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等到我自己来烧菜的时候,全然不像新手上场。
一系列的操作下来也是游刃有余的。
在我看妈妈烧菜的过程之中,我学会了很多,若是在我学会自己烧菜之前没有看过妈妈烧菜,那我还真是会不知所措。
并且妈妈在烧菜的时候,还会一边告诉我,该在什么时候放什么调料,这样一来才能够让菜更加的入味。
妈妈烧出来的菜一直都很好吃,我相信在妈妈的指导下,不久之后,我烧出来的菜也会很棒的。
所以,我想告诉大家,在我们学烧菜之前,最好看妈妈是如何烧菜的。
看妈妈烧菜作文500字2
今天早上,妈妈和我一起去买菜。
菜场里的菜真多呀,看得我眼花缭乱。
我今天想吃小青菜妈妈挑了最新鲜的买回了家。
回到家后,妈妈把小青菜里的黄叶子和里面的垃圾拣掉,随后把菜叶子撕下来,然后用凉水浸10至15分钟。
妈妈说:
"这样就可以把残留的农药洗掉。
"然后再经过两次清水冲洗,在把洗干净的菜撕下来放进菜框里,让他滴水同时妈妈对我说:
"淘米的水效果更好。
"妈妈一边说着一边把盐、味精、准备好,开始烧菜。
要起油锅了,妈妈告诉我:
"首先,炒菜前锅要洗净,放油前,把锅里的水擦干,烧热,不能有水珠。
因为锅底不烧干,往里面放油,油就会爆出来,容易烫伤。
"妈妈一边说一边把锅放在灶台上。
我聚精会神地看她操作,只见她打开灶台开关,"咔嚓"一声,煤气点燃了。
妈妈把油倒进锅里,过了1分钟左右。
当锅里的油开始冒烟时,他立刻把葱花到了进去。
妈妈用铲子推了几下,这时葱香味四溢,立刻把青菜倒入锅中翻炒。
然后再放入盐,味精,稍加点开水,这时青菜从嫩绿色变成深绿色了。
只要几分钟就炒好了,妈妈用小勺盛了点尝一下说:
"好了,咸淡正好。
"并告诉我,不要在炒菜时一下把盐家的太多,要根据菜量先加一点长一下,如果淡了就在加点盐。
我吃了菜竖起大拇指,对妈妈的厨艺赞不绝口。
通过这次观察妈妈烧菜,烧菜真不容易,并且从中我学到了许多关于烧菜的知识。
看妈妈烧菜作文500字3
你们知道我最喜欢吃什么菜吗?
告诉你是水芹炒干子。
今天,妈妈特地为我准备了这道菜。
妈妈先把水芹的叶子和根摘掉,然后把水芹和豆腐干放入水池,给它们冲了一个“冷水澡”。
之后,妈妈把水芹切成一段一段的,把干子切成一条一条的,一切准备就绪。
妈妈准备烧菜了。
妈妈先把油烟机打开,再点燃灶头,只见一团蓝色的火苗蹿了上来,就像一条吐着火舌的巨龙。
接着,妈妈放上铁锅,把油倒入锅中。
等油七分热的时候,妈妈把水芹倒入锅中。
这时,锅里传来“噼哩啪啦”的声音,这声音宛如吵闹的鞭炮声。
我非常疑惑地问妈妈:
“这声音怎么这么响呢?
”妈妈说:
“这是因为菜里有大量的水份,与锅里的热油相撞,就会发出这种声音。
”我似懂非懂地点点头。
我看见妈妈用锅铲很娴熟地翻炒着芹菜。
等水芹快熟时,妈妈又把豆腐干倒入锅中,进行翻炒。
大约过了两分钟后,我发现此时锅里的芹菜由淡绿变成深绿,又由深绿变成墨绿。
我又发现豆腐干也穿上了一件金灿灿的“晚礼服”。
这时,我觉得锅里的芹菜就是“翡翠”,豆腐干就是“黄金”。
我的“口水直流三千尺”啊!
恨不得立马吃上一口。
最后,妈妈放入几根红彤彤的辣椒丝,还放入一小勺盐,把这道菜点缀得格外好看。
不一会儿,一道色、香、味俱全的菜就做好了。
这时,整个房间都充满了诱人的香味,把正在聚精会神看书的爸爸也吸引来了。
妈妈把烧好的菜盛在盘子里,请我和爸爸品尝。
我和爸爸津津有味地吃了起来,对妈妈烧的菜赞不绝口。
看妈妈烧菜作文500字4
在我向妈妈提出我要学习烧菜时,妈妈望着我笑了笑,她说让我先看看她如何烧菜。
对于妈妈这样的提议,我起先是有些不情愿的'
,我平时看妈妈烧菜,看得还少吗?
妈妈这样的提议,分明是觉得我还不可以学习烧菜嘛!
后来我装模做样地站在妈妈旁边看妈妈烧菜,认真看了好几天,我对之前妈妈让我看她烧菜的想法有了改观。
原来烧菜真不是我想的那么简单呢!
我看了好几天,我发现妈妈烧菜的手法有很多种,不是过去我常常跑去妈妈身边偷吃刚出锅的食物那种看,以及我现在这种仔细盯着生怕错过了什么步骤地看,所能够学透的。
要想学出来如何烧菜,我想还是得亲自实践去学。
我再一次向妈妈提出我要学习烧菜的想法,然而我的妈妈还是拒绝了我,并且她这一次认真又严肃地告诉我,“要认真看烧菜看一段时间!
”我也不知道妈妈说的一段时间是多长时间,只知道我又重新站在了妈妈的身后看妈妈烧菜。
不过这一次的看妈妈烧菜,因为有了妈妈那句话作底,我也就没有那么急功近利的想要快一些学会烧菜了。
我认真地看着,认真地在心里琢磨着如果是我会如何烧,竟然一段时间后,我对于烧菜的认识又有了许多的额提高。
像有一次,我看妈妈在烧红烧肉烧土豆,我就已经明白妈妈为什么要把土豆晚一些时间再放了。
当我说出我的认识时,我的妈妈还表扬了我呢!
看妈妈烧菜的这段时间,我发现烧菜真的是一门技术活,不是我一时半会儿就能学会的,所以妈妈才在我提出要向她学习做菜时,不忙着带我练习做菜,而是选择让我先看她烧菜看一段时间了。
看妈妈烧菜作文500字5
晴空万里的早上,刚从床上爬起来的我一眼就看到妈妈在厨房摆弄着什么,真想去看看。
于是,我偷偷地来到了厨房,想看个明白。
只见妈妈正把一个又圆又大的番茄放在水龙头下冲洗,清凉的水从番茄身上流淌而过,番茄好像在说:
“身上那么多泥巴,是该洗个澡了,小主人对我真好!
”接着,她把一个鸡蛋放进了水盆里,将她洗干净。
不断转动在妈妈手里的鸡蛋似乎在说:
“洗个澡有什么好处?
还不如去菜篮子里睡大觉。
”
洗完后,妈妈终于做好了准备工作,开始着手切菜了,只间恶狠狠的刀爷爷把番茄切成一块块的,番茄似乎在说:
“别动我,别动我,好疼啊!
下手轻一点!
”这时,妈妈把鸡蛋打碎了,蛋清晶莹剔透,让人想起qq弹的果冻。
而蛋黄呢,就像一个小太阳照着大地,真漂亮!
这下,妈妈打开了煤气灶,小火就像顽皮的小娃娃想出来看看世界一样,他想:
好不容易小主人烧一次菜,这次我要好好“溜达”一下。
而大火呢,迫不及待地要跳出来看一看了,就像火山爆发了一样。
妈妈看到了这一幕,就把鸡蛋和番茄一块倒入了锅中,鸡蛋和番茄在锅里好像吵了起来似的,“给我让点位!
”鸡蛋生气的说:
“就不让!
”番茄瞄了他一眼。
他们吵得面红耳赤,不可开交。
这时,铲子哥哥来了,他用他的大长腿阻止了这场“战争”,在铲子哥哥的帮助下,糖爸爸来了,顿时,锅里飘出了一阵番茄味,妈妈把菜盛到了盘子里。
望着眼前冒着热气的番茄炒蛋,我的眼睛闪闪发亮,夹起一块鸡蛋就往嘴里送。
嗯,真好吃,妈妈果然是烧菜高手。
(公众号:
章鱼国)
看妈妈烧菜作文500字6
今天妈妈说要给我做我最喜欢吃的红烧鱼,我高兴地跳了起来。
但是我不知道香喷喷的红烧鱼时怎么做的。
于是,我就跑到厨房里看妈妈烧菜。
妈妈说,“烧菜也要一步一步来。
你要仔细看。
妈妈首先剥了几颗小葱,有掰了几瓣蒜,再切了一小块姜,然后把它们切成碎片,放到了碗里,当辅料备用。
接着,妈妈将鱼洗干净,用刀在鱼的正反两面各划几刀。
我好奇地问:
“妈妈,为什么你要在鱼身上划几刀?
”“因为这样可以入味。
”妈妈回答道。
开始烧鱼了!
妈妈点燃天然气灶,蓝色的火苗窜了出来,好像跳舞的小精灵。
她又把锅放了上去,火苗舔着锅底响个不停。
妈妈倒了适量的油,等油热了,冒出白烟的时候,她把花椒和准备好的葱姜蒜倒进了锅里,我听到“刺啦”的声音。
“要等有香味了在放鱼。
”妈妈一边说一边用铲子翻炒。
当我闻到香味的时候,只见妈妈把鱼沿着锅边小心翼翼地放入锅里。
只见鱼的尾巴翘了起来,鱼皮变得金黄。
她又把鱼翻了个身,煎得金黄金黄。
然后加入料酒、酱油、糖,又翻炒了一会儿,加入了水,盖上锅盖用大火焖。
过了几分钟后,她打开锅盖,我看到沸腾的水里冒着气泡,我闻到了扑鼻的香味,口水都快流了出来。
我问:
“妈妈,好了吗?
”她说:
“好了,小馋猫!
”然后妈妈把鱼盛了出来。
鱼的颜色红中带黑,到处飘着香味。
我夹了一块,肉好美味啊!
原来做饭也要讲究技巧和顺序,有好多学问在里面。
看妈妈烧菜作文500字7
我最喜欢吃炒鸡蛋了,这不,妈妈今天特地给我烧了一盘炒鸡蛋。
我走进厨房,看着妈妈炒鸡蛋,我想:
我长大后也要像妈妈一样一展厨艺。
妈妈先从冰箱里拿出鸡蛋,把鸡蛋放在灶台上,接着,把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕,鸡蛋上出现了一条小小的裂缝,然后,妈妈用双手轻轻一掰,小太阳般的蛋黄和透明的蛋清滑进了碗里,最后,妈妈拿出了一双筷子搅拌均匀,发出嗒嗒的声音,好似马儿在草地上奔驰。
“千万别忘了放盐哦!
”妈妈又拿出几根葱,剪碎了放在碗里,“等会儿还要放点葱花呢!
一切准备就绪,妈妈把锅子放在灶台上,然后,打开开关,“轰”的一声,蓝色的火苗突然蹿出来,仿佛是吐着火舌的龙。
等锅热了以后,妈妈拿出油桶,往锅里倒入适量的油,等油锅里冒出了青烟,妈妈就倒入了鸡蛋液,突然,“嚓”的一声,我吓得往后退两步,怕油溅到我的身上。
过了一会儿儿,鸡蛋液慢慢地由淡黄色变成了鸡蛋饼,妈妈赶紧拿起铲子,把鸡蛋饼翻来翻去,“炒鸡蛋的时间不能太长,否则会不滑嫩。
”说话间,妈妈已经把炒鸡蛋烧好了,关了火,撒了一小撮葱花后,盛在了碗里。
我迫不急待地想要品尝妈妈的手艺,用筷子夹起一块最大的鸡蛋放进嘴里,真好吃呀!
炒鸡蛋既滑又嫩,吃完了觉得口齿留香!
看妈妈烧菜作文500字8
今天,妈妈说要给我烧一道菜——炒三丝。
我很好奇,紧跟这妈妈来到厨房。
妈妈吧一个青色的、胖胖的、小灯笼似的青椒和一根橙黄橙黄的胡萝卜洗干净,切成丝。
妈妈在拿出一小块肉,也洗净、切丝,加好调料搅拌了几下。
一切准备就绪,开始烧了。
妈妈点燃了火,往锅里到了一点油,此时她手上的水一不小心滴到了锅里,只听得“噼啪、噼啪”油星儿四溅。
我吓得躲到了一边。
等油热了,开始冒泡,她把肉丝一股脑儿倒进锅里,“嗞——”的一声,肉丝入锅后发出响亮的声音。
妈妈麻利地拿起铲子,翻炒这肉丝,等到肉丝由红色变成肉色,表示熟了。
妈妈把它们盛出来放入小碗备着。
这时,我发现肉丝似乎变少了,变扁了,锅内飘出一阵阵扑鼻的肉香。
接着妈妈抓起青椒丝和胡萝卜丝放进锅里翻炒着,青椒入锅后,原有的那股呛鼻的味道渐渐消失了,它们变得油亮亮的,好像在碧绿的衬裙外又穿上了一条金光闪闪的舞裙,而胡萝卜丝在青椒丝的映衬下也显得格外艳丽。
这让我馋得往肚子里直咽口水。
就在此时,妈妈把前面炒好的肉丝再次倒进锅里和青椒丝、胡萝卜丝一起翻炒,加了些蚝油,整个厨房香气扑鼻。
我忍不住了,问:
“怎么还没好呀?
我饿死了!
”妈妈笑着说:
“马上好!
马上好!
”最后,妈妈关掉火,把三丝盛出来装盘。
哇,真漂亮。
绿的,橙的,肉色的,三色相间。
我拿起筷子迫不及待地吃了一口,那味道真是好极了!
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