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3
斩拌作业
解冻
化料工、绞肉工、挑选工、打浆工、配粉工、斩拌工/化料间、配粉间
4
切块
5
绞肉
6
打浆
7
斩拌
8
收尾作业
成型工序
成型作业
交接班、运行调试
成型工、蒸煮工、预冷工、挑选工/成型间
原料成型
蒸煮
油炸
预冷
每周一次
包装工序
速冻作业
单冻机操作工、出入库工/速冻区域
每天工作时间内暴露
速冻
冲霜
每周一次暴露
包装作业
包装工、封箱工、卡号工、出入库工、外协工/包装区域
每月一次暴露
内包装
外包装
码垛
包装工、出入库工、外协工
9
入库
10
仓储科
装卸作业
高处作业
装卸工/货台
货品拖运
货品抽检
品控员/货台
库内作业
货品码垛
保管员/五金库、淀粉库、包装库、冷库
人员出入点检
货品盘点
叉车作业
作业前准备
叉车司机/叉车充电区
叉车充电、电瓶更换
叉车运行
制冷室
设备运行操作
氨阀开闭操作
制冷工/制冷室机房
氨泵操作
贮氨器操作
排液桶操作
低压循环桶操作
冷风机操作
集油器操作
速冻机冲霜操作
系统加氨
每年一次
安全巡检
设备设施巡检
11
冷库巡检
12
设备维护检修作业
机组检维修
13
氨泵、水泵检维修
14
安全附件检维修
15
压力容器、压力管道检维修
16
蒸发式冷凝器检维修
配电室
高低压柜停电作业
开具作业票
电工/配电室
分断低压侧各断路器
分上下、隔离刀开关
挂接地线
高低压柜送电作业
检查送电单元
拆除接地线
合直流控制电源
合上、下隔离刀开关
合低压侧各开关
清扫变压器作业
实施安全措施
电容器清扫、检修作业
17
18
装置维修作业
查看现场,确认维修仪表的位置
19
选择合适的工具,确认工具的安全状况
20
21
二次盘柜及回路清扫作业
22
检查工器具
23
清扫
24
运行调式
25
照明设施维护作业
26
检查照明设施各部件
27
高处安装及拆除作业
电工/夹层、棚顶、外围
28
临时用电作业
电工/作业区
29
运行调试
维修室
切割作业
维修工/维修间
每周一次或偶然
切割操作
焊接作业
搬运电焊机、气瓶
焊接操作
有限空间焊接
每月一次
高空焊接
气瓶操作
打磨作业
食品机械检维修作业
检查是否断电、挂牌
检维修拆卸故障配件、装配零部件
动火作业
维修工/作业区
作业过程
受限空间作业
30
污水处理作业
处理水时高处作业
污水处理工/污水处理站
31
磨刀作业
磨刀工/磨刀间
办公室
办公活动
室内办公
办公室人员/办公室
外出办公
办公室人员/不确定
车队
车辆维护
驾驶员/公司
车辆行驶
驾驶员/不确定
绿化保洁
修剪树木
绿化工/公司
清理卫生
保洁工/公司
餐厅
准备工作
厨师/餐厅
炒菜
服务员/餐厅
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