中药炮制学专科文档格式.docx
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(三)、便于调剂制剂,保证药物质量
(四)、矫正不良气味,便于服用
(五)、便于贮存保管及保存药效
8、▲中药炮制辅料:
在炮制品制备过程中能发挥辅助作用的物质。
(分液体辅料和固体辅料)
9、液体辅料(多用于炙制、蒸制、煮制、淬制等。
):
(1).酒
黄酒:
含乙醇15%~20%,炙药多用
白酒:
含乙醇50%~60%,浸泡药材多用
酒性大热、味甘、辛。
能活血通络,祛风散寒,行药势,矫味矫臭。
目的:
助溶、矫味、引药上行、协同药力
酒多用作炙、蒸、煮等辅料,常用酒制的药物有黄芩、黄连、大黄、白花蛇、乌梢蛇;
蟾酥用白酒炮制
(2).醋
苦酒、米醋、陈醋,乙酸4%-6%。
醋性味酸苦、温。
具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散淤止痛、矫味矫臭。
利溶出、增强药效、解毒、矫味。
醋制药物:
延胡索,柴胡、香附;
甘遂、大戟,芫花、商陆(有毒);
五灵脂等
(3).蜂蜜
Ø
蜂蜜味甘性平,有甘缓益脾、润肺、止咳的作用。
目的:
能与药物起协同作用,增强药物疗效或起解毒、缓和药物性能、矫味矫臭、消除副作用等。
常用蜂蜜炮制的药物有黄芪、甘草、党参;
麻黄、桂枝;
(4).食盐
作用:
引药入肾,强筋骨,软坚散结,清热,凉血,解毒,防腐,并能矫味等——小茴香、车前子、菟丝子
(5)。
姜汁
性味辛,温,具解表散寒、温中止呕、开痰、解毒、缓和药性等作用——黄连、竹茹、草果、厚朴、半夏
(6).甘草汁
甘草饮片水煎去渣而得黄棕色至深棕色的液体。
甘草性味甘、平。
具补脾益气,清热解毒,去痰止咳,缓急止痛作用。
缓和药性,降低毒性。
甘草解毒的机理:
(1)甘草甜素对毒物有吸附作用:
甘草甜素水解后产生葡萄糖醛酸,能和有羟基或羟基的毒物生成在体内不易吸收的产物,分解物从尿中排出;
(2)甘草甜素具有肾上腺皮质激素样的作用,能增强肝脏的解毒功能。
甘草皂甙系表面活性剂,能增加其他不溶水物质的溶解度,中医处方中常用甘草为药引,调和诸药,在炮制和煎煮过程中起到增溶的作用。
常以甘草汁制的药物有远志、半夏、吴茱萸等。
(7).黑豆汁(8)。
米泔水(9).胆汁(10)。
麻油
10、固体辅料:
(1).稻米:
健脾和胃、补中益气,降低毒性和刺激性。
①炒制药物;
②用于指示炮制程度——党参、斑蝥、红娘子等。
(2).麦麸
健胃益脾、缓和燥性、矫臭、增效常以麦麸制的药物有枳壳、枳实、僵蚕、苍术等
(3)。
明矾
解毒、祛痰杀虫、防腐——半夏、天南星
(4).豆腐(5).土
(6).蛤粉
清热利湿、化痰软坚,使药物质地酥脆;
常用来烫制阿胶、鹿角胶等胶类药物。
7.滑石粉
(8).河砂
常作为中间传热体拌炒药物,温度高、传热快
①便于粉碎和利于煎出有效成分;
②破坏药物毒性成分,除去非药用部位;
常用来炮制马钱子、穿山甲等
(9)、朱砂
第二章
1、制药原则:
相反为制:
是指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。
如酒制大黄
相资为制:
是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强疗效。
如盐制知母
相畏为制:
是指利用某种辅料来炮制药物,以制约该药物的毒副作用。
如生姜杀半夏、南星毒
相恶为制:
利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。
如米泔水制苍术
制其形:
改变外形、药用部位
制其性:
改变性能
制其味:
调整五味或矫正劣味
制其质:
改变质地和性质
2、炮制对四气五味的影响
(1)、缓和药物原有性味
“反制”-用药性相反的辅料或药物进行炮制,如姜栀子
(2)、增强药物原有性味
“从制”-用药性相近的辅料或药物进行炮制,如胆黄连
(3)、改变药物性味,扩大药物的用途
如生地为清营凉血之品,而制成熟地后具有滋阴补血的功效。
2、炮制对升降浮沉的影响
(1)、辅料制对升降浮沉的影响
通常酒炒性升,姜汁炒则散,醋炒能收敛,盐水炒则下行。
如酒黄柏。
砂仁为行气开胃、化湿醒脾之品,作用于中焦,盐炙后,可以下行温肾,治小便频数。
(2)、炮制方法对升降浮沉的影响。
(生升熟降)
如莱菔子能升能降,生品以升为主,用于涌吐风痰;
炒后则以降为主,长于降气化痰,消食除胀。
3、炮制对归经的影响
(1)、以辅料炮制药物,引药归经
如醋制入肝经,蜜制入脾经,盐制入肾经等,醋延胡索
(2)、炮制增强药物对其中某一脏腑或经络的作用
如益智仁入脾、肾经,盐炙后则主入肾经
4、炮制改变药物归经,如生地入心经,熟地入肾经。
5、炮制对药物毒性的影响
(1)、使毒性成分改变
(2)、毒性成分含量减少(3)、辅料解毒(4)、增强机体对解毒能力
第三章
1、炮制对含生物碱类药物的影响
性质:
游离生物碱溶于乙醇等有机溶剂,难溶于水,但可与酸成盐而溶于水。
小分子的游离生物碱、季胺型生物碱则溶于水。
(1)、辅料制的影响
胆汁、酒、醋等辅料可提高生物碱类成分的溶出度。
(2)、水制的影响
易溶于水-采用少泡多润的原则。
(3)、加热制的影响
毒性成分,采用加热的方式,以达到解毒、增效的目的。
有效成分的生物碱,应避免或减少加热。
(4)、净选加工的影响(药用部位不同生物碱含量不同)
黄柏-小檗碱(韧皮部入药)
对于生物碱类药物:
有效成分
性质稳定――加热或用辅料处理,如延胡索醋制
不耐热――软化、切片、生用,如石榴皮、山豆根
水溶性――少泡多润,如槟榔、黄连等
有毒成分
通过炮制,转化成毒性较小的成分或者除去毒性成分。
如川乌。
2、炮制对含苷类药物的影响
性质:
易溶于水、乙醇;
酸性条件下易水解;
一定的温度和湿度条件下易被相应的酶所水解。
(1)、敷料制的影响
常用酒作辅料,提高溶解度。
如黄芩、大黄等。
含苷类药物一般不用醋制。
水制时应采取少泡多润,如甘草、大黄、秦皮。
杀酶保苷,如槐花、苦杏仁、黄芩等。
有效成分:
杀酶保苷,如槐花、黄芩、苦杏仁;
炮制避免醋制;
采用少泡多润的方法,如秦皮、大黄等
非有效成分:
通过水洗、在酸性条件下处理加以破坏。
3、炮制对含挥发油类药物的影响
是指水蒸气蒸馏所得到的挥发性油状成分的总称。
挥发油大多数具有芳香性,易溶于多种有机溶剂及脂肪油中,在水中的溶解度极小,呈油状液体。
炮制使挥发油的成分生了质的变化,产生新的成分。
(1)、产地加工的影响
游离状态存在及时加工,以防霉变。
干燥时易阴干,如薄荷、荆节等。
采用“抢水洗”,并不宜带水堆积。
如藿香、薄荷、荆芥等。
挥发油为治疗成分时,避免加热,如藿香、薄荷等。
临床以生品入药
挥发油为副作用成分,加热的方法,使其含量减少甚至除去。
水处理不宜浸润、闷润,而要抢水洗;
热处理时,最好在500C以下干燥或以阴干为主。
有毒成分或副作用的成分:
加热处理引起量变或质变;
如苍术:
麸炒或米泔水炙
第五章
1、炮制品的质量要求:
外部感观判断:
质地、片型及破碎度(形)、色泽、气味、包装等;
内在数据检测:
净度、水分、灰分、浸出物、有毒成分、有效成分、有害物质、微生物等。
2、变异现象
发霉、虫蛀、变色、变味、风化、潮解、粘连、挥发、腐烂、自燃、泛油等。
3、中药炮制品变异的原因:
基源因素、环境因素、生物因素、时间因素
(一)环境因素
(1).光
日光是使药物变色、气味丧失、挥发、风化、泛油的因素之一。
(2).空气
氧气-使某些药物中的挥发油、脂肪油、糖类等成分氧化酸败和分解
臭氧-强氧化剂,加速药物有机物质,特别是脂肪油变质。
(3).温度15~20℃稳定
温度过高-药物的理化、生物变化加速
温度过低-产生有害影响
(4).湿度
炮制品本身的绝对含水量在7~13%,湿度环境以60~70%之间最好。
(二)生物因素主要包括微生物,仓虫,仓鼠以及鸟类、蛇类等
(三)时间因素
时间因素是指药物的贮存时间的长短,若长期贮存都会造成有效成分的氧化分解等而使含量降低,从而降低疗效,为了保证药品质量,就必须遵循先进先出的原则。
第六章
1、▲净制:
药材在切制、炮炙或调配、制剂前,均应选取规定的药用部分,除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等,使其达到药用的纯度标准的方法。
2、净制包括去除杂质,除去非药用部位和其他加工。
3、净制的目的:
(1).分离药用部位
(2).进行分档,药物在水、热处理时能够均匀一致(3).除去非药用部位(4).除去泥砂杂质及虫蛀霉变品
4、净选(去除杂质)根据方法不同,可分为挑选、筛选、风选和水选。
第七章
1、▲切制:
将净选后的药物进行软化,切成一定规格的片、丝、块、段等炮制工艺。
2、▲饮片:
广义为凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物;
狭义为调配处方而切制成的片状药物
3、饮片切制的目的:
(1).便于有效成分煎出
(2).利于炮炙,便于控制火候和辅料均匀吸收(3).利于调配和制剂(4).便于鉴别(5).利于贮存
4、切制前的水处理目的:
(1).软化药材,便于切制
(2).调整药性,降低毒性(3).洁净药材,除去泥砂杂质
5、水处理原则:
“少泡多润,药透水尽”。
6、常用水处理方法:
有淋法(气味芳香、质地疏松及有效成分易流失的药材)、洗法(质地疏松、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材)、泡法(质地坚硬的药材)、漂法(毒性药材)、润法(含黏液质、糖类药材)。
7、药材软化程度的检查办法:
(1).弯曲法:
适用:
长条状药材,白芍、山药
(2).指掐法:
团块状药材,白术、天花粉
(3).穿刺法:
粗大块状药材,大黄、虎杖
(4).手捏法:
不规则的根与根茎类的药材,如当归、独活
8、饮片类型:
类型
规格
适用范围
极薄片
<0.5mm
木质类、动物骨、角质类药材
薄片
1~2mm
质地致密坚实、不易破碎的药材
厚片
2~4mm
质地松泡、黏性大的药材
斜片
长条形而纤维性强的药物
直片
性状肥大、组织致密、色泽鲜艳的药材
丝
皮类、叶类、较薄果皮类
2~3mm
5~10mm
细丝
宽丝
段
10~15mm
全草、形态细长、有效成分
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