波尔多八大名庄PPT课件下载推荐.ppt
- 文档编号:15630989
- 上传时间:2022-11-09
- 格式:PPT
- 页数:39
- 大小:2.96MB
波尔多八大名庄PPT课件下载推荐.ppt
《波尔多八大名庄PPT课件下载推荐.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《波尔多八大名庄PPT课件下载推荐.ppt(39页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
奥松简单诱惑;
奥松酒中之诗酒中之诗红酒中的皇后红酒中的皇后拉斐酒庄ChateauLafiteRothchildChateauLafiteRothschildChateauLafiteRothschild正牌酒正牌酒CarruadesdeLafiteCarruadesdeLafite副牌酒副牌酒能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候得天独厚。
拉菲庄园总面积土壤及所处地方微型气候得天独厚。
拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。
其中赤霞珠公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。
其中赤霞珠占占70%左右,梅乐占左右,梅乐占20%左右,其余为品丽珠左右,其余为品丽珠.平均树平均树龄在四十年以上。
每年的产量大约三万箱酒龄在四十年以上。
每年的产量大约三万箱酒.此产量居此产量居所有世界顶级名庄之冠。
以此产量及其能维持的价格所有世界顶级名庄之冠。
以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。
相比,拉菲庄的成就真是无人能及。
红酒中的皇后红酒中的皇后拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和木桐的同产于菩依乐村的两大名庄拉图和木桐的刚强个性。
拉菲的花香、果香突出,芳醇刚强个性。
拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的萄酒王国中的“皇后皇后”。
葡萄酒皇者葡萄酒皇者拉图酒庄ChateauLatourGrandvindechatourlatourGrandvindechatourlatour正牌酒正牌酒lesfortsdelesfortsdelatourlatour拉图堡垒拉图堡垒二等酒二等酒PauillacPauillac波雅克波雅克三等酒三等酒拉图酒庄全球最昂贵的酒园拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。
葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作Enclos,拉图酒庄正牌酒GrandVin皆来源于此。
新橡木桶陈酿20-24个月。
葡萄品种以赤霞珠为主,占80左右,梅乐占20。
丹宁丰厚,通常要几十年后才能成熟。
拉图酒庄注重创新,是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一拉图酒庄副牌酒为“拉图堡”LesFortsdeLatour,由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造,用半新橡木桶。
此外,还有三级酒“波亚克村”Pauillac,性价比很好。
拉图酒庄早在清末就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为大酒,音译为拉都,似乎比拉图更有王者之气。
葡萄酒皇者葡萄酒皇者拉图对葡萄的产量控制得比较严格,在不拉图对葡萄的产量控制得比较严格,在不好的年份时,对采摘后的葡萄还要经过严好的年份时,对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛选,在这一点上,高出拉斐一格的手工筛选,在这一点上,高出拉斐一筹。
拉图的酒刚刚酿成时十分青涩,甚至筹。
拉图的酒刚刚酿成时十分青涩,甚至有难以入口的感觉,需要在瓶中至少熟成有难以入口的感觉,需要在瓶中至少熟成1010年。
好的年份需要年。
好的年份需要1515年甚至比如像年甚至比如像19451945和和19471947年这样的年份,年这样的年份,5050年也依然保持劲年也依然保持劲度,可以继续藏酿。
拉图的酒一贯使酒体度,可以继续藏酿。
拉图的酒一贯使酒体强劲,厚实,并有丰满的黑加仑子香味,强劲,厚实,并有丰满的黑加仑子香味,和细腻的黑樱桃等的香味。
和细腻的黑樱桃等的香味。
法国地位超然法国地位超然玛歌酒庄ChateauMargauxChateauMargauxChateauMargaux玛歌酒庄玛歌酒庄正牌酒正牌酒PavillionRougePavillionRouge玛歌红亭玛歌红亭副牌酒副牌酒法国地位超然法国地位超然玛歌酒庄是玛歌酒庄是“五大五大”中比较恪守传统的酒庄,不仅中比较恪守传统的酒庄,不仅保持手工操作,而且仍然使用橡木发酵罐。
现在,保持手工操作,而且仍然使用橡木发酵罐。
现在,象拉图、奥比安等顶级酒庄,早已使用不锈钢发象拉图、奥比安等顶级酒庄,早已使用不锈钢发酵罐了。
酵罐了。
玛歌酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区,气候玛歌酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区,气候土壤条件得天独厚。
葡萄园面积土壤条件得天独厚。
葡萄园面积87公顷,其中公顷,其中78公顷种植葡萄,产量很小。
平均葡萄树龄为公顷种植葡萄,产量很小。
平均葡萄树龄为35年。
年。
葡萄品种以赤霞珠为主,占葡萄品种以赤霞珠为主,占75左右。
玛歌庄的左右。
玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡。
所以中国国伟的城堡。
所以中国国家主席胡锦涛访问法国时,法国人也特意安排胡家主席胡锦涛访问法国时,法国人也特意安排胡主席参观玛歌庄并亲品主席参观玛歌庄并亲品82年玛歌酒年玛歌酒.美女酒之王美女酒之王奥比昂庄园奥比昂庄园ChateauHaut-BrionChateauHaut-BrionChateauHaut-BrionChateauHaut-Brion正牌酒正牌酒BahansBahans副牌酒(已停产)副牌酒(已停产)LeClarenceLeClarence副牌酒(副牌酒(20072007年)年)奥比昂是奥比昂是1855年被列为一级特级的酒庄中,葡萄年被列为一级特级的酒庄中,葡萄园占地最小、历史最悠久的酒庄。
当时所有红葡园占地最小、历史最悠久的酒庄。
当时所有红葡萄酒列级的酒庄都在梅多克萄酒列级的酒庄都在梅多克(Mdoc),奥比昂酒,奥比昂酒庄是唯一在梅多克之外的格拉夫庄是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves),且荣,且荣列一级酒庄列一级酒庄。
奥比昂的白酒奥比昂的白酒与红酒齐名,同为罕见的佳酿,波与红酒齐名,同为罕见的佳酿,波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次,只尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次,只有奥比昂酒庄是例外,唯一以红白葡萄酒双栖顶有奥比昂酒庄是例外,唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄级酒单的酒庄贫瘠的土壤富含砾石,黏土与沙石量极少,特别贫瘠的土壤富含砾石,黏土与沙石量极少,特别适合栽种卡本内苏维侬品种的葡萄适合栽种卡本内苏维侬品种的葡萄。
奥比昂酒。
奥比昂酒庄的白葡萄园仅四公顷,土壤透水性好,葡萄种庄的白葡萄园仅四公顷,土壤透水性好,葡萄种植品种为植品种为63%的赛美容,的赛美容,37%的长相思。
的长相思。
美女酒之王美女酒之王波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比昂留了下来。
波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比昂留了下来。
因为奥比昂酒庄离波尔多市最近,历史上从来是葡萄成熟因为奥比昂酒庄离波尔多市最近,历史上从来是葡萄成熟早,以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。
早,以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。
奥比昂酒的风格与梅多克红酒风格不同。
新酒香气馥郁复奥比昂酒的风格与梅多克红酒风格不同。
新酒香气馥郁复杂,口感柔和纯正;
陈年酒香气怡人,丝一般的质地,细杂,口感柔和纯正;
陈年酒香气怡人,丝一般的质地,细致优雅,令人赞赏。
历史上便以持之以恒的高品质酒闻名。
致优雅,令人赞赏。
奥比昂是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒,它奥比昂是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒,它曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。
典雅、曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。
典雅、浪漫、唯美,除此之外没有更合适的词藻来形容这款独具浪漫、唯美,除此之外没有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒了魅力的美酒了.始终如一始终如一我行我素我行我素-木木桐桐酒酒庄庄ChateauMoutonRothchild“现在是一级,曾经是二级,但我木现在是一级,曾经是二级,但我木桐始终不变桐始终不变”录于录于1973年酒标年酒标法国葡萄酒界非常传统,自法国葡萄酒界非常传统,自18551855年分级后,从没有进行任年分级后,从没有进行任何变动。
当菲利普提出升级时,他先将主管分级的古老何变动。
当菲利普提出升级时,他先将主管分级的古老“葡萄园分级联合会葡萄园分级联合会”的的6161名成员一一找到,说服他们的同名成员一一找到,说服他们的同意。
其次,要通过法国国家法定原产地保护院。
最后还要意。
最后还要通过法国农业部。
待他通过这些官僚机构的道道关卡时,通过法国农业部。
待他通过这些官僚机构的道道关卡时,才意识到最大的阻碍来自拉菲酒庄的表兄。
于是菲利普男才意识到最大的阻碍来自拉菲酒庄的表兄。
于是菲利普男爵开始了价格战,不是降价而是涨价。
菲利普敢于如此开爵开始了价格战,不是降价而是涨价。
菲利普敢于如此开战,是对自己酒信心十足,市场也真支持他。
价格战对波战,是对自己酒信心十足,市场也真支持他。
价格战对波尔多的影响巨大,不仅震动顶级酒庄,而且影响到整个葡尔多的影响巨大,不仅震动顶级酒庄,而且影响到整个葡萄酒的价格。
到萄酒的价格。
到19731973年,拉菲酒庄放弃对木桐申请的阻挡,年,拉菲酒庄放弃对木桐申请的阻挡,在致菲利普男爵的信中表示,拉菲酒庄在致菲利普男爵的信中表示,拉菲酒庄“不再反对木桐被不再反对木桐被接受为一级葡萄园庄。
接受为一级葡萄园庄。
”菲利普经过二十年的努力,实菲利普经过二十年的努力,实现了木桐升级的愿望。
现了木桐升级的愿望。
木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(CabernetSauvignon)77%为主,根据年份不同,加为主,根据年份不同,加入不同比例的品丽珠入不同比例的品丽珠9%(CabernetFranc),美乐,美乐(Merlot)12%和味而多和味而多(PetitVerdot)2%。
木桐的酒具有典型的赤霞珠。
木桐的酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑加仑子果味,咖啡、烤木特征,成熟的黑加仑子果味,咖啡、烤木香气,单宁劲道,需在瓶中陈年香气,单宁劲道,需在瓶中陈年7-15年方年方可以饮,是世界顶级收藏酒之一。
可以饮,是世界顶级收藏酒之一。
艺术酒标艺术酒标19241924年菲利普聘请立体派艺术家让年菲利普聘请立体派艺术家让卡路设计木桐的酒标。
卡路设计木桐的酒标。
酒标采用大块对比色为底,用粗犷的手法绘出菲利普男爵酒标采用大块对比色为底,用粗犷的手法绘出菲利普男爵家族五支箭头的族徽、木桐酒庄和木桐庄的象征绵羊,这家族五支箭头的族徽、木桐酒庄和木桐庄的象征绵羊,这个酒标一直用到个酒标一直用到19441944年。
到年。
到19451945年二次大战胜利,木桐酿年二次大战胜利,木桐酿出世纪之酒,菲利普决定设计新酒标以示庆祝。
在诸多设出世纪之酒,菲利普决定设计新酒标以示庆祝。
在诸多设计方案中,艺术家菲利普计方案中,艺术家菲利普朱力安的设计独特,酒标上,朱力安的设计独特,酒标上,象征胜利象征胜利VictoryVictory的大大的大大“VV”字母立在中央,非对称的字母立在中央,非对称的橄榄枝环绕着橄榄枝环绕着VV字,象征着和平的到来,蔓延的葡萄枝叶字
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 波尔多 八大