SOP专卖店工作标准说明书Word文档下载推荐.doc
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(记录人:
LILY)
一、早会内容:
早会除告之销售状况、分配今日个人指标外,还对《2002年秋冬季产品型录》部分鞋款进行培训,今日讲解鞋款为0090、0091、0092、0002这四款。
二、凉鞋清库促销活动于9月1日开始,具体内容见公司上达的促销通知(文件在“通知档”文件夹中第一页)。
店长交接班记录本存放于收银台中间抽屉中。
2、收银员交接班记录表(见附表三)应记录:
当日拦帐业绩及当日夜帐业绩,交接班时小票号码,店中保险箱中金额及交接确认。
收银员交接班表格应放在空鞋仓库适当处。
五、门禁检查
1、检查店门、窗户是否有被敲开或破坏,(若有总是请参照第三十条异常事件处理程序)。
2、检查商场是否有被更动或明显短少,(若有问题,请参照第三十条异常事件处理程序)。
六、仪容仪表要求
1、由议员长副食所有店员对仪容仪表进行互检。
2、仪容仪表细则要求如下:
(1)穿着规范的制服,并保持制服的整洁。
每套制服有:
长袖衬衫、短袖衬衫各2件,短裙、长裤、马甲、外套、领花各1件,总共9件。
各季配穿规定如下:
春季:
长袖衬衫+外套+短裙+领花,共4件。
春夏交换季节:
短袖衬衫+马甲+短裙+领花,共4件。
夏季:
短袖衬衫+短裙+领花,共3件。
夏秋交换季节:
长袖衬衫+马甲+长裤+领花,共4件。
秋季:
长袖衬衫+长裤+外套+领花,共4件。
冬季:
长袖衬衫+马甲+外套+长裤+领花,共5件。
店长领花为黑色,店员领花为灰色。
同一城市内的零售点换装必须统一,按各分公司当地气候来定。
衬衫:
冬季应隔天洗换,夏季应每天洗换。
裙子、长裤、马甲、外套、领花:
每星期最少清洗一次。
制服互检要求:
衣领、袖口是否洁白,是否将衬衫下摆塞在裙子(或裤子)里,并整理整齐。
领花:
是否正面朝上,佩带端正。
铭牌:
是否佩带于左胸前,且佩带端正。
(2)穿着规范的工作鞋密鞋埋头苦干保持工作鞋的清洁光亮。
(3)头发保持清洁,梳理整齐,长发需绑起,并符合公司发式要求;
各店可在两种规定发式里任选一种,但需单店统一。
(4)有化适宜的淡妆,至少有涂唇膏,唇膏颜色不宜夸张,应选用粉色系的。
(5)指甲不可留长,保持指甲的清洁。
如有使用指甲油,必须使用透明色或肉色的。
(6)佩带首饰不多于一条项链/一条手链/每只手一只戒指,首饰不可过分夸张。
七、召开早会
1、店长与店员站立围成一个圈,互道:
“早上好”。
2、由店长主持,讲述早会相关内容:
早会固定性内容:
(1)总结昨日销售情况(拦帐时业绩及达成率,夜帐业绩)。
(2)昨日异常状况的解释(顾客是否抱怨,现金是否正常等)
(3)宣布当日销售目标及个人销售指标。
(每月初公司下达零售点当月指标后,店长便应将指标分配到日、到人,填写《专卖店业绩达成跟踪表》中每日销售指标及营业员个人销售,此表格同)《收银员交接班记录表》一起,放于鞋仓库适当处,由收银员每日拦帐后填写销售业绩,见附表四。
)
(4)及时通报库存情况,价格变动及新品到货情况。
(5)安排人员进行卫生表扫(详见第八项清洁工作个人清洁区域分配规定)。
早会非固定性内容:
(1)转达上级要求并告之如何落实。
(2)培训店员销售技巧:
由业绩较好的营业员介绍经验,相互探讨。
商品陈列:
依商品陈列规定安排现场演练。
3、早会结束时,全体人员先自己击掌三下,再相互击掌,同时说:
“我要全力支持你”,解散。
八、清洁工作
1、区域划分:
店长负责门面、橱窗、展台的清洁。
收银员负责上银台区域内的清洁和店内小招牌的清洁以及试鞋凳、试鞋垫、地面的清洁。
营业员负责货架、样鞋垢清洁。
抹布、拖把由店内人员轮流排班清洁。
2、清洁工作的具体要求:
序号
项目
使用工具
清洁方法
清洁时间
1
门头清洁
店长每月上报公司,由各分公司维修工负责清洁
一个月清洗一次
2
橱窗
玻璃清洁剂
长柄玻璃刷
先用玻璃清洁剂喷洒后,再用长柄玻璃刷清洁
早班:
主要针对橱窗、货架、不锈钢板、样鞋、展台、装饰柜、H柜、试鞋镜、镜子、收银台、地板等做清洁。
晚班:
主要针对试鞋凳、试鞋垫、门垫、仓库、音响、电话机、计算机、地板等做清洁。
随时需清洁之项目:
陈列架、展台、装饰柜、H柜、样鞋。
3
货架
装饰柜
干抹布、牙膏、湿抹布
用干抹布擦拭背板部分,用干抹布及玻璃清洁剂擦拭玻璃部分,用湿布沾少许牙膏擦拭不锈钢板部分,待干后再用干抹布擦拭一遍
4
展台H柜
干抹布
用干抹布将灰尘擦拭干净
5
试鞋凳
碧丽珠、干抹布
先碧丽珠喷后,再用干抹布擦拭
6
试鞋垫
门垫
水、刷子
用水冲洗、需晾干
7
试鞋镜
镜子
玻璃清洁剂、干湿布
先用玻璃清洁剂喷在镜面上再用干抹布擦拭,镜框则用湿抹布擦拭
8
仓库
扫帚、干抹布、湿抹布
用湿抹布将货架擦拭干净,用干抹布将鞋盒上灰尘擦拭干净,地上用扫帚扫干净
9
收银台及收银台内各项设备
干抹布、湿抹布、医用酒精、牙膏
用干抹布将收银台上的灰尘擦拭干净,用干抹布将音响外壳擦拭干净,用干抹布沾医用酒精擦拭电话机外壳,用拧干水的湿抹布及牙膏擦拭计算机的外壳,用干抹布擦拭计算机的屏幕
10
地板
扫帚、湿拖把
先用扫帚将地板扫干净,再用湿拖把将地拖干净
11
样鞋
鞋刷、鞋油、去渍油、碎布
先用鞋刷去灰尘,再用去渍油及碎布去污,换一块未沾去渍油的布上鞋磨至光亮
12
空调
水、干湿抹布
用水、抹布清洗过滤网,再擦干
一星期一次
13
垃圾篓
及时清空垃圾篓
3、使用规范的清洁用具
九、开启照明灯
1、各专卖店电器线路必须分开:
门面灯(即招牌灯)一条线路;
橱窗灯一条线路;
店内顶灯(即筒灯)两条线路(各控制一半顶灯);
卖场所有货架、展示台、H柜、收银台的照明灯一条线路;
空调一条线路;
风幕机一条线路;
收银台看板射灯一条线路;
仓库照明灯以及其它用电一条线路。
注:
各分公司如果有以前装修的店铺未按上述要求进行电线分路的,必须与工程部联系或在当地请施工队将线路改装。
2、照明灯开启时间由值班店长负责督察,开启规定如下:
天
气
时段
卖场项灯
卖场
货架灯
仓库灯
橱窗灯
门面灯
收银台
看板灯
一半
另一半
侧招
大招牌
晴
朗
1、9:
30-11:
00
开
不开
2、11:
00-15:
3、15:
00-17:
4、17:
00以后
冬天可根据具体情况考虑是否开1、3两个时段的收银台看板,夏天可根据具体情况推迟第4时段的门面灯开灯时间
阴天或雨天
30-15:
2、15:
3、17:
冬天可根据具体情况考虑是否开1时段的收银台看板,夏天可根据具体情况考虑是否开第2时段的橱窗灯
各地如有任何特殊情况,可对部分照明灯的开关时段做适当调整,但原则上以上表之规定招待。
十、开启空调,开启规定如下
1、北主地区(哈尔滨、沈阳、北京、新疆)每年5月-9月期间,妆地当天室外温度超过28摄氏度,即可使用空调制冷。
每年11月-3月期间,当地当天室内温度在10摄氏度以下,即可使用空调制暖。
(如不地有暖气供应,则不开空调)
2、中部地区(郑州、济南、成都、上海、浙江、江苏)每年5月-10月期间,当地当天最高温度超过28摄氏度,即可使用空调制冷。
每年12月-3月期间,当地当天室内温度在10摄氏度以下,即可使用空调制暖。
3、南方地区(福州、湖南、广东、广西)每年3月-11月期间,当地当天最高温度超过28摄氏度,即可使用空调制冷。
每年1月-2月期间,当地当天室内温度在10摄氏度以下,即可使用空调制暖。
4、使用空调制冷时,室内温度应保持在25摄氏度,制暖时室内温度应保持在16摄氏度。
公司将统一配发温度计,各店需将温度计挂在收银强左侧或右侧的背板上,不靠近灯光的地方,由各店店长负责,严格掌控卖场内的温度。
十一、广告品、装饰品
1、货架标贴:
用途:
标示新品区域。
使用范围:
高低货架、装饰柜。
使用规定:
用(可先贴一层透明胶带)薄型双面胶固定货柜第一层的右侧或左侧(单店统一)标贴顶端与货柜第一层玻璃平行相粘。
除新品促销活动外,促销标贴不可与新品标贴同时使用。
2、有机立牌:
橱窗展台、店面内展台、收银强。
橱窗展台、店面内展台部分放于展台第三层上、第二层左右层的中间。
收银台的有机立牌用来进行招聘及对客介绍贵宾卡的相关内容(获得贵宾卡的方式、使用条款等)。
3、商品介绍立牌:
针对特别宣传的商品做宣传。
高低货架、展台、装饰柜、橱窗展台。
与立牌中对应之商品放于同处。
高低货柜限放于第一层。
4、大海报
每季形象宣传。
橱窗。
配合海报架用透明鱼线悬挂在橱窗左右居中位置,上下居中于橱窗展台第一层和吊顶。
5、配穿照片:
装饰,导购作用。
高货架。
(1)老装修的店铺:
安装在两个高货柜中间,不锈钢板上的有机框中,人物配穿画面应与左面货柜陈列商品相符。
(2)新装修的店铺:
安装在高货架第一层背板中间的有机框中,人物配穿画面应与所在高货架陈列商品相符。
6、大盆装饰花:
装饰点缀。
展台、橱窗展台。
放于展台第一层。
7、小盆装饰花:
展台、H柜、高货架、装饰柜、收银台。
放于收银台时应放置于收银台中间的下面一格。
8、货架横条:
装饰导购。
用(可先贴一层透明胶带)薄型又面胶固定于高货架每层玻璃的中间,标贴顶端与货柜每层玻璃平等相粘。
十二、商品陈列
1、检查商品陈列是否符合规范要求。
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