荒山林中养殖绿色土鸡散养鸡可研报告Word格式.docx
- 文档编号:15985046
- 上传时间:2022-11-17
- 格式:DOCX
- 页数:9
- 大小:52.66KB
荒山林中养殖绿色土鸡散养鸡可研报告Word格式.docx
《荒山林中养殖绿色土鸡散养鸡可研报告Word格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《荒山林中养殖绿色土鸡散养鸡可研报告Word格式.docx(9页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
在林地、荒山、果园散养柴鸡,柴鸡爱吃青草、害虫,可省去除草、灭虫开支。
鸡在林下放牧,鸡粪肥林,又可省去林地化肥开支,林地又可向鸡群遮荫。
它是一种完美而又理想的生态发展链。
在林地散养柴鸡利鸡利林,长短互补,效益双营,事半功倍。
柴鸡饲养是新兴的朝阳产业,市场前景潜力很高,柴鸡肉及蛋的消费升温是未来消费市场的必然趋势。
改革开放30年,人们的温饱问题已基本解决,随着生活水平的提高,禽、蛋、肉在饮食结构中的比例越来越高,人们不但要求吃得好,还要求吃得安全,吃出健康,在饮食上注重食品的安全越来越崇尚天然无污染食品,绿色食品已成为一种消费时尚,天然放养的柴鸡所产柴鸡蛋以其味道鲜美、营养价值高而越来越受到城乡广大消费者的青睐,市场走俏,需求量逐年增多,柴鸡肉、柴鸡蛋价格居高不下(每斤鸡肉18-20元;
鸡蛋8-12元,比普通鸡肉、鸡蛋贵2~3倍),采取传统放牧养殖方法,批量饲养的柴鸡,供应市场,不愁销路,天然放养的柴鸡养殖业出现了前所未有的发展势头,必然向规模化方向发展,柴鸡养殖市场前景良好。
第三章项目建设依据
3.1气候凉城县属中温带半干旱大陆性季风气候,年平均气温2-5℃;
全年极端最低气温-34.3℃,极端最高气温39.3℃。
一月份最冷,平均气温-13℃,七月份最热,平均气温20.5℃。
无霜期平均120天左右,年日均气温0℃以上持续时间193天左右。
年平均日照时数3000多小时,有效积温2600℃。
降水主要集中在7、8月份,据1960年-1998年38年的降水资料分析,全县年平均降水量392.37毫米,年平均蒸发量1938毫米,蒸发量是降水量的4.94倍,年平均湿润系数0.37。
降水量变化较大,最多(1967年)达621.3毫米,最少(1965年)仅216.13毫米。
3.2土壤地形总体特征为四面环山、中怀滩川(盆地),素有“七山一水二分滩”之称。
北部为蛮汉山山系,山体狭而陡峭,最高峰海拔2305米;
南部为马头山山系,山体宽而平缓,最高峰海拔2042米;
中部为内陆陷落盆地──岱海盆地,岱海镶嵌其中。
项目区位于边丰水库灌溉区域,所以“岱海秋红”基地为两合土,该土壤通透性良好,有利于果树的培栽。
3.3林业现状坚持以营造良好生态,全面建成小康社会为重要内容的方针,加快资源培育,强化资源保护管理,以“三北”防护林工程、京津风沙源治理、退耕还林草、天然林保护等国家重点林业建设项目,大力推进林业发展。
形成了“三松栽上山,灌草坡上缠,林果进沟湾,杨柳下滩川,家庭果园快发展”的大生态格局。
经考察论证,利用林下空间发展围网养鸡业前景广阔,群众参与积极性很高。
3.4项目建设的可行性
3.4.1领导重视针对林地面积大的现实,为提高林下土地利用率,增加农民收入,去年初专门成立了由分管副县长为组长,扶贫、财政、畜牧以及乡镇等部门负责人为成员的发展绿色经济领导小组,大力扶持禽畜业。
3.4.2交通便利凉城县地处呼和浩特市、集宁市、大同市“金三角”腹地,是蒙、晋、冀三省区交界地带的中心。
西距自治区首府呼和浩特100公里,南距煤都大同110公里,东距北京400公里,北距著名的陆地口岸二连浩特300公里,距呼市白塔机场仅1小时车程,大准铁路横贯东西,交通便利,区位优势明显。
项目建设地点:
项目的生产养殖基地位于凉城县六苏木镇刘家夭村北,在“岱海秋红”种植基地内,距边丰水库约2公里,建有财政“一事一议”恒温保鲜库1座,距省道209约2公里。
3.4.3饲草资源丰富项目的果园内随着林木的渐大成为天然的牧场,草丛中有各种昆虫及蒲公英、车前草等各种药材,这都可以满足发展果园林中养鸡对营养的需求,同时,鸡粪是果树很好的有机肥料,能使果子增产增收。
3.4.4种养间作技术有保障特聘专门技术人员加强技术服务,解决养殖难题。
与凉城县六苏木镇畜牧站签订了技术服务、防疫等方面的协议。
镇农业和畜牧部门还适时开展培训,指导养鸡户建好鸡舍,科学进行配料饲养、场地消毒、疫病防治等,帮助学习和掌握家禽养殖的技术知识。
3.4.5靠近旅游区,绿色土鸡就地销售十分便利凉城县具有得天独厚的旅游资源,著名的旅游景点有岱海、温泉、蛮汉山二龙什台国家森林公园及各种农家乐园,以其优美的自然风光、积淀深厚的历史文化吸引着八方游客前来观光旅游,果园林中养鸡基地与全县旅游景点遥相呼应,二者可相得益彰,果园林中饲养的鸡具有肉质结实、味美、脂肪少,鸡蛋嫩滑、无公害等优势,可谓是绿色食品。
游人在享受生态风景的同时也更乐于品尝绿色无公害的食品,到果园林中选边鸡,到草丛中寻鸡蛋无疑是一大乐事。
第四章项目背景
4.1情况概述凉城县位于内蒙古中南部、乌兰察布市南部,是蒙、晋、冀三省区交界地带的中心,东临丰镇市,南与山西省左云县、右玉县毗邻,北与卓资县接壤,西与呼和浩特市、和林县交界。
全县土地总面积3458.3平方公里,耕地95万亩,其中水浇地24.02万亩(水浇地中节水灌溉面积10万亩)。
凉城县地区农民素有养鸡的传统,由于蛋鸡养殖经济收益比较稳定,目前农户发展积极性较高;
其次,目前市场蛋品生产供应品种单一,营养保健蛋品及蛋品深加工市场潜力很大,亟待开发。
4.2品种选择内蒙古原生优质土鸡——边鸡,其现存数量极少,如果不加以抢救,人们将只能从书上看到该鸡的文字介绍,至于纯正种鸡的图片资料,则更是难得一见。
考虑到保存良种的生物紧迫性,以及当前家禽类产品屡屡出现有害残留超标的严重形势,为早日让人民群众吃上放心、绿色、无公害的优质地方土鸡品种,搜罗到仅存的不足1000只,内蒙古边鸡整体引种至山西右玉退耕还林的100余亩山间林山地进行散养,充分利用杂草、野菜、树叶等野生天然无污染绿色植物以及蚂蚱、蚂蚁、蚯蚓等昆虫,辅以玉米、小米和杂粮,让边鸡在自然的状态下,呼吸新鲜的富氧空气,饮用源自山谷的有机山泉水,按照不低于家养土鸡的生长周期150天进行粗放喂养。
在广阔的山间林地中,这些边鸡可腾空离地约1.5米,飞行距离5米左右,可以轻松攀上2米高的树杈,在树上栖息。
同时,由于及时作好各项免疫措施,保证了边鸡体格强健,品质优异。
目前,已经成功完成边鸡的保种和分离提纯工作,近期可以提供放养期在150天以上的边鸡活鸡、边鸡柴鸡蛋(约8个/斤)以及优质边鸡幼雏。
烹制的边鸡煲和边鸡蒸蛋,鸡蛋金黄味美,鸡肉鲜香可人,是地地道道的农家柴鸡,引种边鸡,放养在果园中,让普通老百姓也能品尝到这样好的人间美食。
4.3品种特点边鸡在山西称右玉鸡,产于内蒙古与山西交界地带,因当地人民视长城为“边墙”,所以称边鸡,该鸡具有遗传性能稳定、耐粗饲、善觅食、灵敏好动、适应性强等特点,属肉蛋兼用型鸡,羽色杂美、肉质鲜嫩、味美可口、产蛋率高。
但由于多年来保护不利,养殖规模萎缩,濒临灭绝,只零星散布于农户家中。
内蒙古边鸡是柴鸡中的优品,边鸡的体型中等,身躯宽深;
前胸发达,肌肉丰满,背平而宽,胫长且粗壮。
全身羽毛蓬松绒羽较密,体躯呈元宝形。
边鸡以单冠为主,间有少量的草莓冠、豌豆冠与个别的冠羽。
公鸡冠形直立,母鸡冠形较小,有明显的S状弯曲,冠色鲜红,喙短粗略向下弯,以黑、褐、黄色居多。
眼大有神,虹彩呈红色或黑红色。
脸、肉垂、耳叶均呈红色。
脑部较清秀,生有长短不一的细羽。
公鸡的羽毛主要为红黑色或黄黑色,个别为黄色和灰白色;
母鸡为白、灰、黑、浅黄、麻黄、红灰和杂色。
初生重为35克,成年体重公鸡为1800克,母鸡为1500克。
屠宰测定:
公鸡半净膛为79%,全净膛为73%,母鸡半净膛为73.8%,全净膛为67.5%,适合家庭单餐食用。
内蒙古边鸡母鸡体型小,紧凑,一般6月龄开产,年产蛋150~160枚,平均蛋重为66克左右,有的达到70~80克,蛋形指数1.33,蛋壳深褐色占70%,蛋壳厚度0.386毫米,不易破碎。
边鸡蛋的保存时间很长,在当地自然条件下保存20d后,哈氏单位仍在72以上,保存到130d时的散黄率为27.5%。
边鸡蛋的血斑率很高,据内蒙古农业大学测定为15.8%,初产蛋的血斑率最高竞达48%。
由于该地区寒冷,每年的春孵,一般在4月中旬至6月。
夏孵在7、8月份进行。
种鸡群的公母比例为1:
10--15。
采用自然孵化时,孵化率可达80.90%。
在种鸡场,种虽受精率为90%受精蛋孵化率为80%左右。
边鸡的就巢性较强,在农户一般每年只孵化一次。
育雏成活率一般为85-90%,中雏的育成率为90-94%。
经过多年在内蒙古、山西等地的野生散养试验,边鸡目前是能够适应高原、丘陵等寒冷地区饲养的具有独特性能的优良鸡种。
边鸡一身都是宝,它除了肉质鲜美,适合烹制美味菜肴,以外,它的蛋极具营养价值,鸡毛可以用于加工,鸡骨可以制作成饲料,鸡粪是最好的有机肥料。
第五章产品方案
5.1供应边鸡蛋在内蒙古、山西部分大超市和连锁店供应边鸡蛋。
5.2供应雏鸡刚开始以农户传统孵化为主,利用山地野生放养。
待发展到一定规模后,以合作社加农户的形式,带领当地农民快速勤劳致富,可谓本小利大。
5.3进军餐饮业国人素有吃土鸡的习惯,边鸡的美味食谱随着在国内外的普及,早已深入人心,而且凉城县比邻呼市和大同,那里也是“吃的故乡”。
边鸡屠体的胸、腿肌丰满充实,适于加工成薰鸡,右玉与卓资山的薰鸡均享有盛名,约有近百年的历史,用边鸡配以几种中草药材熬制成汤,那滋味真是回味无穷,有大补作用。
5.4深加工
(1)现在由于生活节奏的近一步加快,能在家煲汤,会煲汤的人越来越少,可是鸡汤的美味又让人垂涎三尺。
于是乎放在超市里的即开即饮的鸡汤应运而生。
(2)提纯鸡肉的精华,制作滋补品。
(3)月子汤
5.5开发农家乐旅游业
依托边鸡产业,利用当地的秀丽山水,大力开发农家乐旅游业。
5.6拓展多种养殖利用当地资源,在野生散养边鸡的同时,可以大力开展种养殖一体的立体式开发形式,在散养边鸡的同时,我们还打算引进优良品种的乌鸡、大雁、鸳鸯等。
为了保证边鸡这一珍贵品种的纯净性,为了保护边鸡这一珍贵物种的延续繁衍,为了绿色健康的事业我们在建立了山西、内蒙古基地的同时,打算建立北京基地,实现集团化,集约化的经营模式。
第六章质量保障
6.1确保质量每箱鸡蛋箱内都贴有一串编号。
这些编号就像是鸡蛋的“身份证”,根据它就可查出鸡蛋来自哪地和哪个饲养场。
在国际的市场上,鸡蛋通常被装在硬纸盒里,一个鸡蛋一个坑,整齐排列。
硬纸盒大小不一,多是分25个或50个鸡蛋一盒,打开硬纸盒盖,映入消费者眼帘的是一串红色编码。
6.2优质优价由于母鸡的饲养方式不同,蛋的质量也有高下之分。
在价格方面,虽然鸡蛋的大小会多少起作用,但母鸡的饲养方式是影响价格的主要因素。
果园林地散养能觅食到昆虫、嫩草及泻火的中草药,不仅能提高蛋、肉的品质,而且能增强鸡的自身抗病能力,很受消费者青睐。
最健康的也是价格最贵的,通常一盒25个,售价为40元。
第七章项目总投资
7.1基地建设
7.1.1无公害养殖技术推广及无害化处理设施建设、厂房及加工、冷藏设备和运输工具设备等万元30万元;
7.1.2种鸡及饲料投入:
45万元;
7.1.3检疫设备:
疫病防治及无公害蛋品检测:
1万元。
7.1.
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 荒山 林中 养殖 绿色 土鸡 散养 鸡可研 报告