车间管理人员职责Word格式.docx
- 文档编号:16078950
- 上传时间:2022-11-18
- 格式:DOCX
- 页数:11
- 大小:21.21KB
车间管理人员职责Word格式.docx
《车间管理人员职责Word格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《车间管理人员职责Word格式.docx(11页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
9、负责定期组织管理人员开会,总结工作,并向车间正主任汇报。
10、负责处理生产过程中的突发事故,对员工反映的情况与存在的问题进行相应的处理。
11、定期向车间正主任汇报工作情况,包括工作进度和工作质量。
12、每日员工下班吃饭后负责对各功能间进行巡查。
13、负责对每天生产成品抽样及填写《生产质量情况巡检表》。
湛江国联水产开发股份有限公司
14、做好每天车间具体生产情况交班及记录。
助理:
1、进行车间相应文件的制订、发放、传达和归类。
2、协助主任沟通工作,保证生产顺利进行。
3、监督车间生产进度,跟进生产计划、控制生产流程。
4、督促各环节负责人进行生产、质控、储运等工作。
5、对生产、物流、及卫生系统等进行设计、改进,总结经验。
6、协助车间主任管理车间和人员,了解员工的情况,积极主动汇报。
7、监督、跟进车间规章制度、程序性工作的落实及实行。
8、负责跟进对各功能间进行巡查发生情况。
月台组长:
1、全面负责月台组工作
2、规范本区域工作人员的衣着情况(口罩、帽子按标准戴好)。
3、管理好本环节员工,提高员工工作热情、操作水平及工作积极性。
4、维持车间现场的纪律,提高员工的质量、成本以及安全操作意识。
5、必须严格对原料进行验收,对不合格的原料做好详细的记录。
6、每天提前30分钟进入车间,做好生产前的准备工作。
7、按GMP“良好作业规范”、SSOP“卫生标准操作程序”要求,在生产过程中,管理好人员工器具及工作环境的卫生。
8、管理好每天接收原料的批次和质量。
将原料分类、分批、分区域摆放整齐,以免出现混批现象,加强对原料的监管,对剩余原料要能够做到及时正确的处理,务必保证产品的鲜度。
9、配合车间各环节工作,合理调配员工,提高生产效率,执行生产计划的完成。
10、解冻原料时,对每天解冻原料的数量和去向,作出详细的记录,并安排专人登记条冰的使用情况。
11、每天班前、班中、班后检查地面、窗台墙壁以及工器具等的清洗消毒情况,工器具务必摆放整齐,严格按照“5S”标准执行。
12、全面负责下脚料的卫生工作,对出现的问题作出及时正确的处理。
13、对员工的生活和工作进行周期性调查,对出现的问题要及时正确的处理,想员工之所想。
14、必须公平、公正评定员工系数。
15、做好当天交接班工作和记录。
分选组长:
1、全面负责分选组工作。
2、规范本区域工作人员的衣着情况(口罩、帽子要按标准戴好)。
5、每天提前30分钟进入车间,做好生产前的准备工作,并对要分选的原料进行鉴定,不符合加工要求的必须汇报上级。
6、熟悉产品的分选条数,严格按照生产计划单上的条数来进行分选,加强质检的检查力度务必避免出现返工的现象。
8、对每台机的分虾作出详细的计划,大小虾必须要分配合理,务必做到公平、公正。
9、分选时必须按批分选,避免出现混批现象。
10、配合车间各环节工作,合理调配员工,提高生产效率,执行车间生产计划的完成,分两班时,必须做好详细的交班记录表。
11、每天班前、班中、班后检查地面、窗台墙壁以及工器具等的清洗消毒情况,班前、班后的工器具摆务必摆放整齐,严格按照“5S”标准执行。
12、对员工的生活和工作进行周期性调查,对出现的问题要及时正确的处理,想员工之所想。
13、必须公平、公正评定员工系数。
14、做好当天交接班工作和记录。
去壳组长:
1、全面负责去壳组工作。
2、区域工作人员的衣着情况(口罩、帽子要按标准戴好)。
5、每天提前30分钟进入车间,做好生产前的准备工作。
6、熟悉产品的加工工艺,严格按照产品的加工要求来进行加工。
8、加强质检的检查力度,督促员工对半成品加冰保鲜,每小时对员工的手、工
器具等进行一次消毒,保证产品的质量安全。
9、对每条流水线的分虾作出详细的计划,大小虾必须要分配合理,务必做到公平、公正。
10、加工时要严格控制产品的批次,避免出现混批现象。
11、配合车间各环节工作,合理调配员工,提高生产效率,执行车间生产计划的完成。
12、每天班前、班中、班后检查地面、窗台墙壁以及工器具等的清洗消毒情况,班前、班后的工器具摆务必摆放整齐,严格按照“5S”标准执行。
13、加强对新员工的培训,使新员工用最短的时间来适应车间的环境,并对员工的生活和工作进行周期性调查,对出现的问题要及时正确的处理,想员工之所想。
泡药组长:
1、全面负责泡药组工作。
2、规范本区域工作人员的衣着情况(口罩、帽子按标准戴好)。
3、每天提前30分钟进入车间,做好生产前的准备工作。
4、负责确定及校正加工产品所需的浸泡药水的浓度。
5、负责监督所需的精盐、添加剂、面包糠等物品是否到位。
6、按订单要求正确使用各种添加剂(包括品种、浓度)。
7、对泡药时间、温度、浓度的控制。
8、按GMP“良好作业规范”、SSOP“卫生标准操作程序”要求,在生产过程中,管理好人员工器具及工作环境的卫生。
9、监督员工按工艺要求和操作规程正确搅拌。
10、负责本工序的卫生管理与控制。
11、对本岗位人员的操作规程、技术,进行培训与考核。
12、负责协调和沟通好各环节的工作。
13、跟进好半成品的泡药情况。
14、负责跟进本环节的批次情况。
15、必须公平、公正评定员工系数。
16、做好当天交接班工作和记录。
蒸煮组长:
1、全面负责蒸煮组工作。
4、根据每天生产计划的完成生产任务。
5、负责控制好虾的加工品质。
6、负责跟进生产中人员的安排,保持生产线的流畅。
7、按GMP“良好作业规范”、SSOP“卫生标准操作程序”要求,在生产过程中,管理好人员工器具及工作环境的卫生。
8、负责与车间其它组别的协调工作,使组别间的工作衔接能顺利地进行。
9、负责对原料的检查及核对原料加工时批次是否正确。
10、负责对泡好的虾做出及时合理的加工安排。
11、负责跟进水煮机、蒸煮机、双螺机的运行情况。
12、负责跟进控制蒸煮时间、温度及蒸煮机、水煮机的频率。
13、负责跟进生产中人员的安排,保持生产线的流畅。
14、负责监督对CCP点的控制,跟进相关报表的记录情况。
15、负责对管理区域内的员工进行工作技能、卫生意识和质量意识培训。
16、负责对生产中异常情况的处理,并及时上报车间主任。
17、调动员工的工作积极性,按照岗位操作规程进行操作,保证产品的质量,并保证安全生产。
18、负责对员工的产量、考勤的审核和考评。
19、指导工作员工按照岗位操作规程进行操作,保证产品的质量,并保证安全生产。
20、必须公平、公正评定员工系数。
21、做好当天交接班工作和记录。
排盘组长:
1、全面负责排盘组工作。
4、根据每天生产计划完成生产任务。
5、负责检查当天原料是否未及时加工,并做出及时合理的处理。
6、负责控制好虾的加工品质及下盘重量。
7、负责跟进生产中人员的安排,保持生产线的流畅。
9、负责与车间其它环节的协调工作,使各环节间的工作衔接能顺利地进行。
10、负责对半成品的检查及核对半成品加工时批次是否正确。
11、负责对已排盘好的半成品做出及时合理的加工安排。
12、负责跟进单冻机双螺机的运行和周转情况。
14、负责对管理区域内的员工进行工作技能、卫生意识和质量意识培训。
15、负责对生产中异常情况的处理,并及时上报车间主任。
16、调动员工的工作积极性,按照岗位操作规程进行操作,保证产品的质量,并保证安全生产。
17、负责对员工的产量、考勤的审核和考评。
18、责对人员、工器具的合理安排,做到及时排盘、及时入机。
19、负责监督员工清洗虾的换水情况。
20、负责按照订单要求组织员工进行加工,保持产品外形的美观。
21、负责对本班人员的计件、考勤进行审核,对人员的评等进行考评。
22、负责对本岗人员的岗位操作规程的培训。
23、执行上级领导安排的其它事务。
24、负责维持员工工作中的纪律。
25、必须公平、公正评定员工系数。
26、做好当天交接班工作和记录。
单冻组长:
27、全面负责单冻组工作。
28、规范本区域工作人员的衣着情况(口罩、帽子按标准戴好)。
29、每天提前30分钟进入车间,做好生产前的准备工作。
根据每天生产计划完成生产任务。
30、负责检查当天原料是否未及时加工,并做出及时合理的处理。
31、负责控制好虾的加工品质及下盘重量。
32、负责跟进生产中人员的安排,保持生产线的流畅。
33、按GMP“良好作业规范”、SSOP“卫生标准操作程序”要求,在生产过程中,管理好人员工器具及工作环境的卫生。
34、负责与车间其它环节的协调工作,使各环节间的工作衔接能顺利地进行。
35、负责对半成品的检查及核对半成品加工时批次是否正确。
36、负责对已蒸煮好半成品做出及时合理的加工安排。
37、负责跟进单冻机双螺机的运行和周转情况。
38、负责跟进生产中人员的安排,保持生产线的流畅。
39、负责对管理区域内的员工进行工作技能、卫生意识和质量意识培训。
40、负责对生产中异常情况的处理,并及时上报车间主任。
41、调动员工的工作积极性,按照岗位操作规程进行操作,保
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 车间 管理人员 职责