食品安全事故流行病学调查技术指南解读-2013PPT课件下载推荐.ppt
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2.1.12.1.1事故调查领导小组事故调查领导小组2.1.22.1.2调查员调查员2.1.32.1.3专家组专家组调查准备调查准备部分部分解读解读332.1.12.1.1事故调查领导小组事故调查领导小组规定了事故调查领导小组和事故调查协调办公室的规定了事故调查领导小组和事故调查协调办公室的设立主体、组成与职责设立主体、组成与职责。
u调查机构应当设立事故调查领导小组,由调查机调查机构应当设立事故调查领导小组,由调查机构负责人、应急管理部门、食品安全相关部门、流构负责人、应急管理部门、食品安全相关部门、流行病学调查部门、实验室检验部门以及其他支持部行病学调查部门、实验室检验部门以及其他支持部门的负责人组成。
负责事故调查的组织、协调和指门的负责人组成。
负责事故调查的组织、协调和指导。
导。
调查准备调查准备部分部分解读解读442.1.12.1.1事故调查领导小组事故调查领导小组规定了事故调查领导小组和事故调查协调办公室的规定了事故调查领导小组和事故调查协调办公室的设立主体、组成与职责设立主体、组成与职责。
u调查机构应当设立事故调查协调办公室,承担与调查机构应当设立事故调查协调办公室,承担与事故调查相关的信息管理、事故流行病学调查员事故调查相关的信息管理、事故流行病学调查员(以下简称调查员)组织管理以及协调相关支持部(以下简称调查员)组织管理以及协调相关支持部门等日常工作,建立并完善事故调查相关的工作机门等日常工作,建立并完善事故调查相关的工作机制。
制。
调查准备调查准备部分部分解读解读552.1.22.1.2调查员调查员规定了调查员的专业能力方面的要求。
规定了调查员的专业能力方面的要求。
u调查机构配备调查员应考虑开展现场食品卫生学调调查机构配备调查员应考虑开展现场食品卫生学调查、采样和卫生处理等工作的需要。
可由调查机构内查、采样和卫生处理等工作的需要。
可由调查机构内相关科室具有流行病学、食品卫生学、环境卫生学、相关科室具有流行病学、食品卫生学、环境卫生学、实验室检验等专业背景或工作经验者担任。
实验室检验等专业背景或工作经验者担任。
u调查员应当认真学习掌握事故调查的相关知识,熟调查员应当认真学习掌握事故调查的相关知识,熟练掌握本指南的技术应用方法。
练掌握本指南的技术应用方法。
调查准备调查准备部分部分解读解读662.1.32.1.3专家组专家组规定了专家组的设立主体、可以聘任的范围和技术职规定了专家组的设立主体、可以聘任的范围和技术职称要求及所承担的职责。
称要求及所承担的职责。
u调查机构应当设立事故调查专家组。
调查机构应当设立事故调查专家组。
u可以聘任调查机构、医疗机构、卫生监督机构、实可以聘任调查机构、医疗机构、卫生监督机构、实验室检验机构等相关技术人员。
验室检验机构等相关技术人员。
u必要时也可以聘任国外相关领域专家。
必要时也可以聘任国外相关领域专家。
u尽量选聘具有副高级以上技术职称的人员。
尽量选聘具有副高级以上技术职称的人员。
u职责是承担事故调查的技术支持。
职责是承担事故调查的技术支持。
调查准备调查准备部分部分解读解读772.22.2物资储配和技术准备物资储配和技术准备规定了调查机构为有效开展事故调查工作,应该做好规定了调查机构为有效开展事故调查工作,应该做好的物资和技术保障方面的具体要求的物资和技术保障方面的具体要求。
(1)调查机构应当按照)调查机构应当按照规范规范和相关技术要求做和相关技术要求做好事故调查所需物资储备,专人负责管理,保持可有好事故调查所需物资储备,专人负责管理,保持可有效使用状态,并定期向同级卫生行政部门报告事故调效使用状态,并定期向同级卫生行政部门报告事故调查能力建设情况。
查能力建设情况。
调查机构应提供事故调查所需要的交通、通信、调查机构应提供事故调查所需要的交通、通信、办公、会议等条件,保证满足日常和应急工作的需要。
办公、会议等条件,保证满足日常和应急工作的需要。
调查准备调查准备部分部分解读解读882.22.2物资储配和技术准备物资储配和技术准备规定了调查机构为有效开展事故调查工作,应该做好规定了调查机构为有效开展事故调查工作,应该做好的物资和技术保障方面的具体要求的物资和技术保障方面的具体要求。
(2)调查机构应当参照)调查机构应当参照食品安全事故现场流行病食品安全事故现场流行病学调查物资准备清单学调查物资准备清单(附录附录22,包括取证工具、采,包括取证工具、采样用品、快检设备等参考清单样用品、快检设备等参考清单)做好事故调查现场所)做好事故调查现场所需物资准备。
消耗性物品应在完成一次调查后及时补需物资准备。
消耗性物品应在完成一次调查后及时补充齐全,无菌物品要保证在有效期内,确保随时可投充齐全,无菌物品要保证在有效期内,确保随时可投入使用。
入使用。
调查准备调查准备部分部分解读解读992.22.2物资储配和技术准备物资储配和技术准备规定了调查机构为有效开展事故调查工作,应该做好规定了调查机构为有效开展事故调查工作,应该做好的物资和技术保障方面的具体要求的物资和技术保障方面的具体要求。
(3)各级调查机构应当具备对辖区常见事故致病因)各级调查机构应当具备对辖区常见事故致病因子的实验室检验能力;
国家级调查机构应当具备检验、子的实验室检验能力;
国家级调查机构应当具备检验、鉴定新出现的食品污染物和食源性疾病致病因子的能鉴定新出现的食品污染物和食源性疾病致病因子的能力。
力。
(4)调查机构在同级卫生行政部门的组织协调下,)调查机构在同级卫生行政部门的组织协调下,对相关医疗卫生机构和单位工作人员的培训和指导,对相关医疗卫生机构和单位工作人员的培训和指导,并定期开展工作演练。
并定期开展工作演练。
调查准备调查准备部分部分解读解读11002.32.3联络沟通机制联络沟通机制规定了调查机构为有效开展事故调查工作,确保事故规定了调查机构为有效开展事故调查工作,确保事故调查相关人员之间联络畅通所做的具体要求调查相关人员之间联络畅通所做的具体要求。
调查机构应当收集、汇总事故调查相关人员的联络信调查机构应当收集、汇总事故调查相关人员的联络信息,包括单位办公电话、传真电话、个人手机号码、息,包括单位办公电话、传真电话、个人手机号码、电子邮件等信息,提供调查机构相关工作人员使用,电子邮件等信息,提供调查机构相关工作人员使用,并及时更新。
并及时更新。
调查准备调查准备部分部分解读解读11112.32.3联络沟通机制联络沟通机制规定了调查机构为有效开展事故调查工作,确保事故规定了调查机构为有效开展事故调查工作,确保事故调查相关人员之间联络畅通所做的具体要求调查相关人员之间联络畅通所做的具体要求。
事故调查相关人员应包括以下方面的人员:
(1)调查机构领导小组成员、
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