济南版七年级生物下册31人的生活需要营养单元试题Word格式.docx
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4.有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,其主要原因是缺乏( )
维生素B
维生素A
维生素C
5.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来(
)
①唾液腺
②胃腺
③肝脏
④肠腺
⑤胰腺
①②③
③④⑤
②④⑤
①③⑤
6.对于食品安全问题,下列的做法不正确的是
发芽的马铃薯,只要把芽去掉就可食用
买肉时,应该看看是否有检疫章,然后购买
刚买回的蔬菜水果,应该用水冲洗,也可以削去外皮
厨房的炊具应该保持干净
7.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解,最终得到一组消化终产物是(
)
蛋白质、淀粉、脂肪
氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸
二氧化碳、水、尿素
氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸
8.下列消化液中不含消化酶的是(
)
胃液
胆汗
胰液
肠液
9.当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化()
豆腐
米饭
肥肉
瘦肉
10.在人的消化系统中,既有消化又有吸收功能的器官是(
食道和大肠
胃和小肠
口腔和胃
大肠和小肠
11.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求,下列关于青少年饮食说法正确的是()
①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
①②⑤
②③⑤
①②④
12.米饭是没有甜味的,但在口腔中却出现了甜味,原因是( )
米饭中的糖类变成了氨基酸
米饭中的糖类变成了麦芽糖
米饭中的糖类变成了葡萄糖
米饭中的糖类变成了甘油
13.下列有关小肠的结构特点与其吸收功能相适应的是(
)
①绒毛壁只有一层上皮细胞组成
②小肠内表面有许多小肠绒毛
③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
④肠腺是黏膜上皮凹陷而成
⑤小肠长5~6米
⑥小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液
①④
①②③⑤
②③④⑥
14.下列哪一项不符合合理膳食的原则( )
常吃奶类、豆类或其制品
不挑食,不偏食,膳食要清淡少盐
用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油
15.下表是某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”实验过程中的相关记录,从中能得出的结论是( )
试管
加入物质
放置环境
滴加碘液
1
馒头碎屑+2毫升唾液
37℃温水中5分钟
不变蓝
2
馒头碎屑+2毫升清水
变蓝
唾液能进行物理消化
淀粉在唾液中被消化
唾液中只含有唾液淀粉酶
唾液对淀粉的消化需要适宜的温度
16.一位同学吃西瓜时,将一粒西瓜子咽了下去,下列哪项是它的旅行路线(
口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门
口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门
口腔→咽→大肠→胃→食道→小肠→肛门
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
17.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用.下面所列物质与缺乏症,不相符的是(
选项
A
B
C
D
物质
维生素B1
钙
铁
缺乏症
夜盲症
坏血病
骨质疏松症
贫血症
18.胃是重要的消化器官,下列组织在胃中不存在的是( )
上皮组织
神经组织
保护组织
肌肉组织
19.在试管内加入2mL食用油,再加入新配制的“X消化液”1mL,充分振荡后,置于37℃的温水中,5min后发现植物油消失了。
则“X消化液”成分最可能是()
唾液、胃液、肠液
胃液、胆汁
胰液、肠液、胆汁
胃液、胰液
20.根据中国居民“平衡膳食宝塔”,每天摄入量最大的食物是(
畜禽类、鱼虾、蛋类
蔬菜、水果类
谷类
奶类、豆制品类
21.淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始被消化的部位分别是( )
口腔、小肠、小肠
口腔、胃、大肠
口腔、胃、小肠
口腔、小肠、胃
22.下列除哪一项外,其余的都属于有机物( )
水
蛋白质
淀粉
脂肪
23.学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例,比较符合健康要求的是(
3:
4:
3
2
0:
6:
4
2:
5
24.食物中含有六类营养物质,其中能为人体生命活动提供能量的是(
水、糖类和脂肪
水、脂肪和维生素
糖类、无机盐和维生素
糖类、脂肪和蛋白质
25.食物与空气的共同通道是(
喉
咽
气管
食道
二、非选择题
26.各种维生素虽然不是构成人体的主要物质,但对健康的作用很大,将以下维生素的种类与缺乏症状搭配起来。
________
A、脚气病
B、夜盲症
C、坏血病
D、佝偻病
27.在人体消化系统中最主要的吸收器官是________,不需要经过消化就能直接被吸收的营养成分是水、________和________。
28.当体内胆汁分泌不足时,将主要影响________的消化。
29.无污染、安全、优质的营养食品称为________食品。
30.某中学“爱科学”实验小组,在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下四种处理:
加入的物质(各2mL)
水温(℃)
时间min
试剂
实验现象
1号
淀粉+唾液
10
碘液
①________
2号
80
②________
3号
37
③________
4号
淀粉+清水
④________
请利用你所学的知识,解答下列问题:
(1)在表格中填写现象
(2)①与②实验说明________。
(3)3号试管的实验现象说明了________。
(4)设置4号试管的目的是________。
31.食物中的营养物质有些是供能物质,有些是非供能物质。
其中供能物质包括:
________、________和________。
非供能物质包括________、________和________。
32.消化系统是由消化管和________组成的。
33.如图甲为人体消化系统部分结构示意图,图乙为食物中三种营养物质在消化道各部分被消化程度的曲线图,请据图回答下列问题:
(1)人每天吃进的食物主要在图甲中标号________所示结构内被消化和吸收,然后随血液循环运往全身。
(2)图乙中Y曲线所代表的物质是________,该物质在消化道内最终被分解为________。
(3)在观察小肠的结构时,通常取猪或鸡的2~3厘米新鲜小肠,将小肠________剖开,放入装有清水的培养皿中用肉眼观察,在小肠壁的内表面可见有很多________,再用放大镜仔细观察,可以看到小肠壁内表面有许多绒毛状的突起,这些突起是________,这些结构大大增加了小肠的内表面积。
(4)小明的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐,从合理营养的角度还应该添加________(选项:
清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤)。
34.现在,常有些同学不吃早餐就去上学,上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。
这样既会影响学习效果,又会影响身体健康。
下面是一份较为合理的早餐食谱:
一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。
请分析回答:
(1)面包的主要成分是淀粉,其最早开始消化的场所是________。
(2)牛奶的主要成分是蛋白质,其最终的消化产物是________。
(3)早餐中不经过消化,可以直接被吸收的营养成分是________。
35.如图是人体消化系统的模式图,请据图回答:
(1)消化系统包括________和________两部分。
(2)图中能暂时贮存食物的是⑥________,它是消化道中最膨大的部分;
并能初步分解________。
36.图一为人体消化系统部分形态结构示意图,图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图,请据图回答下列问题:
(1)图一中,能够分泌胆汁的结构是[]________,其分泌的胆汁储藏在胆囊中,再经导管流入[]________内。
(2)图二中,营养物质被消化的主要部位是[]________,其中含有的消化液有________。
(3)X曲线所代表的物质是________,该物质最终被分解为________。
(4)图二中的C部位在图一中所对应的器官是[]________,该器官内腺体所分泌的消化液中含有消化________的酶。
参考答案
一、选择题
1.【答案】B
【解析】缺乏维生素A,会患夜盲症,缺乏维生素D,会患佝偻病,猪肝中含有维生素A和维生素D,经常吃猪肝可以预防夜盲症和佝偻病.
【分析】维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;
人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.如下表:
维生素种类
主要功能
食物来源
促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉
夜盲症、皮肤干燥、干眼症
动物肝脏含丰富的维生素A,胡萝卜中含胡萝卜素,在人体内能转化成维生素A
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、脚气病、消化不良
维生素B1在稻米、豌豆、小麦、扁豆等粮食中含量丰富
维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用,增长抵抗力
患坏血病、抵抗力下降
新鲜蔬菜和水果中富含维生素C
维生素D
促进钙、磷吸收
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