嘉兴美食知多少PPT格式课件下载.ppt
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而各种美食中显现出来的心思之灵巧,也足见江南水乡人的灵秀与聪慧。
出来的心思之灵巧,也足见江南水乡人的灵秀与聪慧。
嘉兴美食之名菜嘉兴美食之名菜嘉兴美食延绵至今的,有名菜二锦馅、南湖蟹粉、嘉兴美食延绵至今的,有名菜二锦馅、南湖蟹粉、金银蹄、腐乳肉、清炒虾仁、嘉兴鳝丝、文虎酱鸭、宏金银蹄、腐乳肉、清炒虾仁、嘉兴鳝丝、文虎酱鸭、宏达烧鸡、三珍斋酱鸡等。
近年恢复的南湖船菜,在传统达烧鸡、三珍斋酱鸡等。
近年恢复的南湖船菜,在传统的基础上创出新品,如硖石缸肉、块鸭馄饨、一品糟鹅、的基础上创出新品,如硖石缸肉、块鸭馄饨、一品糟鹅、魏塘白饼、濮院三丝等都以乡土风味为嘉兴菜增色。
魏塘白饼、濮院三丝等都以乡土风味为嘉兴菜增色。
嘉兴美食之小吃嘉兴美食之小吃嘉兴的风味小吃也由来已久。
明代,嘉兴的风味小吃也由来已久。
明代,“嘉湖细嘉湖细点点”驰名江南,至清代,茶食品种之多不可胜数,驰名江南,至清代,茶食品种之多不可胜数,其中风消云片、太师饼、东坡酥、薄脆等就常见于其中风消云片、太师饼、东坡酥、薄脆等就常见于文人著录中。
近现代以来,西塘八珍糕、乌镇姑嫂文人著录中。
近现代以来,西塘八珍糕、乌镇姑嫂饼、王江泾栗酥等都是承接饼、王江泾栗酥等都是承接“嘉湖细点嘉湖细点”传统制法传统制法的名点。
风味小吃中最负盛名的是五芳斋粽子。
五的名点。
五芳斋粽子品牌创立至今已有六十余年历史,其肉粽芳斋粽子品牌创立至今已有六十余年历史,其肉粽肥而不腻,夹沙粽甜而糯,食后齿颊留香,为旅游肥而不腻,夹沙粽甜而糯,食后齿颊留香,为旅游者必购之食品。
者必购之食品。
嘉兴美食之其他嘉兴美食之其他嘉兴美食之汾湖蟹嘉兴美食之汾湖蟹汾湖蟹最特别的是的两只大钳有大小,右边那只大,汾湖蟹最特别的是的两只大钳有大小,右边那只大,左边那只小是蟹中上品。
左边那只小是蟹中上品。
嘉兴美食之南湖菱嘉兴美食之南湖菱南湖菱因其地处南湖面得名皮色翠绿,两端圆滑,南湖菱因其地处南湖面得名皮色翠绿,两端圆滑,并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。
并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。
鱼米之乡的美食还有很多很多,有机会一定要品尝噢!
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