零售行业分析及其职业机会PPT资料.ppt

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人们对零售的认识有几个误区：

一、一、零售就是卖生活用品零售就是卖生活用品二、二、零售都在商店进行的零售都在商店进行的三、三、零售是一个低层次产业零售是一个低层次产业1.21.2零售的基本概念

（二）零售的基本概念

（二）零售业零售业是我们所在的社会中最重要的产业是我们所在的社会中最重要的产业之一。

它在国计民生中起着举足轻重的作用：

之一。

一、一、加速商品流通，促进经济发展加速商品流通，促进经济发展二、二、降低生产成本，提高生活质量降低生产成本，提高生活质量2.12.1零售业的重要性零售业的重要性2.22.2零售业零售业对生产效率的贡献对生产效率的贡献零售商零售商是将产品和服务出售给消费者，供是将产品和服务出售给消费者，供其个人或家庭使用的商业企业。

其个人或家庭使用的商业企业。

3.13.1零售商的基本概念零售商的基本概念零售业零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。

零售业态的分类主而形成的不同的经营形态。

零售业态的分类主要依据零售商的店铺选址、业务规模、目标顾要依据零售商的店铺选址、业务规模、目标顾客、商品结构、店堂设计、经营方式、服务功客、商品结构、店堂设计、经营方式、服务功能等确定。

能等确定。

3.33.3零售的业态类型零售的业态类型（一一）国际零售业态及其演变国际零售业态及其演变现代零售业态的发展经历了现代零售业态的发展经历了33个革命性变化：

个革命性变化：

-第第11次以百货商店的诞生为标志次以百货商店的诞生为标志-第第22次以次以2020世纪世纪3030年代兴起的超级市场为标志年代兴起的超级市场为标志-第第33次以次以2020年代年代5050年代的连锁经营的广泛发展年代的连锁经营的广泛发展为标志为标志3.43.4零售的业态类型零售的业态类型（二二）零售业的零售业的99种主要业态种主要业态-百货商店百货商店DepartmentStore-超市超市Supermarket-综合超市综合超市GeneralMerchandiseStore-便利店便利店ConvenienceStore-专业店专业店CategoryKiller-专卖店专卖店SpecialtyStore-购物中心购物中心ShoppingMall-大卖场大卖场ShoppingCenter-家居中心家居中心HomeCenter3.63.6零售的业态类型零售的业态类型（四四）采购和定价采购和定价店铺选址店铺选址人员管理人员管理顾客服务顾客服务物流管理物流管理商品管理商品管理销售管理销售管理广告和促销广告和促销零售商业行为组合零售商业行为组合4.14.1零售上的商业行为零售上的商业行为4.24.2零售商的组织行为零售商的组织行为零售组织行为组合零售组织行为组合零售业零售业的具体商业行为：

的具体商业行为：

一、一、从各种渠道筹集资本从各种渠道筹集资本二、二、购买和出售商品购买和出售商品/服务服务三、三、人力资源管理人力资源管理四、四、开发管理信息系统开发管理信息系统五、五、创建营销活动体系创建营销活动体系六、六、5.15.1零售业的职业机会零售业的职业机会零售竞争零售竞争的逐渐演变：

的逐渐演变：

价价价价格格格格产产产产品品品品服服服服务务务务6.16.1现代零售业面临的挑战现代零售业面临的挑战（一一）现代现代零售面临五大挑战：

零售面临五大挑战：

一、一、“关系关系”挑战挑战二、二、技术挑战技术挑战三、三、道德挑战道德挑战四、四、国际化挑战国际化挑战五、五、体制改革挑战体制改革挑战6.26.2现代零售业面临的挑战现代零售业面临的挑战（二二）高新科技高新科技与零售业的互动：

与零售业的互动：

一、一、零售业造就一些高新科技零售业造就一些高新科技（需求带动研发和生产）需求带动研发和生产）二、二、高新科技推动零售业发展高新科技推动零售业发展（技术提高生产效率）（技术提高生产效率）7.17.1零售业与高新科技零售业与高新科技7.27.2零售业与高新科技零售业与高新科技信息系统对沃尔玛的发展功不可没信息系统对沃尔玛的发展功不可没信息系统带来效率及控制信息系统带来效率及控制-沃尔玛管理理念沃尔玛管理理念信息系统，绝不会是一件可有可无的事情信息系统，绝不会是一件可有可无的事情员工相信信息系统，遵守系统的约定及规则员工相信信息系统，遵守系统的约定及规则管理层重视信息系统的建设管理层重视信息系统的建设1.任何一间办公室可以进入相同的系统，并无任何区别任何一间办公室可以进入相同的系统，并无任何区别2.沃尔玛的管理层可以随时随地知道沃尔玛的管理层可以随时随地知道任何一个营运单位的财务状况及各项考核指标的表现任何一个营运单位的财务状况及各项考核指标的表现任何一家商场截至到此时此刻的销售额，库存状况任何一家商场截至到此时此刻的销售额，库存状况任意一个商品在任意一家商场的销售，订货及库存情况任意一个商品在任意一家商场的销售，订货及库存情况各地区，市场销售最好的商品排列各地区，市场销售最好的商品排列3.通过内部邮件及视频会议系统，可以实现世界各地的即时沟通及通过内部邮件及视频会议系统，可以实现世界各地的即时沟通及信息分享信息分享信息系统把全世界的办公室连在一起7.37.3沃尔玛与高新科技沃尔玛与高新科技（一一）1.沃尔玛倡导同供应商之间的沃尔玛倡导同供应商之间的“伙伴式伙伴式”的合作关系，共同促进的合作关系，共同促进商品销售，一起成长商品销售，一起成长2.零售链系统可以让我们的供应商随时了解他们的商品在我们的零售链系统可以让我们的供应商随时了解他们的商品在我们的商场的销售及库存商场的销售及库存3.基于互联网的订单分发系统让供应商可以随时从互联网上下载基于互联网的订单分发系统让供应商可以随时从互联网上下载我们的订单及获得货款支付信息我们的订单及获得货款支付信息4.科学、信息化的物流管理大大降低供应商的成本科学、信息化的物流管理大大降低供应商的成本和供应商之间的“共同成长式”合作7.47.4沃尔玛与高新科技沃尔玛与高新科技（二二）1.1.位于数千家商场及配销中心的服务器及时从各运营单位采集信位于数千家商场及配销中心的服务器及时从各运营单位采集信息并传送到位于美国总部的中心数据仓库息并传送到位于美国总部的中心数据仓库2.2.中心数据仓库为沃尔玛所有员工及管理层共享数据提供了高效中心数据仓库为沃尔玛所有员工及管理层共享数据提供了高效方便的工具方便的工具3.3.基于中心数据仓库的决策支持系统（基于中心数据仓库的决策支持系统（DSSDSS）为管理层了解营运）为管理层了解营运状况，制定决策方案提供了丰富的报表状况，制定决策方案提供了丰富的报表数据的集中处理提高效率降低成本7.57.5沃尔玛与高新科技沃尔玛与高新科技（三三）1.高效的物流配送中心为我们的商场提供了可靠的后勤保障，为高效的物流配送中心为我们的商场提供了可靠的后勤保障，为顾客提供及时、齐备的货源顾客提供及时、齐备的货源2.现代化的配送系统降低了物流成本现代化的配送系统降低了物流成本3.同时，快速高效的物流系统降低了商场对补货的需求，降低了同时，快速高效的物流系统降低了商场对补货的需求，降低了库存库存高效运作的物流配送中心7.67.6沃尔玛与高新科技沃尔玛与高新科技（四四）1.1.无线局域网提高了盘点及日常工作的效率无线局域网提高了盘点及日常工作的效率2.2.卫星通讯网的使用加强了商场与总部数据的传输卫星通讯网的使用加强了商场与总部数据的传输3.3.率先在美国使用自助收银机率先在美国使用自助收银机ATMATM4.4.RFIDRFID的测试与推广的测试与推广5.5.高效的前台商品扫描器高效的前台商品扫描器6.6.人力资源管理系统人力资源管理系统不断引入高新科技7.77.7沃尔玛与高新科技沃尔玛与高新科技（五五）零售业零售业的行业特点：

的行业特点：

零售行业是注重细节、行动导向、顾客导向和员工满意度导向的行业零售行业是注重细节、行动导向、顾客导向和员工满意度导向的行业非常需要注重细节的行业非常需要注重细节的行业行动导向行动导向-立即去做，不断总结改进立即去做，不断总结改进以顾客为导向、不断尝试、优化和创新的行业以顾客为导向、不断尝试、优化和创新的行业员工满意度是创造顾客满意度的前提员工满意度是创造顾客满意度的前提8.18.1零售业的人力资源管理零售业的人力资源管理（一一）独特的人力资源环境：

独特的人力资源环境：

熟练人才较少熟练人才较少人员流失率相对较高人员流失率相对较高员工显现率高员工显现率高兼职员工较多兼职员工较多顾客需求多元化顾客需求多元化员工层次参差不齐员工层次参差不齐相应的人力资源管理：

相应的人力资源管理：

发展人才、留住人才发展人才、留住人才留住人才、发展人才留住人才、发展人才获得人才、发展人才获得人才、发展人才丰富有效的短期培训丰富有效的短期培训有针对性的专业培训有针对性的专业培训理论理论理论理论8.28.2零售业的人力资源管理零售业的人力资源管理（二二）由于中国近二十年来的经济迅猛发展，中国零售业出现经营多元化由于中国近二十年来的经济迅猛发展，中国零售业出现经营多元化的主要特点，零售新业态在很短的时间内在中国相继出现的主要特点，零售新业态在很短的时间内在中国相继出现-建国初期到建国初期到2020世纪世纪9090年代百货店一直是主要的业态形式年代百货店一直是主要的业态形式-2020世纪世纪9090年代开始，超级市场、便利店、购物中心等现年代开始，超级市场、便利店、购物中心等现代零售业态在中国全部出现代零售业态在中国全部出现9.19.1中国零售业的现状中国零售业的现状（一一）推动我国零售业发展多元化的主要因素推动我国零售业发展多元化的主要因素-生产力水平的提高生产力水平的提高-日用消费品市场的成熟程度不断增强日用消费品市场的成熟程度不断增强-居民收入、消费结构及消费行为的不断变化居民收入、消费结构及消费行为的不断变化-生活方式的变化生活方式的变化-竞争机制的变化竞争机制的变化-经济全球化趋势的增强经济全球化趋势的增强-信息技术的广泛应用信息技术的广泛应用9.29.2中国零售业的现状中国零售业的现状（二二）未来几年，我国的零售业在规模不断扩大的同时，业态将更趋多样未来几年，我国的零售业在规模不断扩大的同时，业态将更趋多样化、规范化，新兴业态将成为流通领域中新的增长点化、规范化，新兴业态将成为流通领域中新的增长点-超级市场是我国零售业中的生力军超级市场是我国零售业中的生力军-大卖场竞争优势明显大卖场竞争优势明显-传统百货业革新求变传统百货业革新求变-便利店将在经济发达地区迅猛发展便利店将在经济发达地区迅猛发展-专业店将得到长足发展专业店将得到长足发展9.39.3中国零售业的现状中国零售业的现状（三三）中国零售业存在巨大的发展空间中国零售业存在巨大的发展空间9.49.4中国零售业的现状中国零售业的现状（四四）20032003年我国零售业保持了健康、良性发展的态势年我国零售业保持了健康、良性发展的态势20032003年我国批发零售贸易餐饮业国内生产总值为年我国批发零售贸易餐饮业国内生产总值为9238.19238.1亿元，亿元，比比20022002年增长年增长8.98%8.98%；

占国内生产总值的比重为占国内生产总值的比重为7.9%7.9%，批发零售贸易餐饮业国内生产，批发零售贸易餐饮业国内生产总值占第三产业国内生产总值的比重为总值占第三产业国内生产总值的