大米加工关键工序质量控制点规程完整Word格式.docx
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含杂总量小于0、6%净谷含石小于1粒/kg
每2小时检验一次
平衡流量大小
清理筛孔
清理去石筛面及精选室
糙米
含稻谷粒不应超过40粒/kg
每1小时抽检一次
控制出糙率
调流及各筛得流量平衡
大米精度
检验员及操作工随机观察调整
调流、加大米机压力、更换米刀
大米含碎含黄粒米
大米中碎米总量小碎含量、黄粒米含量
每1小时抽样一次
调流、清筛、更换筛
通风除尘
保证各设备吸口有足够得风量
随时进行调整
加强除尘
关键控制点操作记录
设备名称:
大米生产系统使用部门:
生产环节操作人:
张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月1日(24时制)
备注
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
1
2
3
4
5
6
7
净谷
小时
ν
νν
大米含碎
大米含黄粒米
说明
深色部分就是生产时间,其她空白就是非工作时间。
关键控制点操作时,正常用“∨”,有异常情况“×
”,在备注写明原因。
2015年7月3日(24时制)
2015年7月4日(24时制)
2015年7月6日(24时制)
2015年7月8日(24时制)
2015年7月12日(24时制)
2015年7月14日(24时制)
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