酒店管理资料酒店工程部管理手册Word文档格式.doc
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工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成,负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行,确保完成工程部的职责。
工程总监:
上级:
酒店副总经理
下级:
工程部经理、各专业工程师、工程部文员及部属员工
岗位职责:
1)贯彻执行酒店副总经理的指令,对酒店副总经理负责;
2)制定工程部年度工作计划,报副总经理审批后执行;
3)参加新增和重大项目的方案制定和谈判,评审、验收各项工程,确保质量,造价达到预定的指标要求;
4)督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划,直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任务;
5)负责审查部门的各种规章制度,审定操作规程、安全规程,并督导员工执行;
6)培训下属员工,定期对下属员工进行业绩评估,审查奖惩方案。
素质要求:
基本素质:
具备相当丰富的工程管理专业知识,责任心强,有较强的组织管理能力。
自然条件:
男性,40岁以上,身体健康。
文化程度:
工程技术专业本科以上或同等学历,受过酒店管理的专业培训,具有高级工程师职称。
外语水平:
中级以上英语水平,能阅读工程技术资料。
工作经验:
在四星级以上酒店担任过工程总监两年或副总监三年以上,具有五年以上的工程技术管理经验。
特殊要求:
清楚现代化酒店的运作规律和方式,对酒店的电力、空调、消防、通讯、给排水等方面的专业知识有全面的了解。
工程部经理:
工程总监
主管工程师、各专业领班、文员
岗位职责:
1)执行工程总监指令,协助工程总监工作。
当工程总监不在时代理行使总监职权。
2)主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。
3)检查督导各专业组的日常工作,并检查其完成的工作质量。
4)组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。
5)与工程相关的单位如设计院、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局保持良好关系,争取他们支持工程部的相关工作。
6)组织落实各种培训、学习考核活动,不断增强员工的业务技能和知识水平,关心员工生活。
7)组织落实各种技改项目、节能项目、环保项目。
8)完成上级指派的各种临时任务。
素质要求:
1)基本素质:
具有工程管理的专业知识,责任心强,能协调上、下级与各部门的关系,有较强的组织管理能力。
2)自然条件:
男性,35岁以上,工程技术,本科以上或具有同等学历,受过酒店管理培训,具有工程师以上的职称。
3)外语水平:
英语四级以上,能阅读工程技术资料。
4)工作经验:
在四星级以上酒店担任过工程部经理两年,或副经理三年以上。
具有五年以上的酒店工程技术工作经验。
5)特殊要求:
熟悉现代化酒店的运作方式,对酒店各专业技术有全面了解,具备其中1~2个专业的特长。
值班工程师:
上级:
工程部经理
下级:
各相应专业主管、维修技工
1)代表工程部直接接受上级交待的各项任务,受理各部门的请修要求,有重要问题及时向酒店领导和部门经理汇报,并提出建议和解决措施;
2)负责工程维修派工工作,处理值班时发生的有关技术设备维修事务,督导各种维修工作的具体落实;
3)掌握酒店各系统设备运行状况,定时巡视或了解主要部位及其主要设备工作情况,发现异常或故障,立即作出正确判断,采取有效措施及时解决;
4)作好值班记录,审阅各班组设备运行报表,完成请修单的登记、编号、分配和维修完成后的记录工作,掌握每天维修工作进程,保证酒店各部门维修需要;
5)解答值班中各班遇到的技术咨询,指导日常维修工作。
重要或重大维修要亲临现场指导。
工作认真负责,心理素质好,有进取心。
身体健康,无缺陷,年龄30岁以上。
3)文化程度:
工程技术大专以上或同等学历,接受过酒店工程技术管理的培训教育,具有工程师职称。
4)外语水平:
英语四级。
5)工作经验:
有四星级以上或相当四星级以上的酒店三年工作经历,有酒店设备运行维修、保养及管理经验,对工程各环节,尤其是1~2个专业有全面深入的了解,有较强的动手能力。
6)特殊要求:
无。
主管工程师:
各相应专业领班
1)遵守和执行酒店各项规章制度,有精湛的专业知识和良好的职业道德,切实执行和完成部门经理交待的各项任务。
2)负责管理所辖系统运行的技术状况,确保该系统安全、有效、合理地运作。
3)负责所辖的班组和人员的管理,包括技术指导、工作安排、工作质量和劳动纪律检查。
4)负责制定所辖设备的工作标准、改造计划、定期维护保养计划、备件计划、节能方案、抢修方案等,并组织实施。
5)检查、指导所辖员工严格执行操作规程和安全规程,现场督导员工的工作质量和进度。
6)掌握本专业的科技发展动态,推广应用新技术、新材料,参与本系统的改造工程,监督外协加工、安装质量,组织施工工程验收。
7)做好技术档案管理工作,检查属下的运行记录、维修记录、审批申购单、领料单等。
与值班工程师同
工程部文员:
1)受工程部经理直接领导,负责部内日常内务工作。
努力完成部门经理交办的各项事务,对酒店内部的通知、文件要做到及时上传下达,并做好归档管理工作;
2)参加部门工作会议,兼做好会议记录与整理工作。
负责起草部门工作报告、总结等文件;
3)协助部门经理接待和处理有关的客人和事情,谈话和气、热情、礼貌;
4)负责有关技术资料、文件的收发和分类归档保管,准确无误地填制各种报表和表格;
5)负责每日汇总各班组的工作日报表,填写系统设备运行、维修情况日报表,送部门经理审阅;
6)负责本部门员工每月出勤的查核,负责每月发放和办理本部人员的工资及各项福利、奖惩事项;
1)办事严谨,快捷高效,保守秘密。
22岁以上女性,身高1.58米以上,五官端正,情绪稳定。
工程或外语专业大专以上。
在外资企业或高星级酒店工作二年以上。
具有工程技术方面的一般性的知识。
了解工程部在酒店的地位和作用,熟识办公室日常业务,设备分档,能熟练使用电脑。
值班电工领班:
主管工程师
值班电工
1)协助主管工程师做好变、配电设备的运行和管理工作,确保变、配电设备安全、正常运行及有关技改工作。
2)认真执行设备巡查制度,维修保养制度,督促检查各班次运行记录,发现异常及时报告。
3)根据主管工程师的指令和维修保养计划,带领电工对所辖设备实施维修和保养。
4)及时向主管工程师提出所需零配件清单,做好班组考勤登记和上报工作。
5)配合经理抓好安全生产教育工作。
工作认真踏实、肯干,有团结协作精神。
身体健康,无缺陷,男性,26岁以上。
技校以上学历,中级技工证以上。
四年以上变配电设备系统管理运行经历,有二年酒店工作经历。
有电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。
值班电工:
值班电工领班
无
1)严格遵守操作程序,保证安全生产、保证变、配电设备正常运行。
2)认真执行巡视检查制度,做好运行记录和用电统计,发现异常及时报告。
3)按照领班安排,依据维修保养制度内容和要求,对设备进行维护、保养。
4)严格执行岗位责任制、安全规程和交接班制度,确保当值时不发生任何人身和设备问题。
工作认真负责,积极肯干。
身体健康,无缺陷,男性,23岁以上。
技校以上学历,初级技工证以上。
二年以上变配电值班经验,有一年以上酒店工作经历。
维修电工领班:
维修电工
1)协助主管工程师,做好酒店内各种电气线路、电气设备和用具、灯具的维修、保养工作。
确保酒店各种电气设备正常运作和使用。
2)带领和督导电工严格执行各种安全和操作规程,迅速有效完成各种维修、保养任务,并做好值班记录。
3)负责申报常用的材料与备件,做好班内考勤登记和上报工作。
工作认真踏实、肯干,掌握实际专业技术知识,有团结协作精神。
身体健康、无缺陷,男性,26岁以上。
四年电气维修经验,有二年酒店工作经历。
劳动部门颁发的“特种行业(电工)作业许可证”或电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。
维修电工:
维修领班
1)服从领班的工作安排,保证按质按量按时完成任务。
2)严格按照操作规程、安全规程操作,确保所辖的电气设备和用具能安全、有效地运作。
3)严格遵守岗位责任制和交接班制度。
身体健康,无缺陷,男性,年龄20岁以上。
二年以上电气维修经验,二年以上酒店工作经历。
劳动部门颁发的“特种行业电工作业证”。
电梯工领班:
电梯工
岗位责任:
1)协助主管工程师,确保酒店所有电梯安全、正常运行。
2)协助电梯公司对电梯及附属设施设备进行维护、保养。
3)严格遵守电梯运行规程和维修安全规程。
4)填写电梯运行日记。
5)带领电梯工完成电梯的日常巡查和保养工作。
6)做好班内考勤上报工作。
1)基本素质:
工作认真负责,原则性强,具有团结协作精神。
2)自然条件:
身体健康,无缺陷,男性,25岁以上。
3)文化程度:
技校以上学历,受过电梯专业培训。
4)工作经验:
具有四年以上的电梯专业运行管理经验,有二年以上的酒店工作经历。
5)特殊要求:
具有劳动部门颁发的“特种行业(电梯工)作业许可证”。
电梯工:
电梯领班
1)服从主管、领班的工作安排,做好每日的电梯巡检和日常保养工作。
2)接受指令,做好电梯VIP接待和电梯检修、解困工作。
3)严格遵守电梯安全运行规程和维修安全规程,确保电梯安全运行。
1)基本素质:
工作认真负责,踏实肯干。
身体健康,
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