大学生寒假社会实践心得体会饭店打工Word格式文档下载.docx
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饭店的生意很红火。
实践过程
阶段一:
熟悉期(1月19日)
我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。
第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。
呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。
酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。
人很和善,第一天来什么也不懂,她就叫了一个老生来教我们。
平常在酒店吃的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。
一开始到那家店里感觉好陌生,生怕犯错,被老板骂,一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作,可这项工作并不像我想象的那么容易,以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的,就不是端端盘子,洗洗碗,现在实践起来还真是不怎么容易。
特别是服务员,要微笑待人,不管什么时候都要笑,一天下来脸都笑得抽筋。
真的很辛苦!
最困难的就是和客人相处,碰到脾气好的还没什么困难的,要碰到那些无理取闹的客人还真难办了,就像是秀才遇见兵,有理也说不清!
到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!
不管是他没理还是你没理,他是上帝就得听他的,我们就只好吃哑巴亏,也只有躲在被子里掉眼泪了!
那个时候真的很难过,好想放弃这分工作,但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流的方式,这么轻易放弃也太没意思了,更何况还有那微薄的收入。
所以再苦再累我都会选择坚持,不会放弃的!
由于是第一天,我的工作就是一般的传菜,也叫走菜。
起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。
第一天,什么都不知道,什么都要多问多动。
幸好有个前辈很热心,先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。
之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。
拿着托盘,上面是能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。
就是这么一趟一趟的上下跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的。
所以其他人看我端的那么痛苦,有大盘子都抢着端,让我着实感动了一把。
当然,第一天我就被骂了。
不过人就是在犯错误中成长的不是吗?
阶段小结:
像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;
要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。
如果那样就是自寻没趣。
阶段二:
1月20日至2月1日
继续熟练第一阶段的各项服务要求。
许我比较外向,也比较能说。
几天时间我和员工之间的陌生感就没了,彼此之间轻松交谈,可以自由发表个人见解,开始掌握各项工作的特点,主动性和灵活性增强。
由于人多,我第二天就被分配到包间上菜,基本上是两个人负责一个包间。
那种看着别人吃的尽兴,自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。
看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴,顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。
那种诱惑真的很难克制啊。
还有几天是早班。
早班就是要早上5点起床,骑车30分钟到饭店后去签到,早班的主要任务是早上的自助餐。
需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么!
早班一共就上了那么几天,东西的摆放不是很清楚,只好到处问人到处碰壁到处乱转。
度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。
通过前面两个阶段的练习,已具备解决各项事务的能力,完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;
开始对部分服务环节进行改进,灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天;
偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”,共同分享劳动的快乐。
实践心得总结
我以“善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活”为宗旨,利用假期参加这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。
这次的社会实践收获不少。
现在举例如下:
一.在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。
如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。
以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。
人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。
别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
二.在社会实践中以及以后的工作中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。
就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气。
有自信使你更有活力更有精神。
三.在社会中要克服自己胆怯的心态。
自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。
所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。
如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。
”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。
战胜自我,只有征服自己才能征服世界。
有勇气面对是关键,如某个名人所说:
“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。
”
四.在工作中要不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。
人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。
本人存在的问题以及几点思考:
在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:
第一,本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。
本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。
通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。
充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础实践小结:
在这次社会实践中,系领导和老师对我们的支持是不可忽视的。
正是系领导和老师的支持,才使我们多了一次与社会充分接触,增强了社交能力及实践能力的机会。
实践活动的成功,为我们下一次实践做了较好的铺垫,也为我系以后的学生参与社会实践活动打下了坚定的基础。
真的是不干不知道,原来当服务员真的很累。
而且在社会上,没有人再会平等的对待你,对于初来乍到的新手来说,老手会觉得你碍手碍脚,主管会觉得你什么都不懂很麻烦,而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。
我真的发现这一个月对我的促进作用很大,这些在学校都是学不到的。
当然,我学习的时间尚短,之后都要一直一直的学习下去才行,我会努力的!
今年寒假,是我上大学以来的第一个寒假,我进行了人生中的第一份工作,对我来说,有开心也有痛苦。
不过忙碌的日子里更能让人体会到求知的快乐!
虽然这一个月的工作让我觉得很辛苦,但自己的能力锻炼了很多。
并且学到了很多课本上学不到的东西。
通过一个月的实践,使我有了些关于社会基层的心得体会。
这次的社会实践让我明白了很多做人与处世的道理。
我想它将终身受用,是我一生中最宝贵的财富。
我深刻体会到了一个人在外面的不易。
刚刚进入这个店,我是个新手。
更何况还是一名在校的学生。
店里面的导购和店长都是多年工作的人。
这让我感到力不从心。
刚开始上班,我先是被她们安排到一个高档次店。
因为他们的店是全国连锁。
这个大型超市有他们的两个店。
刚好高档次店缺人手,所以我就被安排到这里做起可导购。
也许是因为自己第一次做销售这行,所以一点点工作经验都没有。
我开始向店里的其他导购学习。
和我在一起上班的是一个广西女孩,她和我一样大。
但是非常的会说话。
知道什么场合说什么话。
和她在一起工作了3天。
又有新的人员来应聘。
所以我就被调到令一个店。
也是平价店。
店里面来往的人相对多一些。
忙碌了好几天。
这几天的工作对我来说也是很有成就的。
因为本身我是一个很内向的人,主动向其他导购学习。
渐渐的,我可以主动的和客人问好,向他们介绍外面的产品。
我走出了自己的第一步。
知道了店里面来人时,要怎样去招呼客人,接下来就是要熟悉店里面的产品和价位。
更要知道每个产品的用途,懂得做广告。
学着去给他们推荐。
意见饰品也要知道它和服装要怎样搭配,还有色彩搭配。
什么皮肤适合佩戴什么颜色的饰品。
比较胖的或比较瘦的人又适合佩戴什么样的饰品?
这次调到这个平价店里面,我真的能感觉到自己在一天一天进步,这让我非常的有成就感。
周5,周6.周日这三天人比较多一点儿,店里面也忙的不亦乐乎。
一忙就感觉时间过得很快。
不知不觉一天就结束了。
打工的日子里生活充满了酸甜苦辣。
依稀记得,一位阿姨在买发卡的时候我和她的交流,一对价值48元的发卡她最终狠下心买了。
我和阿姨谈的很开心,最初的她不知道自己戴哪个发卡好看,让我给她介绍,我告诉她她的脸型以及她的短发适合戴那款发卡,我很耐心的向她介绍,虽然到最后,她有点儿舍不得,可能她嫌太贵了,我发自内心的赞美她,真的戴那款好看,阿姨看着我说:
“好,就冲你这态度我就把它买了”。
最后在结账的时候,她向店长夸起我“小姑娘真的不错!
”走的时候我们微笑着挥手。
心里面真的非常开心,从这件事中我也明白了:
不管走都哪里,服务态度是第一。
不管这个客人是否真的要买你的产品,一定要耐着性子向她介绍,推荐,更要发自内心的赞美她。
其实自己也在进步。
来往店里面的客人都是不同档次的人,在这里,我可以接触到形形色色的人。
因为上海是一个国际化的大都市,所以,在这里会经常看到来自不同国家的外国人。
在店里面,唯一让我骄傲的就是我能比其他员工懂一些英语。
记得最初接触到的是一位美国女性,我很高兴的和她用英文打招呼,因为我的英语也只是皮毛,所以就仅能翻译的中文向他们用英文翻译过来。
再就是用手比划着,从我们彼此的动作。
发音。
也就能渐渐明白对方的意思。
其次还有菲律宾人,好莱坞的一对情侣,还有些许黑人,日本人,韩国留学生,和他们只是简单的英文交流,我也深切的感受到了英语的重要性。
和外国人在一起,你会深切的感受到我们平时在学校里的发音,太不标准了!
和外国人的交流让我下定决心:
一定要学好英语!
他们的友好真的让我很敬佩,很值得我去学习。
大学是一个教育我,培育我,磨练我的圣地。
我为我能在此生活而倍感荣幸。
能将学校里德知识联系与社会,社会是一个很好的锻炼基地,实践是学生接触社会,了解社会,运用所学知识实践自我的最好途径。
社会实践活动给生活在都市象牙塔中的大学生们提供了广泛接触基层,了解基层的机会。
艰辛知人生,实践长才干。
通过开展丰富多彩的社会实践活动,使我逐步了解了社会,开阔了视野。
增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置。
发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。
这在无形中使我对自己有一个正确的定位,增强了我努力学习的信心和毅力。
作为一名大学生,即将走上社会,更应该提早走上社会,认识社会,适应社会。
走出校园,踏上社会。
我们书写了一份满意的答卷。
虽然,这次的社会实践只是一些很简单的工作。
对于我们这样的在校大学生,每个人都是可以做的。
但在现实生活中,有很多具体的问题需要我们去面对,需要我们去处理。
这些问题,其实也就是我们生活中常常遇到的问题。
只是,以前在学校,这些问题有父母,有老师去帮我们处理。
通过这次的社会实践,我知道了:
在现实生活中我们要做的事情,不
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