小学实践与综合活动营养午餐PPT资料.ppt
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想一想:
如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配,学校今天提供的午餐符合营养标准吗?
营养专家A炸鸡排鸡蛋番茄香菇油菜B红烧鱼块炸鸡排土豆牛肉C鸡蛋番茄香菇油菜韭菜豆芽热量()千焦脂肪()克热量()千焦脂肪()克热量()千焦脂肪()克306449368759230733编号编号菜名菜名热量热量/千焦千焦脂肪脂肪/克克蛋白质蛋白质/克克11炸鸡排炸鸡排125412541919202022土豆炖牛肉土豆炖牛肉109510952323111133红烧鱼块红烧鱼块133813381717121244鸡蛋番茄鸡蛋番茄8998991515161655香菇油菜香菇油菜91191111117766韭菜豆芽韭菜豆芽4974977733A炸鸡排鸡蛋番茄香菇油菜B红烧鱼块炸鸡排土豆牛肉C鸡蛋番茄香菇油菜韭菜豆芽热量()千焦脂肪()克热量()千焦脂肪()克热量()千焦脂肪()克306449368759230733合符标准合符标准脂肪超标脂肪超标热量不够热量不够10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量热量应不低于不低于29262926千焦千焦,脂脂肪肪应不超过不超过5050克克。
招聘启事本校欲招收营养师多名,要求身体健康,懂得一定的儿童营养搭配规律,待遇从优,有意者请于2019年1月1日到小学面试。
仲夷小学2019年1月1日编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽49773第一环节:
营养搭配大挑战第一环节:
营养搭配大挑战1、用下列的菜进行搭配,每个套餐3个菜,要求符合营养标准。
2、小组合作设计套餐,并要计算出热量和脂肪含量。
方案越多的小组获胜编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽49773第二环节:
挑战高难度第二环节:
挑战高难度1、用下列的菜进行搭配,每个套餐3个菜,要求符合营养标准。
2、小组合作设计一个套餐,并要计算出热量、脂肪和蛋白质含量,哪一组的设计的套餐蛋白质含量最高,那一组就获胜。
小明到肯德基吃快餐,他点了一包炸薯条,6只烤翅、2块炸鸡腿。
第三环节:
中餐洋餐大第三环节:
中餐洋餐大PK小聪到珍宝食家吃快餐,他点了一碗混沌,一盆玉米饼,一盘蒸饺子。
热量含量表热量含量表炸薯条1份:
2090千焦烤翅1只:
750千焦炸鸡腿1只:
1630千焦云吞1碗:
2380千焦玉米饼1盘:
420千焦蒸饺子1盘:
1760千焦请你根据热量含量表算出小聪和小明分别吸入了多少热量?
再说说你的看法。
2380+420+1760=4560(千焦)(千焦)2090+7506+16302=2090+4500+3260=9850(千焦)(千焦)PK影响少儿健康的十大垃圾食品油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物。
学了今天的学了今天的“营养午餐营养午餐”,你有什么话要对你周围的同,你有什么话要对你周围的同学和亲人说说?
学和亲人说说?
肥胖,以前是欧美的问题,现在更多地成了包括中国在内的全球性问题,2017年中国男性肥胖人数4320万人,女性肥胖人数4640万人,总人数高居世界第一。
,在香港推出了一个非常好的宣传活动,叫“水果蔬菜不水果蔬菜不可少,日日记得可少,日日记得2+3”(注:
2+3指的是每天应进食最少两份水果及三份蔬菜,以改善健康状况,减低患上疾病的机会。
)水果蔬菜不可少,日日记得“2+3”饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑。
白色是指主食米、面及杂粮,黄色代表各种豆类食物,红色代表畜禽肉类,绿色代表各种新鲜蔬菜和水果,黑色代表可食的黑色动植物。
一日食五色,营养就均衡一日食五色,营养就均衡
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