副总经理每日工作流程图Word格式文档下载.doc
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检查员工的仪容仪表和礼貌礼节,观察和调节员工的情绪;
检查前台的内部卫生和秩序。
8:
30-8:
40
房
检查客房交接班本,客房工作间的卫生和秩序。
9:
55-10:
00
检查员工的精神状态和仪容仪表,了解客房部长、主管分派工作是否合理。
10:
00-10:
30
及时了解公司的最新指示及信息。
处理一些日常的内部文件和报告。
30-11:
沟通和计划
前台
及后勤的督导
早上离店高峰期到前台对客服务和沟通,繁忙时段需要帮忙。
30-9:
检查的酒店VI及宣传展架情况8:
50-9:
20
检查前台交班本和工作记录(客情记录)8:
检查客人休息区与中餐厅的经营状况、工作安排等,繁忙需要帮忙。
与前台及人事仓管进行沟通。
巡查外围保安值勤及车辆停放,卫生情况。
当天工作计划。
10:
30-11:
大堂
厅
餐
检查餐厅的内部卫生和秩序。
20-8:
检查早餐的出品情况、进货情况、工作安排等8:
20-8:
副总经理每日工作流程图(P&
接上页2:
下班前做好的工作日记
在店内进行最后巡视,包括办公区域、公共
区域、员工宿舍,节能情况、安全情况等,特别检查保安和工程部位,检查巡查记录和维修计划和实施记录。
前台督导
傍晚前台入住高峰期在前台对客服务及沟通.
检查前台的交接班状况
其他业务时间
召开和参与各部门例会/培训/和员工交谈
大客户沟通和拜访
处理对外的工作、政府关系处理
跟进酒店现金流、财务到银行存款
其他杂务处理
下班前的巡视
查房
每天中午饭后开始查房,每天3—10间,按计划循环查房,并注意各个类型的房型和房态的搭配和房间摆设标准。
13:
00-15:
巡查客房卫生及员工值勤情况和客人房情。
检查公共卫生/维修保养/大清洁/计划卫生14:
00-16:
中午及晚上经营情况、服务质量、对客沟通
中午及晚上餐厅厨房出品及工作状态
餐厅营业
接上页3:
安全督导
巡视并消除各种消防安全隐患
督导店内的安保情况,保障客人、公司和员工的生命财产安全
其他工作督导
留意兄弟酒店数据发展工作
督导各部门的操作规范和服务流程
落实和执行店内的各项经营和管理目标
监察公司物资的采购、保管、使用
经常性核查该店的人力、物力、财力资源,使合理有效利用,监督部门各项资产的维护和保养
成本
控制
落实和执行总部成本控制方案,检查和催收该店应收款项(含对外出租物业),使资金加快回笼及确保资金安全
控制及监控调查货品价格、质量与市场供求,有效实
施成本管控
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