粤教版八上第四章第四节民俗与旅游(共45张PPT)PPT文件格式下载.ppt
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这些菜系的烹调技艺各具风格,其菜肴之特色也各有千秋。
除以上菜系外,我国各地还有许多特色也各有千秋。
除以上菜系外,我国各地还有许多名菜和小吃。
名菜和小吃。
知知识识之之窗窗我国有哪八大菜系?
我国有哪八大菜系?
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽民俗文化民俗文化不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差异,饮食文化常常受其影响。
异,饮食文化常常受其影响。
北方以小麦为主,北方以小麦为主,居民喜爱面食。
居民喜爱面食。
南方以水稻为主,南方以水稻为主,居民喜爱米饭。
居民喜爱米饭。
民俗文化民俗文化剁椒蒸鱼头剁椒蒸鱼头下面的佳肴是哪些地方的名菜?
下面的佳肴是哪些地方的名菜?
这些名菜和这些名菜和主食选用的材料主食选用的材料与地理环境有什与地理环境有什么关系?
么关系?
剁椒蒸鱼头剁椒蒸鱼头是是湖南湖南的名菜的名菜。
民俗文化民俗文化毛血旺毛血旺下面的佳肴是哪些地方的名菜?
毛血旺是毛血旺是四川四川的名菜。
的名菜。
毛血旺,其原毛血旺,其原料以鸭血、牛百叶、料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四麻、辣、鲜、香四味俱全。
味俱全。
民俗文化民俗文化我们班的小明和小红好喜欢吃辣我们班的小明和小红好喜欢吃辣,听说他们都是四川人。
为什么四川,听说他们都是四川人。
为什么四川人那么喜欢吃麻辣的食物呀人那么喜欢吃麻辣的食物呀?
这和四川的地形、气候有直接这和四川的地形、气候有直接关系。
四川是一个盆地,到了冬天关系。
四川是一个盆地,到了冬天特别潮湿,由于地形的关系,这种特别潮湿,由于地形的关系,这种湿又难以很快散掉,所以四川人就湿又难以很快散掉,所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气。
用辣来驱赶体内的寒气。
民俗文化民俗文化烤全羊烤全羊下面的佳肴是哪些地方的名菜?
烤全羊是烤全羊是蒙古族蒙古族的名菜。
民俗文化民俗文化炒螃蟹炒螃蟹下面的佳肴是哪些地方的名菜?
炒螃蟹是炒螃蟹是广东广东的名菜。
民俗文化民俗文化我国各地的饮食文化丰富多彩,各有特点。
小明将暑假期我国各地的饮食文化丰富多彩,各有特点。
小明将暑假期间去祖国各地旅游带回来的特产带到班里给同学们品尝。
请将间去祖国各地旅游带回来的特产带到班里给同学们品尝。
请将以下食品与其所属的区域连接起来。
以下食品与其所属的区域连接起来。
牧区牧区牧区牧区农耕区农耕区农耕区农耕区牦牛肉牦牛肉鱿鱼丝鱿鱼丝绿豆饼绿豆饼东部沿海地区东部沿海地区东部沿海地区东部沿海地区民俗文化民俗文化拓展作业拓展作业1搜集资料,了解著名菜系的形成与当地自然环境搜集资料,了解著名菜系的形成与当地自然环境和经济状况有什么关系。
和经济状况有什么关系。
2请你给大家介绍家乡的饮食习惯,说说它的特点请你给大家介绍家乡的饮食习惯,说说它的特点和由来。
和由来。
3我来做食神我来做食神在中国政区底在中国政区底图上的相应位置标图上的相应位置标注出你所知道的各注出你所知道的各地特殊的饮食习惯地特殊的饮食习惯及其地理原因。
及其地理原因。
民俗文化民俗文化旅游文化旅游文化都各具特色都各具特色生活在不同地区的各个民族,由于地理环生活在不同地区的各个民族,由于地理环境、历史差异、风俗习惯不同境、历史差异、风俗习惯不同建筑艺术建筑艺术不仅饮食不仅饮食文化不同文化不同节日庆典节日庆典衣着礼仪衣着礼仪住住民俗文化民俗文化水乡周庄水乡周庄根据以下民居判断当地的气候特点。
根据以下民居判断当地的气候特点。
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而成。
气候干燥气候干燥根据以下民居判断当地的气候特点。
点击播放视频点击播放视频民俗文化民俗文化湘西吊脚楼湘西吊脚楼气候炎热潮湿气候炎热潮湿根据以下民居判断当地的气候特点。
民俗文化民俗文化傣族竹楼傣族竹楼除了湘西的吊脚楼,你还知除了湘西的吊脚楼,你还知道哪种一楼也吊脚,二楼才开始道哪种一楼也吊脚,二楼才开始可以住人的建筑吗?
可以住人的建筑吗?
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民俗文化民俗文化北京四合院北京四合院除此之外,你还知道哪种除此之外,你还知道哪种有特色的建筑?
跟它当地的地有特色的建筑?
跟它当地的地理环境有什么关系?
理环境有什么关系?
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小。
民俗文化民俗文化蒙古包蒙古包除此之外,你还知道哪种除此之外,你还知道哪种有特色的建筑?
游牧生活,游牧生活,游牧生活,游牧生活,蒙古包方便拆卸蒙古包方便拆卸蒙古包方便拆卸蒙古包方便拆卸和重新组装。
和重新组装。
点击播放视频点击播放视频民俗文化民俗文化衣衣民俗文化民俗文化说说下列人们的服饰与当地自然地理环境说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活方式之间的关系。
和人们的生产生活方式之间的关系。
藏袍藏袍藏民生活在地势高,气候寒藏民生活在地势高,气候寒冷的世界屋脊上,这就决定了藏冷的世界屋脊上,这就决定了藏族先民们服装基本特征是厚重保族先民们服装基本特征是厚重保温,宽大暖和的肥腰、长袖长裙。
温,宽大暖和的肥腰、长袖长裙。
天热或劳作时,根据需要可天热或劳作时,根据需要可袒露右臂或双臂,将袖系于腰间,袒露右臂或双臂,将袖系于腰间,调节体温,需要时再穿上,不必调节体温,需要时再穿上,不必全部脱穿,非常便当,夜晚睡觉,全部脱穿,非常便当,夜晚睡觉,解开腰带,脱下双袖,铺一半盖解开腰带,脱下双袖,铺一半盖一半,成了一个暖和的大睡袋,一半,成了一个暖和的大睡袋,可谓一物多用。
可谓一物多用。
民俗文化民俗文化说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活方式之间的关系。
产生活方式之间的关系。
景颇族竹筒裙景颇族竹筒裙景颇族居住的地景颇族居住的地方盛产竹子。
男女老方盛产竹子。
男女老少均喜欢饮酒,熟人少均喜欢饮酒,熟人相见则从筒帕里拿出相见则从筒帕里拿出竹筒倒一杯酒相敬。
竹筒倒一杯酒相敬。
民俗文化民俗文化判断以下判断以下服饰服饰属于哪个民族?
这种服装反应了属于哪个民族?
这种服装反应了当地怎样的地理环境?
当地怎样的地理环境?
傣族傣族及及时时演演练练傣族居住于云南傣族居住于云南西双版纳地区,气候西双版纳地区,气候炎热,所以穿着短裙炎热,所以穿着短裙短袖服装。
短袖服装。
民俗文化民俗文化图图4.41中国世界遗产分布图中国世界遗产分布图我国地理环境复杂,气候类型多样,名山秀水遍布我国地理环境复杂,气候类型多样,名山秀水遍布各地,动植物种类丰富;
民族传统多样,历史悠久。
无各地,动植物种类丰富;
无论是自然旅游资源,还是人文旅游资源,在世界各国中论是自然旅游资源,还是人文旅游资源,在世界各国中都是无与伦比的。
都是无与伦比的。
旅游文化旅游文化20102010年我国世界遗产名录年我国世界遗产名录世界文化与自然遗产:
黄山、峨眉山世界文化与自然遗产:
黄山、峨眉山乐山大佛、乐山大佛、武夷山、泰山。
武夷山、泰山。
世界自然遗产:
黄龙、九寨沟、武陵源、三江并流、世界自然遗产:
黄龙、九寨沟、武陵源、三江并流、大熊猫栖息地、三清山、中国南方大熊猫栖息地、三清山、中国南方喀斯喀斯特地貌、中国丹霞地貌、特地貌、中国丹霞地貌、澄江帽天山化石群。
澄江帽天山化石群。
世界文化景观遗产:
庐山、五台山、杭州西湖。
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长城,明清皇宫,明清皇家陵寝,颐世界文化遗产:
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历史建筑群,元上都遗址。
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