小餐桌见证祖国大变化PPT资料.ppt
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【解放前地主吃不上肉】19481948年年1212月月1010日,上海冬令救济会陆家浜路海潮寺施日,上海冬令救济会陆家浜路海潮寺施粥所向难民施粥。
当年,流入上海的大批难民挣扎在饥粥所向难民施粥。
当年,流入上海的大批难民挣扎在饥饿线上,生活十分悲惨。
饿线上,生活十分悲惨。
看了这张照片,你看了这张照片,你有些什么感想呢?
有些什么感想呢?
时间到了建国初期,多年战乱导致食物极时间到了建国初期,多年战乱导致食物极度匮乏,人民生活贫困,食不果腹或以粗度匮乏,人民生活贫困,食不果腹或以粗茶淡饭度日。
当时人们怎么生活呢?
让我茶淡饭度日。
让我们再来听一听小记者的报告吧!
们再来听一听小记者的报告吧!
让我们来看一组照片,看看当时人们的让我们来看一组照片,看看当时人们的生活现状。
【求生时代:
食不果腹】1950年淮河发生水灾,随后党中央做出了治理淮河的决定。
年淮河发生水灾,随后党中央做出了治理淮河的决定。
12月,淮河中游冬修工程开工。
图为参加治淮工程的民工月,淮河中游冬修工程开工。
图为参加治淮工程的民工在工棚前吃饭。
在工棚前吃饭。
1953年春节,天津市汉沽区芦台王德铸(左一)一家人吃年春节,天津市汉沽区芦台王德铸(左一)一家人吃团圆饭。
吃团圆饭是绝大多数中国家庭的守岁方式。
团圆饭。
1953年年7月月2日,从日本归国的华侨抵达天津,招待所的餐厅里日,从日本归国的华侨抵达天津,招待所的餐厅里准备了丰盛的饭菜招待归侨。
准备了丰盛的饭菜招待归侨。
这是1957年初冬,北京东来顺餐厅一角。
东来顺是北京著名的涮羊肉餐馆。
1958年年3月月2日,北京天桥商场下放干部在南日,北京天桥商场下放干部在南口果木农场的荒地上种植果树。
图为他们在荒口果木农场的荒地上种植果树。
图为他们在荒地沙坡上吃窝窝头。
地沙坡上吃窝窝头。
1958年年6月月29日,北京市西城区宗帽胡同办事处第二居民委日,北京市西城区宗帽胡同办事处第二居民委员会办起了员会办起了“群众食堂群众食堂”,很受居民欢迎,家里做饭不方便,很受居民欢迎,家里做饭不方便的居民,都可带着粮票来食堂吃饭。
的居民,都可带着粮票来食堂吃饭。
1958年,北京海淀人民公社青龙桥工作站提出年,北京海淀人民公社青龙桥工作站提出“吃饭不花钱,吃饭不花钱,努力搞生产努力搞生产”,一日三餐集体安排统做统吃。
图为社员排队打,一日三餐集体安排统做统吃。
图为社员排队打饭。
饭。
【难以忘却三年困难时期】由于大跃进运动以及牺牲农业发展工业的由于大跃进运动以及牺牲农业发展工业的政策,在政策,在1959年至年至1961年期间,中国大年期间,中国大陆爆发了全国性的粮食短缺和饥荒,这就陆爆发了全国性的粮食短缺和饥荒,这就是三年困难时期。
在农村,经历过这一时是三年困难时期。
在农村,经历过这一时期的农民称之为过苦日子,过粮食关,歉期的农民称之为过苦日子,过粮食关,歉年。
年。
当新中国成立的时候,当时的中国刚经历了当新中国成立的时候,当时的中国刚经历了常年的战争,留下的是一片满目疮痍的土地。
常年的战争,留下的是一片满目疮痍的土地。
你对当时人们的生你对当时人们的生活有哪些了解呢?
活有哪些了解呢?
说说看说说看让我们通过照片,让我们通过照片,回到那个年代。
回到那个年代。
等等候候吃吃饭饭的的人人们们当年的一张集体照,可见人们都是骨瘦如柴。
当年的一张集体照,可见人们都是骨瘦如柴。
经历了三年自然灾害后,上个世纪七十年代,经历了三年自然灾害后,上个世纪七十年代,能填饱肚子是所有人的梦想。
但是当时的物能填饱肚子是所有人的梦想。
但是当时的物质远远不能满足人们的需求,于是计划经济质远远不能满足人们的需求,于是计划经济体制下,人们开始凭票够买所需物品。
体制下,人们开始凭票够买所需物品。
谁知道在票证时代,人们的餐桌是怎谁知道在票证时代,人们的餐桌是怎么样的吗?
么样的吗?
票证时代:
过年才能吃上肉票证时代:
过年才能吃上肉买东西排着买东西排着“长蛇阵长蛇阵”;
很多东西都得凭票购买很多东西都得凭票购买;
粮票、油票、肉票、糖票、布票等粮票、油票、肉票、糖票、布票等;
有时就算拿着票去买,也不见得有东西卖。
大部分人都过着吃不饱的日子。
来看看当时的票证来看看当时的票证吧!
吧!
粮票粮票是当时的必需品是当时的必需品买买布布需需要要布布票票买买烟烟需需要要烟烟票票买买煤煤油油灯灯需需要要的的煤煤油油还还需需要要煤煤油油票票人们凭票购买物品人们凭票购买物品小品:
票证时代买块肉为什么票证时代想买块肉是那么难?
为什么票证时代想买块肉是那么难?
在票证时代,人们怎么购物的呢?
请欣请欣赏:
赏:
经济落后,物资不足经济落后,物资不足花样时代:
百姓餐桌食品翻新花样时代:
百姓餐桌食品翻新进入上个世纪进入上个世纪80年代后期,随着家庭年代后期,随着家庭联产承包责任制的实行,日子开始逐联产承包责任制的实行,日子开始逐渐好转,粮食产量提高了,老百姓吃渐好转,粮食产量提高了,老百姓吃饭问题得到基本解决。
下面我们就进饭问题得到基本解决。
下面我们就进入花样时代了。
随着改革开放的进一入花样时代了。
随着改革开放的进一步深入,物资供应逐渐市场化,粮票、步深入,物资供应逐渐市场化,粮票、油票、肉票相继退出了历史舞台。
市油票、肉票相继退出了历史舞台。
市场上食物品种渐渐丰富,蔬菜、瓜果、场上食物品种渐渐丰富,蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉类应有尽有。
蛋、禽、肉类应有尽有。
大家先看一个小小的表演,看到了大家先看一个小小的表演,看到了90年代,我们的餐桌发生了什么变化?
年代,我们的餐桌发生了什么变化?
小品:
有啥吃啥小品:
有啥吃啥表演中二人家里的餐桌发生的变化表演中二人家里的餐桌发生的变化的原因是什么啊?
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改革开放后,经济发展,物资丰富了改革开放后,经济发展,物资丰富了1984年年5月,为解决职工子女吃饭难的问题,长春第一汽车制月,为解决职工子女吃饭难的问题,长春第一汽车制造厂第十二职工食堂六一前开设儿童餐厅,受到职工的赞扬。
造厂第十二职工食堂六一前开设儿童餐厅,受到职工的赞扬。
1993年年5月月10日是北京日是北京开放粮油价格第一天,开放粮油价格第一天,朝阳区西石门粮店的店朝阳区西石门粮店的店员在登记注销最后一批员在登记注销最后一批粮票。
北京流通了几十粮票。
北京流通了几十年的粮票油票宣布作废。
年的粮票油票宣布作废。
【绿色时代:
关注营养健康】进入21世纪,洋人纷纷来中国开店,餐饮业渐趋“国际化”。
无论走到哪里,不同档次和风味的餐馆随处可见,人们尽享美味佳肴。
在尝尽鲍鱼、海参和鱼翅等高档名菜后,国人开始讲究营养均衡,不仅要“吃好”,还要吃得健康。
谁吃得更健康谁吃得更健康小品现在我们应该怎样吃?
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想一想想一想分小组,为家人设计一天的早餐、午餐分小组,为家人设计一天的早餐、午餐以及晚餐。
以及晚餐。
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