酒店年度培训计划表12页Word格式文档下载.docx

酒店年度培训计划表12页Word格式文档下载.docx

《酒店年度培训计划表12页Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店年度培训计划表12页Word格式文档下载.docx（18页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

Method&

TrainingAids

培训方式及教具

日期

时间

时长

基础知识培训

15/04

9:

00-9:

30

30分钟

酒店规章制度及行为规范

待定

讲解

30-10:

10

40分钟

对酒店设施设备及营业场场所的了解

参观

10:

15-10:

15分钟

安全消防知识

午饭

30-11:

00

11:

00-11:

15

酒店人事构架

15-11:

客房部人事构架

45

酒店管理人员及各同事职位

55-12:

25

部门内部制度及对相关工作岗位要求

12:

35-13:

05

礼仪礼貌,仪容仪表

13:

00-13:

酒店基本电话号码及接打电话标准要求

15-13:

接听电话标准及要求

30:

14:

房间类型的认识和房价及房间朝向

Housekeeping客房部Section小部门：

时间

10-14:

20

10分钟

交通信息

20-14:

50

房间物品种类介绍及使用

15:

00-15:

20分钟

各种清洁剂的使用及配比

20-15:

25分钟

操作安全规范

55-16:

35分钟

房间内的服务项目

晚饭

16:

30-17:

复习阶段

17:

00-18:

60分钟

基础知识巩固

提问

技能知识培训

16/04-4/05

2周

各小部门理论实操技能培训

理论知识培训

16/04

怎样检查房间

30-9:

怎样清洁热水壶及冰桶

00-10:

怎样使用吸尘器

怎样准备工作车

25-11:

怎样清洁面台及面盆

40

怎样清洁客人卫生间

50-13:

怎样清洁马桶

怎样清洁浴缸及淋浴房

50-14:

怎样清洁镜子

15-14:

怎样抹尘，金属和其它物品

50:

怎样提供擦鞋服务

10-15:

35

怎样处理客人的私人物品

45-16:

如何处理退房内被锁住的保险柜

10-16:

怎样处理客人遗留在房内的房卡

35-17:

05-17:

怎样加床

55

怎样收取洗衣

17/04

床垫反转程序

25-9:

折叠毛巾

回收餐车和餐盘

开夜床服务

如何进入客房

35-12:

客人要求开门程序

00-12:

物品丢失和破损的处理程序

敲门程序

25-13:

维修房处理程序

00-14:

失物招领程序

25-14:

每月布草盘点

万能钥匙的发放

25-15:

处理投诉程序

00-16:

归还钥匙和工作表

00-17:

怎样做床

25-17:

楼层服务员早班工作程序

18/04

楼层服务员中班工作程序

楼层服务员夜班工作程序

检查客房的小酒吧

为客人提供额外的设施、设备及小服务