生物化学绪论1PPT推荐.ppt

生物化学绪论1PPT推荐.ppt

《生物化学绪论1PPT推荐.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生物化学绪论1PPT推荐.ppt（80页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

58802065Email:

绪论绪论生物化学的个人信息生物化学的个人信息（InformationofBiochemistry）l生物化学的定义生物化学的定义（Concept）l生物化学研究的内容生物化学研究的内容（Content）l生物化学的研究方法（生物化学的研究方法（Methods）l生物化学的发展史生物化学的发展史（History）l生物化学的应用生物化学的应用（Application）绪论绪论绪论绪论1.1生物化学的定义：

生物化学的定义：

生物化学又称生命的化学。

是生物化学又称生命的化学。

是运用化学的理论和方法研究生运用化学的理论和方法研究生物体内基本物质的化学组成、物体内基本物质的化学组成、化学变化及其与生理功能之间化学变化及其与生理功能之间关系的一门学科。

关系的一门学科。

生物化学在分子水平上探讨生生物化学在分子水平上探讨生命现象的本质。

命现象的本质。

生生物物化化学学化学化学生物学生物学物理学物理学数学数学绪论绪论Whatisbiochemistry?

BiochemistryChemistryBiologyPhysicsMathsBiochemistryisthestudyofthemolecularbasisoflifeandunderstandingoflifephenomenainchemicalterms.Biochemistryisthecombinationofbiologyandchemistry,itistheapplicationofchemicalprinciplestounderstandingbiology.绪论绪论1.2生物化学研究的主要内容生物化学研究的主要内容生物体生物体Organism细胞细胞Cell分子聚集体分子聚集体Macromolcule分子分子Molecule原子原子Atom生物化学生物化学生物分子的化学组成、生物分子的化学组成、结构与功能的关系结构与功能的关系（structureandfunctionofbiologicalmolecules）新陈代谢及代谢调控新陈代谢及代谢调控（metabolism,regu-lationofmetabolism）遗传信息的传递遗传信息的传递与表达与表达（geneticinfor-mationpathways）绪论绪论lWhatislife?

BeautifullifeThemainfeaturesofthelivingmattersAhighdegreeofchemicalcomplexityandmicroscopicorganization.绪论绪论Definedfunctionsforeachoftheircomponentsandregulatedinteractionsamongthem.绪论绪论Metabolize-extract,transform,andusenutrientsandenergyfromtheirenvironment绪论绪论Mechanismsforsensingandrespondingtoalterationsintheirsurroundings.绪论绪论Acapacityforpreciseself-replicationandself-assembly绪论绪论Ahistoryofevolutionarychange绪论绪论GardenofEden（diversityandunity）绪论绪论l生命的组成生命的组成生物体生物体器官，组织器官，组织organ,tissue细胞细胞绪论绪论organsandtissuesAmammaliancell绪论绪论Aplantcell绪论绪论Aplantcell绪论绪论Abacterialcell绪论绪论Agalleryofviruses绪论绪论HIV绪论绪论Endoplasmicreticulum（内质网内质网）绪论绪论绪论绪论Golgiapparatus（高尔基体高尔基体）绪论绪论Mitochondrion（线粒体）（线粒体）绪论绪论Lysosomes（溶酶体溶酶体）绪论绪论Nucleusandnucleolus（细胞核，核仁细胞核，核仁）绪论绪论Chloroplasts（叶绿体叶绿体）绪论绪论Vacuoles（液泡）（液泡）绪论绪论绪论绪论Threetypesofcytoskeletalfilaments（细胞骨架）（细胞骨架）绪论绪论Membraneandmembraneproteins（细胞膜）（细胞膜）绪论绪论Membraneandmembraneproteins绪论绪论绪论绪论组成细胞的分子组成细胞的分子糖类糖类脂类脂类蛋白类蛋白类核酸类核酸类水水无机盐等无机盐等绪论绪论II、生物分子的化学组成、结构与功能的关系、生物分子的化学组成、结构与功能的关系糖类糖类脂类脂类蛋白类蛋白类核酸类核酸类大分子大分子多糖多糖蛋白质蛋白质DNA/RNA不大不小不大不小的分子的分子寡糖寡糖脂质脂质多肽多肽smallDNA/RNA小分子小分子单糖单糖脂肪酸、甘油、脂肪酸、甘油、磷酸、胆碱等磷酸、胆碱等氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸l生物化学研究的主要内容生物化学研究的主要内容绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论构成多糖与寡糖的结构构成多糖与寡糖的结构单元分子：

单糖单元分子：

单糖绪论绪论构成磷脂构成磷脂的结构单的结构单元分子：

元分子：

甘油、脂甘油、脂肪酸、磷肪酸、磷酸和胆碱酸和胆碱绪论绪论构成蛋白质的结构单元分子：

构成蛋白质的结构单元分子：

2020种基本氨基酸种基本氨基酸绪论绪论绪论绪论构成核酸的结构单元分子构成核酸的结构单元分子:

核苷酸核苷酸绪论绪论生物大分子具有非常复杂的结构生物大分子具有非常复杂的结构生物大分子的结构可分为两个层次。

生物大分子的结构可分为两个层次。

生物大分子的一级结构：

构成生物分子的结构单元分生物大分子的一级结构：

构成生物分子的结构单元分子按不同的排列组合，形成数量庞大，结构复杂的线子按不同的排列组合，形成数量庞大，结构复杂的线性分子或环状分子。

通常将只涉及结构单元的排列顺性分子或环状分子。

通常将只涉及结构单元的排列顺序的结构类型称为一级结构。

序的结构类型称为一级结构。

绪论绪论生物大分子的高级结构：

生物大分子的高级结构：

生物大分子在一级结构的基生物大分子在一级结构的基础上，通过分子内或分子之础上，通过分子内或分子之间的相互作用，可以进一步间的相互作用，可以进一步形成非常复杂的立体结构。

形成非常复杂的立体结构。

例如盘绕成螺旋形，折叠成例如盘绕成螺旋形，折叠成片层状；

有的以线状存在，片层状；

有的以线状存在，有的则形成球状等。

有的则形成球状等。

绪论绪论生物分子结构与功能的关系：

生物分子结构与功能的关系：

生物分子之间的相互作用生物分子之间的相互作用大分子大分子功功能能生生物物小分子小分子小分子小分子大分子大分子绪论绪论序号序号主要内容主要内容章节章节PrinciplesofBiochemistry生物化学生物化学绪论、生化基础绪论、生化基础知识知识Chapter1,2一一蛋白质蛋白质Chapter3,4,5第第3-7章章二二酶酶Chapter6第第8-11章章三三糖类糖类Chapter7第第1章章四四脂质脂质Chapter10,11第第2,18章章五五核酸核酸Chapter8第第12-15章章六六激素与信号转导激素与信号转导Chapter12第第17章章绪论绪论IIII、新陈代谢及代谢调控、新陈代谢及代谢调控新陈代谢：

新陈代谢：

生物体与外界环境之间的物质和能量的生物体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量的转变过程。

交换，以及生物体内物质和能量的转变过程。

绪论绪论Metabolism：

uThesumofthechemicalchangesthatconvertnutrientsintoenergyandthechemicallycomplexproductsofcellsEnergeticMetabolism绪论绪论绪论绪论新陈代谢是一个完整统一的网络，存在复杂的调节机制，新陈代谢是一个完整统一的网络，存在复杂的调节机制，这些调节机制都是在基因表达产物（蛋白质或这些调节机制都是在基因表达产物（蛋白质或RNA）的）的作用下进行的。

作用下进行的。

神经水平调节神经水平调节动动物物激素水平调节激素水平调节植植物物细胞水平调节细胞水平调节酶水平调节酶水平调节单细胞生物单细胞生物RegulationofMetabolism绪论绪论33、遗传信息的传递与表达、遗传信息的传递与表达包括包括DNA的复制、的复制、RNA的转录、蛋白质的的转录、蛋白质的合成、基因表达的调控等。

合成、基因表达的调控等。

绪论绪论2.0nm小小沟沟大大沟沟Thecentraldogma绪论绪论绪论绪论lInvivo同位素标记、荧光标记、与其他方法联用同位素标记、荧光标记、与其他方法联用lInvitro生物分子的分离、纯化生物分子的分离、纯化生物分子的结构研究生物分子的结构研究生物分子的功能研究生物分子的功能研究1.3生物化学的研究方法生物化学的研究方法绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论绪论1.4生物化学的发展史生物化学的发展史l1903年年德国人德国人Neuberg（纽伯格）（纽伯格）提出提出Biochemistry，从此生物化学成为一门独立的学科，在此之前，从此生物化学成为一门独立的学科，在此之前，分别由有机化学家和生理学家从事相关研究。

分别由有机化学家和生理学家从事相关研究。

l生物化学发展的阶段：

静态生化、动态生化和机能生物化学发展的阶段：

静态生化、动态生化和机能生化。

生化。

绪论绪论

（一）静态生物化学阶段一）静态生物化学阶段大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主要完成大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主要完成了各种生物体化学组成的分析研究，发现了生物体了各种生物体化学组成的分析研究，发现了生物体主要由糖类、脂类、蛋白质和核酸四大类有机物质主要由糖类、脂类、蛋白质和核酸四大类有机物质组成。

组成。

绪论绪论静态生物化学阶段大事记静态生物化学阶段大事记十九世纪布拉孔诺（十九世纪布拉孔诺（H.Braconnot）与埃米尔）与埃米尔费雪费雪（EmilFischer）发现氨基酸是蛋白质的构件分子。

发现氨基酸是蛋白质的构件分子。

十九世纪后半页，十九世纪后半页，Pasteur与与Liebig关于发酵现象是细胞行为关于发酵现象是细胞行为还是酶行为的争论。

还是酶行为的争论。

19261936年，年，Sumner和和Northrop等人得到酶的结晶并证明等人得到酶的结晶并证明酶是一种蛋白质。

酶是一种蛋白质。

1965年，中国科学家首先采用人工方法合成了具有生物学活年，中国科学家首先采用人工方法合成了具有生物学活性的蛋白质性的蛋白质胰岛素。

胰岛素。

绪论绪论

（二）动态生物化学阶段

（二）动态生物化学阶段大约从二十世纪初到二十世纪五十年代，此阶段主要是对各大约从二十世纪初到二十世纪五十年代，此阶段主要是对各种化学物质的代谢途径有了一定了解。

种化学物质的代谢途径有了一定了解。

其中主要有：

英国科学家英国科学家Krebs1932年发现了尿素合成的鸟氨酸循环；

年发现了尿素合成的鸟氨酸循环；

1937年发现三羧酸循环；

年发现三羧酸循环；

1940年德国科学家年德国科学家Embden和和Meyerhof提出糖酵解途径。

提出糖酵解途径。

绪论绪论（三）分子生物学阶段（三）分子生物学阶段以以1953年年Watson和和Crick提出提出DNA双螺旋结构模双螺旋结构模型为标志，生物化学的研究进入分子生物学阶段。

型为标志，生物化学的研究进入分子生物学阶段。

1953年，美国年，美国Watson和英国和英国Crick提出提出DNA双螺旋结构。

双螺旋结构。

1957