全国六堡茶产销形势分析报告文书Word下载.docx
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2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
全国(万亩)
广西(万亩)
2419.5
70.35
2579.4
70.20
2772.8
73.00
2955.3
78.00
3168.8
102.60
3417.0
105.00
3703.5
110
4110
112
梧州市(万亩)
2.67
3.47
4.28
5.26
5.58
6.32
6.58
7.23
注:
数据来源于中国茶叶流通协会、广西农业厅、梧州市农业局。
表2:
2007-2014年广西壮族自治区茶叶产量和六堡茶产量
全国茶产量(万吨)
广西茶产量(万吨)
116.6
3
125.7
2.25
135.9
147.5
3.66
162.3
4.44
179.0
4.65
192.4
5.39
209
5.6
六堡茶产量(万吨)
0.46
0.66
0.73
0.84
0.85
0.87
0.96
1.05
六堡茶占桂茶比(%)
15.33
29.33
24.33
22.95
19.14
18.71
17.81
18.75
自2007年以来,梧州市茶园面积每年增幅都保持3000亩左右,且大多数年增幅超5000亩,其中2010年新增茶园近10000亩。
近几年,新增的标准化茶园陆续进入投产期,使茶园单产也有了一定程度的提高。
由于国内外黑茶的热销带动了六堡茶产业的发展,梧州市委、市政府审时度势,出台一系列政策措施扶持做大做强六堡茶产业。
六堡茶开始了从侨销到内销的转型,六堡茶的品牌知名度得到极大提升,加之伴随2007年普洱茶的非理性激增,部分消费者选择进入六堡茶市场,六堡茶的产量从2007年的4600吨持续增加到2015年的11200吨,增幅达143.48%。
2007年,六堡茶加工总量只占到广西茶产量的15.33%,但是随后的2008、2009年,随着六堡茶市场的持续升温以及广西茶叶的减产,六堡茶占比攀升到29.33%、24.33%。
目前,受梧州市六堡茶企业产能所限及部分企业尚未落实新厂用地等因素影响,年产量增速放缓。
1.2加工方面
2010年之前,由于六堡茶市场的快速发展,导致社会资金大量涌入六堡茶产业,六堡茶企业的加工能力不断提升。
六堡茶是地理标志保护产品,保护范围是广西梧州市现辖行政区域,在梧州市辖区外都不能生产六堡茶,且六堡茶对生产条件要求较高,新建企业暂时投产量不大,产能提升相对缓慢。
尽管市场需求量很大,但是目前梧州市只有45家六堡茶生产企业通过QS或SC认证,六堡茶产能仅为1万多吨,年加工能力在200吨以上的加工企业仅8家,2015年实际加工量为11200吨,六堡茶仍处于供不应求的状况。
近年来,六堡茶龙头企业在提升六堡茶加工水平上进行了有益的探索,生产环境、卫生条件、机械化水平得到一定的提升,研制了一批先进的清洁化、连续化生产线,采用发酵罐、发酵箱等进行发酵以代替原来的地面渥堆发酵。
六堡茶采用广西区域内的苍梧群体种、广西大中叶种及其分离选育出来的品种、品系的鲜叶经初制加工出来的毛茶作为原料,故六堡茶的原料基地并未限于梧州市辖区,使得六堡茶的初制加工比较分散,加工方式相对落后,六堡茶加工整体水平仍有待于进一步提高。
1.3市场方面
近年来,随着市场追捧黑茶热潮的兴起,同属黑茶类的六堡茶也受到众多爱茶人士所推崇,其独有的品质风味和保健功能逐渐被人们所重新认识。
随着六堡茶产量逐年增长,产品质量逐步提高及六堡茶品牌知名度的显著提升,品六堡茶、谈六堡茶、藏六堡茶已成为饮茶爱好者追逐的新风尚。
目前,梧州市六堡茶企业已经改进营销策略,除部分六堡茶销往东南亚等传统销区外,大部分在国内销售。
自2005年起,各企业积极开拓国内市场,在广西、广东、北京、上海、天津、重庆、河南、云南、陕西、甘肃、山东、山西、黑龙江等省(区、直辖市)积极开设新型专卖店及发展经销商,并展开终端跨界营销,培育市场需求,夯实了六堡茶的市场基础,使六堡茶市场稳步扩大。
国内销售从2003年以前的几乎空白拓展到2015年的遍布全国十几个省市区,销售量也迅速增长到近万吨。
目前,广东、广西和香港等六堡茶的传统销区仍保持稳定增长,北京、上海及东北、华北、西北等新兴市场扩张较快,六堡茶产业已经进入发展的新阶段。
在外销市场上,六堡茶在港、台、东南亚地区及俄罗斯、加拿大等国家有着较好的消费基础和广泛的市场。
居六堡茶出口前三位的国家或地区是马来西亚、香港、新加坡。
2005年前,日本也是六堡茶的主要出口国,后因该国实施《肯定列表制度》,对进口茶叶的检测项目多达300多项,检测费用急剧上升,因此导致出口企业被迫放弃日本市场。
目前,主要的六堡茶出口企业是梧州中茶茶业有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂、广西梧州茂圣茶业有限公司、广西口岸外贸有限公司,出口包装材质包括竹箩、塑料编织袋、纸箱、环保袋、纸盒、铁盒等。
六堡茶的出口量在2005年达到1250吨,随后的2006、2007年也保持在850吨以上,这是由于2007年上半年以前正处于普洱茶热炒时期,海外商人需要大量价格低廉的六堡茶,因此导致需求量大增。
2007年以后,随着国内品饮六堡茶热潮的兴起,国内六堡茶的价格远高于出口价格,利润可观,而出口价格却相对稳定,利润下降,造成出口量锐减。
其原因:
一是国内茶原料价格急速上升,而出口价格没有相应的上升;
二是人民币大幅升值,导致出口利润下降或亏损;
三是爆发全球性的金融危机,需求量减少。
表3:
2003-2014年六堡茶主要输往国家或地区
年份
六堡茶主要输往国家或地区
2003
马来西亚、香港、新加坡、日本
2004
马来西亚、新加坡、日本
2005
马来西亚、新加坡
2006
马来西亚、新加坡、香港
马来西亚、香港、新加坡
2015
马来西亚、新加坡、香港、澳门、印尼
资料来源于梧州出入境检验检疫局。
表4:
2003-2014年六堡茶出口统计
出口量
(吨)
出口额
(美元)
平均单价
(美元/吨)
出口量同比
(%)
出口额同比
单价同比
552.362
905172
1638.73
/
438.491
591684
1349.36
-20.62
-34.63
-17.66
1250.932
1875546
1499.32
185.28
216.98
11.11
885.313
1616016
1825.36
-29.23
-13.84
21.75
870.320
2084522
2395.12
-1.69
28.99
31.21
449.645
1436248
3194.18
-48.34
-31.10
33.36
195.958
458030
2337.39
-56.42
-68.11
-26.82
325.954
953750
2926.03
66.34
108.23
25.18
275.727
981455
3559.52
-15.41
2.91
21.65
252.400
904000
3581.62
-8.46
7.89
0.62
266.88
1226159
4594.42
5.74
35.64
28.28
138.666
691389
4986.00
-48.04
-43.61
8.52
129.757
536585
4135.31
-6.42
-22.39
-17.06
数据来源于《CIQ2000-检验检疫综合业务管理系统(V.39)》的统计。
1.4产品方面
为适应市场品饮的需求,六堡茶产品已开始从传统单一形态向多样化转变,除了传统的大竹篓包装的六堡茶畅销外,散茶、砖茶、饼茶、沱等多种产品形态六堡茶,袋泡茶、茶膏、茶精、速溶产品等六堡茶深加工产品,小竹篓、纸罐、藤篓、纸绳篓等生态包装以及坭兴陶罐、锡罐、青花瓷等礼品包装的六堡茶同样受到消费者的青睐。
由于六堡茶是梧州市传统的出口产品,2009年以来,列入《广西出口植物源性食品安全风险监控实施方案》的监控对象。
根据监控方案要求,每年从加工厂、出口货柜分别抽样代表性样品,送到国家指定的认可实验室检测,检测农药残留项目22-25项、重金属2-5项。
检测结果表明,多年来抽取的样品检测结果全部合格,这标志着梧州市出口的六堡茶连续多年安全风险监控全部合格。
其原因是国家对出口茶叶实施“出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案”制度,要求出口茶叶生产企业在选择茶叶原料基地时先进行水、土壤检测合格,并建立农药及化肥管理制度,严格控制农药及化肥的使用。
另外,国家对出口茶叶生产企业实行“出口食品生产企业卫生注册备案制度”,规定出口生产
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