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从事六年以上客房管理经验。
其他特殊要求:
1、具有六年以上酒店客房部服务和管理工作经验。
有人事、财务、前
厅部的管理经验;
2、具有一定社交能力及判断、应变、决策能力、善于协调内外关系并能妥善处理突发事件;
3、掌握一定的旅游企业管理、客房销售、公共关系、财务管理等方面的知识,并熟悉宾客接待礼仪、礼节;
4、具有较强的组织管理能力,熟悉酒店总台和客房服务业务,能够有效地督导下级工作;
5、具有一定的语言文字能力,能撰写有关业务报告,并能熟练地运用至少一门外语进行业务工作;
6、具有酒店客房管理知识,棉织品布料性能及质量知识、工装款式及干、湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的放入用途和性能等知识;
7、善于搞好人际关系,能与他人友好合作。
领导能力强;
8、具备健康的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。
工作概述:
负责客房部工作的正常运转。
工作时间:
10:
00—19:
00
职责范围描述:
1、接受房务总监的督导,全面负责客房部的管理工作,向房务总监负责;
2、负责客房部各项工作计划,组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成房务总监下达的各项指标;
3、制定客房部的经营和营业制度,组织和推动其各项计划实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考核;
4、对客房部清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本控制、安全等负责,有管理之责;
5、主持客房部日常业务和主管、领班例会,参加酒店每周例会,并负责本部门人员的聘用、培训及工作考核;
6、制定客房部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填写、分析、归档;
7、巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项工作;
8、检查和落实房务部的设施和管理,抽查客房部工作质量及负责管理万能钥匙;
9、监督房间价格执行情况;
10、定期约见与酒店有住宿关系的重要客人(VIP),虚心听取客人意见,不断改进工作;
11、检查消防器具,做好防火、防盗工作和安全工作;
12、检查、考核主管的工作内容并做出评估;
13.每月月底做好总结工作,并在员工大会上奖罚分明,改进不足。
客房—002
客房部主管
客房部经理
管理层级关系(直接下级):
领班
中专以上学历
从业经历要求:
从事酒店客房服务三年以上工作经验。
1、工作主动,讲求效率,认真负责,吃苦耐劳。
2了解宾馆制度和管理标准,能够培训员工,公正地评估员工表现。
3能够处理一般投诉,能够认真执行上级的指令。
4具有岗位较强的专业知识,具备一般协作和阅读能力,英语初级水平工作概述:
负责客房工作按标准程序进行。
9:
30—18:
30
1、检查上岗人员仪表、仪容和考勤情况;
2、负责调配和指挥楼层服务员按工作程序和标准操作,保证质量和工作成效;
3、检查落实贵宾,重点团体及特殊预定的房间情况,报表发送情况;
4、参与受理宾客和员工投诉、建议、处理违纪行为;
5、对每日报表进行检查、统计;
6、检查督促各班的劳动纪律、岗位职责、工作规范、服务质量、安全保卫等工作的执行情况;
7、负责组织培训、评估、考核员工的工作。
8、负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存。
客房—003
客房部领班
客房服务员
高中以上学历
从事客房工作三年以上。
2、具备一般的写作和阅读能力,能用外语与客人进行日常会话;
3、具备客房工作实际操作的知识和熟练的技能;
4、掌握酒店客房卫生清洁与服务标准的知识;
5、了解客房部内部的规章制度和工作程序,并能做出解释;
6、具有监督员工圆满完成工作的能力;
7、具有公正、全面评价员工工作表现和解决员工问题的能力;
8、了解与客房服务有关的其它部门工作,并具有同其它部门相互配合的能力;
9、具备按照酒店的准则,圆满地处理宾客投诉的能力;
10、无背部疾病伤痛,能适应工作;
检查卫生和对客服务质量。
早班9:
30中班14:
00—23:
1、督导客房服务员的工作,负责所辖员工的工作安排与调配;
2、巡视管辖区,检查清洁卫生及对客房服务的质量;
3、检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划;
4、检查各类物品的储存及消耗量;
5、留意客人动态,处理一般的住客投诉;
6、掌握并报告所辖客房的状况;
7、对下属员工奖罚、评比工作提出具体意见;
8、亲自招待贵宾,检查贵宾房,以表示酒店对贵宾的礼貌;
9、领导本班全体员工积极开展小组活动,不断攻关,创出新成果;
10.填写领班工作日志.
客房—004
客房中心文员
管理层及关系(隶属上司):
主管
管理层及关系(直接下级):
无
高中以上学历。
从事行业工作一年以上。
1、具有较高语言文字能力,并能熟练进行计算机操作,掌握现代化通讯设备操作知识,帮助处理部门内部的文字工作;
2、掌握一定统计、预测、会话、文秘知识,并有一定外语水平,能进行接待服务和阅读有关函电;
3、熟悉本部门工作程序和客房部办公室的各项工作,协调经理处理日常内部事务;
4、能够独立地整理、分类、归纳客房部各种业务资料及文件;
5、办事灵活认真,善于处理客房部的事务性工作;
6、善于了解经理工作习惯和心理,保守机密,能帮助经理协调各部门之间的关系,能够为经理日常工作提供方便;
7、仪表整洁,思维敏捷,理解接受能力和自控能力强,善于应变;
负责电话接听及房态管理。
早班:
10:
00—21:
晚班:
21:
00—10:
1、准确无误接听电话,并详细记录,重要事项应记录在专门的本子上;
2、迅速为客人提供各项服务;
3、保持与其他部门的联系,传递有关表格和报告,严格执行钥匙的领用制度;
4、对外借物品进行登记,并及时收回;
5、统计客房酒吧的消耗量,填写酒水补充报告单,并负责保存,按规定时间到前台、收银台签单、送酒水消耗统计表;
6、保管各种设备和用具并编写建档,定期清点;
7、随时掌握房态,准确无误地输入电脑,并与前台保持密切联系,遇有特殊事项,及时报告主管;
8、及时通知楼层领班、即抵店或离店的贵宾、旅行团的房号;
9、每日做好24小时维修统计工作,及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录;
10、准确无误地做好各班次的交接记录,并向领班传达汇报交接记录内容;
11、每日向早班服务员及白班楼层领班提供楼层房态情况;
12、详细登记遗留物品,装袋并交由主管分类保管;
13、负责有关楼层急修项目,与工程部联系送交客房维修单;
14、及时将客人投诉报告领班和楼层主管,并做好记录;
15、负责房务中心的卫生和安全,填写服务员工作报表,楼层酒水控制表。
客房—005
客房领班
初中以上学历
身体健康,五官端正。
从业经历:
有相关工作经验
1、掌握做床,清扫客房及卫生间的程序;
2、了解客房工作标准;
3、熟记酒店和客房的规章制度;
4、具有做好物品消耗和客房饮料消耗记录的能力;
5、具有能礼貌地与客人沟通的能力;
6、具有向客人提供主动、礼貌服务的能力;
7、具有与他人友好相处的能力,善于沟通;
8、身体状况好,能够适应酒店长期站立及体力劳动的工作环境;
负责房间清洁和服务。
30—18:
中班14:
夜班23:
1、准确掌握楼层住客的情况;
2、熟悉大厦的服务项目及客房的设备使用方法;
3对宾客实行微笑服务,使用礼貌敬语,主动打招呼;
4、热情认真,礼貌地回答宾客所提出的问题,回答问题讲究语言技巧,不使用否定语言,有疑难问题及时请示上级;
5、保管好楼层财产、布草;
6、为客人提供日常接待服务及委托代办服务;
7、报告一切有关住客的特殊情况;
8、负责开启房门,让有关部门的员工进行工作;
9、及时汇报有关住客的遗留物品损失或遗失事宜,严格保管好本楼层的布件;
10、负责客房的清洁和布置工作,确保房间的清洁、优雅、舒适;
11、严格按服务程序操作,认真做好铺床、撤换布草、消毒茶具、增添房间一次性用品、清洁卫生间等工作,做到铺床严整无皱,
设备用品齐全,摆设整齐美观;
12、按照工作安排,认真做好日常清洁卫生;
13、熟悉房间设备的正确使用方法,每日检查房间设备的运转情况,发现损坏及时开工程单,通知工程部维修;
14、接受管理人员对卫生及程序的检查,不合理的要重做,直到达到卫生标准;
15、做好工作车、清洁工具的保养工作,发现损坏及时维修、并保持服务室卫生;
16、严格遵守酒店纪律、服从分配、尽职尽责、注意仪容、仪表、礼貌,工作中要做到“三轻”;
17、对客人的遗留物品负责,发现遗留物品要及时交至客房中心;
18、熟悉消防知识,在紧急情况下能完成自己职责,负责楼层安全工作;
19、按要求认真填写清洁卫生报告;
20、做好布草的选取和日常物品的领取工作;
客房-006
职位:
客房库管
从事行业工作一年以上
懂得财务知识,品行端正,诚实可靠。
负责客房管理物品及物品发放。
9:
30-18:
1、根据客房的需要,向领班询问调查了解,结合实际库存情况,按月编制进货采购计划,经财务部门签署意见,报主管经理审批后,一份留底,一份交财务,一份报采购员按计划采购;
3、入库验收实物时,必须亲自过目,物品名称规格一定要核对无误,数量一定要清点;
4、服务员按计划领用的物品,必须先填写领料单,内容必须清楚,完整和准确无误并由领班签字。
5、要保持清洁卫生,物品堆放合理,发货采用先进先出,
后进后出的原则,对易燃、易爆、易损物品或贵重物品要特殊保管,保持做到不霉、严防失火、爆炸、失盗等事故发生;
6、对所保管的物品做好勤检查,勤核对,保证做到帐物相符,帐帐相符;
7、库房是财务重地,非保管人员不得随意进出停留,不允许代存私人物品,不私自拿用、外借物品、不得白条抵库;
8、要坚守岗位,在规定的工作时间内不得擅离职守,做到供应及时。
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