吃什么养胃 十种食物呵护你的胃Word下载.docx
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味甘、性平,归肺、胃经。
作用:
补肺胃,生津液,润大肠。
宜于阴虚胃痛,津亏便秘;
近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。
腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
2、粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。
而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。
确定适合养胃的早餐食物,原则有三:
易消化,防刺激,多营养。
如:
鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、汤水
比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。
肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。
再加点鸡精调味。
4、主食
最养胃的,是面条。
米中含酸多,所以少吃米饭。
如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。
另外就是饼干。
5、苹果
味甘、性凉。
健脾补气益胃,生津润燥。
宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
6、包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。
其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。
大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。
卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。
钾对防治高血压很有益处。
维生素K有助于防止血液凝固,增强骨质。
维生素U具有保护黏膜细胞的作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
7、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。
《食疗本草》载:
利五脏,通肠胃,解酒毒。
菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;
丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。
不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
8、红薯
性平,味甘,补脾益气。
《纲目拾遗》记:
补中,暖胃,肥五脏。
天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。
很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。
糖尿病患者食用。
9、南瓜
《本草纲目》载:
南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。
其所含的丰富果胶,可吸附细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。
同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
10、胡萝卜
性味甘平,中国医学认为它下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效。
丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。
胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
胃不好改如何养胃呢?
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