23.19KB
香港食物法例 食物内防腐剂规例Word格式文档下载.docx
《香港食物法例 食物内防腐剂规例Word格式文档下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《香港食物法例 食物内防腐剂规例Word格式文档下载.docx(22页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
(f)
乳酪、凝块忌廉或任何罐头食物均可含有尼生素;
(g)
任何食物均可含有因在其配制过程中使用含有尼生素的乳酪、凝块忌廉或罐头食物而加入的尼生素;
(h)
本条不适用于天然含有任何防腐剂的食物;
任何指明食物的里面及表面均可含有附表1第II部第2栏所指明其可含有的抗氧化剂,而有关的分量则由该附表第II部第3栏指明;
(j)
任何食物如含有任何指明食物作为添加配料,则可含有该指明食物按照第
(1)(i)款规定可含有的指明名称说明的抗氧化剂,而其分量就该指明食物的数量而言须属适当者;
(k)
任何食物如因添加任何乳产品作为成分而含有乳脂,则可含有重量与该乳脂相同的无水脂肪按照附表1第II部规定所可含有的指明名称说明及分量的抗氧化剂。
返回
附表1
第I部
可含防腐剂的食品及每种食品可含防腐剂的性质及分量
项
第1栏
指明食物
第2栏
准许防腐剂
第3栏
含量不得超逾
的百万分率
1.
烟肉
硝酸钠
亚硝酸钠
500
200
2.
啤酒
二氧化硫及
苯甲酸或
对羟基苯甲酸甲酯或
对羟基苯甲酸乙酯或
对羟基苯甲酸丙酯
70
3.
已烹煮及预先包装的甜菜根
250
4.
面包
丙酸
3000
(按面粉的重
量计算)
5.
白菜干
二氧化硫
2500
6.
蜜饯果皮或切片脱水(加有糖浆)果皮
山梨酸
100
1000
7.
乳酪
8.
乳酪(切达乳酪、柴郡乳酪或软乳酪除外)
10
9.
辣椒酱
对羟基苯甲酸丙酯或
400
10.
苹果汁
二氧化硫或
11.
液体咖啡(或咖啡及菊苣)精
450
12.
固体咖啡精
150
13.
染色料(如以准许染色料溶液的形式出现)
2000
14.
咖喱酱
350
15.
甜品及以水果拌制的奶类及忌廉
300
16.
甜品酱─以水果
拌制,而其可溶解固体的成分低于75%
17.
准许杂类添加剂,二甲基聚硅氧烷
18.
浓缩朱古力饮料
700
19.
酵素:
固体番瓜素
水溶液番瓜素
非指明的酵素制
剂的水溶液,包
括固定酵素制剂
的水溶液
30000
5000
20.
干无花果
21.
面粉制饼点的馅料及面层配料,其主要成分为加糖油类及由水构成的乳状液,内含固体糖的成分最低为50%
22.
鱼蛋、鱼饼及干鱼丝
山梨酸或
23.
鱼露
24.
调味料
800
25.
调味糖浆
26.
面粉制饼点
丙酸或
27.
拟用作制造饼干的面粉
28.
食物面层流质泡沫物
10000
29.
水果批馅
30.
柑橘属水果
二苯基或
邻苯基苯酚
31.
裹糖屑、糖渍或半糖渍水果
32.
干果(梅脯及无花果除外)
33.
拟作制造用途的水果或果肉(番茄肉除外)
34.
新鲜水果:
(a)苹果
(b)梨
(c)梨
(d)菠萝
(e)甜瓜
(f)桃
碳酸铜
邻苯基苯酚
3
125
20
35.
加糖或不加糖的果汁(不论是否浓缩)
36.
浸于稳定糖浆内,用作雪糕或其他可供食用的冰制品的配料的果片
37.
糊状果酱
38.
水果(新鲜水果除外)或本附表未有指明的果肉
39.
明胶
40.
明胶制药囊
41.
干姜根
42.
每10升含有不少于2.3公斤葡萄糖浆的葡萄糖饮品
43.
葡萄汁产品(未经发酵及拟于圣餐时使用)
44.
火腿
45.
汉堡饱或类似产品
46.
新鲜的磨碎辣根
47.
辣根酱
48.
果酱,包括出售以供特殊饮食用途的蜜饯
49.
桂林椒酱
50.
含乳状液的低脂肪产品,而该乳状液是主要由水与油混合而成的
51.
外加朱古力的棉花糖
(按棉花糖及朱古力的合并重量计算)
52.
人造牛油
53.
杏仁蛋白软糖
54.
已烹煮的腌制肉类
55.
未经烹煮的腌制肉类
56.
加糖的果仁软糖
57.
腌制橄榄
58.
蚝油
59.
液体果胶
60.
梨酒
61.
腌制食品,腌制橄榄除外
对羟基苯甲
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 香港食物法例 食物内防腐剂规例 香港 食物 法例 防腐剂 规例