餐饮基层人员积极心态及服务技巧PPT推荐.pptx
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餐饮基层人员积极心态及服务技巧PPT推荐.pptx
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请解释一下你的理由。
服务意识和积极心态乘车的故事:
每一个回答都有他自己的原因。
老人快要死了,你首先应该先救他。
然而,每个老人最后都只能把死作为他们的终点站,你先让那个医生上车,因为他救过你,你认为这是个好机会报答他。
同时有些人认为一样可以在将来某个时候去报答他,但是你一旦错过了这个机会,你可能永远不能遇到一个让你这么心动的人了。
不同的选择有什么不同呢?
请大家勇于发言服务意识和积极心态乘车的故事:
最佳答案最佳答案“给医生车钥匙,让他带着老人去医院,而我则留下来陪我的梦中情人一起等公车!
”大家思考为什么这个答案是最佳?
透过现象看本质?
请勇于发言!
服务意识和积极心态给我们的启示如果我们能放弃一些我们的固执,狭隘,和一些优势的话,我们可能会得到更多。
这个故事给我们在积极思考的态度及积极学习的态度做了很深的一课!
归零的心态服务意识和积极心态培训目的我们周围是否充斥着这样的问题?
我们周围是否充斥着这样的问题?
这是谁的事?
为什么要这样做?
我该怎么做?
他为什么不做?
这是我的职责吗?
为什么不让别人去做呢?
做了这事有什么好处?
为什么让我加班?
服务意识和积极心态第一讲积极的心态1、包容包容的心态2、付出付出的心态3、感恩感恩的心态4、自信自信的心态5、老板老板的心态6、多多赢的心态7、长远的心态8、积极极的心态从从业业者者应应具具有有的的心心态态服务意识和积极心态很久以前,有两个秀才一起上京赶考。
行走之间,巧遇出殡的队伍,正抬着棺材哭天喊地。
甲秀才大呼倒霉:
“刚出门就碰上这等倒霉事真是流年不利!
真晦气,呸!
呸!
”。
一路上甲秀才唠唠叨叨,愁眉不展。
终于到了考试的那一天,进得考场脑袋短路。
结果:
名落孙山。
乙秀才见到棺材起先也感到不是滋味。
但他转念一想:
“咦!
棺材,棺材,有官有财!
原来是个好兆头啊。
于是乎精神百倍,便加倍努力。
高中探花。
秀才赶考的故事服务意识和积极心态年迈夫妻住旅馆的故事服务意识和积极心态一个初春的夜晚,大家已经熟睡,一对年迈的夫妻走进一家旅馆,一个初春的夜晚,大家已经熟睡,一对年迈的夫妻走进一家旅馆,可是旅馆已经客满。
可是旅馆已经客满。
前台侍者不忍心深夜让这对老人再去找旅馆,就将他们引到一个前台侍者不忍心深夜让这对老人再去找旅馆,就将他们引到一个房间:
房间:
“也许它不是最好的,但至少你们不用再奔波了。
也许它不是最好的,但至少你们不用再奔波了。
”老人看到老人看到整洁干净的屋子,就愉快地住下了。
整洁干净的屋子,就愉快地住下了。
第二天,当他们要结帐时,侍者却说:
“不用了,因为你们住的是不用了,因为你们住的是我的房间,祝你们旅途愉快。
我的房间,祝你们旅途愉快。
”原来他自己在前台过一个通宵。
老人十分感动地说:
原来他自己在前台过一个通宵。
“孩子,你是孩子,你是我见到过最好的旅店经营人。
你会得到报答的。
我见到过最好的旅店经营人。
”侍者笑了笑,送老侍者笑了笑,送老人出门,转身就忘了这件事。
人出门,转身就忘了这件事。
有一天,他接到一封信,里面有一张去纽约的单程机票,他按信中有一天,他接到一封信,里面有一张去纽约的单程机票,他按信中所示来到一座金碧辉煌的大楼。
原来,那个深夜他接待的是个亿万富所示来到一座金碧辉煌的大楼。
原来,那个深夜他接待的是个亿万富翁和他的妻子。
富翁为这个侍者买翁和他的妻子。
富翁为这个侍者买下了一座大酒店,并深信他会经营下了一座大酒店,并深信他会经营管理好这个大酒店。
这就是著名的希尔顿饭店和他首任经理的传奇故管理好这个大酒店。
这就是著名的希尔顿饭店和他首任经理的传奇故事事因果其实就在自己手中,高手在还没有明确人因果其实就在自己手中,高手在还没有明确人生的宏伟目标时,都是用心玩帮好了当下的事情。
生的宏伟目标时,都是用心玩帮好了当下的事情。
人人都是服务员,伟大都是不断先从服务别人开始的,一个人服务别人的能力有多大,人生的成就就多大卖鞋的故事服务意识和积极心态可见,积极的心态,对我们人生是多可见,积极的心态,对我们人生是多么的重要!
么的重要!
卖鞋的故事服务意识和积极心态只有在工作中保持积极主动的人,才是公司最需要的人。
他们会在竞争激烈的职业生涯中立于不败之地,并用自己的知识、热情和勤奋为公司创造更多的财富。
如同世界上没有完全相同的两片叶子一样,任何两个人的心态也不可能完全一样,对待工作也是如此。
现在,让我们看看,在一个企业里,都存在着什么样的人.一、你属于哪种人?
服务意识和积极心态第一种人:
平淡本分、老实规矩。
这种人的工作哲学是:
我付出多少就应该得到多少回报我付出多少就应该得到多少回报;
自己的工作一定会完成;
多余的工作绝不去做。
此类人每天按时上班下班,做事中规中矩,职责之外的事一概不予理会。
“不求有功,但求无过”是他们工作的座右铭。
此类人在遭遇挫折时,多是进行自我安慰:
“我这点挫折算什么,很多人还不如我呢!
”“反正成功只能是少数人,我这样平淡一点不是很好吗?
”服务意识和积极心态第一种人,他们会长年如一日地做着自己的工作,第一种人,他们会长年如一日地做着自己的工作,领导对他的评价不好不坏。
他们总是比上不足,比领导对他的评价不好不坏。
他们总是比上不足,比下有余,虽无特长,但也不会坏事。
下有余,虽无特长,但也不会坏事。
属于不好不坏型,中间人群。
服务意识和积极心态第二种人:
怨天尤人、牢骚不断这种人是典型的悲观主义者,消极懈怠的工作态度使他们这种人是典型的悲观主义者,消极懈怠的工作态度使他们难以有所作为。
他们最常做的事就是抱怨,抱怨公司的老板太苛刻;
难以有所作为。
抱怨同事不够热情;
抱怨工作时间过长;
抱怨公司管理制度过严抱怨同事不够热情;
抱怨公司管理制度过严抱怨使他们摇摆不定,他们不停地为自己工作上的失误寻找借口,最抱怨使他们摇摆不定,他们不停地为自己工作上的失误寻找借口,最后,他们自己的道路越走越窄后,他们自己的道路越走越窄。
服务意识和积极心态对第二种人,曾经有一位对第二种人,曾经有一位管理经验很丰富的领导,说起管理经验很丰富的领导,说起他是如何甄别员工时,他说:
他是如何甄别员工时,他说:
“当我招聘一个员工时,会十当我招聘一个员工时,会十分看重应聘者如何评价自己刚分看重应聘者如何评价自己刚刚离开的那项工作。
如果前来刚离开的那项工作。
如果前来应聘的人只是说过去雇主的坏应聘的人只是说过去雇主的坏话,甚至恶意中伤,这种人我话,甚至恶意中伤,这种人我是无论如何也不会加以考虑的。
是无论如何也不会加以考虑的。
”服务意识和积极心态其其实,这种人可能是一个有着种人可能是一个有着优秀潜秀潜质的人,的人,但他常常自我但他常常自我设限,限,让自己的潜力无法自己的潜力无法发挥出来。
更出来。
更何况,他思想中充何况,他思想中充满了了对工作的不工作的不满,这样很很难主主动做事,最后只能一走了之。
做事,最后只能一走了之。
我想,这位领导的说法,对第二种人的结局给予了最好的说明。
属于后进型,极少数。
服务意识和积极心态第三种人:
充满自信,积极主动。
在企业中,最忙碌的就是这种人,他们的身影无处不在,总是热情在企业中,最忙碌的就是这种人,他们的身影无处不在,总是热情地和同事打着招呼;
精力充沛,积极乐观,总有忙不完的工作,永远争第地和同事打着招呼;
精力充沛,积极乐观,总有忙不完的工作,永远争第一。
这种人才是公司的中流砥柱,一个公司的成败与否,与这部分员工有一。
这种人才是公司的中流砥柱,一个公司的成败与否,与这部分员工有着直接密切的关系。
着直接密切的关系。
只有这第三种,会在竞争激烈的职业生涯中立于不败之地,并用自己的知识、热情和勤奋为公司创造更多的财富,才是公司最需要的。
先进模范型,少数。
服务意识和积极心态一个著名的作家曾经说过这样一段话一个著名的作家曾经说过这样一段话:
“每个每个雇主总是在不断地寻找能够助自己一臂之力的人,同时也在抛弃雇主总是在不断地寻找能够助自己一臂之力的人,同时也在抛弃那些不起作用的人。
那些对公司发展起阻碍的,到哪个岗位都无那些不起作用的人。
那些对公司发展起阻碍的,到哪个岗位都无法发挥作用的人都要被淘汰。
在每个企业和工厂,都有一个持续法发挥作用的人都要被淘汰。
在每个企业和工厂,都有一个持续的整顿过程。
雇主会经常送走那些显然无法对公司有所贡献的员的整顿过程。
雇主会经常送走那些显然无法对公司有所贡献的员工,同时也吸引新的力量进来。
不论业务怎么忙碌,这种整顿一工,同时也吸引新的力量进来。
不论业务怎么忙碌,这种整顿一直在进行着。
只有当公司不景气,就业机会不多,整顿才会出现直在进行着。
只有当公司不景气,就业机会不多,整顿才会出现较佳的成绩。
那些不能胜任、没有敬业精神的人,都被摒弃在就较佳的成绩。
那些不能胜任、没有敬业精神的人,都被摒弃在就业的大门之外,只有最能干、最积极主动的人,才会被留下来。
业的大门之外,只有最能干、最积极主动的人,才会被留下来。
”服务意识和积极心态二、常见的不良心态1、当他们做事时根本不理我说的话,所以这个不应当是我的责任、当他们做事时根本不理我说的话,所以这个不应当是我的责任(场景:
出现问题时,不愿意承担责任场景:
出现问题时,不愿意承担责任)2、这几天我很忙,我尽快做(、这几天我很忙,我尽快做(场景:
拖延场景:
拖延)3、我们以前从没那么做过或这不是我们这里的做事方式(、我们以前从没那么做过或这不是我们这里的做事方式(场景:
场景:
缺乏创新精神缺乏创新精神)4、我从没受过适当的培训来干这项工作(、我从没受过适当的培训来干这项工作(场景:
不称职、缺少责场景:
不称职、缺少责任感)任感)5、弄的乱七八糟不是我的错,(、弄的乱七八糟不是我的错,(场景:
视而不见,漠不关心,)场景:
视而不见,漠不关心,)6、我们从没想赶上竞争对手,在许多方面人人都超出我们一大截、我们从没想赶上竞争对手,在许多方面人人都超出我们一大截(场景:
悲观态度,不求进取场景:
悲观态度,不求进取)服务意识和积极心态看现在的许多人士,就会发现,有一部分人会有一个这样的心态,那就是:
做事好像做不好是应该的做不好是应该的,做好的做好的话你就该给我奖励,给我提成,给我晋话你就该给我奖励,给我提成,给我晋升升。
他没有想到公司,社会赋予他岗位的职责,赋予他的使命,他要为企业,为社会创造价值,他没有想到这是一份信托责任,甚至从来没有想过做好是应该的。
服务意识和积极心态服务意识和积极心态所以,最基本的一个职业心态,就是你必须所以,最基本的一个职业心态,就是你必须要清楚:
要清楚:
做好是应该的,不论你做的多好,都是应该做好是应该的,不论你做的多好,都是应该的,都是自己的本职工作,都是你分内的事情。
的,都是自己的本职工作,都是你分内的事情。
积极心态服务意识和积极心态三、消极行为的表现未能达到最低的工作要求未能达到最低的工作要求对别人和自己缺乏尊重对别人和自己缺乏尊重不能
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