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2014年
2426.67
635910.00
0.3816%
2015年
2741.47
676708.00
0.4051%
数据来源:
国家统计局
1.2.2010-2015年焙烤食品行业企业规模分析
2010年焙烤食品行业有规模以上企业1579家,到2015年发展为1408家。
亏损企业由2010年的212家,变化为151家。
根据2015年企业总数统计,盈利企业为1257家,占企业总数的89.28%,亏损企业占企业总数的10.72%。
图表2:
2010-2015年焙烤食品行业企业规模
家,%
企业总数
盈利企业
亏损企业
盈利比例
亏损比例
1579
1367
212
86.57%
13.43%
1036
960
76
92.66%
7.34%
1106
1033
73
93.40%
6.60%
1194
1096
98
91.79%
8.21%
1279
1164
115
91.01%
8.99%
1408
1257
151
89.28%
10.72%
图表3:
2010-2015年焙烤食品行业企业规模对比图
2.2010-2015年焙烤食品行业资产、负债分析
2.1.2010-2015年焙烤食品行业资产分析
2010年,焙烤食品行业企业资产总额686.24亿元,到2015年达到了1805.20亿元,增长了1118.96亿元。
图表4:
2010-2015年焙烤食品行业企业资产增减情况表
资产总额
资产总额同比增长
686.24
23.55%
789.66
15.07%
944.19
19.57%
1130.97
19.78%
1293.45
14.37%
1805.20
39.56%
图表5:
2010-2015年焙烤食品行业企业资产增减变化图
2.1.1.2010-2015年焙烤食品行业流动资产分析
2010年,焙烤食品行业企业流动资产平均余额324.76亿元,到2015年达到了839.02亿元,增长了514.26亿元。
图表6:
2010-2015年焙烤食品行业企业流动资产平均余额增减情况表
流动资产平均余额
流动资产平均余额同比增长
324.76
30.75%
377.44
16.22%
452.83
19.97%
539.96
19.24%
594.09
10.03%
839.02
41.23%
图表7:
2010-2015年焙烤食品行业企业流动资产平均余额增减变化图
2.2.2010-2015年焙烤食品行业负债分析
2010年,焙烤食品行业企业负债总额337.41亿元,到2015年达到了736.90亿元,增长了399.49亿元。
图表8:
2010-2015年焙烤食品行业企业负债增减情况表
负债总额
负债总额同比增长
337.41
31.23%
351.16
4.07%
407.02
15.91%
465.53
14.38%
520.99
11.91%
736.90
41.44%
图表9:
2010-2015年焙烤食品行业企业负债增减变化图
3.2010-2015年焙烤食品行业利润分析
3.1.2010-2015年焙烤食品行业利润总额分析
2010年,焙烤食品行业企业利润总额83.31亿元,到2015年达到了210.38亿元,增长了127.07亿元。
图表10:
2010-2015年焙烤食品行业企业利润总额增减情况表
利润总额
利润总额同比增长
83.31
28.28%
116.71
40.10%
159.44
36.61%
189.31
18.73%
202.72
7.09%
210.38
3.78%
图表11:
2010-2015年焙烤食品行业企业利润总额增减变化图
3.2.2010-2015年焙烤食品行业主营业务利润分析
2010年,焙烤食品行业企业主营业务利润162.75亿元,到2015年达到了325.20亿元,增长了162.46亿元。
图表12:
2010-2015年焙烤食品行业企业主营业务利润增减情况表
主营业务利润
主营业务利润同比增长
162.75
37.62%
198.08
21.71%
268.70
35.65%
293.36
9.18%
302.36
3.07%
325.20
7.56%
图表13:
2010-2015年焙烤食品行业企业主营业务利润增减变化图
4.2010-2015年焙烤食品行业成本分析
4.1.2015年焙烤食品行业总成本构成情况
2015年焙烤食品行业成本费用总额为2531.09亿元。
其中:
产品销售成本为2211.41亿元,占成本总额的87.37%;
产品销售费用为186.76亿元,占成本总额的7.38%;
管理费用为98.80亿元,占成本总额的3.90%;
财务费用为16.03亿元,占成本总额的0.63%;
产品销售税金及附加18.09亿元,占成本总额的0.71%。
图表14:
2015年焙烤食品行业企业总成本构成图
%
图表15:
2015年焙烤食品行业企业总成本变化情况表
指标
占总成本比例
同比增长
产品销售成本
1945.97
2211.41
87.37%
13.64%
产品销售费用
162.45
186.76
7.38%
14.97%
管理费用
90.26
98.80
3.90%
9.46%
财务费用
13.84
16.03
0.63%
15.77%
产品销售税金及附加
15.90
18.09
0.71%
13.83%
成本费用总额
2228.42
2531.09
100%
13.58%
4.2.2010-2015年焙烤食品行业成本费用分项分析
4.2.1.2010-2015年焙烤食品行业产品销售成本分析
2010年,焙烤食品行业企业产品销售成本937.05亿元,到2015年达到了2211.41亿元,增长了1274.36亿元。
图表16:
2010-2015年焙烤食品行业企业产品销售成本增减情况表
产品销售成本同比增长
937.05
36.83%
1175.12
25.41%
1482.98
26.20%
1749.76
17.99%
11.21%
图表17:
2010-2015年焙烤食品行业企业产品销售成本增减变化图
4.2.2.2010-2015年焙烤食品行业产品销售成本率分析
2010年行业产品销售成本率为79.07%;
2011年为79.65%;
2012年为78.60%;
2013年为79.43%;
2014年为80.19%;
2015年为80.67%。
2015年行业产品销售成本率较2010年增加了1.59%。
图表18:
2010-2015年焙烤食品行业产品销售成本率分析
产品销售成本率
79.07%
79.65%
78.60%
79.43%
80.19%
80.67%
图表19:
2010-2015年焙烤食品行业产品销售成本率对比图
4.2.3.2010-2015年焙烤食品行业产品销售费用分析
2010年,焙烤食品行业企业产品销售费用79.45亿元,到2015年达到了186.76亿元,增长了107.31亿元。
图表20:
2010-2015年焙烤食品行业企业产品销售费用增减情况表
产品销售费用同比增长
79.45
33.93%
92.92
16.95%
122.22
31.54%
144.50
18.23%
12.42%
图表21:
2010-2015年焙烤食品行业企业产品销售费用增减变化图
4.2.4.2010-2015年焙烤食品行业产品销售费用率分析
2010年行业产品销售费用率为6.70%;
2011年为6.30%;
2012年为6.48%;
2013年为6.56%;
2014年为6.69%;
2015年为6.81%。
2015年行业产品销售费用率较2010年增加了0.11%。
图表22:
2010-2015年焙烤食品行业产品销售费用率分析
产品销售费用率
6.70%
6.30%
6.48%
6.56%
6.69
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