大学学生餐厅管理信息系统讲解学习Word文档格式.docx
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(4)向各级管理机构提供不同的详细程度的报告,缩短分析和解决时间。
(5)用最低的费用最短的时间提供尽可能精确、可靠地信息,以便使决策者选择最佳的实施方案,以提高企业的经济效益。
1.2系统介绍
1.2.1系统目标
利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询,从而减少管理工作方面的工作量,也减少了食堂工作人员的高负荷工作量。
大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入,也有效减少费用算错等一系列失误,使食堂获得更大的利润空间。
与此同时给广大学生用户带来方便,广大学生可以通过网上预订自己喜欢的饭菜,不必再为中午时间的众多就餐人员发愁,有效提高了学习效率又有效的节省了时间,在实用性上达到了双赢。
食堂管理信息系统是针对学校食堂的具体业务而开发和设计的,其目的在于促进学校食堂的高效、便捷、快速的管理。
开发食堂管理信息系统,期望实现以下目标:
(1)提高经济效益、增效资源
(2)提高食堂服务质量、建立良好形象
(3)提高食堂员工工作效率
(4)实行学校学生可接受的饭菜价
(5)完善食堂内部管理体制
(6)与学校圈存机线连接
1.2.2系统功能分析
系统开发的总体任务是用管理信息系统技术,实现食堂各种信息的系统化,规范化,自动化,提高食堂管理的效率。
对应用系统项目的开发,首先要对程序要实现的功能和目标进行整体分析和规划,确保在后期开发中不会出现遗漏或重大缺陷。
因此在软件开发中,要严格按照软件工程的流程进行系统的分析和设计系统功能分析是在系统开发的总体任务的基本上完成的。
主要功能:
◆用户管理
◆库存管理
◆预订管理
◆成本管理
1.3系统开发计划
应用系统开发是在总体设计指导下的子系统开发,这时各个子系统功能明确、界面清晰、数据环境确定,这就是自顶向下规划和自底向上实现,自顶向下的规划是数据环境的统一,达到信息的一致性,要完成数据库的概念设计;
自底向上的实现则应体现数据为中心的原则,数据设计和处理设计同步,首先应完成数据库的逻辑设计、进而带动程序模块设计(即面向数据的过程)。
在稳定、有序的数据环境下,提倡使用第四代(4GL)语言,在系统分析人员和业务人员密切配合下,进行快速应用开发(RapidApplicationDevelopment,PAD)。
在一年至两年内建立一个微机局域网,以实现兰州理工大学学生餐厅管理自动化。
1.4可行性分析
可行性分析是系统分析阶段的重要活动,是对系统进行全面、概要分析。
它的任务是确定项目开发是否必要和可行。
它的主要目标是,进一步明确系统目标、规模和功能,对系统开发背景、必要性和意义进行调查分析,并根据需要和可能提出你开发系统的初步方案和计划,明确问题,对所提供系统大致规模和目标的几个有关约束条件进行论证,并提出系统的逻辑模型和各种可能方案,从而为系统开发项目的决策提供科学依据。
其主要从三个方面进行研究:
(1)技术可行性:
对现有技术进行评价,以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。
(a)计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升,使计算机不断应用于高校学生餐厅管理信息系统的各个环节成为可能。
(b)同时,由于计算机技术不断地发展,大部分人已经掌握了简单的计算机应用与处理,已有的技术可以使我们此次开发的学生食堂管理信息系统可以达到简约实用,使食堂操作人员没有使用上的障碍,完全可以实现操作的可能性。
(2)经济可行性:
对组织的经济状况和投资能力进行分析,对系统建设、运行和维护费用进行评估,对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行评估。
(a)学校食堂在学校和政府以及其他支持者的支持下能够保证有相当的可靠地盈利性,另外食堂管理信息系统能够很好的对食堂的相关方面进行管理,同时也可以更好的服务于同学。
(b)学生通过食堂管理信息系统既节省了排队等待时间又提高了学习效率,也节省了资金,必定会大力支持此系统。
(3)营运可行性:
指系统组织机构的影响,对现有人员的机构、设施、环境等的适应性以及进行人员的培训补充计划的可行性。
(a)高校学生餐厅管理信息系统页面简单易操作,目前我校计算机人才众多,学生可兼职帮助餐厅进行页面的管理与操作,同时,餐厅方面对于网络了解的从业人员也比较多,操作上完全没有任何问题。
(b)学生方面为了更好地就餐,为了享受更好更便捷的服务,肯定会大量使用此系统进行订餐等一系列行为,因此,营运方面不存在任何问题。
(4)从以上可行性分析可以得出:
该系统开发具备技术上、经济上和运营上的可行性。
2系统分析
2.1系统组织结构调查
业务流程分析是为了调查系统中各环节的管理业务活动,掌握管理业务的内容、作用及信息的输入、输出、数据存储和信息的处理方法及过程等,为建立管理信息系统数据模型和逻辑模型打下基础。
业务流程图是掌握现行系统状况、确立系统逻辑模型不可缺少的环节,是系统分析和描述现行系统的重要工具,是业务流程调查结果的图形化表示。
(1)消费者信息管理:
对来自客户端的不同用户进行权限审查,限定对数据库的访问级别
消费者信息添加
消费者信息查询
消费者信息修改
消费者信息删除
消费者信息管理
(2)成本核算管理:
对成本利润的综合分析。
成本包括固定成本(人员工资、水电、税等)变动成本(菜、面、米等的采购成本)。
收入指每天的销售收入。
能核算每天、每月、每年、以及任何一段时间的成本,利润。
微机室核计每天各单位、各窗口的收益情况并将结果送入数据库供管理层查询;
成本核算管理
成本查询
效益查询
(3)库存管理:
管理各种用品的使用情况,确定用货来源和送达目的;
对商品的入
库、出库,结算的管理。
要有明细账,记载出入库的详细情况。
供食堂负责人员和采购人员还有审查工作,实现对于每天各部门、各食堂中所有使用的货物进行审查和查看现有库存情况;
入库商品查询
出库商品查询
库存余额查询
库存管理
(4)预订信息管理:
各部分向采购部发出需求申请,预订用户;
对于采购部门已送达的货物进行电子签名接受;
◆预订信息管理:
订餐、订餐信息修改、订餐信息取消、定金处理、订餐统计、订餐查询、订餐报表。
预订信息管理
预订信息查询
预订信息修改
预订信息添加
包厢信息查询
◆订餐信息处理:
有效地预定处理,能充分发挥销售潜力,这使该系统更实用、更全面、方便和快捷。
需要有关包厢的详细情况和全面咨询服务,减少了文件资料的手工整理等繁琐工作,并能避免处理上的错误,从而简化预订包厢手续
对上述各项功能进行集中、分块分析,按照结构化程序设计的要求,得到如图所示的这个系统的功能模块
消费者信息
成本核算
预订信息系统
入库商品管理
出库商品管理
座位信息查询
高校学生餐厅管理信息系统
2.2系统管理功能调查
系统开发的总体任务是受用计算机信息管理技术实现食堂各种信息的系统化、规范化、自动化、提高食堂管理的效率。
对应用系统项目的开发:
首先要对程序要实现的功能和目标进行整体分析和规划,确保在后期开发中不会出现遗漏或重大缺陷。
因此在软件开发中要严格按照软件工程的流程进行系统的分析和设计。
1、用餐人员信息管理
学生信息修改
学生信息添加
学生信息删除
学生信息查询
2、用餐管理
食堂预订信息管理:
食堂向采购部发出需求申请,预定用货;
对于采购部已送达的货物进行电子签名接收;
l
学生预订信息管理:
订餐、订餐信息修改、订餐信息取消、定金处理、订餐统计、订餐查询、订餐报表;
有效的预订处理,充分发挥销售潜力,这使该系统更实用、全面、方便和快捷。
需要有关包房的详细情况和全面的咨询服务,减少了文件资料的手工整。
3、用餐卡管理
餐卡充值:
人工充值、系统充值;
餐卡挂失:
人工挂失、系统挂失。
4、餐费管理
餐卡余额查询
餐卡消费记录查询
5、统计查询
进货管理:
食品进货信息管理:
食品进货信息包括食品进货数量、单价、供货商等。
食品进货管理功能完成进货信息登记、修改和删除等。
分类查看:
可以根据食品类型来查看某种食品的进货情况。
更新库存:
进货信息的变动直接关系到库存的变化。
进货分析:
列出当前进货量最多的前几项食品和进货量最少的前几项食品。
库存分析:
列出当前库存量最多的前几项食品和库存量最少的前几项食品。
6、成本核算管理:
对成本利润的综合分析。
成本包括固定成本(人员工资、水电、税等)变动成本(菜、米、面等的采购成本)。
成本查询:
用于各个单位查询各个部门每日每月的成本情况。
效益查询:
用于各个单位查询各个部门每日每月的收益情况。
库存管理:
管理各种用品的使用情况,确定用货来源和送达目的地;
对商品的入库,出库,结算的管理。
供食堂负人员和采购人员还有审查工作,实现对于每天各部门、各食堂中所使用的货物进行审核和查看现有库存情况。
2.3系统业务流程调查
业务流程分析的任务是调查系统中各环节的管理业务活动,掌握管理业务的内容、作用及信息的输入、输出、数据存储和信息的处理方法及过程等,为建立管理信息系统数据模型和逻辑模型打下基础。
业务流程图是掌握现行系统状况、确立系统逻辑模型不可缺少的环节,是系统
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