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后来,在他的带动下,有些乡亲也种粘水稻,秋后卖给枣糕张,枣糕张收购的价格比别处的贵.种粘水稻比种水稻划算,种粘水稻的人越来越多。
枣糕张只用柳河沿岸的粘水稻,别处的一概不用。
⑤再说红枣。
枣糕张的红枣很讲究,只用沧州的金丝小枣。
每年秋天他都去沧州买枣,他买枣时要求极严格。
枣糕张总是把手伸进麻袋里,随便捧出两大捧,不挑不选,挨个儿扒开看,扒开一百个,如果有两个有虫的枣,他便说:
“百里挑二,不行,非得百里挑一!
”不管买与不买,最后他都把那扒开的枣用称一约,给钱便走。
⑥最后说蜂蜜。
蜂蜜是蒸枣糕必不可少的原料,唯有荆齐的花蜜最好,因为荆齐蜜有一股清新的味道。
枣糕张每年要买上百斤好的荆芥蜜,他把金丝枣用清水洗好,把枣放进荆芥蜜桶里。
每天蒸枣糕时,撒一层粘稻米,撒一层蜜枣,一共要撒三层米两层枣。
那粘稻米必须用清水浸泡10天,才可用。
这样,蒸出来的枣糕三层雪白如玉,两层淡黄如金,吃起来又粘又甜又香,让人吃了还想吃。
⑦柳河村虽然只有二百多户人家,但喜欢吃枣糕的人不少。
枣糕张每日仅做30斤粘稻米的枣糕,多了不做,卖完为止。
配料非常严格,30斤粘稻米,要放上3斤蜜枣,一点都不能少。
.有些人想吃却没买到,就劝枣糕张说:
“你多放些米,不就多蒸了吗?
我们有吃的,你又多了收入,岂不两全其美?
”枣糕张却说:
“米放多了,就保证不了味道了。
”
⑧有一年,枣糕张病了,没人做枣糕,就有邻居学着枣糕张的做法,做了枣糕出去卖,第一天卖光了,第二天一点没卖出。
家里亲朋好友足足吃了两天。
吃过的人说:
“虽说也有枣糕的味儿,可跟枣糕张的比,差远啦。
⑨枣糕张每日四五点钟起来,八点多钟枣糕就蒸好了。
媳妇帮他把枣糕放在手推车上,用三层洁白的细纱布罩好,再把一个半尺长的小铁罐桂上,里面装上半罐清水,一把锃亮的小刀放进铁罐里,把盖拧紧。
枣糕张就推着手推车,吱吱呀呀出了家门。
而后,村中便响起了他那浑厚的嗓音:
“枣——糕!
”“枣”字拉得极长,“糕”字极短。
有人来买,讲好价钱,枣糕张先把买者的碗盘用称约约,记好斤两,便从推车的把上拧开铁罐,掀开纱布,露出小小的一块来,把刀沾上水,上下左右迅速一切,用碗或盘一接,放在秤盘上一约,保准只多不少,从不再割第二刀。
⑩柳河村的赵根,爱吃枣糕张的枣糕,但对他的一刀切,心存疑虑。
有一回,他买了一斤,一刀切下去后他怀疑地看着,枣糕张只冲他笑笑。
他回家用夭平一称,510克,多出了10克。
第二天,他又买了一斤,回家用天平一称,511克,多了11克。
赵根算是服了枣糕张
⑪为了能吃上枣糕张的枣糕,许多老主顾一大早就等候在枣糕张家,,闲谈中,有人说:
“你应该申请专利了。
”枣糕张嘿嘿笑:
“申那玩意儿干啥?
这东西谁都能做。
没啥可保密的。
⑫枣糕张凭着卖枣糕,修缮了房子,还买了一辆三轮车.专门用来卖枣糕。
村里人背后议论本糕张做生意太固执,不灵活,要不早发啦!
”枣糕张听后依旧笑笑:
“我自有我的规矩!
”至今,柳河村也只有枣糕张卖枣糕。
(有删改)
12.枣糕张做枣糕很有讲究.请你根据文章第④-⑦段内容说说这种“讲究”体现在哪些方面。
(4分)
答:
_______________________________________
13.请简要分析文章第①②两段的作用。
(3分)
答:
14.村里人议论枣糕张做生意太固执,不灵活。
枣糕张听后笑笑:
“我自有我的规矩!
”请你仔细阅读全文,说说率糕张做生意有哪些“规矩'
并联系现实,谈谈你如何看待他对自己“规矩”的坚守。
(6分)
(一)阅读《山城烧饼》,完成第12-14题。
(共15分)西城2015
山城烧饼
安海
①我第一次吃烧饼是在只有几岁光景的小时候。
有一次二舅从山城来乡下看我母亲,见到我便取出一包东西,油乎乎的,先是依稀有一股咸香的味道钻入鼻孔,接着我便看到一个圆圆的,表面有螺旋纹的,焦黄的东西,样子有点像母亲做的玉米面锅贴。
二舅从上面撕下一块喂在我嘴里,顿时满口都是一种油香的味道。
那是我第一次吃烧饼,虽然只吃了一小块,但烧饼的味道却盘踞在了我的头脑中,而且这一次吃烧饼的经历,也成了我在伙伴们面前显摆的一个砝码。
②后来到山城读中专,学校食堂早餐就有烧饼,有时候和同学到离校不远的沙岭子去逛,饿了就在那儿买个烧饼,边走边吃边谈,走到宿舍,烧饼也吃完了。
那是一段令人回味的青葱岁月,烧饼由小时候梦寐以求的美味,还原成了一种涵养青春的普通食物。
③第一年放寒假回家和父亲闲聊,不知怎么就聊到了烧饼。
父亲说当初二舅的烧饼是从山城买的,那时的烧饼真香。
父亲还说原来山城卖烧饼的就那么几家,接着又自嘲地说,多了人们也买不起。
父亲又说让我下次回来时给他买几个,我满口答应了,但事实上却没当回事。
八十年代末的农村,生活已然发生了翻天覆地的变化,人们的饭桌上再也不是玉米面打到底的光景了,馒头、米饭已成为稀松平常的食物,就是点心蛋糕也不鲜见,我想父亲或许也只是随口说说而已。
因此放暑假回家时我并没有给父亲买烧饼,而是从商场买了几斤高级点心。
回家后兴冲冲地从兜里掏出点心,满以为父亲会很高兴,却发现父亲看到那拿出点心后空空的背兜,目光深处似乎有一丝希冀的亮光转瞬即逝了。
后来,他虽然吃着点心连连说好,但目光中那种落寞的神情却始终遮掩不掉。
那次之后,父亲再没有对我提起过烧饼,我以为他忘了,也就不再想着这事了。
④我上中专的第二年,父亲办理了退休手续。
父亲在乡镇工作近四十年,我们一家人跟着他像候鸟一样四处迁徙,脚步几乎抵达了家乡所有的乡镇。
临近退休的前几年,他才调回了老村所在的镇,我们也才结束了那种居无定所的日子。
⑤退休后的父亲再也不用每天往返于老村与镇上之间了,但他却并没有悠闲下来,反而增添了一种烦躁感。
他开始一遍又一遍地打扫院子,侍弄果树,来往于田间地头。
而且他的眼光也越来越挑剔,对母亲横挑鼻子竖挑眼,令母亲很上火,也很烦恼。
中专第二年寒假回家,母亲向我诉了半天苦,有时候两个人还在我面前为一件鸡毛蒜皮的小事吵得不可开交,弄得我也不知该怎么办。
好在,他们也只是吵吵,吵完该干什么还干什么。
母亲说父亲的性格变了,以前可不是这样子,以前他总是遇事忍让的。
⑥度过了短短的假期,我又回到了山城的那所学校。
头脑马上被眼前的景象和身边的事情填满,父母与乡村暂时忘到了脑后。
临近放暑假的时候,收到了姐姐的一封信,让我感到意外的是,姐姐信中特别提醒我要记得给父亲买烧饼,她说父亲在她面前提过好几次了,很想吃山城的烧饼……直到这时我才知道,父亲参加工作前曾在这座山城做过一段学徒,就像小时候我把烧饼当作美味一样,他最喜欢吃的就是山城的烧饼。
⑦这次暑假回家,我的行囊中多了一兜烧饼。
果然,当我把烧饼放在家里的桌上时,父亲感到很意外。
他吃着烧饼,目光中有回味、有欣慰、有满足、有失落,他给我介绍他年轻时在山城的经历:
杂货铺、武城街、堡子、大境门……那一天,他的兴致特别高,像换了一个人似的,目光炯炯,手舞足蹈,每个细胞都兴奋着、活跃着。
那个假期,家中竟然很平静,父母再没有像以往那样吵过。
我发现父亲眼中的焦虑、烦躁已经不见了,父亲又变回了原来那个慈祥、自信的父亲。
他每天或者饶有兴致地打理着院中的菜蔬花果,或者和母亲叫上我到地里去给禾苗施肥锄草。
⑧多年后,我读了一些心理学方面的书才明白,父亲当年出现的那一种焦虑、烦躁的情绪,是一种典型的“退休综合症”,忆旧是其特征之一,而烧饼在此刻起到了一种连通今昔的媒介作用。
我也才明白,父亲记忆中的烧饼之所以那么香甜,是因为它多了一种调味品,这种调味品就是岁月的沧桑。
(选自《北极光》2011年1期,有删改)
12.在父亲人生的不同阶段,山城烧饼带给了他不同的心理感受。
阅读作品,填写下面的表格。
(4分)
时期
情节
心理感受
父亲学徒时
①
②
父亲退休前
托我带山城烧饼
③
④
吃到我带的山城烧饼
兴奋
13.结合上下文品读第⑥段画线句,说说“我”为什么会感到“意外”。
14.从文中看,“我”逐渐理解了山城烧饼对父亲有着怎样的意义?
生活中,寻常之物有时会变得很不寻常,请结合你的经历就此谈谈感悟。
(不超过150字)(7分)
(一)阅读《协管何大拿》,完成第13-15题。
(共15分)丰台2015
协管何大拿贺敬涛
①何大拿五短身材,胖,脖子几乎与脑袋粗细,四颗门牙特大,嗓门也高,面凶。
②何大拿原在一家机械工厂做大修钳工,人很牛,遇事连厂长也让着他。
③大拿牛,是因为他有绝活。
④车间里的机床,大大小小几十台,何大拿像了解自己孩子那样熟悉。
坐在车间一角,大拿端着茶缸子正喝水,忽地站起来,一把推开小徒弟:
“三心二意干啥呢?
传动齿轮松了都不知道?
”关了车床,打开盖子,果然。
⑤人家修机器,都要打开检查判断,可大拿却不,他只消用耳朵听,小毛病一听就知,中医上叫“闻”。
更绝的是“悬丝诊脉”,大拿取一把螺丝刀,刀头放车床上,刀把儿放耳朵旁,机器最低速运转,这时厂长、调度都站在一边,大拿眼睛微闭,只有四颗大牙露在外边,像一个海狸先生。
⑥只一刻,大拿站起来拍拍手,大声说:
“变速箱顶丝松动,造成齿轮窜动。
”打开,一点不差。
⑦风光的日子说话间就到头了,车间数控化改造,大床子清一色的计算机控制,几个文文弱弱的眼镜后生成了专家。
何大拿很落寞、很抑郁。
恰好到了退休年龄,大拿于是光荣退休。
⑧闲下来,大拿很不适应,老发脾气。
儿子去找镇综治办的朋友,正好小镇上要招个协管员,大拿一听,立刻乐了。
⑨第二天,大拿上岗了,戴个红袖标,拿个小红旗,很神气。
⑩大拿的管理地界是小镇丁字路口,临着路口的是菜市场,小商小贩占道经营很严重。
小商小贩大都是龇牙人,看到何大拿,不怀好意地笑:
“瞧,一个胡汉三呀,呵呵。
⑪大拿装没听见,腆着肚子:
“那个谁,说你呢,占道了!
往后退!
”占道的是个老大娘,车子往后退了退。
⑫可几个年轻后生笑嘻嘻地不买账,一个后生声音挺高:
“街道宽得很哩!
快赶上长安街了,退什么退?
”说完,还拿把明亮亮的西瓜刀在眼前比比画画。
⑬何大拿不含糊:
“小伙子,这西瓜刀利吗?
”“利呀!
杀人都唰唰的。
”大拿哗地把上衣一扯,瞪着眼睛:
“我不信!
你用大爷的脖子试试!
”龇牙后生知道今天碰上真正的龇牙人了,嘟囔着退回去了。
⑭夏天一个周六的中午,人都昏昏欲睡的,一个小男孩手里拿根冰棍一边吃一边过马路,一辆轿车飞奔而来,何大拿大叫一声冲了过去,一把推开男孩……男孩得救了,可何大拿的肋骨却断了两根。
男孩是那个龇牙后生的独苗。
⑮那辆肇事车一溜烟地跑了,案子陷入了困境。
⑯躺在医院的何大拿对派出所的同志说:
“那是辆奥迪2.4,我值班的时候听过它路过小镇的声音几次,应该是本县的车,三年车龄。
⑰小县城就七辆奥迪2.4,派出所的同志很快就找齐了。
⑱大拿被担架抬着来到派出所,帮助抬担架的是龇牙后生和小商贩,
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