碘缺乏病的预防教案.doc
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碘缺乏病的防治教案
一、教学目的
让学生知道什么是碘,什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。
二、教学重点、难点:
重点:
知道什么是碘,什么是碘缺乏病。
难点:
知道碘缺乏会出现的状况。
三、教学时数:
一课时
四、教学过程:
1、了解碘:
碘――人体的微量元素。
碘是甲状腺合成甲状腺激素,促进人体生长发育,维持正常新陈代谢,保证人体健康必需的微量元素。
碘虽然在人体的含量极低,但作用却很重要,绝对不能少了它,一旦人体缺少了碘,就会发生一系列的病态,也就是所谓的“碘缺乏病”。
碘一合成甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长,尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。
如果缺乏,对不同生长时期的人群都有影响:
(1)胎儿期:
先天性畸形发病率高,婴儿期死亡率高;
(2)新生儿期:
新生儿甲肿,新生儿甲减;(3)儿童和青少年期:
青春期甲肿和甲减,智力落后,体格发育落后,单纯聋哑;(4)成人期:
甲肿及其并发症,甲减、智力障碍等。
2、人为什么会缺碘?
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。
然而,世界上很多地区,尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。
这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少;饲养出来的家畜、家禽及至野生动物,体内的碘含量也不多。
如果人们长期生活在这样的缺碘环境,又只吃当地产的饮食,当然就不然得到足够碘供应。
如果3――6个月内又得不到足够量碘的补充,就会出现碘缺乏的症状,继而导致碘缺乏病。
3、什么是碘缺乏病(IDD)?
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低,使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害,是世界上颁布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。
在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。
严重危害人类身心健康的一种地方病,它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。
4、碘缺乏病的主要表现与危害。
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变,发生一系列病态的总称。
它的主要表现和危害如下:
缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。
缺碘导致地方性甲状腺肿,俗称粗脖子病。
严重缺碘可导致地方性克汀病,这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘,病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。
孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。
缺碘不很严重时,虽未出现典型的克汀病的症状,但仍有智力低下或发育滞后,即所谓的亚克汀病。
碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的,对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。
实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
5、严重缺碘的智力缺陷不能恢复。
缺碘的最大危害是是智力缺陷。
其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。
克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘,胎儿随之缺碘,甲状腺分泌不足,引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷,成为克汀病。
克汀病特有的症状如下:
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴;身体矮小,下肢为短,年龄赵大越明显;既聋又哑;面容丑陋;瘫痪。
克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的,严重者生活不能自理,甚至不会主动进食,将终生成为家庭和社会的负担。
补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。
其道理很简单,因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康,而且危害胎儿和乳儿,对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。
7、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。
8、购买、存放和食用碘应注意:
(1)碘盐必须有包装和碘盐标志。
(2)盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。
(3)碘盐应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮。
(4)碘盐存放的时间不宜过长。
(5)炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时,宜在食物快熟时放入。
(6)不要把碘盐放在锅里炒,更不能放在锅里煎炸。
9、天然含碘较高的食品有:
海带、海鱼和紫菜。
经常吃海带不但可以补充体内的碘,而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。
海产品是自然界中含碘较高的食品,平时应注意多吃这类食品。
六、教学总结:
本节课我们知道什么是碘,什么是碘缺乏病,知道碘缺乏会出现的身体状态状况。
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- 关 键 词:
- 缺乏 预防 教案
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