第三章园艺植物的繁殖Word格式文档下载.docx

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采种

佛手瓜

2、采种时期与方法

采种时期应依植物成熟期而定。

对于自然裂开、落地或因成熟而易开裂的果实，须在果实熟透前收获，经晾晒后取种、干燥，如荚果、蒴果、长角果、针叶树的球果、某些草籽（颖果）、菊科植物的瘦果等。

对于肉质果的种子，须在果实充分成熟并且足够软化后采集，以利于去掉肉质部分。

荚果

瘦果

二、种子的寿命与种子贮藏

分页;

1,2,3,4

1、种子的寿命与种子贮藏

母体植株上的种子达到完全生理成熟时，具有最高的活力。

采收后，随着贮藏时间的推移，其生活力逐渐衰退，直至死亡。

所谓种子寿命,是指种子生活力在一定的环境条件下所能保持的最长期限。

一批种子的寿命是指一个种子群体的生活力从种子收获降低到50%所经历的时间，即种子群体平均寿命，又称种子的“平活期”。

农业种子寿命的概念是：

贮藏在一定环境条件下的种子能保持在母体植株上达到生理成熟时的生活力，而且能长成正常植株的期限。

蔬菜种子寿命及在生产可用年限

蔬菜种类

种子寿命（年）

生产利用年限（年）

茄子

3-6

2-3

蚕豆

2-4

番茄

辣椒

3-4

西瓜

丝瓜

萝卜

3-5

胡瓜

黄瓜

葫芦

白菜

胡萝卜

1-2

1左右

南瓜

芹菜

甜菜

大葱

0.6-1

0.5-1

甘蓝

圆葱

菠菜

韭菜

菜豆

鸭儿芹

豌豆

莴苣

2、种子的贮藏

种子的寿命除了由其本身的遗传特性决定外，还受到采后处理、加工及保存条件的影响。

温度、水分及通气状况是影响种子贮藏寿命的关键因素，而且它们相制约，共同影响贮藏的种子寿命。

贮藏环境的温度较高时，可以通过降低种子含水量，控制氧气供应量来达到延长种子寿命的目的。

同样，在种子含水量和空气湿度较高的情况下，可以通过降低温度，控制氧气供给量来相对延长种子寿命。

密封条件下贮藏的种子之所以具有延长其寿命的效果，主要是由于它控制了氧气的供应，杜绝了外界空气湿度对密封容器内种子含水量的影响。

蔬菜种子贮藏适宜条件及寿命

种类

依据资料

贮藏

时间

发芽率或生活力

白菜

北京植物园（1959）

地下室贮藏

3-5年

保有生命力

甘蓝

二川原久作（1936）

一般贮藏条件

3年

发芽有效年限

Jensen（1945）

光线处理种子，贮藏

没有处理种子，贮藏

8年

8年

93%

77%

菜花

Barton（1939）

含水量6%-8%密封室温贮藏

6年

萝卜

近滕氏（1916）

混入生石灰，玻璃瓶贮藏

9年

82.5%

辣椒

Rodrigo（1939）

含水量6%-8%，密闭贮藏，-5℃

4年多

番茄

Baton（1939）

密闭或通风贮藏，室温

茄子

53个月

超过贮藏期，丧失生命力

黄瓜

2-4年

西葫芦

5-6年

葫芦

2-3年

丝瓜

1年

西瓜

近滕氏（1927）

氯化钙

100%

酸性白土

3年

苦瓜

菜豆

Tode等（1952）

相对湿度35%，17℃

4年

保有生命力50%左右

豌豆

发芽有效年限

菠菜

混入生石灰，贮在玻璃瓶内

5年

46.8%

芹菜

石刁柏

混入生石灰，贮在玻璃瓶内

80%

牛蒡

15年

16.3%

甜菜

Arnoldin

3-4年

Herno（1944）

仓库贮藏

5-9年

50%

葱头

Brison（1942）

4.4-35℃布袋装

瓶装密封

其他密封

20个月

44个月

44个月

71%

70.4%

葱

Barton（1935）

通风贮藏室温

2年

保有生活力

含水量6%-8%，密封或通风贮藏

保持生活力

莴苣

含水量6%-8%，密封室温贮藏

常用的种子贮藏方法有以下五种。

1）．普通贮藏法（开放贮藏法）

将充分干燥的种子放置于麻袋、布袋、无毒塑料编织袋或缸、木箱等容器中，贮存于贮藏库里。

普通贮藏方法简单、经济，适合于贮藏大批量的生产用种。

贮藏期限一般1～2年，3年以上则种子生活力明显下降。

为保证贮藏效果，种子采收后要经严格的挑选、分级、干燥，方能入库。

种子入库后，要登记存档，定期检查检验，做好通风散热等管理工作。

2）．密封贮藏法

所谓种子密封贮藏法，是指把种子干燥到符合密封要求的含水量标准，再用各种不同的容器或不透气的包装材料密封起来进行贮藏的方法。

这种方法在一定的温度条件下，不仅能较长时间保持种子的生活力，延长种子的寿命，而且便于交换和运输。

密封容器贮藏的种子上限含水量（%）

含水量

7.0

6.0

美国防风

7.5

花椰菜

5.0

羽衣甘蓝

4.5

抱子甘蓝

苤蓝

南瓜类

6.5

韭菜

5.5

芜菁

茎椰花

网纹甜瓜

8.0

根芹菜

洋芥菜

圆葱

芜菁甘蓝

大葱

66.5

甜玉米

香芹菜

其他

3）．真空贮藏法

真空贮藏法是将充分干燥的种子密封在近似于真空条件的容器内，使种子与外界隔绝，不受外界湿度的影响，抑制种子的呼吸作用，保持种子处于休眠状态，从而达到延长种子寿命，提高种子使用年限的目的。

干燥种子的空气温度依不同作物种类和所要求的不同含水量而定。

一般在50～60℃条件下干燥4～5小时，使得种子含水量低于4%（豆类种子除外，含水量过低，豆类种子变硬，会影响发芽率）。

真空的标准，根据国外资料报道，减压不超过430mm水银柱。

减压过低会造成种子破裂，影响贮藏效果。

4）．低温除湿贮藏法

低温除湿贮藏法是在大型种子贮藏库中装备冷冻、除湿设施，把库内温度降到15℃以下，相对湿度降到50%以下，以延长种子寿命。

低于15℃的库温明显抑制种子的呼吸作用，种子的营养物质分解损失显著减少；

库内害虫不易繁殖为害，绝大多数危害种子的微生物也不能生长，因而能够达到种子安全贮藏的目的。

温度在20℃以下，则被称为“准低温贮藏”，在一定程度上也可以达到上述效果。

5）.超低温贮藏

利用液态氮气可达－196℃的低温，在如此低的温度下，代谢作用几乎停止；

故若种子能在结冰及解冻时存活，则可作永久性保存。

三、种子休眠与发芽

1，2，3，4，5

1、种子的休眠

种子休眠特性是植物在长期的进化过程中自然淘汰与适应生态环境的综合结果，对于物种繁衍具有特殊意义。

对于农业生产来说，种子休眠具有不利的一面。

例如，有的种子（如山楂）由于休眠程度深，以致于需要经过长达200～300