人教版九年级下册第十二单元化学与生活 课题1人类重要的营养物质同步训练II 卷Word格式.docx
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B.蜂蜜
C.鲜牛奶
D.花生油
5.(2分)下列说法中,正确的是()
A.NaNO2中氮元素的化合价是+1
B.人体内缺少铁元素会引起贫血
C.甲醛水溶液可用于海产品保鲜
D.食用蔬菜、水果可大量补充蛋白质
6.(2分)2011年4月11日央视《消费主张》曝光:
上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头.《食品安全法》规定:
食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要,加入对人体健康没有危害.下列日常生活的做法中符合规定的()
A.将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂
B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C.三鹿奶粉中加入三聚氰胺
D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠
7.(2分)下列富含糖类的食品是()
A.豆浆
B.面包
C.青菜
D.牛肉
8.(2分)下列物质中蛋白质含量最高的是()
A.橙子
B.大豆
C.西红柿
D.玉米
9.(2分)下列说法正确的是()
A.受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时,就对人体无害了。
B.灼烧头发和棉纱线会产生相同的气味
C.烹调鱼时会产生多种氨基酸,因此味道鲜美
D.人们只要摄入足够的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和水就可以满足健康的需要。
10.(2分)下列说法中,不正确的是()
A.人体中重要的供能营养素有:
蛋白质、油脂、微量元素
B.农业生产中主要的化学肥料有:
氮肥、磷肥、钾肥
C.日常生活中用得较多的合成材料有:
塑料、合成纤维、合成橡胶
D.区分各种化肥一般先观察外观、溶解性,再观察化学反应中的现象
11.(2分)能给人体提供能量的物质是①糖类
②油脂
③蛋白质
④维生素
⑤无机盐
⑥水
A.①②③
B.①②③④
C.①②③⑤
D.①②③④⑤
12.(2分)分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法.某同学用下表所示形式对所学知识进行分类,其中甲与乙、丙、丁是包含关系.下列各组中,有错误的组合是()
选项
甲
乙、丙、丁
A
常见干燥剂
浓硫酸、生石灰、氢氧化钙(固体)
B
常见碱
烧碱、纯碱、熟石灰
C
常见营养物质
蛋白质、维生素、无机盐
D
常见合金
不锈钢、焊锡、生铁
A.A
B.B
C.C
D.D
13.(2分)下列各种食物中,富含蛋白质的是()
A.水果
B.鱼
C.米饭
D.植物油
14.(2分)市场上销售的加碘食盐、含氟牙膏、高钙牛奶、补铁酱油等,说明了化学与人体的健康密不可分.这里的碘、氟、钙、铁是指()
A.单质
B.分子
C.元素
D.原子
15.(2分)人体缺少必需的微量元素会影响健康。
贫血通常需要补充的元素是()
A.铁
B.锌
C.氟
D.碘
二、填空题(共5题;
共11分)
16.(2分)家庭厨房实际上就是一个由众多物质构成的化学世界.其中,“油、盐、柴、米、酱、醋、茶”等都是化学物质.请你根据所学的化学知识,回答下列问题:
(1)目前,我市一些农村家庭所使用的燃料是沼气,沼气主要成分的化学式为________.
(2)永州人的主食是大米,其主要成分是淀粉,化学式为(C6H10O5)n,它是由________种元素所组成的.
(3)油脂、糖类、蛋白质等都是人所需的基础营养物质,其中作为人体备用的供能物质,且能溶解某些脂溶性维生素的是________.
(4)小梅家有食醋、纯碱和食盐的三种水溶液,其中一种溶液分别与另外两种溶液相混合,没有明显现象,则该溶液是________溶液(填化学式).
17.(2分)欣赏如图漫画,回答下列问题.
(1)漫画反映的社会热点问题是________;
(2)用硫磺(S)熏蒸馒头会残留SO2,写出有关反应的化学方程式:
________
;
SO2遇水生成________
(填化学式),该物质对消化系统有害;
(3)用福尔马林(甲醛水溶液)浸泡海产品可延长其保持期,原因是________,但残留的甲醛易引起口腔、胃肠道等病变;
(4)吊白块(CH3O3SNa)广泛应用于印染工业,但不能用作食品添加剂.吊白块受热时发生如下反应:
6CH3O3SNa+3H2O
4NaHSO3+2HCOONa+2H2S↑+HCOOH+3X,则X的化学式为________.
18.(2分)
化学与我们的生活息息相关。
(1)为了全民健康,卫生部推广使用强化加铁酱油,这里的“铁”指的是________
(填“单质”、“元素”或“原子”)。
骨头汤中含有________
元素,若人体缺少该元素可能导致骨质疏松。
(2)下列富含糖类的食品有________
(填序号)。
①玉米
②大米
③植物油
④鱼
(3)焙制糕点所用的发酵粉,其主要成分在医疗上还可用来治疗胃酸过多,该物质是________
(写化学式)。
(4)房屋装修后,装修材料会释放出甲醛、苯等有毒气体,可在室内放一些活性炭,这是利用活性炭的________
。
(5)关注环境已成为一种生活的态度,“低能耗”、“低废水”、“低废弃物”是低碳理念的重要内涵。
下列做法符合低碳理念的是________
A.发展太阳能、风能等新能源
B.用淘米水浇花
C.家用电器长期处于待机状态
D.推广无纸化办公,双面打印文稿
19.(2分)曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品。
镜面柿的营养价值很高,具有特殊的保健功能。
成熟的柿子中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,尤其是维生素C比一般水果高1~2倍。
(1)镜面柿中的维生素________(选填“A”、“B”或“C”)可预防坏血病;
(2)镜面柿中的________是人体的主要供能物质;
(3)成熟的镜面柿中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,其中的钙、磷、铁是指________(填序号)
①元素
②原子
③物质
④分子
(4)镜面柿中的铁元素是治疗贫血病的重要成分。
铁元素的部分信息如图,则下列说法中正确的是________。
①铁元素的相对原子质量为55.85g
②一个铁原子中有26个中子
③铁原子结构示意图中的X=18
④铁元素在化合物中可能显+2价
20.(3分)化学与生活关系密切,下列说法合理的是________
A.某商场赠送的花生油属于“地沟油”,内含较多黄曲霉素,可放心食用.
B.某娱乐厅烧烤的鸡翅膀显焦黄色,真是又香又有营养啊.
C.维生素D能促进钙元素的吸收,服用钙片常配合服用维生素D药片.
D.张三误食重金属盐中毒后,为减轻毒性,可服下蛋清.
E.碱面(碳酸钠)溶于水能导电,是因为溶液中存在能自由移动的电子.
F.可用稀盐酸除去保温瓶中的水垢,利用的是乳化作用.
三、综合题(共1题;
共2分)
21.(2分)蛋白质是人体必需的营养物质,成人每天大约要摄取60~80g蛋白质,才能
满足生理需要,保证身体健康,如图12-1-4所示是伊利纯牛奶包装盒标签上的部分文字,
请仔细阅读后回答下列问题:
(1)包装盒标签上脂肪≥3.1克,是指100mL牛奶中含脂肪的质量至少为3.1克,那么一盒
牛奶含蛋白质至少为多少克?
(2)若每个成人每天需摄人70克蛋白质,且这些蛋白质有30%来自牛奶,则每个成人至少要喝多少盒这样的牛奶?
四、解答题(共2题;
共10分)
22.(5分)请回答下列问题:
(1)在加压的条件下,3000L的氧气可装入容积为20L的钢瓶中,为什么?
(2)碳素墨水常用来书写具有保存价值的档案,其原理是什么?
(3)在加压的条件下,3000L的氧气可装入容积为20L的钢瓶中,为什么?
(4)如何用最简单的方法检查煤气管道的泄漏位置?
简述其操作、现象和结论.
(5)碳素墨水常用来书写具有保存价值的档案,其原理是什么?
(6)当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色,锅底出现黑色时,需要调节灶具的进风口.为什么?
(7)如何用最简单的方法检查煤气管道的泄漏位置?
(8)有关部门查处了用甲醛溶液(福尔马林)浸泡鱿鱼出售的不法商贩.甲醛对人体健康有什么危害?
(9)当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色,锅底出现黑色时,需要调节灶具的进风口.为什么?
(10)有关部门查处了用甲醛溶液(福尔马林)浸泡鱿鱼出售的不法商贩.甲醛对人体健康有什么危害?
23.(5分)1989年世界卫生组织确认,长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害,建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用.如在生活中尽量少用铝锅,根据你的生活经验,这些受限制的应用还可能包括:
五、探究题(共2题;
共8分)
24.(5分)酸溶液和碱溶液混合会发生怎样的变化呢?
某班级同学开展如图1所示相关的实验.下面是两个小组的实验
记录与分析.请根据要求回答问题:
(1)甲组同学往一定体积10%的氢氧化钠溶液样品中滴加10%的盐酸(室温下),反应中溶液温度的变化记录如下:
加入盐酸的体积(V)/mL
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
溶液温度上升
(△t)/℃
5.6
9.8
12.1
16.3
18.5
17.1
15.2
14.6
13.5
12.6
根据上表数据分析:
①当加入盐酸体积为________
mL时,表明NaOH与HCl恰好完全反应.此判断的依据是________
.
②当加入6mL盐酸时,烧杯中溶液仍然呈红色,该溶液中含有的溶质有酚酞和________
③教材指出:
酸与碱中和反应的结果是酸和碱各自的特性都消失.图2描
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