酒店自我评价考核表Word格式.docx
- 文档编号:15975915
- 上传时间:2022-11-17
- 格式:DOCX
- 页数:5
- 大小:20.02KB
酒店自我评价考核表Word格式.docx
《酒店自我评价考核表Word格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店自我评价考核表Word格式.docx(5页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
做一个合格的酒店服务员的要求:
1、极好的急躁酒店服务员的职业是一个服务性质的职业,而这种职业最需要的不是你有多么美丽的外表,而是要有极好的急躁。
在酒店里消费的客人属于三六九等,什么性格与品德的客人都会有,假如面对客人的絮絮叨叨你产生嫉妒的厌恶,没有丝毫的急躁的话,你何来合格与优秀服务员的称谓?
记住了,急躁,是作为酒店服务员最基本的要求。
2、有着不错的应变力量我们说了,在酒店里消费的客人属于三六九等什么人都有,他们在酒店里消费的时候,也会消失许多突然的事情,比如一个原来很礼貌的客人却由于喝多了酒而变得蛮不讲理,或者提出一些奇怪的要求,这时候你该怎样办?
有急躁是必需的,但也要有处理应急事情的力量。
3、肯定的干净仪表仪容我们所见到的酒店服务员的仪表,都会是干净的,由于酒店服务员代表着酒店的抽象,假如我们进入一家酒店,点菜的时候看到了一个邋里邋遢的服务员在我们身边,我们还有胃口吃东西吗?
假如我们进入本人的房间的时候,进来一个身上分发着一位的服务员,这样的酒店你敢入住么。
4、礼貌用语不行少酒店服务员的礼貌用语是最基本的要求,想要成为优秀的酒店服务员,这些礼貌用语和基本礼仪更是你必需熟知且始终使用的。
和客人说话的时候,不要对这客人指手画脚,也不要粗声粗气的和客人说话,更不要用高高在上的姿势面对客人,那些礼貌用语,比如“您”、“请“等等肯定要挂在嘴边。
5、要有极好的记忆力酒店服务员的工作其实很费脑子的,并不像是我们看到的那样只是端端盘子上菜而已。
你要登记客人的点菜,还要登记一下客人的特别要求,比如是要微辣还是超级辣等等,还要记住客人嘱咐上菜的时间,以及上菜的次序。
比如在酒店开房的客人,你要记住客人们的要求,比如几点提示客人起床,或者提示客人做些别的事情,这些都需要酒店服务员极好的记忆力的。
6、有自动服务意识酒店服务员的工作性质就是服务于客人,满意客人合理的要求,所以不要觉得为客人服务是一件丢人的事情,或者觉得为客人服务是一种没有尊严的事情。
你不但要满意客人的合理要求,还要学会多多观看,准时赐予客人没有提出来、但需要关心的事情以你的热心关心,比如可以自动提示客人要不要需要一杯白开水,或者提示客人酒店特色菜的食用小技巧,例如外地客人品尝你们酒店美食的时候,这些服务假如你自动跟上,肯定会得到客人的赞许的。
7、手脚勤快不要偷懒想要成为酒店的优秀服务员,你肯定要做到手脚勤快,本人分内的事情肯定要做的更好,能够在不影响本人分内工作的前提下稍加多做点事情。
不要等着领导使唤你做什么的时候,你再去做,甚至是拖拖拉拉的能不做就不做,能偷懒就偷懒,那样子的服务生是没有人会喜爱的。
8、熟知酒店的相关事务这包括的许多,比如在客人入驻酒店的时候,会随口喊来服务员询问一些四周的状况,比如离你们酒店最近的一些地铁站在哪儿,或者去某个机场应当走哪一条路最近,亦或是你们酒店的特色是什么之类的问题。
这些问题身为一名优秀酒店员工是肯定要有一个也许了解的,不要客人一问三不知,除了点餐端盘子什么都说不出来。
2.一套完整的酒店绩效考核
员工绩效考核内容工作态度1很少迟到、迟到、缺勤,工作态度仔细2工作从不偷赖、不倦怠3做事灵敏、效率高4恪守上级的指示5遇事准时、正确地向上级报告基础力量6通晓职务内容,具备处理事务的力7把握个人工作重点8擅长方案工作的步骤、乐观做预备工作9严守报告、联络、协商的准绳10在既定的时间内完成工作业务水平11工作没有差错,且速度快12处理事物力量杰出,正确13勤于整理、整理、检视本人的工作14的确地做好本人的工作15可以独立并正确完成新的工作责任感16责任感强,的确完成交付的工作17即便是难的工作,身为组织的一员也勇于面对18努力专心地处理事情,避开过错的发生19猜测过错的可预防性,并想出预防的对策20做事冷静,绝不感情用事协调性21与同事协作,和谐地工作22注重与其他部门的同事协调23在工作上乐于关心同事24乐观参与公司举办的活动自我启发25审查本人的力,并学习新的行业学问、职业技能26以宽阔的眼光来看本人与公司的将来27能否虚心地听取他人建议、看法并可以改正本人的缺点28表现热忱向上的精神形态、不向外倾诉工作上的不满29即便是格外的工作,有时也做出思索及提案30以长期的瞻望制定岗位工作目标,并付诸实行以上文本内容摘自《中华文本库》之《考核奖惩制度》专栏有关文本。
如需更多相关文本,请本人去该专栏查找。
/DownDir.asp?
ClassID=184/ArtDir.asp?
ClassID=9酒店年度考评方案2007年度全员考评方案一、考核范围酒店全体员工均需考核,年度考评分管理人员考评、员工考评,均适用本规定。
二、考核目的1、获得晋升、调配岗位的依据,重点在工作力量发挥,工作表现考核;
2、获得确定工资,年终奖金的依据,重点在工作绩效考核;
3、获得潜能开发和培训训练的依据,得点在工作力量顺应性考核;
三、考核准绳1、公正公正评价员工的各项工作表现,使员工了解本人的工作表现与取得酬劳、待遇的关系,获得努力向上改善工作的动力;
2、坚持上下结合,左右结合,定性与定量考核相结合,进行全面的绩效考核。
四、考核时间2008年1月3日至2008年1月15日五、考核内容
(一)工作纪律(40%):
退职期间的出勤、奖惩状况;
(二)实践操作(30%):
岗位实际操作技能、技巧与方法;
(三)理论考核(30%):
〈酒店应知应会〉、岗位专业理论学问等。
六、考核形式
(一)民意测评1、上级评议;
2、同级同事评议;
3、自我鉴定;
4、下级评议;
(二)考核方法1、查询记录法:
对员工工作记录档案、文件、出勤状况进行整理统计;
2、书面报告法:
部门、员工供应总结报告;
3、严重大事法:
有突出贡献或表现者。
七、考核程序
(一)人力资源部依据工作方案下发〈2007年度全员考评通知〉。
(二)各部门成立以部门经理为首的考评小组,对部门员工进行各项考评。
(三)部门依据考核方法使用考评标准量化打分。
(四)考核对象自我总结,其他有关各级主管对下级员工预备考评看法。
(五)汇总各项考核分值,该总分在1~100分之间,依此划分优、良、差等定性评语。
(六)考核结果上报人力资源部分存入员工档案。
(七)考核之后还需征求考核对象的看法:
1、个人工作表现与相像岗位人员比较;
2、需改善的方面;
3、岗位方案与详细措施,将来6个月至1年的工作目标;
4、对酒店进展的建议。
八、考核结果1、打算员工职位升降的次要依据;
2、与员工工资晋升或下浮、年终奖金挂钩;
3、与福利等待遇相关;
4、打算对员工的嘉奖与惩处;
5、打算对员工的解聘。
附:
本方案由人力资源部制定、修改和解释,经酒店总经理店务会议通过后颁布生效。
附件:
员工考评细则一、员工考评将从工作纪律、实践操作、理论考核三大部分进行考评(钟点工只参与部门考核);
二、员工考评总额为100分=工作纪律100分*50%+实践操作100分*30%+理论考核100分*20%三、工作纪律总分100分1、事假全年累积超过10天者该项不得分,每请事假一天扣10分(事假以一天为单位,不足一天按一天比例计算);
2、病假全年超过30天者该项不得分,每请病假五天扣10分(不足五天按五天计,超过五天不足十天按十天计,以此类推);
3、其它各类假期累积超过30天者该项不得分,每请其它假期七天以内(含七天)扣10分,七天以上十五天以下扣20分;
十五天以上三十天以下扣40分;
4、全年累计旷工三次以上者该项不得分,旷工一次扣20分;
5、甲类过失累计超过五次(含五次)以上该项不得分,每次甲类过失扣10分;
6、乙类过失累计超过三次(含三次)以上该项不得分,每次乙类过失扣20分;
7、丙类过失累计超过二次(含二次)以上该项不得分,一次扣30分。
四、实践操作100分1、由部门考评小组依据〈岗位操作流程量化考核表〉对员工进行模仿实践操作考核,内容包括服务仪表、语言规范、操作规范、流程娴熟度、岗位专业学问把握程度、服务效率、应变力量等等。
2、部门相关岗位如存在实践操作难度,部门需以实际状况提前上报人力资源部说明缘由,经人力资源部汇总至总经理批准后方可以部门测。
3.酒店自我评价怎样写
房间外观是现代质感的建筑,简约高雅,外型刚中有柔,尽显青岛地域建筑风情。
房间内厅和卧房都是正南向的。
宽敞的阳台,将蓝天、海水和阳光融合在一起,白天可感受阳光的明丽,晚上可享受满天星光的浪漫。
让你体会到奢华海景风光,让你流连忘返。
青岛印象金沙滩质量海景套房房屋引见★碧海为邻享受青岛漂亮的海景房间位于开发区凤凰岛,毗邻滨海大道和金沙滩旅游度假区。
180度观海,十里金沙滩风景尽收眼底。
★享受质量人与自然的完善结合房间外观是现代质感的建筑,简约高雅,外型刚中有柔,尽显青岛地域建筑风情。
★合理搭配温馨的家居氛围进门的一霎时就给人满室的浪漫与温馨。
直线条的外型,简约风格的搭配,房间洁净、划一。
在非常充分的阳光下,立刻显得轻松、温馨、自然。
4.酒店员工自我评价怎样写
酒店员工自我评价我的理念是:
做一个合格的酒店服务员的要求:
1、极好的急躁酒店服务员的职业是一个服务性质的职业,而这种职业最需要的不是你有多么美丽的外表,而是要有极好的急躁。
2、有着不错的应变力量我们说了,在酒店里消费的客人属于三六九等什么人都有,他们在酒店里消费的时候,也会消失许多突然的事情,比如一个原来很礼貌的客人却由于喝多了酒而变得蛮不讲理,或者提出一些奇怪的要求,这时候你该怎样办?
4、礼貌用语不行少酒店服务员的礼貌用语是最基本的要求,想要成为优秀的酒店服务员,这些礼貌用语和基本礼仪更是你必需熟知且始终使用的。
和客人说话的时候,不要对这客人指手画脚,也不要粗声粗气的和客人说话,更不要用高高在上的
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 自我 评价 考核