育儿知识二Word文件下载.docx

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尽早防治缺铁性贫血18

夏天防痱疖18

婴儿不宜用丝纱巾蒙脸19

何时开始添加鱼肝油19

怎样知道宝宝病了19

小心"

药以乳传"

20

为什么提倡婴儿使用睡袋22

如何合理使用婴儿一次性内裤22

小儿咸食何时开始为宜23

婴儿吸假奶头为什么不好23

如何预防“红屁股”23

如何培养小儿定时排便24

如何给婴儿悬挂玩具才能防止斜视的发生25

给婴儿选个合适的枕头25

蛋白类食品的添加方法

　　婴儿逐渐长大，蛋白质食品如鱼、肉类（瘦猪肉、牛肉、猪肝）需及时补充，以逐渐替代乳类食品，为婴儿断奶作好准备。

鱼肉细嫩，可较早食用，根据我院实践，婴儿自1个半月始即可食用鱼肉，肉泥需从8~10个月开始较为适宜。

初食时量应少些，每天10克，以后逐渐增多到每天50克。

在鱼、肉类不易得到的地区，可以用豆腐间隔应用，亦从少量开始到每天25~50克左右。

至于烹调的方法，应根据不同年龄分别制备。

小于2岁的婴儿所用食品应切碎煮酥烧烂，不能用油煎炸。

大于3岁的儿童，可逐渐应用炒及油炸的烧法，切法上也可逐渐从碎末、小丝、薄片到大块等。

　　在托儿所中生活的婴儿，从开始吃粥的6个月龄始即可开始吃各类蛋白质食品，如鱼、肉、鸡鸭、肝脏等，孩子们也适应得较好。

这是因为在他们未吃以前，已经历了一段时间的试吃阶段，且食量较少。

所以开始添加任何新食品时，必须掌握从少量开始到逐渐增多的原则，这样虽开始时间较早，也能适应得较好。

菜汤淘饭营养不良

　　出生六个月的婴儿逐渐开始吃鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品，随着年龄的增长，每天需要吃各种荤、素食物。

有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子，他们认为精华都在汤里，汤比肉营养好，而且喂起来又方便。

其实，这样的习惯是不好的。

　　青菜、荠菜、花菜等蔬菜汤中是含有一定量的维生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的茎叶含有疏通大便、调理肠胃功能的粗纤维。

若是光喝汤不吃茎叶，就会使肠蠕动减慢，大便不通畅，影响消化功能，进而影响食欲。

何况菜的茎叶里还含有其他未溶于汤中的无机盐和维生素。

肉类中的一些含氮化合物，如肌酸、肌酐、嘌吟硷等，都能溶在汤里，这也是鸡、肉汤鲜美的原因。

它们有刺激消化液分泌的作用，并含有少许维生素Bl、B2和尼克酸、铁等。

至于小儿生长发育所需的主要营养物质－－蛋白质，汤内含量很少。

因为在煮汤时，蛋白质遇热凝固，只有很少一部分水解为氨基酸溶在汤里，绝大部分的蛋白质还留在肉块中。

若是光喝汤不吃肉，那就得不到足够的蛋白质。

　　所以，为了多得蛋白质和增进食欲，鲜美可口的汤要吃，厚实的肉质更要吃。

婴儿每日食品摄入量参考表

月龄

0~1

1~

2~

3~

4~

5~

6~

7~

8~

10~12

母乳喂养*

随意

6次

5次

4次

牛奶人工喂养（每千克体重毫克量）

100~120

80~100

80

浓鱼肝油（滴）

1

2

3

4

5

菜水（毫升）

30

60

90

120

乳儿糕或米粉（克）

15

45

蛋黄（只）

1/4

1/2

粥或烂面（克）

30~35

菜泥或碎菜（克）

20

25

25~40

50

蒸蛋（只）

鱼泥（克）

饼干或面包片（片）

肉末或肝泥（克）

烂饭（克）

水果（只）

*母乳量不足时，需以牛奶补充。

幼儿每日食品摄入量参考表

食品名称

单位

1~2岁

2~3岁

3~6岁

*蔬菜、鲜豆（绿叶占1/2）

克

50~100

100~200

200~250

豆制品（豆腐、豆腐干）

25~50

鱼、肉、猪肝类

50~75

75~100

100~125

蛋

豆浆或牛奶

250~500

250

粮食

100~150

150~200

油

10~15

10~20

糖

*可用水果补充

儿童每日膳食中营养素供给量

年龄

（不分男女）

初生~6个月

7~12个月

1岁~

2岁~

3岁~

5岁~

7岁~

10~11岁

热能（千卡）

120/千克体重

100/千克体重

男1100

女1050

男1200

女1150

男1350

女1300

男1600

女1500

男1800

女1700

男2100

女2000

蛋白质（克）

*2.0~4.0/千克体重

男35

女35

男40

女40

男45

女45

男55

女50

男60

女60

男70

女65

钙（毫克）

400

600

800

1000

铁（毫克）

10

12

锌（毫克）

视黄醇（微克）**

200

300

500

硫胺素（毫克）

0.4

0.7

0.8

1.0

1.2

1.4

核黄素（毫克）

尼克酸（毫克）

7

8

14

抗坏血酸（毫克）

35

40

维生素D（微克）

*人乳哺育2克/千克体重，牛乳喂养3.5克/千克体重，混合喂养4克/千克体重。

**1国际单位维生素A=0.3微克视黄醇。

一岁的宝宝吃多少才够营养

　　转眼间，宝宝已到一岁，他开始进入幼儿期，他已经会走会讲，亦已经可以跟成人一起吃饭。

但是，父母们仍然不可掉以轻心，因为一岁的宝宝正处于迅速成长的阶段，宝宝开始学走路，学说话及认知周围的事物，体力脑力消耗相对增加，需要充足的营养素来帮助身体发育，所以父母必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的营养，以帮助他奠定一个良好的健康基础。

　　有些家长认为，我只要给宝宝足够的肉类蔬菜类食物，宝宝的营养就一定足够了。

但是，一岁至三岁的幼儿，他的食量还很小，消化系统的吸收能力很有限，他根本吃不下亦不可能完全从固体食物中消化吸收足够的营养素。

　　一至三岁的幼儿，如果营养完全由米饭、肉类、蔬菜等固体食物提供，那么他则需要每天吃3碗米饭（每碗约为2两），肉类140克（相当于28两），蔬菜210克（相当于42两），水果2～4个，脂肪类3茶匙。

我们想想，一至三岁的宝宝能吃这么多食物吗?

　　很多调查表明，一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然十分普遍。

由于铁质的缺乏，导致缺铁性贫血的发生率在我国高达20％，而钙质的摄入量，普遍只达每日需要量的50％左右，如果宝宝缺钙，则会影响骨骼及牙齿的生长发育，如果维生素D不足，严重的则更易发生佝偻并软骨症。

　　因此，保证宝宝的健康，营养专家建议，均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分。

奶类食品与固体食物的比例应为40∶60。

　　有些父母会选择鲜牛奶作为幼儿的奶类食品，但是鲜牛奶的维生素C、维生素D、维生素E，尤其是铁质的含量很低，它并不是幼儿的理想奶类食品，而专为幼儿配制的均衡的配方奶制品才是理想的选择。

作为专为一至四岁幼儿配制的配方奶制品，应该含有丰富的优质蛋白质，因为宝宝的肌肉成长，器官发育，甚至是免疫物质的生成均需要优质蛋白质。

配方中应该含有丰富的必需脂肪酸，因为宝宝的大脑及神经系统发育，需要必需脂肪酸。

还应该含丰富钙质及适当的维生素D，以促进宝宝牙齿及骨骼的发育。

而且配方奶中最好已去除了牛油（又称乳脂），因为牛油会与钙质起钙化反应，会影响钙质的吸收。

配方中应该可以提供足够的铁质，以助预防缺铁性贫血。

目前，多方面的研究表明，β－胡萝卜素可以帮助增强宝宝免疫力，促进视力发育，因此，配方奶中加入β－胡萝卜素，则可以帮助宝宝全面发育，为他们奠定一个良好的健康基矗当然，奶制品有不少假、冒、劣制品，应该特别注意，因此家长们更要小心选择。

淘米时应注意的问题

　　大米的外皮内含有大量的维生素B，为减少大米中维生素Bl的损失，淘米时要注意次数不宜过多，时间不宜过长，不能用力揉搓，不在流水下冲洗，而且淘米用的水温也不宜过高。

但是，如果发现有霉变的米，则应多搓洗或放少量小苏打清洗。

　　有的地区做米饭时，先将大米加水煮沸，再把煮过的大米捞出放在笼格里蒸，丢弃米汤。

这是极不好的习惯，不但在丢弃米汤的同时大量的维生素Bl也被抛掉，其他营养素也受损失，因而要提倡吃焖饭或蒸饭。

同时，在下米煮粥或烧面食时，要避免用碱，因为维生素Bl会被碱破坏的。

　　为什么淘米时要注意那么多事宜呢？

这是因为维生素Bl很易溶于水中。

我们应以最大的限度来保留大米外皮中的维生素Bl，保证机体的需要。

给孩子补充营养要科学

　　现在的年轻父母在孩子喂养观念中有一些错误认识，如不纠正，对孩子的生长发育和身体健康将产生不利影响，应当引起重视。

　　其一，有的父母认为孩子爱吃什么就是身体缺什么，尽管让他去吃。

比如有的孩子爱吃肥肉，父母就以为孩子缺油，于是就尽量满足他的要求。

有的父母娇惯孩子，一味迁就孩子，孩子想吃就给什么，百依百顺，久而久之使孩子养成挑食、偏食的毛病，导致孩子营养失调。

　　其二，父母最不愿意看到自己的孩子被医生诊断为缺锌、缺钙……检查发现孩子缺什么，马上就想办法大量补充。

有的孩子因缺钙得了佝偻病，需要补钙，但如果补钙量过大有可能导致内脏钙化，危及生命。

生活中还经常出现孩子吃维生素过量导致中毒的病例。

可见父母疼爱不当也会导致严重后果。

　　其三