细胞中的元素和化合物PPT格式课件下载.ppt
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v主要元素:
v大量元素:
v微量元素:
CCCHOCHONNCHONPCHONPSSCHONPSKCaMgCHONPSKCaMgFeMnBZnCuMoFeMnBZnCuMo构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸组成生物体的化合物组成生物体的化合物:
有机化合物和无机化有机化合物和无机化合物的主要区别:
合物的主要区别:
分子组成中是否分子组成中是否含有含有碳元素碳元素细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物化合物质量分数(质量分数(%)水水85-90无机盐无机盐1-1.5蛋白质蛋白质7-10脂类脂类1-2糖类和核酸糖类和核酸1-1.5细胞中最多的化合物是细胞中最多的化合物是;
最多的有机化合物;
最多的有机化合物是是。
水水蛋白质蛋白质干细胞中含量最多的化合物是干细胞中含量最多的化合物是。
蛋白质蛋白质实验实验:
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理:
实验原理:
某些某些某些某些化学试剂化学试剂化学试剂化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物能够使生物组织中的有关有机化合物能够使生物组织中的有关有机化合物能够使生物组织中的有关有机化合物产生产生产生产生特定特定特定特定的的的的颜色颜色颜色颜色反应。
如:
反应。
还原糖还原糖+斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀脂脂肪肪+苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色蛋白质蛋白质+双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色淀淀粉粉+碘碘液液蓝色蓝色4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质5
(1)还原糖的检测和观察)还原糖的检测和观察6常用材料:
常用材料:
7常用试剂:
常用试剂:
8注意事项:
注意事项:
9还原糖有还原糖有1011必须必须12颜色变化:
颜色变化:
13斐林试剂斐林试剂(甲液:
(甲液:
0.1g/ml的的NaOH乙液:
乙液:
0.05g/ml的的CuSO4)葡萄糖,果糖,麦芽糖葡萄糖,果糖,麦芽糖浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色用水浴加热(用水浴加热(50-65)甲乙液必须甲乙液必须等量混合均匀等量混合均匀后再加入样液中,后再加入样液中,现配现用现配现用苹果和梨苹果和梨还原糖的检测结果还原糖的检测结果
(2)脂肪的鉴定)脂肪的鉴定常用材料:
试剂:
方法一:
使用显微镜观察使用显微镜观察酒精的作用是:
酒精的作用是:
切片要薄而均匀切片要薄而均匀,如厚薄不均就会导致观察时有的地方如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊。
清晰,有的地方模糊。
洗去浮色洗去浮色苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色苏丹苏丹染液染液红色红色花生子叶或向日葵种子花生子叶或向日葵种子方法二:
不用显微镜方法二:
不用显微镜注入注入2ml待测组织液待测组织液滴加滴加3滴苏丹滴苏丹染液染液观察颜色变化观察颜色变化脂肪的检测结果(3)蛋白质的鉴定)蛋白质的鉴定常用材料:
先加先加,再加,再加鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比颜色变化:
双缩脲试剂(双缩脲试剂(A液:
液:
0.1g/ml的的NaOHB液:
0.01g/ml的的CuSO4)变成变成紫色紫色鸡蛋清,黄豆组织样液,牛奶鸡蛋清,黄豆组织样液,牛奶A液液1mlB液液4滴滴蛋白质的检测结果(4)淀粉的检测和观察)淀粉的检测和观察常用材料:
马铃薯常用材料:
马铃薯试剂:
碘液碘液变蓝变蓝检测过程检测过程注入ml待测组织液滴加2滴碘液观察颜色变化斐林试剂与双缩脲试剂的比较:
斐林试剂与双缩脲试剂的比较:
AA液液:
0.1g/mLNaOH:
0.1g/mLNaOHBB液液:
0.010.01g/mLCuSOg/mLCuSO44甲液甲液:
0.1g/mLNaOH乙液乙液:
0.050.05g/mLCuSOg/mLCuSO44紫色物质生成紫色物质生成砖红色沉淀砖红色沉淀先加先加AA液液1ml1ml摇匀摇匀,再加再加BB液液44滴滴不需加热不需加热甲液与乙液先等量混甲液与乙液先等量混匀再用,且匀再用,且现配现用现配现用需水浴加热需水浴加热(50-65(50-65)蛋白质蛋白质还原性糖还原性糖试剂试剂组成组成检验检验结果结果试剂试剂用法用法检测检测对象对象双缩脲试剂双缩脲试剂斐林试剂斐林试剂生物界与非生物界生物界与非生物界元素元素种类种类大体相同大体相同元素元素含量含量差异很大差异很大统一性统一性:
差异性差异性:
C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Cu、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO(干重下含量最高干重下含量最高)(鲜重下含量最高鲜重下含量最高)微量元素:
微量元素:
大量元素:
主要元素:
基本元素:
最基本元素:
含量最大的元素:
课堂小结课堂小结部分有机物鉴定原理部分有机物鉴定原理物质物质鉴定试剂鉴定试剂现现象象还原糖还原糖蛋白质蛋白质淀淀粉粉斐林试剂斐林试剂脂脂肪肪苏丹苏丹染液染液苏丹苏丹染液染液双缩脲试剂双缩脲试剂碘碘液液砖红色沉淀砖红色沉淀橘黄色橘黄色红红色色紫紫色色蓝蓝色色2、组成细胞的化合物、组成细胞的化合物无机化合物:
无机化合物:
水、无机盐水、无机盐有机化合物:
有机化合物:
糖类、脂类、蛋白质、核酸糖类、脂类、蛋白质、核酸细胞中最多的化合物是细胞中最多的化合物是水水;
最多的有机化合物是;
最多的有机化合物是蛋白质蛋白质。
练习:
1、组成家兔和狗尾草细胞的主要、组成家兔和狗尾草细胞的主要元素有(元素有()A.C、H、O、N、P、CaB.H、O、K、S、P、MgC.C、P、O、S、H、ND.N、P、K、Ca、S、ZnC2、组成细胞的元素中,含量最多、组成细胞的元素中,含量最多的四种元素是(的四种元素是()AN、P、K、SBC、H、O、NCC、H、O、SDC、H、O、PB3、细胞内最多的有机化合物和无、细胞内最多的有机化合物和无机化合物依次是(机化合物依次是()A蛋白质、水蛋白质、水B蛋白质、无机盐蛋白质、无机盐C核核酸、水酸、水D脂脂质、水质、水A4、检测生物组织中含有还原糖、检测生物组织中含有还原糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用的化学淀粉、蛋白质、脂肪所用的化学试剂依次是(试剂依次是()双缩脲试剂双缩脲试剂斐林试剂斐林试剂稀碘液稀碘液苏丹苏丹染液染液ABCDD5、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是正确做法是()A先加先加A液液,混匀后再加混匀后再加B液摇匀后观察液摇匀后观察B先加先加B液液,混合后再加混合后再加A液摇匀后观察液摇匀后观察CA、B液混合后加入液混合后加入,摇匀后观察摇匀后观察DA、B液同时加入样液液同时加入样液,摇匀后观察摇匀后观察A
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- 关 键 词:
- 细胞 中的 元素 化合物