旅游与酒店管理专业6专业师资PPT格式课件下载.ppt
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海燕海燕旅游与酒店管理系教学副主任陈瑜n管理学硕士,技师,广州市“金牌导游”,金牌礼仪讲师,曾获全校公开课一等奖。
曾赴香港进修旅游职业教育。
主编和出版多本教材,多篇论文在全国获奖。
曾为香港大家乐集团、金夫人婚纱摄影集团、鼎鼎香餐饮集团等公司担任礼仪、服务意识培训讲师。
海燕海燕旅游与酒店管理系学生管理副主任江闽n旅游管理专业本科,技师,高级调酒师,在学生管理方面发表多篇专业论文。
海燕海燕旅游与酒店教研室主任张海燕n管理学硕士,导游资格考试考评员,国家公共营养师考评员,金牌口才讲师,曾获全校公开课一等奖。
曾为香港大家乐集团、金夫人婚纱摄影集团、深圳书城、深圳世纪假日国际旅行社等企业担任服务意识、口才训练、导游考证、公共营养师考证、OFFICE2007软件操作等方面的培训讲师。
海燕海燕中青年骨干教师孙美琴n工学硕士,技师,国家公共营养师考评员,金牌职业指导和公共营养讲师。
多篇论文在全国获奖。
组织的科技节项目营养配餐大赛获全校一等奖。
海燕海燕中国工艺美术大师陶玉坤n中国工艺美术大师,高级技师,曾担任中国驻俄罗斯大使馆宴席设计、冰雕制作负责人。
其带领的雕刻兴趣小组学生担任广州市各项活动的特邀表演嘉宾,将传统食品雕刻工艺发扬光大。
海燕海燕为邓小平服务的烧腊大师潘革辉n高级技师,国家级考评员,原任广州酒家厨部副主任,曾荣获国家商业部优质产品“金鼎奖”、90世界烹饪大赛金牌、第十八届奥林匹克烹饪大赛铜牌、第三界全国烹饪大赛荣获全国优秀厨师等称号。
海燕海燕花式调酒高手庞朝晖n国家级调酒师,曾担任广州珠江新城顶级私人会所“广粤会”咖啡厅、酒吧主管。
20072010年担任花园酒店酒水部部长。
2011年专门进修了花式调酒。
多年从事酒店会所一线工作,接待经验丰富,熟悉市场上各种酒水方面的知识及近百种鸡尾酒制作方法。
海燕海燕广东青年烹饪名师程三望n高级技师,高级营养配餐员,企业培训师,广东省青年烹饪名师。
多篇论文和课件在全国获奖,曾出版教材多册。
海燕海燕n系内共有双师型教师34人,其中技师、高技技师占88%,主要分为旅游、酒店、西式烹饪、中式烹饪、中式点心、西式点心等几个专业方向。
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