孝感市商务酒店行业环境分析PPT文件格式下载.ppt
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2、经济环境外部环境分析宏观环境分析GDP的增长必定会为居民的生活提供保障,有利于酒店行业的发展外部环境分析宏观环境分析城镇居民人均消费性支出的增长会有利于酒店行业的发展外部环境分析宏观环境分析住宿及餐饮业的景气指数越来越高说明酒店行业所面临的外在经济环境越来越好外部环境分析宏观环境分析3、技术环境IT等信息产业化发展,为商务酒店提供了强大的系统支持,为商务酒店更有效的工作提供了保证与支持。
专业管理顾问公司的指导,为商务酒店制定一份更适合自己的管理模式和方法,为商务酒店有效的运作提供支持和保证,第三方专业服务公司的服务,商务酒店的服务应该是很具有特色的,那就需要一流的服务人员,而对于服务人员的培训,一般的商务酒店都会找专业的服务培训公司或者是礼仪培训公司来进行培训,这就为商务酒店的一流的服务提供了保证与支持。
外部环境分析宏观环境分析4、社会文化环境酒店文化越来越受到客人的追捧,创建独具特色的酒店文化成为雕塑酒店优势品牌的一部分。
孝感城镇化进程的加快,经济的发展,流动人口的增多,收入增加,品牌意识加强,酒店业收益会来的更早。
外部环境分析微观环境分析1、行业现状分析起步时间晚:
孝感市乾坤大酒店2001年成立,孝感锦怡大酒店2006年成立,孝感万事达国际酒店2009年成立品牌性不强:
商务酒店对于自己的定位还不是很清楚,很模糊,所以没有很好的维护好商务酒店的品牌。
外部环境分析微观环境分析2、行业的竞争态势
(1)、潜在竞争者目前孝感做的比较好的经济型酒店就是迎春宾馆、华安酒店、孝感人家、扬子江宾馆、红玫瑰大酒店、群声宾馆、航峰宾馆、商都宾馆,它们目前主要针对的就是旅游及中低端的商务散客为主,但是如果它们一旦被市场广泛接受和认可之后,它们会不会也向商务酒店发展,毕竟商务人群有着巨大的消费市场和消费能力。
(2)、替代品的威胁商务酒店是商务客人在酒店总的客源结构中应当占有绝对主导的份额,这是商务酒店与非商务酒店的标准,但是目前中低端的商务散客会选择经济型的酒店,中高端的商务人群更倾向于星级酒店,中档商务酒店似乎显得高不成、低不就。
外部环境分析微观环境分析(3)、行业内部竞争者目前孝感市内的主要的商务酒店包括乾坤大酒店、孝感锦怡大酒店、孝感万事达酒店。
行业内部的竞争还是很激烈的。
乾坤大酒店:
是一个集餐饮、住宿、商务于一体的三星级酒店,定位为高档、豪华、富贵,一举成为酒店业的上档品牌它包括豪华包房40间,多功能厅2个,豪华宴会厅1个,一次性可容纳1500人同时进餐,是目前孝感餐饮规模之大、档次之高、环境较好、菜品质量和服务质量较理想的进餐场所。
豪华单人间、豪华标准间、三人间、商务套房、豪华套房、高级组合套房,同时可接待300人的住宿。
外部环境分析微观环境分析外部环境分析微观环境分析孝感锦怡大酒店:
外形设计匠心独具,内部装修气派豪华,富有时代气息。
酒店建筑面积15500余平方米,主楼高40余米,可泊车辆80余辆。
酒店集客房、中餐、西餐、酒吧、商务中心、多功能会议厅、豪华康乐城、美容美发、桑拿按摩、美体健身、精品购物、棋牌等服务项目于一体。
外部环境分析微观环境分析外部环境分析微观环境分析孝感万事达国际酒店:
按五星级标准建造拥有各种豪华客房、普通客房、行政客房170余间。
酒店设施完善,各种多功能会议室接待厅为商务出游提供更为便捷的服务。
拥有各类客房,均配备有独立的会客区域,智能门锁系统,宽带上网,闭路电视,迷你型酒吧,国际国内电话直拨等。
酒店还拥有各类无柱式多功能厅,更有经验丰富的宴会服务团队为您精心筹划,力求尽善尽美。
酒店二楼的金鼎轩中餐厅装修豪华富丽,特聘名厨主理官府名菜“谭家菜”及经典粤菜,辅以特色家常菜。
能同时容纳150人进餐的“格莱美”西餐厅,拥有本地首家开放式厨房。
外部环境分析微观环境分析外部环境分析微观环境分析(4)、消费者分析外部环境分析微观环境分析随着城镇居民收入年均将近的增长速度,城镇居民可支配收入的快速增长推动了城市消费,可提高人们对休闲、旅游等方面的投入,推动酒店业的发展。
再加上商务酒店主要针对的是商务人群,他们对价格的敏感度并不是很高,但是对与其相应的环境,配套设备,地理位置,服务态度的要求非常高。
所以对商务酒店行业而言,客源的竞争压力很大。
外部环境分析内部环境分析1、人力资源状况:
员工能吃可耐劳,积极性较高,但是工作盲目,专业性不强,服务意识不足;
人才缺口大,孝感的商务酒店酒店人才与一些国际酒店的管理人才还是存在一定差距的,所以商务酒店专业的管理人才在孝感还是比较稀缺的,因此,人才短缺成为了商务酒店发展的最大障碍。
2、技术资源状况:
孝感的商务酒店并没有完全实践揉合了企业资源管理计划(ERP)、客户关系管理(CRM)、供应链管理(SCM)和电子商务的观点3、管理资源状况:
组织管理水平相对传统,没有形成具有自己特色的企业文化4、无形资产状况:
品牌的知名度不高,没有形成品牌的号召力外部环境分析内部环境分析5、交通便利乾坤大酒店:
座落在城区中心地带的城站路与交通路交汇处孝感锦怡大酒店:
座落于孝感市,地处市区主干道城站路227号。
距离火车站、汽车站咫尺之遥,交通方便,占尽地理优势孝感万事达国际酒店:
位于孝感市黄陂大道地理位置优越,距离火车站仅3分钟,距离汽车站仅8分钟车程,交通便捷。
外部环境分析内部环境分析6、为商务人群设想周全乾坤大酒店:
会议中心:
宽大明亮、设备齐全,可接待300人的大型会议,同时还有小会议室2个,是目前孝感接待规模较大、设备完善的会议接待场所。
商务中心:
提供复印、打字、传真等服务,孝感万事达国际酒店:
各种多功能会议室接待厅为商务出游提供更为便捷的服务孝感锦怡大酒店:
商务中心可为客人提供国际、国内长途电话、传真收发、文件处理、复印、访问因特网、火车票、飞机票预订等秘书服务,乘车服务等的商务服务项目。
大、中、小各会议厅可同时接待300余人进行会议洽谈。
7、效益:
资本的投入较低,收益相对较好。
总结:
SWOT分析交通便捷,地理位置优越人性化服务行业内部人员能吃可耐劳,积极性较高收益相对较好S:
优势人力资源不足,人才短缺并没有把最新的技术运用大管理中去管理模式的方式有待创新服务意识和品牌意识不强W:
劣势政策、法律环境好经济增长居民收入增加技术的发展为酒店的发展提供了更好的平台社会文化环境为商务酒店提供了良好的空间O:
机会起步时间晚行业竞争加剧客源竞争大人才竞争也大品牌意识不强T:
威胁目标市场分析市场细分地理:
孝感市位于中部地区,三线城市,土地面积910平方公里,593/平方公里。
人口:
商务客人在酒店总的客源结构中应当占有绝对主导的份额,目标群体相对集中心理:
一般商务旅客对价格的敏感度不大,但在住宿、通讯、宴请、交通方面较为讲究,注重酒店的环境和氛围。
商务酒店为了满足客人的物质需求和心理需求上,不论是在酒店设施设备的配备上还是提供服务的质量上都要比一般的酒店要高目标市场分析市场定位方式商务酒店的市场定位方式避强定位中国的商务旅游还处于市场培育和产业形成的初级阶段。
有研究资料表明,进入世纪以后的中国商务旅游消费正以每年的增长率持续扩大,年的商务旅游消费已经超过亿美元,约占亚洲商旅市场的。
在可以预见的将来,中国将成为全球最重要的商务旅行市场之一。
正是这种极为难得的市场发展机遇,使得越来越多的酒店运营商已经或正在调整自己的发展战略和运营策略,将商务酒店置于产品结构的中心地位。
商务酒店避强定位可以避开强有力的竞争对手,能够迅速的在市场上站稳脚跟,并能在消费者和用户心目中树立起一种形象。
并且这种定位方式市场风险较小,成功率较高。
目标市场分析市场定位“商务之家,游客之店”确定服务的对象:
商务客人,会议客人和观光旅游者酒店目标定位:
将酒店创建成具有鲜明个性特点的商务旅游酒店吸引客人的口号是“商务之家,旅客之店”环境分析结果汇总环境因素未来变化预测分类状态概率时间对企业的影响机会威胁适应环境的战略课题可以考虑的对策一般因素经济因素技术因素行业现状行业竞争态势消费者因素未来一段时间,随着经济的增长和技术的提高,商务酒店会得到快速的发展,但同时行业的竞争态势会越来越激烈75%未来五年优胜劣汰,有利于企业更好的为消费者服务的同时获取最大化的利益竞争激烈商务酒店要紧随时代的步伐改革创新运用先进的技术和创新的管理模式以及一流的服务来增加客源运用ERP、CRM、SCM等电子商务技术和加强礼仪培训来为顾客提供更好的服务特定因素政治因素社会文化因素法律因素政策,法律环境对商务酒店进一步松绑,人们对商务酒店的认知和接受程度越来越高,会更有利的促进商务酒店的发展25%未来五年政府鼓励第三产业的发展,为商务酒店的发展提供了良好的空间政策法律任何的变动都会造成商务酒店的一次改变创建一种健康的向上的有利于商务酒店发展的文化被人们所接受加强服务意识、树立品牌意识,创建自己的公司文化因素名称分类趋势预测趋势预测酒店行业的发展会由哑铃式向金字塔式转变,竞争会越来越激烈投资客会进入这个行业,因为他们看中了商务人群的巨大市场对客源的竞争会由传统的口口相传或者是固定的顾客群到通过网络和旅游行业来宣传每一个企业都应该具有自己的企业文化,那会是企业的灵魂所在,所以行业内的商务酒店都应该致力于对品牌的创建,品牌具有强大的号召力会带来意想不到的效益商务酒店会根据不同行业,不同年龄,不同性别的商务人群进一步细分目标市场建议
(一)、加快实现人才的更新1、加强商务酒店人才的系统培养是新的酒店业态发展的关键。
对于商务酒店这样的服务行业,基于理论学习的实践经验显得尤为重要。
因此企业要加强与学校之间的联系和合作,从学校中选拔优秀的酒店业人才,提供实习机会,使他们能将理论与实际相结合;
酒店管理者还要不断提高在职员工的素质,制定企业内部人才战略、塑造企业文化。
制定人才开发战略,从战略发展的高度,聚集、招募、培养、考核、聘用、激励各层次人才,创建独特的企业文化,和谐企业内部的人际关系,建立学习型企业,确保人才队伍建设的长期性、稳定性和发展性。
建议2、.加强对基层员工综合素质的培养,标准化培养。
酒店的员工特别是基层服务人员更需要接受严格的培训,从仪容仪表到专业技能,都要做到整齐统一,使客人在任何一家分店都可以享受到相同质量的标准化服务。
(二)、与顾客保持售后联系,发挥顾客的宣传效应应避免与其他类型的酒店网站内容的雷同化,根据客源定位的不同,有针对性地推出详尽的信息,定期通过邮件等方式给会员顾客发送酒店的信息,确保忠诚顾客能最大化发挥口碑效应。
建议(三)、信息网络技术是酒店竞争的核心手段从目前商务酒店的客源结构来看,有80%以上是散客客源;
这些客源
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- 孝感市 商务酒店 行业 环境 分析