膳食调查报告Word下载.doc
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黄豆
中餐
咖喱鸡丁饭
芒果一个
咖喱酱
25g
鸡肉
马铃薯
100g
大白菜
米饭(籼米)
100g(34g)
花生油
芒果
150g
晚餐
炒豌豆
米饭
皮蛋瘦肉粥
豌豆
皮蛋
猪瘦肉
大米
附表248小时膳食回顾调查表
调查日期(2017年5月9日)
煎包
白米粥
猪肉
胡萝卜
牛肉
可乐
海带丝
20g
秋葵炒虾仁
南瓜汤
秋葵
虾仁
15g
南瓜
附表324小时膳食回顾调查表
调查日期(2017年5月10日)
鸡蛋
油条
酸奶
番茄炒鸡蛋
橙汁
番茄
豆芽
豆角茄子
牛肉汤
豆角
茄子
75g
附表472小时膳食营养素摄入量统计表
餐次
食物种类及数量(g)
热能kcal
蛋白质g/d
脂肪g/d
碳水化合物g/d
膳食纤维g/d
饱和脂肪g/d
胆固醇mg/d
钙mg/d
铁mg/d
锌mg/d
维生素Cmg/d
200
704
22.8
4.2
130.6
22.6
0.6
60
6
2.6
50
16.5
1.75
0.2
2.25
0.65
51
1.9
0.3
10
3.4
0.22
0.07
0.51
8.5
0.09
2.4
37.8
3.13
2.02
1.25
2.01
0.29
18
0.95
0.4
午餐
25
37.25
0.33
2.95
1.68
0.88
1.65
8
1.3
0.12
96.5
13.75
4.45
0.55
5
0.25
100
62
2
13
1.2
0.03
6.1
43
4
0.05
0.81
0.01
19.25
0.08
0.06
6.75
118.66
2.69
26.62
0.27
4.08
0.54
0.5
221.5
4.53
150
97.5
0.77
0.41
25.5
2.7
0.1
15
41.55
334
20.3
1.1
65.8
10.4
97
4.9
2.35
85.5
7.1
5.35
304
31.5
0.74
38.75
5.05
1.98
0.17
1.5
0.38
0.57
347
12.7
0.9
72.4
5.1
0.68
合计
2544.52
95.58
74.08
369.46
42.5
12.99
320
337.01
23.94
9.34
93.7
附表548小时膳食营养素摄入量统计表
71.5
10.15
3.1
0.75
40.5
3
352
11.4
2.1
65.3
11.3
30
19.5
4.4
16
6.5
53
10.1
1.15
29
4.5
1.4
1.85
20
8.6
0.34
0.11
1.91
0.26
33.6
82
21
31
7.03
3.2
81
0.8
21.1
99
21.85
262.5
277.5
5.5
134.85
14.98
1.8
0.43
3.25
10.5
0.16
1674.27
75.22
49.34
230.69
17
4.95
332
495.31
20.39
9.53
39.45
附表624小时膳食营养素摄入量统计表
144
13.33
8.8
2.8
585
56
108
3.75
4.05
13.95
22.5
177
0.45
9.5
72
6.65
292.5
28
1
24.4
2.62
1.34
0.19
13.4
0.42
0.23
3.06
117.2
3.62
0.02
67.5
1.05
15.6
0.04
75
23.5
4.17
0.18
9.4
17.25
0.82
0.15
3.67
0.97
177.2
1407.37
57.25
63.04
165.45
13.88
7.83
929
400.881
10.73
7.42
108.96
六、分析评价
(1)食物摄入量统计
附表7各类食物的摄入量单位:
g
食物类别
谷类
蔬菜
水果
畜禽肉类
蛋类
鱼虾
豆类及豆制品
奶类及奶制品
油脂
第一天摄入量
500
285
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