客房预定常见问题及分析PPT文档格式.ppt

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核核对对预预订订有些客人提前很长时间就预订了客房，在有些客人提前很长时间就预订了客房，在入住前的这段时间内，有的客人会因种种入住前的这段时间内，有的客人会因种种原因而取消预订或更改预订。

为了提高预原因而取消预订或更改预订。

为了提高预订的准确性和酒店的开房率，并做好接待订的准确性和酒店的开房率，并做好接待准备，在客人到店前（尤其是在旅游旺季）准备，在客人到店前（尤其是在旅游旺季），预订员要通过电话等方式与客人进行多，预订员要通过电话等方式与客人进行多次核对，（即，再确认），问清客人是否次核对，（即，再确认），问清客人是否可以如期抵店？

住宿人数、时间、和要求可以如期抵店？

住宿人数、时间、和要求等是否有变化？

核对等是否有变化？

核对预订工作通常要进行预订工作通常要进行三次，第一次是在客人预订抵店前一个月三次，第一次是在客人预订抵店前一个月进行，进行，第二次核对是在客人抵店前一周进行，第二次核对是在客人抵店前一周进行，第三次则是在客人抵店前一天进行在核对第三次则是在客人抵店前一天进行在核对预订时，如果发现客人有取消或更改订房，预订时，如果发现客人有取消或更改订房，则要及时修改预订记录，并迅速做好取消则要及时修改预订记录，并迅速做好取消或更改预订后闲置客房的补充预订。

对于或更改预订后闲置客房的补充预订。

对于大型团体客人而言，核对工作还要更加细大型团体客人而言，核对工作还要更加细致，次数更多，以免因团队临时取消或更致，次数更多，以免因团队临时取消或更改订房后，造成大量客房闲置，使酒店蒙改订房后，造成大量客房闲置，使酒店蒙受重大经济损失。

受重大经济损失。

预预订订取取消消接受订房取消时，不能在电话里流接受订房取消时，不能在电话里流露出不愉快，而应使客人明白，他今露出不愉快，而应使客人明白，他今后随时都可以光临并受到欢迎。

正确后随时都可以光临并受到欢迎。

正确处理取消订房，对于酒店巩固自己的处理取消订房，对于酒店巩固自己的客源市场具有重要意义。

在国外，取客源市场具有重要意义。

在国外，取消订房的客人中有消订房的客人中有90%90%以后还会再来预以后还会再来预订。

订。

超超额额预预订订超额预订指酒店在一定时间内，有意识地使超额预订指酒店在一定时间内，有意识地使其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象，其目的是充分利用酒店客房，提高种预订现象，其目的是充分利用酒店客房，提高开房率。

由于种种原因，客人可能会临时取消预开房率。

由于种种原因，客人可能会临时取消预订或出现订或出现NOSHOWNOSHOW而不能使客人入住，或提前离店、而不能使客人入住，或提前离店、或临时改变预订要求，从而可能造成酒店部分客或临时改变预订要求，从而可能造成酒店部分客房的闲置，迫使酒店进行超额预订，以减少损失。

房的闲置，迫使酒店进行超额预订，以减少损失。

超额预订应该有个超额预订应该有个“度度”的限制，以免出现因的限制，以免出现因“过度超额过度超额”而不能使客人入住，或而不能使客人入住，或“超额不足超额不足”而又使部分客房闲置。

通常酒店接受超额预订的而又使部分客房闲置。

通常酒店接受超额预订的比例应控制在比例应控制在10%-20%10%-20%之间，之间，具体而言，各酒店根据各自实际情况，合理掌具体而言，各酒店根据各自实际情况，合理掌握超额预订的度。

握超额预订的度。

预订一经预订一经酒店酒店店确认，店确认，酒酒店与店与客人这间便达成了一种具有法律效力的预期使用客人这间便达成了一种具有法律效力的预期使用客房的协议，客房的协议，酒酒店有义务根据预订的价格、房型店有义务根据预订的价格、房型为客人提供所需的客房。

所以，为客人提供所需的客房。

所以，前厅前厅部已向客人部已向客人确定的房间就是确定的房间就是酒酒店对客人的重要承诺，应按保店对客人的重要承诺，应按保留，否则，就要留，否则，就要“失信于客失信于客”。

如因超额预订而不如因超额预订而不能使客人入住，但酒店与客人之间确立了关于客能使客人入住，但酒店与客人之间确立了关于客房出租的合同关系，这就相当于酒店单方面撕毁房出租的合同关系，这就相当于酒店单方面撕毁合同，因此，客人有权利进行起诉，酒店经营者合同，因此，客人有权利进行起诉，酒店经营者应当有个清醒的认识。

应当有个清醒的认识。

如使超额预订的客人不能入住，酒店方如使超额预订的客人不能入住，酒店方应该：

应该：

（11）诚恳地向客人道歉，请求客人谅解。

）诚恳地向客人道歉，请求客人谅解。

（22）立即与另一家相同等级的酒店联系）立即与另一家相同等级的酒店联系请求援助，同时，派车将客人免费送到这请求援助，同时，派车将客人免费送到这家酒店，如果找不到相同等级的酒店，可家酒店，如果找不到相同等级的酒店，可安排客人入住在另一家级别稍高一点的酒安排客人入住在另一家级别稍高一点的酒店，高出的房费由本酒店支持。

店，高出的房费由本酒店支持。

（33）对提供援助的酒店表示感谢。

）对提供援助的酒店表示感谢。

案案例例分分析析1、预预订订的的客客房房受受法法律律保保护护宋先生是一家大公司驻某市的代表，最近他的上司要来该市宋先生是一家大公司驻某市的代表，最近他的上司要来该市视察业务情况，为了做好接待工作，宋先生提前视察业务情况，为了做好接待工作，宋先生提前1010天在市内天在市内一家高档酒店预订了一间商务套间。

宋先生是一位办事谨慎一家高档酒店预订了一间商务套间。

宋先生是一位办事谨慎的人，当得知房间已经安排妥当后，宋先生总算放了心。

哪的人，当得知房间已经安排妥当后，宋先生总算放了心。

哪知天有不测风云，就在宋先生与总台接待员电话确认订房的知天有不测风云，就在宋先生与总台接待员电话确认订房的第二天，他接到了总台预订员的电话，被告之商务套间已第二天，他接到了总台预订员的电话，被告之商务套间已满，建议其住豪华套间，因为存在房价差价，宋先生拒绝了满，建议其住豪华套间，因为存在房价差价，宋先生拒绝了酒店的提议，并取消了在该酒店的订房，改住了其他饭店酒店的提议，并取消了在该酒店的订房，改住了其他饭店。

分析：

客人事先订好了房间，因客满而住不上房的分析：

客人事先订好了房间，因客满而住不上房的现象有时也是难免的，但是饭店也不能以此为由，现象有时也是难免的，但是饭店也不能以此为由，把不便留给客人，应该热情相待，妥善处理。

按把不便留给客人，应该热情相待，妥善处理。

按照国际旅游协会规定，订房是受法律保护的，客照国际旅游协会规定，订房是受法律保护的，客人一般不会因预订起诉饭店，但是信誉是饭店最人一般不会因预订起诉饭店，但是信誉是饭店最重要的东西。

面对客满，订房客人可能不声不响重要的东西。

面对客满，订房客人可能不声不响地离去，表面看一场纠纷平息了，但饭店却很可地离去，表面看一场纠纷平息了，但饭店却很可能永远失去了一位顾客，这个损失用眼前利益是能永远失去了一位顾客，这个损失用眼前利益是无法衡量的。

因此，妥善地做法理应是无条件地无法衡量的。

因此，妥善地做法理应是无条件地留下，比如可以将客人房间升级，从表面上看这留下，比如可以将客人房间升级，从表面上看这种做法使饭店损失了几百元钱，但饭店却因此可种做法使饭店损失了几百元钱，但饭店却因此可以保住信誉，并有可能赢回一位回头客。

以保住信誉，并有可能赢回一位回头客。

确认订房传真引起的风波确认订房传真引起的风波22月月1616日下午两点左右，客房预订员小日下午两点左右，客房预订员小赵接到了携程订房网的订赵接到了携程订房网的订55间普通标间的订间普通标间的订房传真，凭借日常经验，小赵按照流程快房传真，凭借日常经验，小赵按照流程快速地浏览了一下传真件上的订房房型、房速地浏览了一下传真件上的订房房型、房数，查看了一下电脑中的可用房，确认有数，查看了一下电脑中的可用房，确认有房间后迅速做完了电脑的预订，并在传真房间后迅速做完了电脑的预订，并在传真件上签上名字进行了回传确认。

发完确认件上签上名字进行了回传确认。

发完确认传真后才突然发现，对方传真上的房价为传真后才突然发现，对方传真上的房价为238238元含双早，而携程网与酒店签订的协议元含双早，而携程网与酒店签订的协议价价288288元含双早。

元含双早。

于是小赵又重发了一份确认函给携程于是小赵又重发了一份确认函给携程网进行房价的更正，随后携程网也致电过网进行房价的更正，随后携程网也致电过来，称酒店既然在确认书了确认签字了而来，称酒店既然在确认书了确认签字了而且他们也确认给了客人了，就无法改变房且他们也确认给了客人了，就无法改变房价了。

后来小赵及时向部门经理汇报了此价了。

后来小赵及时向部门经理汇报了此情况，为了不被此事影响到酒店与携程网情况，为了不被此事影响到酒店与携程网今后的合作，经理立即向酒店总经理请示，今后的合作，经理立即向酒店总经理请示，特批了此五间房按特批了此五间房按238238元含双早给客人入住。

元含双早给客人入住。

酒店客房预订员工作不仔细，未按正分析：

酒店客房预订员工作不仔细，未按正常的工作流程进行确认工作而导致了事情常的工作流程进行确认工作而导致了事情的发生，另一方面携程网已收到签完字的的发生，另一方面携程网已收到签完字的确认传真，即表示酒店与携程网存在了一确认传真，即表示酒店与携程网存在了一种契约关系，双方都遵守这个契约，而信种契约关系，双方都遵守这个契约，而信誉和携程网以后带给酒店的客源也是酒店誉和携程网以后带给酒店的客源也是酒店至关重要的东西，所以最后做出让步也是至关重要的东西，所以最后做出让步也是符合逻辑的。

符合逻辑的。

为了避免类似事情的发生，酒店在接为了避免类似事情的发生，酒店在接受传真订房时要注意以下几方面的工作：

受传真订房时要注意以下几方面的工作：

一、酒店应建立和健全客房预订制度，管一、酒店应建立和健全客房预订制度，管理人员应加强对预订工作的日常检查和督理人员应加强对预订工作的日常检查和督导；

二、认真核对订房传真上的所有信息；

导；

三、星级酒店员工的服务除了规范的同时，三、星级酒店员工的服务除了规范的同时，也要注意服务的细节，而切忌凭借经验马也要注意服务的细节，而切忌凭借经验马虎做事，经验可让员工操作熟练、巧妙处虎做事，经验可让员工操作熟练、巧妙处理，但有时也冷不防地弄巧成拙、发生投理，但有时也冷不防地弄巧成拙、发生投诉。

诉。

巧巧妙妙推推销销高高档档客客房房44月月1515日，客房预订员小李接到一位客人打来的长途电日，客房预订员小李接到一位客人打来的长途电话需要来该市旅游，想预订一个标准间，两天以后住店。

话需要来该市旅游，想预订一个标准间，两天以后住店。

她查阅了一下电脑可用房，答复客人说由于两天后酒店要她查阅了一下电脑可用房，答复客人说由于两天后酒店要接待一个大型会议，标单间已全部订满。

小李讲到这里并接待一个大型会议，标单间已全部订满。

小李讲到这里并未就此把电话挂断，而是继续关心地说：

未就此把电话挂断，而是继续关心地说：

“你是否可以推你是否可以推迟两天来或者建议您先住两天我们酒店的豪华套房，并且迟两天来或者建议您先住两天我们酒店的豪华套房，